The tipiski Tumbes ēdieni tie ir galvenokārt sagatavoti ar zivīm (jūras bass, gruntis, zobenzivs, jūrasmēles), melnajiem čaumaliem, garnelēm un kalmāriem,...
The tipiski Limas ēdieni, Peru,tās ir pārveidojušas šo pilsētu par vienu no pasaules gastronomijas galvaspilsētām. Tas ietver aborigēnu, Eiropas, Āfrikas...
The tipiski Cusco ēdieni, Peru,Tie atklāj aborigēnu un Eiropas elementu maisījumu. Šīs zonas gastronomija nav slēgta inovācijām un ārvalstu ietekmēm;...