10 lielākie kariogēni pārtikas produkti (Nr. 4 ir ļoti bieži)



The karogēniskie pārtikas produkti ir tie produkti, kas, saņemot tos, atvieglo zobu kariesu ražošanu, kas rada risku mūsu zobu veselībai. Šajā rakstā es parādīšu sarakstu ar 10 visbiežāk sastopamajiem.

Attiecībā uz kariesa izskatu novēršanu ir svarīgi zināt, kādi pārtikas produkti ir tie, kas rada vislielāko apdraudējumu mūsu zobu veselībai.

Papildus pareizas mutes dobuma higiēnas saglabāšanai, plāksnes noņemšanai ar efektīvu un biežu tīrīšanu, izmantojot zobu pastas un fluorīdu skalošanas līdzekļus un regulāri apmeklējot zobārstu, ir svarīgi pievērst uzmanību ēdienam, ko ēdam ēdienreizes laikā, jo tie ir galvenais faktors laikā, kad novērš dobumu veidošanos.

Starp dažādiem faktoriem, kas liek katram cilvēkam iegūt šo plaši izplatīto zobu slimību, uztura kvalitāte ir viens no galvenajiem faktoriem..

Šajā sakarā ieteicams lietot sabalansētu uzturu, izvēloties dabiskus pārtikas produktus, kas veicina dabisko tīrīšanu, izmantojot mūsu pašu siekalošanos, un jo īpaši izvairīties no karogēniem pārtikas produktiem..

Indekss

  • 1 Kādi faktori ietekmē pārtiku kā karogēnu?
  • 2 Visbiežāk sastopamie karogēniskie ēdieni
  • 3 Dabas aizsardzība
  • 4 Atsauces

Kādi faktori ietekmē pārtiku kā karogēnu?

Novērtējot, cik lielā mērā pārtikas produkts ir karogēns, mums ir jāņem vērā vairāki faktori. To vidū ir ērti analizēt pārtikas produkta īpašības, starp kurām mēs atrodam tā līmeni:

Līmēšana

Jo vairāk "lipīga" pārtika ir, jo ilgāk tā nonāks saskarē ar mūsu zobiem, un jo vieglāk būs rīkoties negatīvi..

Konsekvence

Cieti un šķiedru pārtika, piemēram, āboli vai burkāni, palīdz dabiskai tīrīšanai, radot siekalās, bet mīkstajiem pārtikas produktiem, piemēram, sīkdatnēm vai šokolādei, ir lielāka tendence uz muti lielākoties..

To veidojošo daļiņu izmērs

Pēc tīrīšanas mazu daļiņu savienojumiem ir lielāka iespēja palikt starp dobumiem.

Moments, kurā mēs ēdam ēdienu

Pārtikas karogēniskums ir lielāks, ja tas norīts starp ēdienreizēm, nevis ir daļa no brokastīm, pusdienām vai vakariņām.

Tas ir saistīts ar to, ka ēdienreižu laikā ir lielāks siekalošanās, un mēs parasti paliekam ilgāk košļājamies dažādus ēdienus, kas veido ēdienu, kas arī rada lielāku kustību, kas paātrina atkritumu likvidēšanu..

Potenciāli kaitīgo pārtikas produktu uzņemšanas biežums

Tā kā tas ir loģiski, jo biežāk mēs lietojam karogēniskos ēdienus, jo vairāk iespēju ir kariesa veidošanās. 

Kādus pārtikas produktus mums vajadzētu izvairīties? Vispārīgi runājot, karogēnā pārtika par excellence ir cukurs, īpaši augsts, salīdzinot ar citiem produkta komponentiem un kopā ar ogļhidrātiem..

Paturot to prātā, ja mēs vēlamies samazināt dobumu risku, mainot mūsu ēšanas paradumus, mums ir jāpievērš īpaša uzmanība šādiem pārtikas produktiem..

Visbiežāk sastopamie karogēniskie ēdieni

Saldumi un saldumi

Tie ir pārtikas produkti ar vislielāko cukura procentuālo daudzumu un tāpēc visbīstamākie mūsu zobiem.

Ja nevēlaties pilnībā novērst savu devu, ieteicams izvēlēties tos, kas ātri izzūd no mutes, izvairās no košļāt par katru cenu un nelietot tos, kas pietur pie zobiem, piemēram, konfektes vai lakrica.

Gāzētie bezalkoholiskie dzērieni

Dzērieni, piemēram, kola, apelsīns vai tamlīdzīgi dzērieni (jebkurš bezalkoholisks dzēriens ar burbuļiem) satur lielu cukura daudzumu un ir šķidri, tie iekļūst starpdentu dobumos..

Arī diētiskie vai vieglie dzērieni un tie, kas nesatur burbuļus, var palielināt dobumu risku, jo to patēriņš samazina zobu emalju un nesniedz nekādas labvēlīgas īpašības mūsu zobiem, ka ūdens ir, kad dzeram to.

Kartupeļu čipsi, maize un krekeri

Ogļhidrātiem, kas attīrīti ar cieti, ir spēja pārveidoties par cukuru; tādēļ tie tiek uzskatīti par karogēniem pārtikas produktiem, it īpaši, ja pēc ēdienreizes uzņemšanas nenotiek zobu mazgāšana.

Koncentrētas augļu sulas vai pievienoti cukuri

Neskatoties uz dabisko augļu sulu daudzajām priekšrocībām, arvien biežāk tiek atrastas sulas, kuru pamatā ir koncentrāti vai mājās pievienoti cukuri.

Daudzos gadījumos šīs iepakotās sulas nodrošina sastāvdaļas, kas saldina to garšu, lai padarītu tās pievilcīgākas, bet daudzas no sākotnējām augļu īpašībām (piemēram, šķiedra vai augsta vitamīna vērtība) tiek novērstas..

Tādēļ ir ērti izvēlēties dabīgās sulas un dzert tos mērenā veidā, vai vismaz pārskatīt iepakoto sulu sastāvdaļas, lai izvēlētos tās, kurām ir viszemākais cukura procentuālais daudzums..

Šokolādes konfektes un šokolādes

Neskatoties uz izsmalcināto garšu, šokolādes konfektes un šokolādes ir ļoti karogēni pārtikas produkti augstā cukura līmeņa un, galvenokārt, mīkstā un lipīgā tekstūra dēļ, kas viegli piestiprina zobiem, kas vairumā gadījumu ir.

Labākā iespēja izvairīties no dobumiem ir izvēlēties šokolādes ar minimālu iespējamo cukuru.

Saldējums, kokteiļi un sūce

Tāpat kā bezalkoholiskajiem dzērieniem un koncentrētām sulām, saldējums mutē viegli kūst, lai kļūtu par šķidrumu, kas atvieglo cukuroto atlieku iekļūšanu starp zobiem un kokteiļiem..

Starp tās šķirnēm vislielākās karogēnās garšas ir tādas, kuru cukura koncentrācija ir augstāka, piemēram, šokolāde vai dulce de leche, un tās, kuras izmanto cukura krējuma vai aromatizēta ūdens aromātu. Izvēlieties tos, kuriem ir indekss, kas pazeminās cukurā, un jūsu zobi pateicos jums.

Brokastu graudi vai enerģijas bāri

Vairumā brokastu graudu vai graudaugu bāru mēs atradīsim medu vai cukuru kā sastāvdaļu sastāvdaļu.

Tās tekstūra atvieglo paliekas ir piestiprinātas pie zobiem, tāpēc pēc to lietošanas ir ieteicams rūpīgi notīrīt zobus, īpašu uzmanību pievēršot moliem..

Konditorejas izstrādājumi

Krišāni, donuti, kūkas, pīrāgi un kūkas ir arī viens no pārtikas produktiem ar augstāku cukura un ogļhidrātu indeksu, un daudzos gadījumos, jo īpaši, ja tie ir rūpnieciski ražoti, tie nesatur veselīgu uzturvērtību.

Tie, protams, ir iekļauti karogēnisko pārtikas produktu sarakstā, un mums būs jāmaina to uzņemšana.

Pārmērīgs cukurs vai medus kafijā vai infūzijās

Ne infūzijas, ne kafija nes sevī paaugstinātu dobumu risku, bet mēs gandrīz nekad dzeram tikai šos dzērienus. Mēs vienmēr pievienojam cukuru vai medu, lai saldinātu savu garšu, tāpēc mums jābūt uzmanīgiem ar daudzumiem.

Būdami šķidri, tie vieglāk iekļūsies starp zobiem, un, ja tie tiek uzņemti ar pārmērīgu ēdienu starpību, tie var apdraudēt mūsu zobu veselību..

Žāvēti augļi

Žāvētas plūmes, vīģes vai rozīnes var kļūt arī par bīstamām mūsu zobiem, jo ​​tās ir lipīgas, augsts cukura līmenis, un tāpēc, ka tās parasti ir ēst kā maltītes starp ēdienreizēm..

Dabas aizsardzība

Papildus šiem padomiem, paturiet prātā, ka ir arī pārtikas produkti, kas kavē kariogēnus procesus. Pretēji tam, kas notiek ar šajā sarakstā minētajiem, tie rada pozitīvu efektu, novēršot plāksnes un atlieku uzkrāšanos, un dod labumu aizsardzībai pret kariesu, pateicoties to īpašībām..

Galvenie komponenti, kas palielina mūsu ķermeņa dabisko aizsardzību pret kariesu, ir: fluorīds (gan pārtikā, gan lokāli, skalošanas vai denitrifico veidā), pārtikas produkti ar kalciju un fosforu (izvairieties no zobu demineralizācijas), un pārtikas produkti, kas nodrošina labu dzelzs un olbaltumvielu līmeni.

Un jums ir problēmas ar dažiem no šiem pārtikas produktiem? 

Atsauces

  1. Kariesa aizsargājošie pārtikas produkti: futūrisma perspektīva. KS Sandhu, N Gupta, P Gupta, V Arora, N Mehta - International Journal, 2014 - ijahs.net
  2. Pārtikas sastāva un pārtikas kariogenitātes faktori, kas ietekmē pārtikas produktu karogēno potenciālu. Edmondson E.M.S. Caries Research 24. sējums, Nr. 1, 1990. gads (seguma datums: 1990)
  3. Pārtika, uztura ieradumi un zobu veselība. Eiropas Pārtikas informācijas padome. EUFIC REVIEW 11/2003
  4. Avota attēls.