Kopīgot:
Pārtikas vilciens 7 Veselīgas ēšanas vagoni
The pārtikas vilciens ir pārtikas produktu klasifikācija atbilstoši to uzturvērtībai. Tās mērķis ir panākt veselīgu patēriņu.
Labāk iepazīstot produktus un to ieguldījumu, ir vieglāk ievērot sabalansētu uzturu, kas satur visu grupu (vagonu) vielas, kuras ķermenim ir nepieciešams katru dienu..
Ir nepieciešams, lai katru dienu no katras grupas vai vagona tiktu ēst vismaz vienu pārtiku. Kopumā ir septiņi vagoni, kas savāc katru pārtikas produktu grupu.
Pirmais ir labības, bumbuļu un miltu audzēšana; otrais atbilst zaļajiem dārzeņiem, pākšaugiem un pākšaugiem; sekojiet trešajam ar augļiem; istaba ar gaļu, olu un kaltētiem pākšaugiem; piektajā ir piena produkti; sestajā vietā tauki un septītajā vai pēdējā automašīnā ir cukuri.
Dažādas diētas, ar zemu tauku saturu, pietiekamu svaru iegūšanu un uzturēšanu, ikdienas treniņu veikšana un mērena nātrija (sāls) un cukuru uzņemšana ir vispārējās norādes, kas atrodamas Pasaules Veselības organizācijas starptautiskajās vadlīnijās. (PVO).
Labi ēšanas paradumi palīdz uzturēt veselīgu ne tikai ķermeni, bet arī prātu. Piemēram, senos laikos tās tika uzskatītas par labākajām zālēm. Tādējādi teorija, ka saskaņā ar ēdienu, ko viņi ēd, cilvēki paliek veseli vai slimi.
Pārtikas vilciena 7 vagoni
1 - Miltu vagons: graudaugi, bumbuļi un banāni
Milti, kas nodrošina ogļhidrātus, tiek klasificēti graudaugos: rīsi, auzas, rudzi un mieži; bumbuļi: kartupeļi, yucca un arracacha; un banānu.
Tie ietver arī dažādus produktus, kurus var sagatavot kopā ar tiem, piemēram, pastas, arepas, maizes, donuts un kūkas. Miltu galvenā funkcija ir nodrošināt nepieciešamo enerģiju un tādējādi veikt ikdienas aktivitātes: strādāt, mācīties, spēlēt, palaist un pat elpot.
Šo pārtikas produktu trūkums īstermiņā izraisa vājumu, svara zudumu un nepietiekamu uzturu, ja netiek veikti vajadzīgie pasākumi, lai organisms varētu saņemt šīs uzturvielas. No otras puses, ja cilvēks pārsniedz miltu patēriņu, viņam, visticamāk, būs aptaukošanās un cukura līmenis asinīs.
2- Vagons zaļajiem dārzeņiem, pākšaugiem un pākšaugiem
Lielisks vitamīnu un minerālvielu avots ir dārzeņi, zaļumi un pākšaugi. Krāsu daudzveidība norāda uz barības vielu daudzumu un daudzveidību: burkānu, biešu, kūpinātu, zaļo zirņu, zaļo pupiņu, pupiņu, salātu, spinātu un kāpostu daudzumu..
Tie palīdz uzturēt labu veselību: stiprina imūnsistēmu (aizsargspējas), aizsargā šūnas, uzlabo gremošanu un novērš slimības.
3. Augļu vagons
Augļi ir bagāti ar vitamīniem, šķiedrvielām un ūdeni. A vitamīns ir apelsīnu, ābolu, papaijas, melones, mango un persiku.
C vitamīns ir atrodams kivi, citronu, mandarīnu, apelsīnu un zemeņu. Tie nodrošina arī E vitamīnus un dažus B kompleksus (B1, B2, B3, B5 un B6).
Šīs grupas produktu dienas devas palielina aizsargspēju, aizsargā šūnas, novērš slimības un infekcijas, palīdz dziedēt brūces un labu naglu, zobu un smaganu veselību..
Lai saglabātu visas barības vielas un izvairītos no oksidēšanās, ieteicams ēst vēlams veselus augļus un dārzeņus, vairāk nekā saspringtos sulās..
4- Gaļas, olas un kaltētu pākšaugu vagons
Šeit ir pārtikas produkti ar vislielāko dzelzs un olbaltumvielu daudzumu, kā arī daži B vitamīni un minerālvielas. Ir svarīgi ņemt vērā, ka dzīvnieku izcelsmes proteīns tiek absorbēts daudz labāk nekā augu izcelsmes proteīns.
Pietiekamu liellopu, cūkgaļas, vistas un zivju patēriņu; pākšaugi: pupas, aunazirņi un lēcas; un ola ļaus organismam veidot, aizsargāt, saglabāt un labot šūnas, audus un orgānus. Visu šo iemeslu dēļ tie ir neaizstājami bērnu veselīgai izaugsmei un attīstībai.
Tieši pretēji, ja bērnam ir nepietiekams dzelzs un olbaltumvielu daudzums, tas izraisīs augšanas aizkavēšanos un problēmas to attīstībā. Arī cilvēki cietīs no anēmijas, viņi justos izsmelti, novirzīti un uzbudināmi.
5- Piena vagons
Bagāts ar proteīniem, minerālvielām (kalcija, fosfora, cinka un magnija) un vitamīniem (A, D un B komplekss) ir piens un tā atvasinājumi: siers, jogurts un kumis; kas jālieto katru dienu, lai saglabātu veselus kaulus, zobus un nagus, kā arī orgānus, šūnas un audus.
Fizisko un garīgo attīstību būtiski ietekmē šo produktu nelietošana galvenokārt ietekmēs kaulu augšanu un stiprību..
6 - tauku auto
Šīs automobiļa produktu galvenā funkcija ir nodrošināt lielu daudzumu enerģijas organismā; Turklāt, lai transportētu vitamīnus (A, D, E un K), aizsargājiet imūnsistēmu (aizsargspējas), kaulu sistēmu (kaulus) un citus orgānus..
Iepriekš minētais attiecas tikai uz labiem taukiem (nepiesātinātajiem), ko var atrast augu izcelsmes eļļās, piemēram, olīvu vai saulespuķu eļļās. Arī avokado, riekstos un pārtikā, kas bagāta ar omega 3, piemēram, lašiem, tunzivīm un sardīnēm. Tie ir veselīgi sirdij un novērš sirds slimības.
Turpretī slikti (piesātinātie) tauki ir tie, kas jāizvairās. Tie ir dzīvnieku izcelsmes produkti un cieti, piemēram, speķi, sviestu un bekonu no gaļas, jo tie palielina (sliktā) holesterīna līmeni un apdraud labu sirds un asinsvadu darbību..
7 - cukurs un saldumi
Tam pieder tie produkti, kas saldina preparātus: panela, cukurs, medus, šokolāde, saldumi, deserti un saldējums..
Tās galvenā funkcija ir ātri nodrošināt enerģiju ķermenim. Ieteicams mērens patēriņš, jo tie var paaugstināt cukura līmeni asinīs un izraisīt diabētu un aptaukošanos.
Atsauces
- Veselības vilciens. Žurnāls veselības veicināšanai. Pēc pētniecības un izglītības dokumentācijas centra (Spānija).
- Veselības vilciens. Žurnāls Nr. 4 veselības veicināšanai. Veselīga atpūta.
- Izglītība veselībai: barošana. Lluís M. Carmen Martin, Enrique Banet Hernández, Carmen Buíza Sánchez, Valentín Gavidia Catalán, Javier Gallego Dieguez, Francisco Núñez Soler, Marta Fuentes Agustí, Mercedes Febrel Bordeje, Jose M. Ferrer Salillas, Cristina Hail Membrado, M. José Rodes Sala , Carmina Gómez Ramon, Adela Munoz Morcillo, Isabel Ríos García, Josepa Quer svētdiena, Rafael Yus Ramos, prieks Rambla Zaragoza, M. Àngels istaba Capella, Lledó Tro Rubert.
- Uztura līgums / Uzturs traktāts: uzturs cilvēks veselības stāvoklī. Autors: Angel Gil (DRT) Hernandez.
- Ēdināšana Harrah'spress, Sandra Johana Méndez, dietologa uztura speciāliste.