Pārtikas produktu tops un tās grupas



The pārtikas spin tas ir uztura ziņā sabalansēts vizuāls ceļvedis visēdāju uztura klasificēšanai. Spin skaitlis ir iedvesmots no tradicionālās bērnu spēles, un tas ir pret uztura piramīdu, kas parasti ir daudzu valstu atsauce..

Tikai divas valstis ir noteikušas spin skaitli, lai izveidotu līdzsvarotas diētas vadlīnijas: Japāna un Venecuēla. Skaitlis ir rotējošs tops, kas sadalīts slāņos no augšas uz leju, kur katrs pārstāv vismaz vienu pārtikas grupu.

Papildus piecām pārtikas grupām ieteicams izmantot ūdens patēriņu un fizisko aktivitāti. Japānas ieteikumā piecas pārtikas grupas, kas parādās pēc svara, ir šādas: dārzeņi, dārzeņi, gaļa un zivis, kā arī pēdējā joslā, kam ir tāds pats svarīguma secība kā pienam un atvasinājumiem, un augļiem..

Venecuēlas versijā pārtikas grupas ir graudaugi, bumbuļi, graudi un milti; dārzeņi un augļi; piena produkti, olas un gaļa; pēdējā segmentā - augu eļļas un tauki kopā ar piekto grupu, kas sastāv no medus, cukura un papīra.

Indekss

  • 1 Pārtikas grupas
  • 2 japāņu versija
    • 2.1 Japāņu ēdieni
    • 2.2. Dārzeņi
    • 2.3. Zivis, olas un gaļa
    • 2.4 Piens un atvasinājumi
    • 2.5. Fiziskā aktivitāte un ūdens
  • 3 Venecuēlas versija
    • 3.1. Graudaugi, graudi, bumbuļi un milti
    • 3.2 Dārzeņi un augļi
    • 3.3 Piena, gaļas un olas
    • 3.4. Augu tauki un eļļas
    • 3.5. Cukurs, medus un papīrs
    • 3.6 Ūdens
    • 3.7. Fiziskā aktivitāte
  • 4 Atsauces

Pārtikas grupas

Pārtikas topi ir izstrādāti tā, lai ikviens varētu sekot kvalificētu valsts iestāžu ieteikumiem par pārtiku un veselību atbilstoši katras valsts patēriņa modeļiem.  

Katrai spinēšanas joslai ir fona krāsa. Mērķis ir palielināt uztura līdzsvaru, saskaņojot dažādu krāsu joslas un tādējādi apvienojot katram piederošos pārtikas produktus. Pārtikas grupu secība tiek dota samazinošā secībā pēc ieteicamajām dienas devām.

Japāņu versija

Japāņu ēdieni

Augšpusē ir japāņu ēdieni, kas ir izgatavoti no graudaugiem (rīsi, maize, nūdeles un makaroni) un galvenokārt ir ogļhidrātu avots. Ieteicams patēriņš no 5 līdz 7 porcijām dienā.

Dārzeņi

Nākamais ir ēdieni, kuru pamatā ir dārzeņi, pākšaugi (izņemot sojas pupas), sēnes un jūras aļģes (tādos preparātos kā salāti, vārīti dārzeņi un zupas). Ieteicamais patēriņš ir no 5 līdz 6 dienas porcijām.

Zivis, olas un gaļa

Trešajā joslā ir zivis, olas un gaļas ēdieni. Tas ietver arī sojas pupas un to atvasinājumus, ņemot vērā to ietekmi uz olbaltumvielām. Ieteicamā uzņemšana ir 3 līdz 5 porcijas dienā.

Piens un atvasinājumi

Apakšā tie dalās tādā pašā secībā kā svarīgs - tas nozīmē, ka ieteicams lietot divas porcijas dienā - piena un atvasinājumu grupa (jogurts un siers) un augļi.

Fiziskā aktivitāte un ūdens

Persona, kas darbojas virs galda, ir ērts iekļaut regulāru fizisko aktivitāti kā daļu no veselīga dzīvesveida. Rokasgrāmata arī mudina jūs dzert daudz ūdens vai tējas, kā arī saudzēt ļoti apstrādātu uzkodu, konditorejas izstrādājumu un ar cukuru saldinātu dzērienu patēriņu..

Venecuēlas versija

Graudaugi, graudi, bumbuļi un milti

Tā ir grupa, kas parādās augšējā galā. Šajā ir galvenie ogļhidrātu devēji uzturā. Gan labības, gan pākšaugi, kas pieder šai grupai, ir nozīmīgi proteīnu, B vitamīnu, dzelzs un šķiedras veicinātāji..

Pārtikas produkti, kuru patēriņu veicina, ir kasava, rīsi, kukurūza, kartupeļi un saldie kartupeļi, kā arī pākšaugi, piemēram, melnās pupiņas un pupiņas..

Turklāt pārstāvība parāda produktus, kas izgatavoti no šīm izejvielām. Tāda ir kasava (neraudzēta maize, kas iegūta no kasavas miltiem) un arepa (vārīta apaļa masa, kas izgatavota galvenokārt ar balto kukurūzu).

Ieteicams kombinēt to pašu sloksnes pārtikas produktus, kas ļauj paaugstināt graudaugu olbaltumvielu bioloģisko vērtību, kombinējot tos ar pākšaugu olbaltumvielām; piemēram, rīsi ar lēcām, arepa ar melnām pupiņām (caraotas). Ieteicamā ēdiena uzņemšana šajā grupā ir viena vai divas porcijas dienā.

Dārzeņi un augļi

Tā ir otrā grupa svarīguma secībā; tam pieder augļi un dārzeņi. Tie ir galvenie antioksidantu un A un C vitamīnu, minerālvielu, ūdens un šķiedru veicinātāji. Ieteicamā pārtikas uzņemšana šajā grupā ir piecas porcijas dienā.

Piena, gaļas un olas

Trešajā joslā ir pārstāvēti augļi ar augstu olbaltumvielu saturu. Tie ir piens un atvasinājumi (siers un jogurts), gaļa (liellopi, cūkgaļa, vistas, zivis un jūras veltes) un olas. Tās patēriņš jāveic mazākā proporcijā nekā abu iepriekšējo joslu grupās.

Piena un atvasinājumu, vēlams beztauku, patēriņš ir viena vai divas porcijas dienā; īpaši tādos periodos kā grūtniecība, zīdīšanas periods un bērnība.

Ieteicams ēst zivis vismaz divas reizes nedēļā, vēlams tunzivis un sardīne. Vistas jāēd divas vai trīs reizes nedēļā, bet sarkanā gaļa - vienu vai divas reizes nedēļā.

Augšējā virsotnē ir divas grupas, kuru patēriņš būtu jāveic nelielos daudzumos.

Augu tauki un eļļas

Šī grupa atrodas attēla apakšējā labajā pusē. Ir iekļautas augu eļļas, piemēram, sojas, kukurūzas, saulespuķu vai to maisījumu. Ir iekļauti arī margarīni, eļļas augu sēklas un avokado.

Ieteicams lietot 3 tējkarotes dienā. Tauki un eļļas sniedz ēdienam gardumu. Turklāt tie nodrošina A, D, E un K vitamīnus un ir koncentrēts enerģijas avots, jo tiem ir 9 Kcal uz gramu.

Cukurs, medus un papīrs

Tie atrodas augšējā kreisajā augšgalā. Tās galvenā funkcija barībā ir tūlītējas enerģijas ieguldījums. Paromatizējot ieteicamo devu ir ne vairāk kā trīs tējkarotes dienā. 

Jāatzīmē, ka papelons - produkts, ko iegūst, apstrādājot cukurniedru sulu un brūnu cukuru, papildus saharozei, nodrošina vitamīnus un minerālvielas. Bišu medus satur arī nelielu daudzumu olbaltumvielu.

Ūdens

Ieteicams iekļaut ūdeni, lietojot astoņas glāzes ūdens dienā.

Fiziskā aktivitāte

Saskaņā ar devīzi, kas dod dzīvību, ir ieteicams veikt 150 minūtes fiziskās aktivitātes nedēļā.

Venecuēla ir arī izstrādājusi vietējo iedzīvotāju pārtikas rokasgrāmatu. Galvenā atšķirība ir dzīvnieku izcelsmes pārtikas produktu grupā. Tas ietver arī savvaļas dzīvniekus, piemēram, krokodilus.

Ūdens ir upe. Fiziskā aktivitāte ir norādīta ar vietējo airēšanas kanoe un citu medību palīdzību.

Atsauces

  1. Uztura uztura pamatnostādnes - Venecuēla (2018). Saturs iegūts 2018. gada 27. martā pie fao.org.
  2. Uztura uztura pamatnostādnes - Japāna (2018). Saturs iegūts 2018. gada 27. martā pie fao.org.
  3. Pasaules pārtikas piramīdas un pārtikas plāksnes (2013). Saturs iegūts 2018. gada 28. martā pie mindfulmeal.com
  4. Piramīda barība (2018). Saturs iegūts 2018. gada 25. martā Vikipēdijā.
  5. Pārtikas izšļakstījums (2018). Saturs iegūts 2018. gada 23. martā Vikipēdijā.
  6. Pārtikas garšvielas (2017). Saturs iegūts 2018. gada 25. martā, Nutriendoconciencias2013.blogspot.
  7. Pārtikas spits (2007). Recoverdp 2018. gada 25. martā, uz fao.org.
  8. Kas ir "Shokuiku (pārtikas izglītība)"? Saturs iegūts 2018. gada 27. martā maff.go.jp