Kā kļūt par vegānu vai veģetāriju 5 soļos

Uzziniet kā būt vegānam vai veģetāriem ir svarīgi sasniegt iepriekšējos barošanas paradumus; Ir vairāki padomi, kurus jūs varat sekot, kas palielinās iespējas to iegūt pēc iespējas īsākā laikā.

Katru dienu vairāk cilvēku ir psihiski, lai sāktu veģetāru un pat vegānu.

Atšķirība starp veģetāro un vegānisko uzturu ir tā, ka veģetārie ēdieni parasti neierobežo tādu produktu patēriņu kā dzīvnieki, piemēram, olas vai piens, bet vegāni.

Turklāt tā pārtrauc pirkt produktus, kas satur jebkuru dzīvnieku elementu vai tos izmanto, piemēram, medu, sieru, somas vai ādas apavus vai biļetes zooloģiskajam dārzam.

Tas ir tāpēc, ka diēta ir tikai neliels ideālu kopums. Patiesībā ikvienam ir kritēriji attiecībā uz dzīvnieku izcelsmes produktu patēriņu vai ne, un tas var ievērojami atšķirties.

Ir cilvēki, kas novērš vai samazina dzīvnieku izcelsmes produktu patēriņu, lai izvairītos briesmīgo ietekmi uz vidi, citi par savu veselību, citi dzīvnieku ciešanas, un lielākā daļa no visiem kopuma.

No otras puses, cilvēkiem, kuri vēlas ēst mazāk gaļas vai atstāt to kopumā, ir daudz dažādu diētu. Diapazons var atšķirties:

• Tie, kas pieraduši nedēļu bez nedēļas.
• Tie, kas neēd gaļu, bet zivis.
• Tie, kas nelieto dzīvniekus, bet blakusprodukti.
• Tie, kas ir vegāni (ne dzīvnieki, ne atvasināti produkti).

No otras puses, ja jūs domājat par pāreju uz veģetāro vai vegānisko diētu, jūs atradīsiet visus soļus, lai to iegūtu pēc iespējas labāk..

5 soļi, lai būtu vegāns vai veģetārs

1. solis: ir pamatoti iemesli un pārliecinieties

Ir skaidrs, ka tad, kad esat veģetārietis vai vegāns, jums ir daži iemesli, kas šo lēmumu ietekmē. Pirmais solis, lai kļūtu par veģetāriju, ir pētīt un stiprināt pārliecību, kas atbalsta pārmaiņas.

Pirmkārt, uzziniet, ko nozīmē būt veģetāriem un dažādiem diētas veidiem, kuriem jūs varat izvēlēties. Šajā rakstā tas ir sīki izskaidrots.

Sāciet, informējot sevi par gaļas ražošanu, kaitējumu, ko tas rada planētai, kā tas tiek darīts, apstākļiem, kādos dzīvnieki dzīvo utt. Tīklā ir daudz informācijas par to: grāmatas, dokumentālās filmas, video, attēli un pat grupas sociālajos tīklos, kurus var viegli piekļūt. Pat ja jūs uzdrošinās, mēģiniet apmeklēt saimniecību vai nogalināt.

Vispazīstamākās filmas un dokumentālās filmas veģetārisma un veganisma pasaulē ir Zemes, Pārtikas INC. Dakšas pār nažiem, bet ir daudz citu.

No otras puses, arī cenšas uzzināt vairāk par ietekmi uz veselību. Ja šaubāties par šīs diētas lietošanas priekšrocībām, iepriekšējā rakstā mēs runājām par negaidītiem ieguvumiem, ko rada veģetārie ēdieni.

Tāpat kā priekšrocības, tā vairāk izskata iespējamās negatīvās sekas, kādas var būt diētas maiņa dažiem cilvēkiem, it īpaši, ja tas netiek darīts pareizi. Ja jūs zināt citus veģetārus vai vegānus, mēģiniet ar viņiem runāt, izskaidrot to iemeslus, pieredzi un ieradumus, lai palīdzētu jums.

Ir absolūti nepieciešams, lai jūs būtu pārliecināti, lai veiktu izmaiņas un ka jums ir labi iemesli. Mēģiniet atrisināt visas nepilnības vai pretrunas, kas jums ir, jo, ja jūs to nedarīsiet, jums būs ļoti viegli atstāt nākotnē. Pirmā lieta ir, lai dažas idejas būtu labi nostiprinātas un pilnīgi argumentētas.

Piemēram, daudzi no cilvēkiem, kuri ir nolēmuši veikt šāda veida diētu, ir pret sugām. Šo jēdzienu izmanto, lai definētu diskrimināciju un izmantošanu, kas tiek īstenota pret citām dzīvajām būtnēm, jo ​​tās nepieder vienai un tai pašai sugai.

Kaut ko jūs varat darīt, uzdot sev tādus jautājumus kā: Kāpēc daži dzīvnieki ēd un citi nav? Kas notiks ar kukaiņiem? Vai es pats varētu nogalināt dzīvniekus? Kā jūtas cilvēka dzīvās būtnes? Vai viņi var just sāpes? Ko gaļa sniedz manai veselībai? Vai jūs varētu aizstāt savas īpašības ar pārtiku, kas nav dzīvnieku izcelsmes? Kas notiek, ja es dzeršu pienu vai olas?... un atrodiet vietu, kur sevi novietot.

Svarīgi ir precīzi norobežot mūsu motīvus to darīt, ko mēs panākām, mainot savu uzturu un no tā, kādu teorētisko bāzi mēs sākam.

2. solis: Pieņemsim, ka tas būs grūti, vai esat gatavs veikt papildu pūles?

Jums ir jāpatur prātā, ka veģetārietis vai vegāns kļūst par pūliņiem, un tas nav viegli.

Lielākā daļa mūsu radinieku, draugu un paziņu ir gaļas un dzīvnieku izcelsmes produktu patērētāji, tāpēc daudzi no viņiem nevar piekrist jūsu lēmumam. Tāpēc jums ir jābūt gatavam neļaut sevi izspiest sociālajam spiedienam, kam ir labi un pamatoti iemesli, kas motivē jūs sekot.

No otras puses, jums jāapzinās, ka jums ir jāmaina ieradumi. Piemēram, ēdināšana restorānā vai kāda cita mājā var būt izaicinājums veģetāriešiem.

Restorānos var būt grūti atrast pilnīgi veģetārus (un jo īpaši vegānus) ēdienus, jo daudzi cilvēki nezina, kāda ir šī ideja. Tāpēc var būt normāli, ja tiek pasniegts dārzeņu šķīvis, kura mērce ir izgatavota no gaļas bez jums to zinot, vai pārsteigt sevi ar zivju ēdienu.

Tāpēc ir labi informēt apkārtējos cilvēkus, neskatoties uz to, ka viņi, iespējams, mēģinās jūs pārliecināt, ka esat nepareizi vai kritizēja jūs par savu lēmumu. Šī iemesla dēļ jums ir jābūt ļoti pārliecinātiem par to, ko jūs darāt, ja jūs plānojat sākt šāda veida diētu.

Ja jūs nevēlaties, lai viņi to darītu, ne arī jūs. Nemēģiniet uzspiest savas idejas ikvienam vai kritizēt tās par gaļas ēdināšanu. Jūs esat nācis klajā ar dažām idejām, ko citi cilvēki nevar dalīties, un galvenais ir respektēt katras personas brīvību.

Visbeidzot, ir svarīgi pateikt, ka grūtības līmenis tiks palielināts ar vairākiem faktoriem: ja veicat mums pārtiku, vai mēs darām, ja mēs, piemēram, dārzeņi vai ne, ja mēs esam elastīgi patērēt jaunu pārtiku, utt.

3. solis. Plānojiet izmaiņas

Ja jūs nolemjat sākt pāreju uz veģetāro uzturu, vispirms jums ir jādomā par pasākumiem, ko jūs plānojat veikt, lai to sasniegtu. Iet uz zemes, lai process būtu vienkāršs un izturīgs. Šajā posmā būtu ieteicams:

- Brīdiniet savu tuvējo vidiPastāstiet saviem draugiem un ģimenei savu lēmumu un iemeslus. Tas var būt noderīgi, lai palielinātu savu apņemšanos mainīt un citiem cilvēkiem atbalstīt jūs pa ceļam.

- Dodieties pie ārsta, lai iegūtu pārbaudi: Dažiem cilvēkiem var būt veselības problēmas, ja viņi piedzīvo krasas izmaiņas diētā, lai pārtrauktu iepriekš saņemto uzturvielu saņemšanu.

Var gadīties arī tas, ka pirms veģetārās vai vegāniskās diētas uzsākšanas mums jau ir dažas veselības problēmas, par kurām mēs nezinājām. Tāpēc ir ērti pārskatīt, pirms sākat šāda veida diētu, lai redzētu, kā jūs to darāt.

Ja jums ir kāds uztura trūkums, nav nepieciešams lietot dzīvnieku izcelsmes produktus. To var viegli atrisināt ar uztura bagātinātājiem, ko papildina veselīgs un sabalansēts uzturs, ko labi pārrauga veselības speciālisti..

- Uzziniet par pārtiku, kā tos kombinēt vai nomainīt: Ir svarīgi mazliet uzzināt par uzturu. Kā mēs teicām iepriekšējā punktā, šīs izmaiņas ir saistītas ar pūlēm! Lai saglabātu veselību, vislabāk ir zināt, kādas barības vielas jūsu organismam ir nepieciešamas katru dienu.

Tāpat, ja jūs pārtraucat lietot gaļu, mēģiniet ņemt šīs olbaltumvielas un dzelzi no citiem ne-dzīvnieku avotiem, ja iespējams, tādā pašā daudzumā.

Piemēram, jūs varat saņemt dzelzi un proteīnus, izmantojot sojas pupas, pupas vai lēcas. Bet jums ir jāzina, ka, lai absorbētu dzelzi no augu izcelsmes pārtikas, ir nepieciešams tos pavadīt ar C vitamīnu, piemēram, dabisko apelsīnu sulu.

- Uzziniet, kā gatavotJa vēlaties sākt diētu bez dzīvnieku izcelsmes produktiem, jums ir jābūt gatavam sagatavot savu ēdienu daudzos gadījumos. Ir daudzas receptes tīklā ar dažādām grūtībām veģetāriešiem un vegāniem. Turklāt dažreiz tas nav tik grūti, kā šķiet, jo dažas receptes var pagatavot tikai ar dārzeņiem, pākšaugiem un garšvielām, kas paliek vienlīdz bagātas un garšīgas.

Tas ir pārsteidzošs, kā daži ēdieni var būt veikti ar dzīvnieku barību, tāpēc jūs diez vai varētu pateikt atšķirību. Tas viss, ko jūs varat darīt, jums ir jādara pūles un eksperimentēt ar jaunām receptēm.

4. solis. Iedarbiniet idejas

Kad iepriekš minētās darbības ir pabeigtas, ir dažādas metodes, lai sāktu būt veģetārietis vai vegāns. Vislabāk ir tas, ka jūs sākat pakāpeniski, jo pēkšņas izmaiņas parasti nav labas mūsu ķermenim.

Zemāk es izklāstīju dažādas metodes, ko jūs varat sekot, lai kļūtu par veģetāru vai vegānu. Jūsu lēmumā joprojām ir izvēlēties, kuras no tām vēlaties sākt, ja jūs iziet cauri visām fāzēm vai nē, vai arī, ja jūs plānojat palikt vienā no tām, nepalielinot tālāk.

- Aizstāj dažus dzīvnieku izcelsmes pārtikas produktusŠī metode ir atklāt jebkuru pārtiku uzturā dzīvnieku izcelsmes, kas ir viegli aizvietojamām jums, piemēram, cūkgaļa vai sieru, piemēram, viss ir atkarīgs no Jūsu gaumes. Mazliet mazliet un, kad jūs to pieradīsiet, izņemiet vairāk dzīvnieku izcelsmes pārtikas produktu, līdz jūs atbrīvosities no visiem. Ieteicams vienlaikus iepazīstināt ar jauniem pārtikas produktiem vai izmantot tos, lai izmēģinātu dažas veģetārās receptes.

- Izvēlieties vienu dienu nedēļā bez gaļas: Vēl viens veids, kā sākt, ir izvēlēties vienu dienu nedēļā, kurā visu dienu nevaru ēst gaļu. Ņemiet šo dienu, lai atklātu jaunus veģetāros vai vegāniskos ēdienus vai apmeklējiet restorānus, kas kalpo šāda veida ēdieniem.

Mēs pieprasām, lai ne tikai likvidētu šos produktus, bet arī iekļaut jaunus uzturs. Mazliet, un atkarībā no tā, kā jūs jūtaties, jūs varat to pagarināt līdz divām dienām nedēļā, tad trīs un tā tālāk.

- Mainiet maltīti dienāVēl viena iespēja ir izvēlēties vienu no dienas ēdienreizēm (piemēram, brokastīm vai pusdienām), kurā jūs nemēģināsiet ēst gaļu vai lietot tikai augu izcelsmes produktus. Iepazīstiet jaunus ēdienus un receptes šajā ēdienreizē, izmēģiniet jaunas garšas.

Laika gaitā jūs varat pagarināt līdz divām maltītēm dienā un tā tālāk, lai segtu visu uzturu.

- Mēģiniet pavadīt vairākas dienas, neēdot dzīvniekus: šī iespēja nozīmē nedaudz strauju pārmaiņu nekā iepriekšējās, tāpēc ieteicams izvēlēties pārtiku ļoti labi, lai mums nebūtu nekādas uzturvielas.

Runa ir par dienu (7 dienas, 15 dienas, pat mēnesi) izaicinājumu radīšanu, neizmantojot dzīvnieku izcelsmes produktus. Pēc šī izmēģinājuma perioda pārbaudiet, vai jūtaties ērti un vai esat gatavs palikt šajā dzīvesveidā.

- Nomainiet pārtikas produktus savā ikdienas uzturā ar citiem augu izcelsmes produktiem: šī metode ietver visu gaļu vai dzīvniekus, ko patērē citi līdzīgi produkti vai kuri nodrošina līdzīgas uzturvērtības.

Jūs varat sākt, rakstot sarakstu ar pārtiku, ko parasti gatavojat vai ēdat mājās. Pēc tam pētiet, kā mainīt receptes, kas aizvieto visus dzīvnieku izcelsmes produktus, kurus vēlaties pārtraukt, un īstenot to praksē.

Piemēram, jūs varat nomainīt gaļas burgerus dārzeņu burgeriem (ir pieejamas daudzas internetā pieejamas receptes un ļoti vienkāršas, kam nav skaudības tradicionālo burgeru) vai nomainīt govs pienu ar sojas pienu vai rīsiem.

Gaļas aromātu un tekstūru jūs varat sasniegt ar tādiem produktiem kā tofu, seitan, lēcas, pupiņas, sēnes utt. Lai gan ir taisnība, ka, ja tie nav vārīti vai pagatavoti pareizi, šī ietekme nenotiks. Mazliet iekļaujiet citas jaunas receptes, kuras jūs nekad neesat mēģinājuši paplašināt savu repertuāru.

5. solis. Stāvēt

Tas šķiet sarežģīts, bet pēc apmēram trim nedēļām (atkarīgs no katras personas), un, ja barošana ir pareiza, izzūd vēlme ēst gaļu.

Tas ir jāstiprina ar mūsu pārliecību, kas mums ir jāsaglabā katru dienu. Ja vēlaties, lai pārmaiņas būtu stabilākas, lasiet par veģetārismu vai veganismu, dzīvnieku ciešanām, vidi vai veselību.

Mēģiniet runāt ar citiem cilvēkiem, kas seko tādam pašam dzīvesveidam kā jūs, un jūs pat varat sākt šo diētu ar citu ieinteresēto personu; kas padarīs izmaiņas vieglāku un ilgstošāku, jo jūs atbalstīsit un motivēsit viens otru.

Mainiet savu iepirkšanās veidu, atveriet savu prātu, lai atklātu receptes un jaunus ēdienus, un mainiet tos, lai padarītu to jautrāku.

Veģetārismu vai veganismu nevajadzētu uzskatīt par ierobežojumu vai ierobežojumu, bet gan par jaunu dzīvesveidu, kam ir tūkstošiem iespēju atklāt.

Ko jūs domājat? Vai jūs varētu pārtraukt izmantot dzīvnieku izcelsmes produktus?

Atsauces

1. Carver, C. (s.f.). 25 padomi veģetāriešiem.
2. Côté-Boudreau, F. (2013. gada 29. oktobris). Septembris façons de dévenir végétalien. 
3. Kā kļūt par veģetāriju. (s.f.).
4. Diēta pāreja. (s.f.).