Kopīgot:
6 Lielas priekšrocības, ko sniedza ananāsu ēdināšana veselībai
The ananāsu priekšrocības un īpašības ir daudz: samazina makulas deģenerācijas risku, uzlabo gremošanu, novērš novecošanu, samazina astmas risku, pazemina asinsspiedienu, ir diurētiķis, cita starpā.
Neskatoties uz to, ko daudzi uzskata, ananāsu izcelsme nav atrodama Havaju salu pludmalēs, bet Guadalupe salā.
Kristofers Kolumbs, vienā no viņa ekspedīcijām šajā reģionā, atveda ananāsus uz Eiropu. Ņemot vērā panākumus, tas vēlāk izplatījās daudzās valstīs.
Sākumā tas tika saprasts kā grezns ēdiens ar labvēlīgu ietekmi uz veselību, banketu un īpašu svinību cienīgs.
Šodien ananāss ir ikdienas pārtika mūsu diētām, kam ir liels priekšrocības, īpašības, uzturvielas un vitamīni, un to parasti izmanto kā desertu vai uzkodas.
Neatkarīgi no tā garšas, visā vēsturē, šis gardais auglis ir izmantots tā ārstnieciskajām īpašībām gremošanas traucējumu un iekaisumu ārstēšanai.
Ananāsu uztura īpašības
- 85% ūdens.
- Šķiedra
- Vitamīni: C-daudz-B6, B1 un E.
- Minerāli: magnija, jods, varš, kālija, fosfors, kalcijs un mangāns.
- Ogļhidrāti.
- Foliju, citronu, ābolskābi un skābeņskābi.
- Eninas: Bromelain.
Ananāsu priekšrocības veselībai
1 - Samazināt makulas deģenerācijas risku
Kā bērni viņi vienmēr mums pastāstīja, cik labi dārzeņi (un jo īpaši burkāni), lai nākotnē mums būtu optimāla redze. Nu, izrādās, ka ananāss ir tik nozīmīgs vai svarīgāks šajā jomā.
Saskaņā ar Oftalmoloģijas arhīvā publicētajiem datiem 3 vai vairāk augļu porciju patēriņš dienā var samazināt progresējošas makulas deģenerācijas risku ar vecumu (DMAE)..
Pētījumā norādīts, ka iespējai ciest to par 36%, samazinot 3 augļus dienā, salīdzinot ar tiem, kas dienā aizņem tikai 1,5 gabalus. AMD ir galvenais redzes zuduma cēlonis pieaugušajiem.
Pētījums, kas tika veikts vairāk nekā 110 000 vīriešu un sieviešu, noteica, ka dārzeņi, antioksidanti un karotinoīdi nav cieši saistīti ar saslimstību ar AMD un pašiem augļiem..
A priori, daudzi cilvēki var izklausīties daudz 3 augļu gabaliņos dienā, bet vienkāršs ananāsu sajaukums, tostarp salāti, jogurti vai jebkurš, ko jūs domājat, atvieglos to iegūšanu.
2-Uzlabo gremošanu, pateicoties bromelainam
Ananāsam ir gremošanas enzīms, ko sauc par bromelīnu, kas tiek iegūts no stumbra un neapstrādāta ananāsu..
Bromelain savukārt satur vairākus fermentus, ko sauc par proteināzēm, kuras ir demonstrētas laboratorijās, kā arī pētījumos ar dzīvniekiem un cilvēkiem, to pretiekaisuma, antitrombotiskās, pret edemātiskās un fibronolītiskās īpašības..
Ir pierādīts, ka bromelīns ir pretiekaisuma līdzeklis, kas spēj samazināt simptomus, kas ietver iekaisumu. Tas attiecas uz tādām slimībām kā akūts sinusīts, artrīts, iekaisis kakls vai podagra.
Tā kā tas ir labs pretiekaisuma līdzeklis, tas ir labs risinājums mazu muskuļu traumu, piemēram, sastiepumu vai sastiepumu, rētas gadījumā..
Joprojām nav pierādījumu tam, ka bromelānam, kas ir pretiekaisuma līdzeklis, ir pretvēža līdzekļi.
Bromelain darbojas arī kā dabisks antikoagulants, lai gan ir arī pazīmes, ka tas var radīt labvēlīgas izmaiņas balto asins šūnu sastāvā, kas uzlabo imūnsistēmu..
3-Augsts antioksidantu saturs
Ananāss ir auglis ar augstu C vitamīna saturu. Tas ir galvenais ūdenī šķīstošais antioksidanta vitamīns organismā, un aizstāv visus ūdenī esošos kaitīgo mikroorganismu organismus, kas atrodami katru dienu.
Ananāss ir arī viens no pārtikas produktiem, kas vislabāk cīnās pret saaukstēšanos, gripu un visām slimībām, kas rodas aukstuma dēļ, jo tas stiprina imūnsistēmu.
C vitamīns ir atbildīgs par visu ūdeņaino ķermeņa teritoriju aizsardzību pret brīvajiem radikāļiem (vielas, kas uzbrūk veselīgām šūnām).
Turklāt ananāss ir pārtikas, kas bagāts ar jodu, magniju, fosforu un kalciju, avots, kas ir noderīgs vairogdziedzera un nervu šūnām..
Tādas slimības kā aterosklerozes slimības, kas saistītas ar sirdi vai diabētu, var izraisīt brīvo radikāļu uzkrāšanās..
4 - Samaziniet astmas risku
Astmas attīstības risks ir mazāks cilvēkiem, kuri patērē lielu daudzumu noteiktu barības vielu, piemēram, beta-karotīnu, kas atrodams augu izcelsmes pārtikas produktos, piemēram, ananāsu, mango, papaiju, aprikozu, brokoļu, kantalupu, ķirbju. un burkāni.
Saskaņā ar pētījumu, ko veica Hārvardas Sabiedrības veselības skolas Uztura departamenta pētījums, var būt arī beta-karotīna bagāta diēta, kas aizsargā pret prostatas vēzi..
Ir pierādīts, ka pētījumi japāņu populācijas pētījumā ir pretrunā ar resnās zarnas vēža attīstību.
5-pazemina asinsspiedienu
Ananāsi ir vērtīgs minerālu avots, piemēram, kālijs. Tas ir viens no svarīgākajiem minerāliem mūsu ķermenī, un tās trūkums mūsu organismā var izraisīt dažādus veselības apdraudējumus.
Viena no svarīgākajām kālija funkcijām ir vazodilatators, kas nozīmē, ka tas mazina asinsvadu spriedzes un spriedzes, veicinot asinsriti dažādām ķermeņa daļām..
Kad asinsvadi atslābinās, asinsspiediens tiek samazināts un asins plūsma notiek normāli.
Tas var novērst trombu veidošanos un bloķēt asins plūsmu. Turklāt tas samazina plākšņu uzkrāšanos artērijās un asinsvados.
Tas palīdz novērst tādas slimības kā ateroskleroze, sirdslēkmes un insultu.
6-Ananāss kā diurētisks līdzeklis un detoksikators
Mūsu organismā uzkrājas liels daudzums toksīnu un atkritumu, ko izraisa slikts uzturs, piesārņojums vai ķimikāliju lietošana..
Ananāsiem ir diurētiskas un detoksikācijas īpašības, kas veicina visu to vielu likvidēšanu, kas var ietekmēt veselību, ja tās netiek pienācīgi izraidītas un pienācīgā laikā.
Šajā sakarā mēs varam runāt par ananāsu uzturu kā plānu detoksicēt ķermeni noteiktos laikos:
Ananāsu diēta
Jāprecizē, ka ananāsu diēta nav barošanas plāns, kas tiek izmantots katru dienu. Tās lietošana ir jāierobežo līdz 5 dienām un jāveic divas vai trīs reizes gadā.
Šis uzturs ir paredzēts, lai stimulētu atkritumu likvidēšanu un saglabātus šķidrumus. Kā nodrošinājuma elements tas palīdz ātri zaudēt svaru, kad jums ir veselīgi dzīves paradumi.
Ananāsu diētas piemērs:
- Brokastis: 2 vai 3 ananāsu šķēlītes ar tēju vai infūziju.
- Pusdienas rīts: Ananāsu dzēriens. Procedūra tās sagatavošanai ir šāda: vāra ananāsu miziņas 2 litru ūdens, ļaujiet tai atpūsties un saspringt. Novietojiet šķidrumu ledusskapī un pēc tam lietojiet kā soda.
- Pusdienas: Buljons ar 4 puraviem, 2 rāceņiem, 1 mazu seleriju, 1 burkānu un 3 artišokiem. Pēc nedaudz vistas vai grilētu zivju un divām ananāsu šķēlītēm.
- Uzkodas: Ananāsu soda un dabīgs jogurts.
- Vakariņas:4 vai 5 ananāsu šķēlītes.
Piesardzības pasākumi
Tā kā ananāss ir liels gaļas piedāvājums, pārāk daudz ēšanas tas var izraisīt mutes jutīgumu, tostarp lūpas, mēli un vaigus..
Šīs blakusparādības parasti ir viegli pamanāmas, bet, ja Jums nav ādas izsitumu, nātreni vai apgrūtināta elpošana, nekavējoties jāmeklē medicīniskā palīdzība, jo Jums var būt alerģija pret ananāsu..
Sakarā ar lielo C vitamīna daudzumu ananāsos, tā patēriņš lielos daudzumos var izraisīt caureju, sliktu dūšu, vemšanu, sāpes vēderā vai grēmas..
Arī lielās bromelīna devas var izraisīt pārmērīgu asins daudzumu menstruāciju laikā sievietēm, saskaņā ar Merilendas Universitātes medicīnas centru..
Bromelain var arī negatīvi ietekmēt dažus medikamentus. Tiem, kas lieto antibiotikas, antikoagulantus, pretkrampju līdzekļus, barbiturātus, benzodiazepīnus, miegazāles un tricikliskos antidepresantus, jābūt uzmanīgiem, lai neēdētu pārāk daudz ananāsu.
Purdue universitātes dārzkopības departamenta (ASV) dati liecina, ka ēdot zaļo ananāsu vai dzert nenobriedušu ananāsu sulu..
Šajā stāvoklī ananāsu sula ir toksiska cilvēkiem, un tā var izraisīt smagu caureju un vemšanu.
Interesanti ananāsu fakti
Ananāsus atklāja spāņu ekspedīcija 1493. gadā Karību jūras reģionā Guadalupe.
Pirmie eiropiešu mēģinājumi augt augt neizdevās, līdz viņi saprata, ka tai ir vajadzīgs tropu klimats.
16. gadsimta beigās portugāļu un spāņu pētnieki Āzijā, Āfrikā un Klusā okeāna dienvidu daļā ieveda ananāsus savās kolonijās..
Tā kā ananāsi ir ļoti ātri bojājas pārtikas produkti, svaigi ananāsi bija retums amerikāņu kolonistiem, kuri to interpretēja kā luksusa pārtiku un sociālā prestiža simbolu.
Ananāsi pirmo reizi tika audzēti Havaju salās 18. gadsimtā. Tā ir vienīgā ASV daļa. kurā viņi turpina audzēt.
Citas valstis, kas komerciāli audzē ananāsus, ir Taizeme, Filipīnas, Ķīna, Brazīlija un Meksika.
Ananāsu konservi izmanto visas to sastāvdaļas, un ananāsu nogatavināšana aizņem gandrīz trīs gadus.
Āda vai sula tiek izmantota, lai izgatavotu dažādus produktus, tostarp etiķi, alkoholu un dzīvnieku barību.
Atsauces
- http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=34.
- http://www.medicalnewstoday.com/articles/276903.php.
- http://www.healthline.com/health/food-nutrition/pineapple-juice-benefits#4.
- http://www.livescience.com/45487-pineapple-nutrition.html.
- https://www.organicfacts.net/health-benefits/fruit/pineapples.html.
- http://www.lineaysalud.com/dietas/saludables/beneficios-de-la-pina.
- http://mejorconsalud.com/beneficios-consumir-pina-diuretica-desintoxicante/.