16 lieliskas Laurel veselības priekšrocības



The Laurel ieguvumi veselībai tie ir no cīņas pret baktērijām, palīdzot ar gremošanas problēmām, mazinot elpošanas problēmas, apturēt audzēja šūnu augšanu un citus, kas, pamatojoties uz zinātniskiem pētījumiem, jūs uzzināsiet tālāk.

Lauru lapa nāk no koka, kas aug no pieciem līdz desmit metriem, augšanas ātrums ir diezgan lēns un piemērots smilšainām, mālajām un smagajām augsnēm. Tas var augt daļēji ēnā (dzidrajos mežos) vai bez ēnojuma. Šāda veida augi var izturēt spēcīgus vējus, bet tos nevar pakļaut jūras elementiem.

Svaigas lauru lapas ir stipri aromātiskas, bet arī diezgan rūgtas, lai gan ar pienācīgu žāvēšanas procedūru rūgtums ievērojami samazinās un garša uzlabojas.

Augstas kvalitātes lauru lapas ir viegli atpazīstamas ne tikai to spēcīgajam aromātam, bet arī spilgti zaļajai krāsai. Jo vairāk zaļā krāsa, jo labāka kvalitāte.

Šis augs ir ļoti izturīgs pret kaitēkļiem un slimībām, tāpēc to izmanto kā kukaiņu atbaidīšanas līdzekli un arī aizsargā tuvumā esošos augus no šo elementu klātbūtnes..

Laure ir kļuvusi par populāru garšvielu romiešu virtuvē un vēlāk Rietumu valstīs, ko izmanto zupās, sautējumos, mērcēs, marinādos un desās. Vairāki zivju ēdieni lielā mērā gūst labumu no lauru lapām. Atšķirībā no vairuma garšvielu, tos var pagatavot ilgu laiku, nezaudējot lielu daļu aromāta.

Ieguvumi lauru veselībai

1. Cīņa pret sēnēm

Brazīlijas Parabas federālās universitātes pētnieki veica pētījumu, lai pierādītu lauru eļļas kā sēnīšu iznīcinātāja, jo īpaši Candida, efektivitāti, un pētījuma noslēgumā viņi varēja pierādīt savu pretsēnīšu darbību..

2 - samazina holesterīna līmeni

Itālijas zinātnieki veica pētījumus, lai pārbaudītu ieguvumus, ko rada lauru izmantošana ēdienreizēs, un to rezultāti uzsver, ka uztura režīms ar lauru lapām samazina holesterīna līmeni.

Šajā sarakstā jūs varat atrast citus labus pārtikas produktus, lai samazinātu holesterīna līmeni.

3. Aptur audzēja šūnu augšanu

Itālijas Calabria Universitātes Farmācijas zinātņu departamenta komanda veica pētījumu, lai pārbaudītu, vai dažu garšvielu, tostarp lauru, ēteriskās eļļas varētu būt efektīvas audzēja šūnu inhibēšanas procesā. Zinātnieki secināja, ka tie var palēnināt izaugsmi.

Šajā rakstā jūs varat atrast citus pārtikas produktus, lai novērstu vēzi.

4. Cīņa pret baktērijām

Monastirenas Universitāte Tunisijā veica pētījumu, lai izpētītu lauru ēterisko eļļu ķīmisko sastāvu un antibakteriālo efektivitāti..

Rezultāti liecina, ka lauru var efektīvi nomākt baktērijas, tāpēc tai var būt, piemēram, daudzsološa loma mutes slimību profilaksē..

5 - Palīdzība ar gremošanas problēmām

Līcīšu lapas lieto tautas medicīnā, lai ārstētu caureju, tomēr tās efektivitāte nav pierādīta, kamēr Jordānijas Hāšimītu universitātes pētnieki veica pētījumu, kurā viņi izrādījās efektīvi trakta slimību ārstēšanā. gremošanas.

6. Dermatīta ārstēšana

Acīmredzot lauru tradicionāli lietoja ādas slimību ārstēšanai, lai gan bez zinātniska pamata. 2013. gadā Seulas Nacionālās universitātes pētnieki ierosināja pētījumā, ka lauru lapas varētu būt efektīvas dermatīta ārstēšanā..

7- Spēcīgs kuņģa aizsargs

Boloņas Universitātē Itālijā veiktais pētījums novērtēja lauru lapu kuņģa aizsardzības efektivitāti un ieguva pozitīvus rezultātus, jo, pateicoties šī auga ekstraktu pielietojumam, kuņģa bojājums tika ievērojami samazināts.

8- Ieguvumi 2. tipa diabēta ārstēšanā

Agrāk tika pierādīts, ka lauru lapas uzlabo insulīna funkciju, bet pētījumi cilvēkam vēl nav veikti, līdz Beltsville Cilvēku uztura pētījumu centrs ASV veica pētījumu, lai noteiktu, vai lauru lapas var būt svarīgs 2. tipa diabēta ārstēšanā.

Pētījuma rezultāti atklāja, ka cilvēki, kuriem ir 2. tipa cukura diabēts, atstāj samazinātu glikozes līmeni, bet iesaka turpmākus pētījumus, lai apstiprinātu šos konstatējumus..

9 - Atvieglojumi elpošanas problēmām

Okajas Universitātē Japānā tika veikts pētījums, lai pārbaudītu lauru lašu ēteriskās eļļas efektivitāti dažās elpošanas problēmās, kā rezultātā tiek atviegloti elpošanas apstākļi, pielietojot to balzama veidā un berzējot uz krūtīm.

Turklāt, pateicoties iepriekš minētajām antibakteriālajām īpašībām, šķiet, ka lauru tvaiku ieelpošana var atraisīt flegmu un novērst bīstamas baktērijas, kas iesprūst elpceļos..

10 - var izraisīt pretkrampju iedarbību

Ēterisko eļļu lauru lapās tradicionāli izmanto kā pretepilepsijas līdzekli tradicionālajā Irānas medicīnā.

Šī iemesla dēļ Teherānas Universitāte novērtēja šīs garšvielas pretkrampju aktivitāti ar pētījumu, kas secināja, ka tas aizsargā pret krampjiem, ko izraisīja elektrošoka. Neskatoties uz šiem pozitīvajiem rādītājiem, ir nepieciešami papildu pētījumi.

11- Lietderīgi pankreatīta ārstēšanai

Ciudad Juárez Universitātes Medicīnas zinātņu departamentā Meksikā tika pētītas lauru ēteriskās eļļas īpašības pankreatīta ārstēšanai, radot ļoti daudzsološus rezultātus.

12 - Palīdziet uzlabot sēklinieku funkcijas

Sakarā ar īpašībām, kas pieder šai sugai, vairāki pētnieki Nigērijā pētīja lauru ieguvumus, lai palīdzētu uzlabot sēklinieku darbību un liek domāt, ka tas ir noderīgs šāda veida ārstēšanai..

13 - Efektīvs odu atbaidīšanas līdzeklis

Pētījumā, kas tika veikts 2005. gadā, tika konstatēta vairāku būtisku garšvielu, tostarp lauru, insekticīdā aktivitāte, kas izrādījās efektīva kā atbaidīšanas līdzeklis pret odu kodumiem..

14 - Uzlabot pacientu ar Alcheimera slimību

Lai iepazīstinātu ar alternatīvu un dabisku pieeju, tika veikti pētījumi Itālijā un Vācijā, kas mēģināja izmērīt lauru lapu veiktspēju Alcheimera slimniekiem. Rezultāti ļāva mums novērot šo lapu ekstraktu spēcīgo efektivitāti šīs slimības izraisītās neirodeģenerācijas mazināšanā..

15 - Tas ir antidepresants

Lauru ir izmantota tradicionālajā Meksikas medicīnā, lai mazinātu slimības, kas saistītas ar centrālo nervu sistēmu, tādēļ vairākas vienas un tās pašas valsts augstskolas veica pētījumu, kurā viņi varēja pierādīt, ka laureļu ēteriskajai eļļai ir antidepresantu īpašības..

16 - Bagātīgs vitamīnu un minerālvielu avots

C vitamīns

Svaigas lauru lapas nodrošina 46,5 mg vai 77,5% ikdienas prasību katram 100 gramiem C vitamīna. Askorbīnskābe ir antioksidants, imūnsistēmas stimulants, palīdz dziedināt un ir pretvīrusu.

Folijskābe

Tās satur aptuveni 180 mg vai 45% no ieteicamajām vērtībām dienā par katru 100 gramu. Folijskābi lieto, lai ārstētu anēmiju, samazinātu insultu skaitu, samazinātu sirds slimības, uzlabotu auglību.

A vitamīns

Lelle satur 206% no dienas ieteicamajiem līmeņiem uz 100 gramiem A vitamīna, kas ir dabisks antioksidants, kas uzlabo nakts redzamību. Tas ir svarīgi arī gļotādas uzturēšanai un ādas veselībai.

Laurels ir bagāts citu vitamīnu avots, piemēram, pantotēnskābe, riboflavīns, piridoksīns un niacīns. Šī B vitamīnu grupa palīdz regulēt nervu sistēmas vielmaiņu un labu darbību.

Šī cēlā garšviela satur arī minerālus, piemēram, mangānu, kāliju, dzelzi, varu, kalciju, cinku, selēnu un cinku..

Kālijs ir svarīga šūnu un ķermeņa šķidrumu sastāvdaļa, kas palīdz kontrolēt sirdsdarbību un asinsspiedienu. Dzelzs ir būtiska sarkano asins šūnu ražošanā.

Kontrindikācijas

Lauru lapas parasti ir ļoti drošas, ja tās tiek ievadītas īstermiņā, bet, ja tās tiek izmantotas ļoti ilgu laiku, tas var būt nedrošs.

Ja tiek patērēta visa lapa, pastāv risks, ka to var ievietot rīklē, grūtības nonākt gremošanas traktā vai izraisīt zarnu bojājumus..

Pārmērīga šīs zāles izmantošana var ietekmēt glikozes līmeņa kontroli asinīs, tāpēc jums ir jābūt medicīniskai uzraudzībai, ja Jums ir diabēts un lietojat lauru lapu kā zāles.

Ieteicams pārtraukt lauru lapu izmantošanu vismaz divas nedēļas pirms plānotās operācijas.

Jāievēro piesardzība, iegūstot lauru lapas, jo līdzīgas lapas parasti ir toksiskas cilvēkiem, ja tās lieto nejauši.

Informācija par uzturvērtību

Laura (100 gramu) porcija satur:

  • 313 kilokalorijas enerģijas (15,5 procenti DV)
  • 74,97 grami ogļhidrātu (57 procenti DV)
  • 7,61 grami olbaltumvielu (13 procenti DV)
  • 8,36 grami kopējā tauku satura (29 procenti DV)
  • 26,3 grami diētiskās šķiedras (69 procenti DV)
  • 180 mikrogrami folāta (45 procenti DV)
  • 2 500 mg niacīna (12,5 procenti DV)
  • 1740 miligrami piridoksīna (133 procenti DV)
  • 0,421 mg riboflavīna (32 procenti DV)
  • 6185 SV A vitamīna (206 procenti DV)
  • 46,5 mg C vitamīna (77,5 procenti DV)
  • 23 miligrami nātrija (1,5 procenti DV)
  • 529 miligrami kālija (11 procenti DV)
  • 834 mg kalcija (83 procenti DV)
  • 0,416 mg vara (46 procenti DV)
  • 43 mg dzelzs (537 procenti DV)
  • 120 mg magnija (30 procenti DV)
  • 8,167 miligrami mangāna (355 procenti DV)
  • 113 mg fosfora (16 procenti DV)
  • 2,8 mikrogrami selēna (5 procenti DV)
  • 3,70 mg cinka (33 procenti DV)

Ziņkārīgi fakti

  1. Lauru tiek izmantota, lai pagatavotu pārtiku kopš seno grieķu laikiem.
  2. Jāievēro piesardzība, iegūstot lauru lapas, jo līdzīgas lapas parasti ir toksiskas cilvēkiem, ja tās lieto nejauši.
  3. Senajā Grieķijā un Romā šo garšaugu izmantoja uzvarētāju vainagiem. Olimpisko spēļu čempioni valkāja lauru vainagi.
  4. Vārds "bakalaura grāds" nāk no "lauru ogām" un nozīmē sekmīgu studiju pabeigšanu.
  5. Viens veids, kā identificēt lauru, ir berzēt lapu un smaržot raksturīgo saldo aromātisko toni.
  6. Lai gan tas ir dzimtene Vidusjūras klinšainajos krastos, lauru ir pārsteidzoši viegli augt Klusā okeāna ziemeļrietumos.
  7. Līcis ir viena no vecākajām cilvēces garšvielām, ko izmanto, lai pievienotu pārtikai garšu un aromātu.
  8. Turcija ir viens no vadošajiem līča lapu eksportētājiem kopā ar tādām valstīm kā Francija, Beļģija un Itālija.
  9. Daži Elizabetes laikmeta cilvēki uzskatīja, ka lauru atstāšana uz spilvena Valentīna dienas priekšvakarā palīdzēja viņiem redzēt savu nākotnes laulāto sapņos.
  10. Leģendās lauru uzskata par saules dievu koku zem Leo debess zīmes.

Receptes

Bietes un lauru zupa

Tā ir vienkārša recepte, kas var būt īpaša ieeja jūsu ēdienreizēm.

Sastāvdaļas:

  • 4 lielas bietes
  • 2 ēdamkarotes olīveļļas
  • 1 sasmalcināts sīpols
  • 2 ēdamkarotes sasmalcinātu ķiploku daiviņas
  • 4 ķiploku daiviņas
  • 4 tases dārzeņu buljona
  • 5 lauru lapas tiek sasmalcinātas uz pusēm
  • 1 šķipsnis maltu kanēli
  • ¼ tējkarote sāls
  • ¼ melno piparu pēc garšas
  • 1/8 tējkarote kaltēta oregano
  • 1/8 tējkarote kaltēta bazilika
  • 1 šķipsniņu maltu ķimenes
  • 1 šķipsnis no žāvēta estragona

Sagatavošana

  • Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190ºC.
  • Ietiniet bietes alumīnija folijā.
  • Cepiet bietes apmēram 1 stundu, līdz tie ir mīksti.
  • Ļaujiet atdzist un izņemiet ādu un sagriež mazos gabaliņos.
  • Apkarsējiet olīveļļu katliņā uz vidējas siltuma un novietojiet sīpolus, ķiplokus un ķiplokus, līdz pirmais ir caurspīdīgs, apmēram 5 minūtes..
  • Ielej dārzeņu buljonu un sajauciet ar bietēm, lauru lapām, kanēli, sāli, melnie pipariem, oregano, baziliku, ķimenes un estragonu..
  • Uzkarsējiet zupu līdz vārīšanās temperatūrai un pēc tam samaziniet līdz vārīšanās temperatūrai. Vāra, līdz garšas ir labi sajauktas (20-25 minūtes).
  • Ievietojiet maisījumu maisītāja daļās un pievienojiet šķidrumu, kas nepieciešams biezeņa izgatavošanai. Pēc tam pievienojiet maisījumam vēlreiz.