15 Melnās tējas labas priekšrocības veselībai

The melnās tējas priekšrocības veselībai ir daudz: tas ir antioksidants, novērš aterosklerozi, pazemina holesterīna līmeni un diabēta risku, ir dabisks antidepresants, diurētisks līdzeklis un imunoprotektīvs, un citi, ko mēs paskaidrojam tālāk.

Vairākas ir leģendas par tējas izcelsmi Ķīnā. Lielākā daļa piekrīt, ka Ķīnai radītā lauksaimniecības un medicīnas izgudrotājs Ķeizars Šennongs to atklāja, ievietojot lapas svaigi vārītā ūdenī un atklājot tās atjaunojošās un pretlīdzekļu īpašības pret indīgiem augiem..

Nākamajā rakstā mēs atklāsim, ka kopš tā laika esat atklājis zinātni par melno tēju.

Kas ir melnā tēja?

Melnā tēja ir izgatavota no Camellia sinensis krūma lapām. Tās raksturīgo krāsu nosaka oksidācijas process, kuram tiek pakļautas lapas.

Oksidācijas process tiek veikts, atstājot lapas pakļautas noteiktam mitruma līmenim un ar skābekli bagātai videi. Tas ļauj tējas ražotājiem kontrolēt lapu oksidācijas daudzumu.

Melnā tēja ir stipra garša. Tā parasti saglabā savu garšu vairākus gadus, bet citas tējas ir tikai gadu vecas. 

Melnās tējas ieguvumi veselības jomā

1 - Tas ir antioksidants

Brīvie radikāļi ir molekulas, kas normālos apstākļos tiek ražotas jūsu organismā, elpojot, saules staru iedarbībā, piesārņojumā un, ja jūs lietojat, dažas zāles vai tabaku..

Jūsu ķermenis parasti ir līdzsvarā starp šo molekulu ražošanu un neitralizāciju. Tomēr, ja jūsu organisms nespēj neitralizēt šīs molekulas, rodas oksidatīvā stresa stāvoklis.

Šis oksidatīvais stress kaitē svarīgām molekulām organismā, piemēram, DNS, nukleīnskābēm, olbaltumvielām, lipīdiem un ogļhidrātiem.

Melnās tējas antioksidanti palīdz organismam palēnināt, novērst vai novērst tādas slimības kā vēzis, sirds un asinsvadu slimības, novecošanās vai iekaisuma slimības..

Melnās tējas polifenoli un katekīni ir galvenās molekulas, kas saistītas ar šo efektu.

Pētījumā, kas tika veikts Ķīnā un publicēts 2014. \ T Funkcionālo pārtikas produktu žurnāls Melnās tējas ekstraktu antioksidantu kapacitāte 80 ° temperatūrā tika pierādīta pret dažādiem oksidējošiem līdzekļiem.

Šajā pētījumā pētnieki secināja, ka jo lielāks ir melnās tējas daudzums ūdenī, jo lielāka aizsardzība pret dažādām oksidējošām vielām..

Turklāt melnās tējas patēriņš inaktivē šīs vielas, kas bojā šūnas. Inaktivējot, tas aizsargā šūnu mehānismus un sastāvdaļas.

Arī šajā pašā pētījumā tika secināts, ka melnajai tējai ir antioksidējošā iedarbība, kas ir lielāka par augļiem, dārzeņiem un adlay, ķīniešu ārstniecības augu..

2 - Samazināt aterosklerozi

2001. \ T American Heart Association, pārbaudot ar aterosklerozes cilvēkiem veiktu pētījumu, ka 450 mililitru melnās tējas lietošana katru mēnesi katru dienu atceļ šo slimību..

Īstermiņā un ilgtermiņā cilvēkiem ar aterosklerozi novēroja asinsrites uzlabošanos .

Šie uzlabojumi ir saistīti ar katekīnu palielināšanos asins plazmā.

Tēja ar polifenolu palīdzību novērš ZBL holesterīna oksidēšanos asinīs, kas ir galvenais solis ateromu attīstībā..

Tas arī uzlabo vazomotorisko funkciju, nemainot asinsvadu tonusu, palielinot asinsriti vai mainot muskuļu funkciju.

Tāpēc, lai novērstu vai mainītu asinsrites bojājumus, divas glāzes melnās tējas ikdienas var palīdzēt uzlabot veselību.

3 - samazināt holesterīna līmeni

Deviņi pētījumi dažādās pasaules valstīs ir parādījuši, ka melnās tējas patēriņš samazina ZBL holesterīna līmeni.

Turklāt šo samazinājumu novēroja cilvēki ar augstu ZBL holesterīna līmeni un augstu sirds un asinsvadu slimību risku..

Šāda veida holesterīna oksidācija asinīs ir viens no noteicošajiem posmiem ateromu un iespējamo sirds un asinsvadu komplikāciju attīstībā..

Vienā no viņa publikācijām Klīniskās uztura žurnāls Viņš apliecināja, ka ZBL holesterīna samazināšana ir lielāka, ja melnā tēja tiek patērēta ekstrakta veidā. Tomēr citas strāvas nodrošina to, ka tā šķidrā veidā nodrošina arī tādu pašu rezultātu.

Viens no iespējamiem veidiem, kā melnā tēja pazemina ZBL holesterīna līmeni, ir kavēt tās uzsūkšanos zarnās un paātrināt tā izdalīšanos žultsskābēs..

4 - Samazina sirdslēkmes risku

Tā kā melnā tēja ir viens no visvairāk patērētajiem dzērieniem pasaulē, flavonoīdi un katekīni, no kuriem tas sastāv, ir galvenais uztura uzņemšanas avots cilvēkiem..

Saskaņā ar epidemioloģisko pētījumu rezultātiem ieteicams lietot ikdienas melnās tējas patēriņu, kas pārsniedz 3 glāzes dienā. Tas samazinās holesterīna līmeni asinīs un pasargās organismu no iespējamiem sirdslēkmes.

 5- Tas samazina diabēta risku

Kopš 80. gadiem pētnieki Ķīnā jau ir pierādījuši zaļās tējas pretdiabēta pazīmes.

Katekīni un daži zaļā tēja esošie polisaharīdi ir molekulas, kas dod šo īpašību.

Tāpat kā zaļā tēja, pētījumā, kas tika veikts Indijā, melnā tēja izrādījās aizsargājoša pret diabētu.

Iespējamais profilakses mehānisms ir aizsargāt aizkuņģa dziedzera beta šūnas, kas ir atbildīgas par insulīna atbrīvošanu un glikozes līmeņa asinīs regulēšanu..

6 - Antihyperglycemic

Melnā tēja izrādījās efektīvāka nekā zaļā tēja, lai normalizētu glikozes līmeni.

Melnā tēja papildus aizkuņģa dziedzera aizsardzībai un cukura diabēta riska novēršanai arī samazina glikozes līmeni asinīs, ja Jums jau ir diabēts..

Saskaņā ar tradicionālo medicīnu Šrilankā, ieteicams dzert 6 līdz 10 tases melnās tējas dienā, ja Jums ir prediabēts vai ja Jums tikko ir diagnosticēts diabēts.

Japānā veikts un 2014. gadā publicēts pētījums Etnofarmakoloģijas žurnāls , konstatēja, ka melnās tējas lapu lietošana kavē disaharīdu degradāciju monosaharīdos, vienkāršos cukuros un atbild par glikozes līmeņa paaugstināšanos asinīs..

Šis kavējums novērš vienkāršu cukuru uzsūkšanos jūsu šūnās.

Šis inhibīcija ir ļoti svarīga, jo, ja Jums ir prediabēts vai nesen diagnosticēts diabēts, kavē slimības attīstību.

 7- Neiropoptīvs Parkinsona slimības gadījumā

Parkinsona slimību raksturo kā progresējošu neirodeģeneratīvu slimību.

Ir zināms, ka to izraisa vairāki faktori organismā, ko galvenokārt izraisa oksidatīvais stress:

• glutationa samazināšana, kas ir ļoti svarīgs antioksidanta tripeptīds jūsu šūnās.
• dzelzs nogulsnēšanās.
• lipīdu oksidēšanās.
• antioksidantu enzīmu izmaiņas.

Ir vairāki dabīgi antioksidanti, kuriem piemīt neiroprotektīvi raksturlielumi, lai izvairītos no radikāļu bojājumiem.

Dažu šo terapeitisko līdzekļu trūkums ir to nespēja šķērsot asins-smadzeņu barjeru, kas darbojas kā siena starp asinsrites un nervu sistēmām, novēršot toksisku vielu iekļūšanu..

Melnās tējas polifenoli var šķērsot šo barjeru.

Viņiem ir arī vairākas profilaktiskas un ārstnieciskas īpašības pret faktoriem, kas izraisa Parkinsona slimību:

• Īpašums, lai neitralizētu brīvos radikāļus.
• Spēja uztvert dzelzi un novērst tās nogulsnēšanos.
• Pretiekaisuma īpašība.
• Spēja novērst šūnu nāvi.
• Spēja novērst jūsu šūnu mutāciju.
• Spēja novērst jaunu asinsvadu veidošanos, esošo vēža procesu.

Pētījumā, kas tika veikts 2002. gadā, tika konstatēts, ka divu tējas tases patēriņš dienā samazina Parkinsona slimības risku..

Tāpat 2006. \ Tgadā publicēts vēl viens pētījums. \ T Slimības neirobioloģija, secināja, ka melnajā tējā esošās vielas var novērst, mainīt un veicināt Parkinsona slimības attīstību.

8. Neiroprotektīvs Alcheimera slimības gadījumā

Antioksidantu terapijai ir bijuši labi rezultāti, lai novērstu Alcheimera slimību, veicinot tās progresēšanu vai sākšanos.

Melnās tējas sastāvdaļas ar antioksidantiem ir flavonoīdi, karotinoīdi, tokoferoli, askorbīnskābe, cita starpā.

Alcheimera slimību raksturo neironu audu bojājumi.

Pētījumā, kas tika veikts Indijā 2015. gadā, tika secināts, ka melnās tējas ekstrakta lietošana uzlabo kognitīvo funkciju, izmantojot dažādus neiroprotektīvus mehānismus..

Tika novērots arī tas, ka labāk, ja jūs uzņemat pilnīgu melnās tējas ekstraktu, salīdzinot ar to, ja uzņemat tās izolētās sastāvdaļas, jo to sastāvdaļām ir lielāka aizsargājoša iedarbība..

Turklāt melnās tējas flavīni un rubinīna savienojumi novērš toksisku metālu absorbciju organismam, piemēram, alumīnijam, kas izraisa šūnu nāvi un ir saistīts ar Alcheimera slimības attīstību..

9 - Dabīgais antidepresants

2016. gada janvārī Ķīnā tika veikts pētījums, kurā konstatēts, ka jo augstāks ir melnās tējas patēriņš, jo mazāka ir varbūtība, ka gados vecākiem pieaugušajiem būs depresijas simptomi..

Lai gan depresija ir slimība, kas saistīta ar vecāka gadagājuma cilvēkiem, to var ciest arī jebkura vecuma cilvēki un jebkura vieta.

Tiek lēsts, ka līdz 2030. gadam šī slimība būs garīgās veselības traucējumu trešajā vietā.

Ar regulāru melnās tējas patēriņu jūs varat uzlabot dopamīna līmeni, kā to iesaka šajā pētījumā publicētais pētījums Žurnāls par afektīviem traucējumiem.

Melnās tējas galvenās vielas, kas palīdz novērst un ārstēt depresijas stāvokļus, ir: theanine un kofeīns, stimulējot dopamīna un serotonīna un polifenolu veidošanos, kas savukārt samazina iekaisuma stāvokli smadzenēs.

Iekļaujot tasi melnās tējas diētā, var būt ietekme uz jūsu emocionālo stāvokli.

10 - Pretvēža pret plaušu, olnīcu un resnās zarnas vēzi

Melnās tējas ekstraktu pretvēža īpašības ir pētītas ar pozitīviem rezultātiem.

Izmeklēšanā ir konstatēts, ka 9 dienas ilgi melnās tējas ekstraktu augstās koncentrācijas novērsa vēža šūnu proliferāciju un esošo ļaundabīgo šūnu nāvi..

Šī melnās tējas īpašība ir saistīta ar augstu tā sastāvdaļu koncentrāciju, kas var izraisīt šūnu nāvi, kas ir noderīga dažās situācijās, piemēram, vēža gadījumā.

11- Aizsargā pret osteoporozi

Pētījumā, kas tika veikts Austrālijā aptuveni 75 gadus vecām sievietēm, tika konstatēts, ka tiem, kas patērēja vairāk melnās tējas, bija mazāks lūzumu biežums..

Tika secināts, ka, ja dzerat vismaz trīs tases melnās tējas, samazinās lūzuma risks par 34%..

Flavonoīdi bija melnās tējas sastāvdaļas, kas saistītas ar šiem ieguvumiem.

 12 - paātrina vielmaiņu

Ir vairāki veidi, kā jūs varat gūt labumu no melnās tējas, ja vēlaties saglabāt veselīgu svaru.

Melnā tēja ar polifenolu un katekīnu palīdzību palielina jūsu ķermeņa enerģijas patēriņu. Turklāt melnās tējas kofeīns veicina tauku izmantošanu.

Jūsu zarnās melnās tējas sastāvdaļas novērš noteiktas tauku daļas absorbciju.

Tāpēc melnā tēja var palīdzēt sasniegt ideālu svaru un labāku ķermeņa sastāvu, ja lietojat to kopā ar piemērotu diētu, piemēram, Vidusjūru.

13 - Samazina nieru akmeņu risku

Kalcija oksalāts sasniedz dažus cilvēkus nieru akmeņu veidā. Tas var izvairīties, ja patērē pietiekami daudz ūdens.

Daži ieteikumi, ja šie akmeņi veidojas nierēs, ir jāizvairās no augstas kalcija oksalāta pārtikas.

Tomēr, izvairoties no šiem pārtikas produktiem, tiek samazināts arī jūsu uzturvielu daudzums, piemēram, spināti, zemenes, rieksti, pat melnā tēja.

Pētījums publicēts 2006. \ T Iekšējās medicīnas Annals Viņš konstatēja, ka cilvēkiem, kas tēju patērēja, nav bijusi žultsakmeņu vēsture. Melnās tējas antioksidantu elementi var novērst šo aprēķinu parādīšanos.

Tāpēc labākais veids, kā novērst to rašanos, ir dzert pietiekami daudz šķidrumu un diētu no svaigiem, dabīgiem pārtikas produktiem..

Melnās tējas patēriņš var arī palīdzēt jums novērst jūsu attīstību.

14- Tas ir diurētisks līdzeklis

Kofeīna satura dēļ melnā tēja stimulē izdalīt urīnu.

Šī melnās tējas īpašība ir izdevīga, ja saglabājat šķidrumus, jo jūsu regulārā uzņemšana palīdzēs droši un dabiski izturēt noturību.

15- Imunoprotektīvs

Pētījumā, kas publicēts 2015. \ T BBA klīniskā, Tika secināts, ka, ja jūs regulāri lietojat melno tēju, pēc 6 mēnešiem imūnsistēma nostiprina tās funkciju.

Šajā pētījumā tika novērots asins marķieru līmeņa pieaugums, kas norāda uz imūnsistēmas aktivizēšanos.

Ir svarīgi uzsvērt, ka šāds imūnsistēmas stiprinājums notika veseliem cilvēkiem, jo ​​tiem, kuri cieš no iekaisuma slimībām, regulāras melnās tējas patēriņa, samazinājās imūnsistēma..

Veidi, kā jūs varat iegūt melnās tējas priekšrocības

Labākais veids, kā jūs varat gūt labumu no melnās tējas patēriņa, ir aukstie dzērieni, karsti vai iekļauti apvalkā.

Jūs varat arī lietot tabletes saturošos ekstraktus, parasti tiem ir lielāks daudzums labvēlīgu tējas savienojumu.

Šeit ir saraksts ar idejām, kā to lietot:

Dzērienos

1. Kauss jebkura veida melnā tēja brokastīs, neatkarīgi no tā, vai tas ir karsts vai auksts.

2. Tāpat kā limonāde, ja pievienojat nedaudz citronu sulas.

3. Tējas latté, it īpaši, ja tas ir dažādas tējas tēja, jo jūs varat to kombinēt ar savu vēlamo pienu, neatkarīgi no tā, vai tas ir dzīvnieku vai augu izcelsmes, un ņemt aukstu vai karstu.

4. Frappés, ja jūs pievienojat ledus tējas dzērienam, varat pievienot arī kādu piena veidu.

Lai pagatavotu

1. Marinēt dārzeņus vai gaļu.
2. Cepta tējas cepumos.
3. Lai pievienotu rīsu krāsu un garšu.
4. Aromatizēt vārītu olu vai tofu.
5. Aromatizēt ceptiem vai vārītiem augļiem.

Maisījumi

Melnā tēja parasti sajauc ar citiem augiem, lai iegūtu dzērienu. Daži no šiem maisījumiem ir:

• Earl Grey, Tas ir melnās tējas maisījums ar bergamotes eļļu.
• Angļu pēcpusdiena, daži no tiem ir maisījumi ar ceilonu, Šrilankas melnās tējas šķirni.
• Īru brokastis, Tas ir vairāku veidu melnās tējas maisījums, galvenokārt no Assam.
• Masala chai, Tas ir melnās tējas, garšvielu, piena un saldinātāja, piemēram, cukura vai medus, maisījums.

Interesences

• Tējai ir bijusi nozīmīga loma Āzijas kultūrā kā galvenais dzēriens, dziedināšana un sociālā statusa simbols. Kā teikts Hua Tuo senajos rakstos, kur teica, ka tēja ir radusies kā ārstniecisks dzēriens.
• Tēja ieradās Eiropā sešpadsmitajā gadsimtā, kad Ķīnas tirgotāji un portugāļu mūki to iepazīstināja ar Ibērijas valsti.
• Vēlāk, tās izmantošana ieguva popularitāti britu vidū septiņpadsmitajā gadsimtā, kas savukārt ieviesa tēju Indijā, kas ir viena no tās svarīgākajām kolonijām.. 
• Baltā tēja, zaļā tēja un melnā tēja ir viena koka izstrādājumi. Atšķirība ir oksidācijas pakāpē. 
• Pasaulē melnā tēja ir otrais visvairāk patērētais dzēriens, pirmais ir dabīgais ūdens.
• Melnā tēja, kas ir vēlamais tējas veids Rietumu valstīs, aizņem 78% no pasaules produkcijas.
• Melnā tēja ir nosaukta pēc reģiona, kurā tā ražota.
• Dažādi reģioni ražo tējas ar atšķirīgām aromātiskām īpašībām.
• Galvenās valstis, kurās ražo melnās tējas šķirnes, ir Ķīna, Taivāna, Indija, Šrilanka un Nepāla.
• Melnajai tējai ir arī ietekme, kas ir mūsu ķermeņa nodrošinājums. Tas ir saistīts ar kofeīna saturu, izraisot: trauksmi, miega traucējumus, ātru elpošanu, galvassāpes, neregulāru sirdsdarbību, sliktu dūšu, trīci..