Kopīgot:
15 lieliskas Spirulina īpašības veselībai
The spirulīna īpašības Viņi ir augsti novērtēti, ņemot vērā to lielo uzturvērtību. Uzskata, ka tā ir super pārtika, no tās veselības ieguvumiem ir novecošanās vai anēmijas novēršana, redzes uzlabošanās vai nieru sistēmas aizsargs..
Šis jūras aļģu veids parasti tiek patērēts tabletes veidā kā uztura bagātinātājs. Tas ir izgatavots no ģints cianobaktērijām Arthrospira. Lai gan sākotnēji tas tika klasificēts spirulīna ģints un kopš tā laika tas saglabā savu nosaukumu.
Kopumā spirulīna ir dzīvs organisms, kas līdzīgs aļģēm ar krāsu starp zaļu un zilu. Šai sugai ir šūnu struktūra ar savu DNS un parasti aug ezeros ar sālsūdeni.
Pirmie spirulīnas vēsturiskie pārskati ir no XV-XVI gs., Kad spāņi ieradās Amerikā. Tur viņi atklāja, ka acteki, kas dzīvoja Meksikas ielejā Tenochitlanā, patērēja pārtiku, ko viņi savāca no Texcoco ezera. Šī pārtika bija tā, ko mēs šodien pazīstam kā spirulīnu, ko viņi sauca par tecuitlal.
Tomēr tikai 20. gadsimtā, kad to sāka izmantot rūpnieciski. Konkrēti 1962. gadā Čadā, Āfrikā, kad tā sāka industrializēt spirulīnu.
Mūsdienās šo baktēriju var atrast arī Spānijas apgabalos, piemēram, Doñana dabas parkā vai Lagūna de Santa Olalla, Huelvā..
To izmantoja arī, lai cīnītos pret nepietiekamu uzturu humanitārajās krīzēs pēc Apvienoto Nāciju Organizācijas (ANO) skaidri izteikta ieteikuma. Faktiski šis microalga 2015. gadā tika nosaukts par tūkstošgades pārtiku.
Tas ir uztura bagātinātājs, jo papildus savām uzturvērtības īpašībām, pateicoties bioaktīvajām sastāvdaļām, tam ir arī citas priekšrocības.
17 spirulīna priekšrocības, lai jūs varētu iepazīt šo super ēdienu
1- Satur antioksidantu vielas
Spirulina aizsargā organisma šūnas no brīvo radikāļu darbības, kas parādās ar oksidācijas procesiem, novēršot slimību parādīšanos.
Šī aktivitāte ir saistīta ar tā saturu fenolskābēs, tostarp tokoferolos, kas darbojas kā E vitamīns un β-karotīns, kas pārveidojas par A vitamīnu..
Šo sastāvdaļu antioksidantu aktivitāte spirulīnā tika pierādīta ar eksperimentiem mēģenē (in vitro) un dzīvajos organismos (in vivo), veicot Brazīlijas Farmācijas fakultātes pētījumu 1998. gadā..
Ir vairāki pētījumi par spirulīna antioksidantu kapacitāti. Piemēram, 2001. gadā Bermejo un citi pētījumi tika publicēti žurnālā Il Farmaco. Šie autori, kas pieder Madrides Complutense Universitātes Farmācijas fakultātei, norādīja, ka spirulīna antioksidanta aktivitāte, īpaši spirulina platensis, tas galvenokārt ir saistīts ar phycocyanin. Šī viela ir zilgani pigments.
2- Novērš novecošanu
Aizkavējot šūnu oksidācijas procesus, spirulīna spēs saglabāt organismu jaunāku.
3. Stiprina imūnsistēmu
Spirulīnā esošās antioksidantu vielas veicina šūnu reģenerāciju. Tas palīdz nodrošināt aizsardzību, kas darbojas ātrāk, saskaroties ar draudiem, ko rada slimības organismam.
4- Tas dod jums nepieciešamo enerģiju un daudz vitalitāti
Spirulīnam ir augsts enerģijas saturs, nodrošinot 290 kcal uz 100 gramiem. Turklāt tā bagātība ar vitamīniem un citām sastāvdaļām padara šo jūras aļģu par ļoti barojošu pārtiku, kurai ir nepieciešamā enerģija, lai uzturētu ķermeni stipru.
Faktiski spirulīnu bieži izmanto, lai apkarotu bērnu nepietiekamu uzturu šajās visneaizsargātākajās valstīs.
Burkinafaso pētījums parādīja spirulīna efektivitāti, lai novērstu pārspīlētu svara zudumu šajā reģionā, veicinot to atveseļošanos..
5- Novērš slimības, piemēram, anēmiju
Spirulīnam piemīt augsts dzelzs saturs, minerālviela, kas ir būtiska hemoglobīna ražošanai, kas ir sarkano asinsķermenīšu un mioglobīna, muskuļos..
Dzelzs deficīts var izraisīt tādas slimības kā dzelzs deficīta anēmija. Šis stāvoklis parasti izpaužas kā noguruma, noguruma vai svara zuduma simptomi. Tāpēc ir svarīgi lietot pārtiku, kurai ir dzelzs. Šajā ziņā spirulīna var kļūt par ideālu papildinājumu.
2011. gadā tika veikts pētījums starp cilvēkiem, kas vecāki par 50 gadiem, kuri pierādīja spirulīnas spēju cīnīties pret anēmiju.
Turklāt spirulīnam ir arī augsts B12 vitamīna saturs, kas arī palīdz organismam radīt sarkanās asins šūnas un izvairīties no cita veida anēmijas un traucējumiem, kas saistīti ar šī vitamīna trūkumu..
6- Tas ir labs acīm
Spirulina veicina labu redzamību, pateicoties tās augstajam A vitamīna (retinola) un beta-karotīna saturam.
Retinols ir aktīvs A vitamīns, kas ir atbildīgs par acs tīklenes pigmentu ražošanu, dodot priekšroku redzējumam, jo īpaši, ja ir gaisma.
Savukārt beta-karotīns, kas arī atrodas spirulīnā, palīdz novērst slimības, kas saistītas ar redzamību, piemēram, kataraktu vai senilu makulas deģenerāciju..
7- Tas ir izdevīgs ādai
Pārtikas produkti, piemēram, spirulīna, ar augstu A vitamīna saturu, arī ir noderīgi ādai. Šī antioksidanta viela aizsargā šūnu audus, saglabājot to veselīgu un remontējot bojāto. Turklāt β-karotīns novērš saules apdegumus.
Šajā sarakstā jūs varat atrast citus ādai labus ēdienus.
8- Tas ir maz piesātināto tauku vai "sliktu" tauku
Tas nozīmē, ka spirulīna cilvēka organismā ir veselīgāki tauki nekā neveselīgos taukos.
Piesātinātie tauki bieži palielina slikta holesterīna līmeni cilvēka organismā un bieži samazina labā holesterīna vai ABL holesterīna līmeni..
Spirulina ir bagāta ar nepiesātinātiem augu izcelsmes taukiem, kas nodrošina būtiskās taukskābes, kas nepieciešamas organismam, nekaitējot sirds veselībai..
Šajā sarakstā varat uzzināt vairākus pārtikas produktus, kas bagāti ar labiem taukiem.
9- darbojas kā nieru sistēmas aizsargs
Ir arī pētījumi, kas parāda šīs aļģes labvēlīgo ietekmi uz nierēm.
Nirobiologu grupa no Meksikas 2012. gadā veica izmeklēšanu, kurā pierādīja, ka dažas spirulīnā esošās vielas kalpo kā nieru bojājumu aizsargs. Šīs vielas ir phycobiliproteins un phycocyanins, abi antioksidanti.
Arī 2016. gadā Meksikas Nacionālās politehniskā institūta Nacionālās bioloģijas zinātņu skolas zinātnieku grupa saistīja spirulīna fikocianīna saturu ar hronisku nieru bojājumu izraisītu komplikāciju profilaksi..
10 - Palīdzēt novērst vēzi
Tāpat kā citi fenola vai antioksidantu maisījumi, spirulīna patēriņš var mazināt risku saslimt ar vēzi vai palīdzēt ārstēšanā.
Daudzi zinātnieki ir pētījuši šīs aļģu pretkancerogēno iedarbību.
Jau 1987. gadā pētījums, ko veica Schwartz et al., Demonstrēja dažādu spirulīnu, \ t Spirulina-Dunaliella cīnīties ar mutes vēzi kāmjiem.
1998. \ Tgadā japāņu zinātnieki parādīja kalcija savienojuma efektivitāti, kas iegūta no. \ T Spirulina platensis, nomākt audzējus un palēnināt metastāžu procesu.
Visbeidzot, 2014. gadā Čehijas Republikā veiktais pētījums norāda uz bilirubīna nozīmi spirulīnā, lai ārstētu aizkuņģa dziedzera vēzi..
Šajā sarakstā ir atrodami citi pretvēža produkti.
11- Novērš Candida infekcijas
Spirulīnai ir arī liela mikrobu aktivitāte. Candida ir sēne, kas atrodas ķermenī un parasti kontrolē organismu.
Tomēr daži ārējie faktori, piemēram, antibiotiku lietošana, var vairot infekciju. Tās var ietekmēt dažādas ķermeņa daļas, piemēram, muti vai ādu.
Tomēr viens no visbiežāk sastopamajiem ir tas, kas ietekmē sievietes, maksts kandidozi vai vaginītu.
Šajā ziņā ir atklāts, ka spirulīnai var būt aktīvas sastāvdaļas, kas palīdz cīnīties ar šo infekciju.
Daži eksperimenti ar pelēm ir parādījuši, ka spirulīna ekstrakti pagarina Candida inficēto grauzēju dzīves ilgumu.
12- Tas ir labs papildinājums ārstēšanai pret AIDS
1998. \ Tgada eksperimentā atklāja antiretrovīrusu darbību ekstraktā. \ T spirulina platensis ja ir runa par HIV inficētām šūnām.
Arī spirulīna ieguvumi ir zinātniski pierādīti, lai ārstētu nepietiekamu uzturu, īpaši pieaugušajiem un bērniem, kas inficēti ar AIDS visnelabvēlīgākajās Āfrikas valstīs..
Samazina holesterīna līmeni
Zinātnieku grupa nolēma 1988. gadā pārbaudīt spirulīna iedarbību, lai samazinātu tauku līmeni asinīs, un tādējādi samazinātu zema blīvuma lipoproteīna vai slikta holesterīna daudzumu..
Lai to izdarītu, trīsdesmit brīvprātīgie vīrieši, kas cieš no hipertensijas un kuriem bija hiperlipidēmija (lieko lipīdu līmenis asinīs), vidēji tika ārstēti ar spirulīnu 8 nedēļas..
Eksperimenta beigās tika konstatēts, ka spirulīna dienas deva (4,2 g) varēja samazināt slikta holesterīna veidošanos un neietekmēja labā holesterīna vai augsta blīvuma lipoproteīna līmeni..
14 - Stabilizē asinsspiedienu
Spirulina, papildus holesterīna samazināšanai, ir ieteicama cilvēkiem ar hipertensiju, jo tā regulē asinsspiedienu.
2007. gadā Meksikas pētnieku grupa šim nolūkam pierādīja šīs superprodukta efektivitāti. Pētījums tika publicēts žurnālā Lipīdi veselībā un slimībās.
Pārbaudē piedalījās 36 cilvēki, sievietes un vīrieši vecumā no 18 līdz 65 gadiem. Subjektiem tika ievadītas 4,5 grami spirulīna 6 nedēļas. Pēc ārstēšanas ievērojami samazinājās gan sistoliskais, gan diastoliskais asinsspiediens vīriešiem un sievietēm.
15 - novērš sirds un asinsvadu slimības
Spirulīna antioksidantu īpašības un tā zemais piesātināto tauku saturs palīdz uzturēt veselīgu sirdi, novēršot koronāro sirds slimību vai sirdslēkmes risku..
Lai iegūtu lielākas garantijas par šāda veida stāvokļa neievērošanu, ieteicams kombinēt mērenu spirulīna piedevas patēriņu ar sabalansētu uzturu un ikdienas vingrinājumiem. Kā arī izvairoties no citiem riska faktoriem, piemēram, smēķēšanas vai pārāk liela stresa situācijām.
16 - mazina deguna simptomus, kas saistīti ar saaukstēšanos un alerģijām
Starp spirulīnas ieguvumiem, kas ir zinātniski pierādīti, ir cīnīties pret dažiem alerģijas veidiem.
Davisas medicīnas fakultātes Reimatoloģijas, alerģijas un klīniskās imunoloģijas nodaļas 2005. gada pētījumā tika pētīta spirulīna ietekme uz alerģiska rinīta ārstēšanu..
Šiem pētniekiem 12 nedēļas pacienti ar alerģisku rinītu ievadīja spirulīna dienas devu 1000 un 2000 mg. Visbeidzot, tika pierādīts, ka ar 2000 mg devu IL-4 grupas citokīnu ražošana, izraisot alerģiskus procesus, palēninājās. Tādā veidā tiek pierādīta spirulīna antihistamīna aktivitāte.
17 - Novērsiet toksīnus no ķermeņa
Spirulina satur arī hlorofilu, pigmentu, kas atrodams augos un dārzeņos, kas kalpo, lai dabiski likvidētu nevajadzīgas vielas no organisma..
Spirulīna sastāvs un uzturvērtība
Vērtības ir noteiktas, pamatojoties uz 100 gramiem spirulīna. Tabulā savāktie procenti tiek veidoti saskaņā ar ieteicamo dienas uzturvielu daudzumu.
* Avots: Amerikas Savienoto Valstu Lauksaimniecības departamenta (USDA) un Vikipēdijas uzturvielu datu bāze.
Atsauces
- Estrada, J. P. (2001). Spirulina platensis proteīna ekstrakta dažādu frakciju antioksidanta aktivitāte. Il Farmaco, 56 (5-7), 497-500. doi: 10.1016 / s0014-827x (01) 01084-9.
- Mao, T., Water, J.V. & Gershwin, M. (2005). Spirulīna uztura bagātinātāja ietekme uz alerģiskā rinīta pacientu citokīnu ražošanu. Journal of Medicinal Food, 8 (1), 27-30. doi: 10.1089 / jmf 2005.8.27.
- Nakaya, N. Homma Y. Goto Y. & Nestle Nutrition S.A (1988). Spirulīna holesterīna līmeņa pazeminošā iedarbība. Informācijas sistēmu nodaļa, Nacionālā lauksaimniecības bibliotēka. Atgūts no Agris, FAO datubāzes.
- Ayehunie, S., Belay, A., Baba, T. W., & Ruprecht, R. M. (1998). HIV-1 replikācijas inhibīcija Spirulina platensis (Arthrospira platensis) ūdens ekstraktā. Žurnāls par iegūtajiem imūndeficīta sindromiem un cilvēka retroviroloģiju, 18 (1), 7-12. doi: 10.1097 / 00042560-199805010-00002.
- Soltani, M., Khosravi, A., Asadi, F., un Shokri, H. (2012). Spirulina platensis aizsardzības efektivitātes novērtējums Balb / C pelēm ar kandidozi. Journal of Mycologie Médicale / Journal of Medical Mycology, 22 (4), 329-334. doi: 10.1016 / j.mycmed.2012.10.001.
- Torres-Duran, P.V., Ferreira-Hermosillo, A., & Juarez-Oropeza, M.A. (2007). Spirulina maxima antihipertensīvais un antihipertensīvais efekts atklātā meksikāņu populācijas izlasē: provizorisks ziņojums. Lipīdi veselībā un slimībās, 6 (1), 33. doi: 10.1186 / 1476-511x-6-33.
- Rodríguez-Sánchez, R., Ortiz-Butrón, R., Blas-Valdivia, V., Hernández-García, A., un Cano-Europa, E. (2012). Phycobiliproteins vai Arthrospira (Spirulina) C-fococianīns maksimāli aizsargā pret HgCl2 izraisītu oksidatīvo stresu un nieru bojājumu. Pārtikas ķīmija, 135 (4), 2359-2365. doi: 10.1016 / j.foodchem.2012.07.063.
- Simpore, J., Kabore, F., Zongo, F., Dansou, D., Bere, A., Pignatelli, S., ... Musumeci, S. (2006). Nepietiekami trūcīgu bērnu uztura rehabilitācija, izmantojot Spiruline un Misola. Uztura žurnāls, 5 (1). doi: 10.1186 / 1475-2891-5-3.
- Vidāls, Katrīna (1994-1995). Ārstniecības augi: atbalsts īpašiem diētām. Natura Medicatrix: Medicīnas žurnāls alternatīvu zāļu izpētei un izplatīšanai, 37, 38, 68-71.