15 lieliskas priekšrocības, ko sniedz veselība

The ieguvumi no prosas Viņi izceļas ar cilvēkiem, kuri cieš no alerģijām vai ēšanas traucējumiem. Tomēr tās veselīgās īpašības ietver daudz vairāk. 

Millet ir labība, kurai piemīt vairākas īpašības, kas ir labvēlīgas organismam, kas ir arī neaizstājams elements Āfrikas un Āzijas valstu uzturā. Tā izceļas ar barības vielu un enerģijas nodrošināšanu, kā arī citiem veselības ieguvumiem, kas tiks sīkāk aprakstīti turpmāk.

Millet ir maza sēklu graudaugu ar ķīļveida kātu un līdz deviņām dažādām šķirnēm. Tās audzēšana nerada nekādas problēmas, jo tā var augt ar ļoti mazu ūdeni un spēj izturēt kaitēkļus un sliktu laika apstākļus. 

15 Ieguvumi prosa nodrošina veselību

1 - tas ir ēdiens, kas palīdz zaudēt svaru

Graudaugu tipiska iezīme ir tāda, ka tās rada piepildīšanas sajūtu un tādējādi palīdz zaudēt svaru. Galvenais iemesls ir tas, ka ilgstošs košļāšanas process ir nepieciešams tā uzņemšanai. Turklāt viņi aizņem daudz vietas kuņģī, tāpēc ieteicams to lietot brokastīs un vakariņās.

2- Tas ir sabiedrotais pret aizcietējumiem

Šo labību raksturo augsts šķiedru saturs. Tas ir tāpēc, ka šis komponents hidratē zarnu, palīdzot zarnām palielināt mobilitāti. Lai cīnītos pret šo transakciju ar lielāku efektivitāti, ieteicams katru dienu lietot prosas.

Šeit ir citi labi pārtikas produkti aizcietējumiem.

3. Tās patēriņš ir ļoti pozitīvs cilvēkiem ar celiakiju

Glitēna nepanesība, ko viņi cieš, izraisa to, ka viņi nevar patērēt dažādus pārtikas produktus. Tā rezultātā jūsu ķermenis pārtrauc nepieciešamās barības vielu iegādi.

Parasti cilvēkiem ar celiakiju nevajadzētu patērēt graudus, bet prosas graudi ir bez lipekļa un nodrošina organismam B vitamīnu, dzelzi, magniju un fosforu..

4. Palīdzēt kontrolēt holesterīna līmeni

Miltu graudi satur virkni uztura sastāvdaļu, kas palīdz samazināt holesterīna daudzumu un novērst sirds un asinsvadu slimības, piemēram, diabētu. Tie ir folijskābe, selēns un B vitamīns.

Šeit ir citi labi pārtikas produkti holesterīna lietošanai.

5- Tas ir neaizstājams elements veģetāro diētu uzturā

Cilvēkiem, kas ievēro šo ēšanas stilu, ir jāiegūst olbaltumvielas un barības vielas, ko viņi nesaņem, iznīcinot gaļu vai zivis no diētas. Nerafinēti graudaugi, piemēram, prosa, veicina ķermeņa šos elementus, kas nepieciešami, lai organisms pareizi darbotos.

6. Palīdziet organismam palikt aktīvai

Vēl viens komponents, kas atrodas prosu graudu sastāvā, ir ogļhidrāti, tie tiek pārvērsti cukurā gremošanas laikā, līdzsvarojot organisma glikozes līmeni un palīdzot organismam nomodā..

Tomēr šis komponents šajā graudaugā nav vislielākais, ja ir paredzēts iegūt enerģiju, lai veiktu spēcīgu fizisku vai garīgu darbību, ieteicams lietot citus pārtikas produktus, piemēram, rīsi vai makaroni..

7- Novērš deģeneratīvas slimības

Miltu sastāvā ir arī prosas savienojumi, piemēram, fitāti, fenols un tanīni. Tie padara antioksidantu darbu, kas aizsargā organismu no oksidatīvā stresa, tādējādi aizkavējot kaulu struktūras pasliktināšanos un novēršot sirds un asinsvadu slimības..

8- Tas ir noderīgs nervu sistēmai

Būtisku taukskābju, piemēram, iepriekš minēto fenolu, fitātu un tetovīnu, klātbūtne kopā ar lecitīnu ir sastāvdaļas, kas ir arī smadzeņu neirotransmiteros, tādēļ kais ir noderīgs arī nervu sistēmas pareizai darbībai..

Turklāt šis graudaugs nodrošina arī vitamīnu B12 un dzelzi, palīdzot smadzenēm pareizi darboties.

9- Tam ir pretiekaisuma īpašības

Miežu šķiedru, antioksidantu, vitamīnu un minerālvielu līmenis samazina organismā sastopamo savienojumu darbību, kas rada iekaisumus un izsitumus.

Fakts, ka prosas graudu sastāvā nav lipekļa un palīdz zaudēt svaru, dod priekšroku īpaši veciem cilvēkiem, kuri cieš no tādām slimībām kā reimatoīdais artrīts. Šī labība palīdz mazināt iekaisumus, kas rodas dažādās ķermeņa daļās šīs slimības dēļ.

10 - veicina šūnu darbības pareizu darbību

Fosfors ir vēl viens savienojums, kas ir ļoti plaši sastopams prosas sastāvā. Šis elements ir bagāts cilvēka organismā un ir daļa no kauliem, muskuļiem vai asinīm.

Fosfors ir saistīts ar ģenētiskajiem procesiem, kas saistīti ar DNS un RNS, tas ir arī daļa no šūnu membrānas struktūras un veicina šūnu vairošanos un dalīšanos. Tas ir atrodams arī nervu galos un ir saistīts ar smadzeņu pareizu darbību.

11 - Veicina garīgās darbības darbību

Fosfora klātbūtne arī palīdz saglabāt mūsu organisma psihisko aktivitāti, uzlabojot spēju iegaumēt un novērst tādas slimības kā astēnija vai depresija..

12 - Veicina izaugsmi un attīstību

Viens no visbiežāk sastopamajiem komponentiem prosā ir B vitamīns, piemēram, riboflavīns un folskābe ir daļa no šīs vitamīnu grupas. Pirmais ir svarīgs sarkano asins šūnu augšanai un ražošanai, bet folskābe palīdz organismam šūnu veidošanās procesos.

Visu šo iemeslu dēļ kaķu patēriņš grūtniecēm ir pozitīvs, jo tas uzlabo piena kvalitāti un folskābe novērš iedzimtu defektu mazuļa smadzeņu vai mugurkaula attīstībā. Tāpat ir ieteicams, ka cilvēki, kas ir vecāki, to iekļauj savā uzturā.

13- Tas ir ļoti svarīgs ēdiens sportistu uztura ziņā

Magnija un cinka daudzums, ko prosa veicina, palīdz uzlabot fizisko veiktspēju, palielinot pretestību un veicinot enerģijas rezervju stabilu līmeni..

Magnija var tikt uzņemts arī ar enerģijas piedevām, taču tās patēriņš parasti ir ieteicams, izmantojot dabiskus produktus.

14 - palīdz uzturēt un stiprināt imūnsistēmu

Citi B vitamīna veidi, kas atrodas prosā, ir pantotēnskābe un piridoksīns. Šie elementi veicina muskuļu un cīpslu atjaunošanos, papildus pastiprinot organisma aizsargspējas.

15 - Palīdzība alkoholisma problēmu risināšanā

Viens B vitamīna veids, kas atrodams prosā, ir tiamīns, kura galvenā funkcija ir ogļhidrātu pārveidošana enerģijā, piegādājot to kauliem, muskuļiem, smadzenēm un nervu sistēmai..

Parasti šo vitamīnu lieto cilvēkiem, kuriem ir alkoholisma problēmas, parasti šī lietošana tiek sniegta Amerikas Savienotajās Valstīs. Iemesls ir tāds, ka alkohols absorbē tiamīnu, ko nodrošina daži pārtikas produkti, izraisot noguruma un vājuma sajūtu pacientam. Šī vitamīna trūkums var izraisīt slimību, ko sauc par beriberi.

Galvenās prosas sastāvdaļas

Šī graudaugu šķirne ir daudz, taču kopumā tās sastāvs ir šāds: 2,7% ir olbaltumvielas, 0,5% tauku, arī 3,2% šķiedras, 2,1% pelnu, 0,100% no tā sastāva ir kalcija un 0,048% fosfora. Lielākā daļa komponentu ir ogļhidrāti, sasniedzot 6,8% no tās kopējā sastāva.

Citi savienojumi, kas arī ir daļa no prosas sastāva, bet mazākā mērā ir: dzelzs, magnija, cinks, mangāns, varš vai selēns. Tāpat kā dažādas B vitamīna grupas, piemēram, B1, B2, B3, B5, B6 B9 vai E vitamīns.

Prosa, labība ar ļoti dažādām sugām

Šīs labības sugas ir ļoti dažādas, kas tiek audzētas dažādos kontinentos. Lai gan aptuveni deviņi ir zināmi, tikai pieciem ir svarīga loma ekonomikā un to valstu uzturā, kurās tie tiek audzēti un pārdoti..

Viena no pazīstamākajām šķirnēm ir pērļu prosa, šī suga tiek ražota dažādās valstīs, piemēram, Ķīnā. Koreja, Japāna, Indija, Krievija un Āfrikas kontinents. Iemesls tam ir tas, ka tas spēj attīstīties sausos un daļēji sausos apstākļos ar nelielu ūdens pieejamību un nokrišņu līmeni no 250 līdz 800 mm gadā.

Turklāt augstas temperatūras dēļ augs straujāk aug, jo īpaši augsnēs, kuru temperatūra ir no 10º līdz 45º grādiem.

Viens no visvairāk kultivētajiem graudaugiem Āzijā ir neliela prosa, kas pazīstama kā moha. Šī šķirne parasti tiek apsēta reizi gadā, un parasti tā ražošana notiek vasarā.

Šīs labības audzēšana ir izplatījusies dažās Ziemeļitālijas, Vācijas vai Ungārijas teritorijās. Šīs labības audzēšanas paplašināšana dažos Eiropas kontinenta apgabalos ir saistīta ar to, ka moha pieaugums pielāgojas klimatiskajiem apstākļiem, kas dažās valstīs notiek vasarā. To parasti lieto kā ganību lopiem.

Nākamā šķirne ir kopīga prosa. Pašlaik notiek ilgas diskusijas par tās izcelsmi, bet tiek uzskatīts, ka tā bija pirmā graudauga, ko cilvēks audzēja pēc kviešiem un miežiem. Pašlaik to audzē dažās Brazīlijas valstīs, un to galvenokārt izmanto kā putnu barību.

Āfrikā izceļas daudzgadīgo prosu kultūru, ko raksturo galvenokārt tās augsti blīvums un zaļganā krāsa. Šīs šķirnes raksturīga iezīme ir tā, ka tā attīstās visos gadalaikos, izņemot rudens vai ziemas beigas, kad kāds sala palēnina tās augšanu.

Tāpat kā ar citu veidu, kas ir lopbarības prosa, šī šķirne aug galvenokārt Āfrikas savannā, lai gan daudzgadīgo prosu var atrast arī dažās ASV vai Austrālijas teritorijās..

Makrobiotiskā diēta, prosa kā galvenais

Lai gan tas nav labi zināms, mazliet pamazām sāk paplašināt diētu, ko sauc par makrobiotiku. Šī kārtība sastāv galvenokārt no graudiem, papildinot tos ar dažiem dabīgiem produktiem, piemēram, dārzeņiem. Šajā diētā nav vietas apstrādātiem un rafinētiem pārtikas produktiem.

Makrobiotiskā diēta ir dzimtā Japānā, lai gan tā izplatās caur Ķīnu un teritorijām, kas atrodas tuvu saulei. Kasta graudu patēriņš ir būtisks šajā rutīnā, īpaši, ja to seko bērni, jo tas nodrošina minerālus, piemēram, dzelzi, cinku, olbaltumvielas un B vitamīnu. Galvenais šīs diētas efekts ir tā spēja cīnīties pret vēzi.

Problēmas, kas var izraisīt pārmērīgu prosas patēriņu

Trūkumus, kas var izraisīt šo graudaugu patēriņu lielos daudzumos, galvenokārt ražo savienojumi, kas ir tā sastāvdaļas, piemēram, nātrijs, magnija vai kālija, kas var izraisīt pat organismam kaitīgas slimības..

Tādā veidā, ja tiek patērēti lieli prosas daudzumi, pastāv risks, ka organismā ir pārmērīgs dzelzs daudzums, kas noved pie slimības, ko sauc par hemochromatosis..

Šis stāvoklis rodas, kad dzelzs uzkrājas tādos orgānos kā aknas, zarnas vai aizkuņģa dziedzeris, kas izraisa vēdera un locītavu sāpes, matu un svara zudumu, nogurumu vai enerģijas trūkumu skartajā personā..

Vēl viens svarīgs prosas komponents ir kālijs, šī minerālvielas pārpalikums organismā var izraisīt hiperkalēmiju, lai gan tas notiek tikai cilvēkiem, kam ir problēmas ar šķidrumu likvidēšanu vai ka viņu nieres nedarbojas pareizi.

Galvenais rezultāts ir tas, ka tās nevar novērst lieko kālija daudzumu ar urīnu, izraisot tādas problēmas kā slikta dūša, lēns pulss un pat pēkšņa ģībonis..

No otras puses, cinka pārpalikums, kas ir vēl viens elements, kas atrodas prosā, var izraisīt vemšanu, caureju un vēdera krampjus, kā arī citu minerālu, piemēram, vara vai dzelzs, trūkumu..

Visbeidzot, vēl viena problēma, kas saistīta ar prosu, ir nepareizs uzskats, ka tas veicina lielu enerģijas daudzumu. Diskusija par šo labības īpašību, tāpēc ieteicams konsultēties ar ārstu, ja pirms lielas pūles jāieņem prosa vai cita enerģētiskā pārtika.

Atsauces

1. Uztura un uztura akadēmija 
2. Hegde, PS, Rajasekaran, NS un Chandra, TS (2005). Kasta sugu antioksidantu īpašību ietekme uz oksidatīvo stresu un glikēmijas stāvokli aloksāna izraisītajām žurkām \ t. 
3. Kathleen M. Zelman, MPH, RD, LD, 10 Amazing Disease Fighting Foods.
4. Leon, M. C., Hardisson, A., Sierra, A., un Diaz, C. (1994). Magnija, vara un cinka loma sportā. Pārtika.
5. Makrobiotiskā diēta, analogā vārdnīca.
6. Olivares Mireles, H. S. (1994). Ķīmiskā un anatomiskā izpēte par divām pērļu miltu šķirnēm (Pennisetum americanum (L) Leeke) trīs attīstības stadijās divos apaugļošanas un apūdeņošanas apstākļos.
7. Ogļhidrātu (CHO) pārtikas produktu izvēle (CHO), Kalifornijas Klusā okeāna medicīnas centrs, 2004
8. Urdaniz, J. M. M. (2015). Moha ("Setaria italica") iespējas: vasaras lopbarība Atlantijas okeāna apgabalā. Navarra agraria.
9. da Silva, A. F., Lazarini, E., Caione, G., un Gonzalez, L. C. (2014). Makroelementu un sauso vielu produktivitātes rādītājs, ņemot vērā kālija devas. Lauksaimniecības centrs, 41 (1), 13-18.