Kopīgot:
15 Zemenes ieguvumi fiziskai un garīgai veselībai
The zemeņu priekšrocības un īpašības veselībai tie ir daudz: tie palīdz zaudēt svaru, novērš sirds un asinsvadu problēmas, tie mitrina, uzlabo ādas stāvokli un stiprina imūnsistēmu un citus, ko es jums paskaidrošu tālāk.
Pēc siltuma ierašanās nekas vairāk nav piemērots nekā zemenēm. Lai gan augļi, piemēram, āboli, banāni vai apelsīni, ir populārāki, zemenes ir vēl veselīgākas, jo tās sastāv no būtiskiem vitamīniem un minerālvielām mūsu ķermenim..
Turklāt asociācijas, piemēram, Spānijas Sirds fonds (FEC), apgalvo, ka šo sarkano augļu uzturvērtība ir pozitīva attiecībā uz sirdi..
Zemeņu, kuras zinātniskais nosaukums ir fragaria, ir sarkanais auglis, kas izceļas aromātu un garšu. Tas ir pārtikas veids, kas satur lielu daudzumu barības vielu, kas nepieciešamas organismam, bet kas savukārt nodrošina papildu veselības ieguvumus, kas kalpo kā narkotiku vai citu pārstrādātu produktu aizstājēji. Tas ir, kas ir pazīstams kā superfood.
Ļoti populāra vairumā kultūru, visā pasaulē ir vairāk nekā 600 dažādu zemeņu šķirņu ar atšķirīgu garšu, izmēru vai tekstūru. Lai gan parasti tā ir iekļauta tā sauktajā ogu grupā, zemenes atšķiras no mellenēm vai avenēm, jo to sēklas ir ārpusē un nav iekšpusē.
Tiek uzskatīts, ka pirmās savvaļas zemenes ziedēja alpu zonā. Mēs zinām, ka kopš senās Romas tās medicīniskā lietošana bija rutīnas.
Romieši tos izmantoja kā pasākumu, lai mazinātu ģībonis, rīkles infekcijas, drudzis, halitoze, nieru akmeņi, podagras lēkmes (kurās tās nebija nepareizi) un slimības, kas saistītas ar aknām vai liesu..
Vēlāk viduslaikos viņi sāka audzēt medicīniskiem nolūkiem, kā arī aphrodisiacs. Piemēram, biežāk jaunlaulāto pāriem pasniedz zemeņus savā zupā.
Tātad, kad jūs ēdat zemenes, mēģiniet atcerēties, ka ne tikai tie ir garšīgi ēdieni, bet tajā ir dažas īpašības, kas palīdzēs jums palikt veseliem. Ja esat viens no skeptiķiem, šeit ir 15 iemesli, lai pievienotu zemenēm diētu.
Priekšrocības un īpašības attiecībā uz frāžu veselību
1- Palīdziet jums zaudēt svaru
Ar tikai 30-35 kalorijām uz 100 gramiem zemeņu ir viens no mazāk kaloriskajiem augļiem, ko var atrast tirgū.
Lai izmantotu kā atsauci, apelsīnu satur aptuveni 45 kalorijas, ābolu 75 kalorijas un banānu 80 kalorijas. Turklāt antocianīns, kas ir atbildīgs par pigmentāciju, kas ražo zemenes sarkano krāsu, stimulē uzglabāto tauku dedzināšanu..
2- Tās samazina sirds un asinsvadu problēmas
Antocianīni ir atbildīgi arī par zemenes nodrošināšanu ar spēju nomākt organisma iekaisuma reakcijas. Tas izraisa holesterīna līmeņa pazemināšanos un izvairās no hipertensijas riska. Ir veikti pētījumi, kas apgalvo, ka sievietes, kas divas vai trīs reizes nedēļā ēd zemenes vai mellenes, var samazināt miokarda infarkta risku par 32%.
3- Tās ir laba mitrinoša metode
Karstajos mēnešos mēs esam pakļauti lielākai dehidratācijai, tāpēc, papildus dzeršanai pietiekami daudz šķidruma, mums ir nepieciešams papildu pastiprinājums, lai nodrošinātu pareizu barības vielu transportēšanu no mūsu ķermeņa un temperatūras kontroles regulatora..
Augļi un dārzeņi ir labs papildinājums to augsto vitamīnu un antioksidantu daudzuma dēļ. Zemeņu gadījumā tā sastāvs ir 92% ūdens, kas noved pie arbūza.
Tās ir arī bagātas ar vitamīniem, antioksidantiem, kāliju un kalciju, sastāvdaļas, kas atkārtoti apstiprina zemenes mitrinošās īpašības..
4- Viņi tevi labā garastāvoklī
Saskaņā ar Meksikas Nacionālās autonomās universitātes (UNAM) pētniekiem ir pierādīts, ka pārtikas produkti, piemēram, zemenes vai mellenes satur tādus komponentus kā valproīnskābe vai B1 vitamīns (garastāvokļa vitamīns), kas palīdz uzlabot noskaņojumu cilvēkiem ar bipolāri vai depresija.
5- Tie saglabā ādu labā stāvoklī
Zemenes ir neticami dabisks līdzeklis ādas pienācīgai aizsardzībai un mitrināšanai. Tā ir pārtika, kas zied vasaras mēnešos, tā kalpo kā alternatīva tādiem farmaceitiskiem produktiem kā krēmi vai maskas, iegūstot tādu pašu rezultātu.
Tās patēriņš palīdz mums sautēt, balināt un mīkstināt ādu, pasargāt mūs no saules UVA stariem, novērst pinnes, plankumus un vasaras raibumus vai samazināt sliktas sejas pazīmes, piemēram,
tumši apļi.
6- Tas palīdz mums demonstrēt skaistus matus
Matu ieguvums ir arī zemenēm, pateicoties augstajam omega-3, magnija un vara saturam.
Iegūstiet zīdainus un spīdīgus matus, samaziniet blaugznas vai aizsargājiet matu folikulu, ir dažas no pozitīvajām sekām, ko var iegūt, lietojot zemenes.
Turklāt, veidojot folskābes un B5 un B6 vitamīnu zemenes, mēs novēršam matu izkrišanu vai retināšanu.
7- Novērš saaukstēšanos
Ja Jums ir tendence uz saaukstēšanos vai gripu, jo imūnsistēma ir vāja, ieteicams ievērot dažus veselīgus ieradumus, lai nodrošinātu, ka jūsu aizsardzības līdzekļi var pildīt savu funkciju.
Sarkanajiem augļiem, piemēram, zemenēm, piemīt liela baktericīda spēja, jo tie ir bagāti ar C vitamīnu.
Tātad, zemenes ir ideāls ēdiens, lai dziedinātu šāda veida ļaunumu. Protams, ir nepieciešams patērēt lielu summu, lai parādītu tās efektivitāti.
8- Tie satur daudz vitamīnu
Mēs jau zinām, cik svarīgi ir vitamīni un minerālvielas, lai saglabātu ķermeni labā stāvoklī. Pienācīgs vitamīnu daudzums palīdz nodrošināt labu koagulāciju, veselīgu aizsardzību, stabilizēt sieviešu hormonus vai koriģēt kaulu augšanu.
Ja vēlaties iegūt labu vitamīnu avotu, ēdiet zemenes un iegūstiet C, B un E vitamīnu lielos daudzumos un mazāk vitamīnu A, D, E un K un folātu..
9- Cīņa pret aizcietējumiem
Ja zarnas dabiski nevar sagremot, tas ir nopietna problēma, kas izraisa sāpes vēderā vai vēdera uzpūšanos. Šim nolūkam ieteicamākais dabiskais risinājums ir šķiedru uzņemšana.
Ogas, piemēram, kazenes, avenes vai zemenes ir ļoti bagātas ar šķiedrvielām. Ieteicams tos lietot kopā ar labu labības bļodu, jo kopā viņi veido labu komandu, lai baudītu labu zarnu tranzītu.
10- Tie ir dabiski pretiekaisuma līdzekļi
Saldie augļi, piemēram, ķirši, avenes, vīnogas vai zemenes, satur ievērojamu daudzumu C vitamīna, minerālvielu, antioksidantu un citu uzturvielu, kas palīdz samazināt iekaisumu..
Zemeņu gadījumā ir pētījumi, kas liecina, ka sievietes, kas patērēja 16 vai vairāk zemenes nedēļā, radīja vairāk C-reaktīvo proteīnu (CRP), kas ir spēcīgs pretiekaisuma līdzeklis, ko ražo aknas. Tāpēc tās ir labas dabiskas zāles tādām slimībām kā artrīts.
11- Novērst podagru
Jau kopš romiešu laikiem ārsti ieteica zemeņu kā perfektu ārstēšanu pret podagru.
Tas ir tāpēc, ka zemenes ir pretiekaisuma, tādējādi mazinot slimības, piemēram, podagru vai artrītu, un diurētiskos līdzekļus, veicinot urīnskābes samazināšanu..
Astoņpadsmitajā gadsimtā ārsts un botānists Karls fon Linneo savā pētījumā saka, ka viņš izārstēja podagru, pamatojoties uz diētu, kas sastāv galvenokārt no zemenēm..
12- Tie ir ieteicami acu slimības
Zemeņu sastāvdaļas, piemēram, C vitamīns, palīdz novērst daudzas acu problēmas, jo satur pigmentus, piemēram, luteīnu un zeaksantīnu..
Ņemot vērā to, ka šis vitamīns ir tāds, kas pasargā mūs no saules staru iedarbības uz UVA iedarbību, iespējamas redzes traucējumu, piemēram, katarakta, iespējamība krasi samazinās.
C vitamīns palīdz stiprināt radzeni un acs tīkleni, izvairoties no makulas deģenerācijas gadījumiem gados vecākiem cilvēkiem.
13- Novērst barības vada vēzi
Pētījumi, kas veikti Ķīnā, bija 36 pacientu paraugi, kuriem bija priekšvēža bojājumi displastiska barības vads.
6 mēnešu laikā viņiem tika ievadītas liofilizētas pulveru zemenes *, ar neticamu rezultātu, ka 80% ievērojami samazināja vēža attīstības iespēju..
* Liofilizācija ir process, kurā ūdens tiek atdalīts no vakuuma kameras.
14- Tie palīdz mums saglabāt smadzenes jaunāku
Saskaņā ar pētījumu, kas publicēts zinātniskajā žurnālā „Annals of Neurology” 2012. gadā, zemenes ir augļi, kas bagāti ar flavonoīdiem, kas ir sastāvdaļa, kas samazina kognitīvo samazināšanos gados vecākiem cilvēkiem..
Saskaņā ar pētījuma rezultātiem kognitīvo novecošanu var aizkavēt līdz pat 2,5 gadiem, ja patērē zemeņu un citu sarkano augļu, piemēram, mellenes vai avenes, daudzumu..
15- Tie ir garšīgi
Zemenes ir viens no populārākajiem augļiem to garšas un aromāta dēļ. Ir daudz šķirņu, un tās var apvienot ar saldu un sāļu.
Lai gan mēs varam vislabāk izmantot savas barības vielas, tās aizved uz dabisko, mēs varam ar viņiem sastādīt tūkstošiem receptes, piemēram, saldējumu, smoothie, želatīnu, jogurtu, kūku, kūku vai iekļaut tos sīkfailos, džins un tonizē, šampanietī vai salātos.
Piesardzības pasākumi
Ir uzskaitītas daudzas priekšrocības, ko sniedz zemeņu un atvasinājumu lietošana, ir vērts brīdināt par kādu negatīvu ietekmi, nepatiesiem mītiem vai ieteikumiem, lai labāk izbaudītu šo produktu.
Iegādājoties zemenes, ir svarīgi pārliecināties, vai tie ir spilgti, ļoti sarkani, smaržo, un tie ir bojāti. Tie ir veselības simboli ļoti delikātiem augļiem, kas jāsaglabā vēsās vietās, piemēram, ledusskapī.
Viņu mazgāšana ir ļoti svarīga, lai novērstu jebkādus ar tiem piesūcinātus kaitīgus atlikumus. Paturiet prātā, ka tas ir auglis, kas nav mizas un tāpēc ir vairāk pakļauts ārējiem elementiem, kurus mēs uzņemam.
Lai gan pediatri ir bagāti ar barības vielām, viņi iesaka tos neievadīt bērna uzturā līdz 12 vai 18 mēnešiem. Tas ir tāpēc, ka tie ir alerģiski augļi un var radīt nopietnu kaitējumu zīdaiņiem.
Jāievēro piesardzība arī tiem, kas ir pakļauti nieru līzijai (akmeņiem nierēs) un citiem nieru oksalāta akmeņiem. Tas ir tāpēc, ka zemenēm ir augsts skābeņskābes saturs, kas ir ļoti nevēlams šāda veida cilvēkiem. Līdz šai dienai tas tiek pētīts arī tad, ja šī skābe ir problemātiska cilvēkiem ar žultspūšļa problēmām.
Uztura speciālisti vai endokrinologi iesaka lietot vidēji piecus augļu gabalus dienā. Bet, pat ja tu to mīli, neņemiet piecas porcijas zemenes katru dienu un mēģiniet tās apvienot ar citiem augļiem. Tas ir tāpēc, ka zemenes atbrīvo histamīnu - endogēnu vielu, kas veicina migrēnas izraisīšanu centrālajā nervu sistēmā..
Vai zemenes palīdz balināt zobus? Ja mēs apmeklējam daudzus uztura portālus par zobu balināšanu, mēs atklāsim, ka zemene parasti parādās kā viens no pārtikas produktiem, kas palīdz uzlabot mūsu zobu krāsu. Šīs teorijas pamatā ir tā, ka zemenes ražo ābolskābi, kas savukārt stimulē siekalu un līdz ar to samazina mutes baktērijas.
Tomēr nesenie pētījumi atkārto šo tendenci un apgalvo, ka balināšanas efekti nav reāli. Skābe, ko izdala zemenes, rada nenovēršamu erozijas procesu uz zobu emaljas, kas cilvēka acīs rada balināšanas efektu.
Atsauces
- Arpita B, Marci W, Kavitha P, Brandi S, Nancy M, Betts un Timothy J Lyons (2009) Saldējot žāvētu zemeņu pulveris uzlabo lipīdu profilu un lipīdu peroksidāciju sievietēm ar metabolisko sindromu: bāzes un pēc iejaukšanās. Uztura žurnāls 2009, 8:43
- Chen T, Yan F, Qian J, Guo M, Zhang H, Tang X, Chen F, Stoner GD, Wang X. Randomizēts II fāzes pētījums ar liofilizētām zemenēm pacientiem ar barības vada displastiskiem priekšvēža bojājumiem. Vēzis Prev Res (Phila). 2012 Jan; 5 (1): 41-50. doi: 10.1158 / 1940-6207. CAPR-11-0469. Epub 2011 Dec 1.
- Aedín C; Kenneth J Mukamal; Liu L; Franz M; Eliassen A; Rimm E. Augsta antocianīna uzņemšana ir saistīta ar mazinātu miokarda infarkta risku jauniešiem un viduslaiku sievietēm. Cirkulācija (2013); 127: 188-196
- Joann A. Giaconi, Fei Yu, Katie L. Stone, Kathryn L. Pedula, Kristīne E. Ensruda, Jane A. Cauley, Marc C. Hochberg, Anne L. Coleman un citi. Augļu / dārzeņu patēriņa asociācija ar samazinātu glaukomas risku starp gados vecākām afroamerikāņu sievietēm osteoporotisko lūzumu pētījumā (2012)
- Darrow GM. Zemeņu. Vēsture, audzēšana un fizioloģija. 1966 lpp. xvi + 447 lpp.
- Shiow Y. Wang; Hsin-Šana L. Antioksidanta aktivitāte augļu un lapu, Blackberry, Aveņu un zemeņu lapās, atšķiras atkarībā no kultivēšanas un attīstības stadijas. J. Agric. Food Chem., 2000, 48 (2), 140-146. Lpp
- Devore EE, Kang JH, Breteler MM, Grodstein F. Uztura devas ogām un flavonoīdiem saistībā ar izziņas samazināšanos. Ann Neurol 2012 Jul; 72 (1): 135-43. doi: 10.1002 / ana.23594. Epub 2012 26. aprīlis.