11 Veicot veģetāriju veselībai un labklājībai

Veicot veģetāriju, ir jāmaina uztura ieradumi, jāpārtrauc gaļas patēriņš un jāietver uzturā tikai augu izcelsmes produkti, pēc tam, ko sauc par veģetāro uzturu (dažos ir arī piens un olas, ir ovo-lakto-veģetārieši).

Šajā rakstā es jums parādīšu priekšrocības būt veģetārietis veselībai, kas ir zinātniski pierādīta. Ja apsverat iespēju mainīt diētu un uzsākt nevesīgu uzturu, aplūkojiet šādas priekšrocības, ko var iegūt.

Protams, iemesli, kāpēc ir veģetārieši, netiek samazināti tikai, lai zaudētu svaru vai izvairītos no negatīvām sekām, ja ēdat pārāk daudz gaļas. Daži cilvēki seko šim paradumam, lai izvairītos no dzīvnieku ciešanām.

Kādas priekšrocības ir veģetārietis

1-Samaziniet resnās zarnas vēža risku

Veģetārie ēdieni var samazināt resnās zarnas un taisnās zarnas vēža risku līdz pat 20%, saskaņā ar nesen veiktā zinātniskā pētījuma rezultātiem.

Šo labumu var iegūt pat, iekļaujot zivis barībā.

Pētījums tika veikts Kalifornijas Loma Linda universitātē, un tajā piedalījās vairāk nekā 77 000 pieaugušie, kuru klīniskā vēsture tika novērota septiņus gadus.

Tika novērots, ka cilvēkiem, kuri sekoja veģetāro uzturu, risks saslimt ar resnās zarnas vēzi bija ievērojami zemāks nekā grupai, kas sekoja visēdāju uzturu.

Tie, kas ieguvuši šo labumu, ne tikai izvairījās no gaļas ēšanas, bet arī samazināja saldumu, saldu bezalkoholisko dzērienu un rafinētu graudaugu patēriņu, tajā pašā laikā palielinot augļu, dārzeņu, pilngraudu un pākšaugu daudzumu savā uzturā..

Lai gan nav precīzi zināms, kāds ir mehānisms, ar kādu veģetārie diētas palīdz mazināt resnās zarnas vēža risku, tiek uzskatīts, ka, lai iegūtu labumu, var izvairīties no sarkanās gaļas un palielināt šķiedru patēriņu..

2-Samaziniet asinsspiedienu

Vairāki zinātniski pētījumi liecina, ka tiem, kas ievēro veģetāro uzturu, parasti ir zemāks asinsspiediens, salīdzinot ar tiem, kas savā uzturā iekļauj gaļu.

Lai gan nav precīzi zināms, kāds ir darbības mehānisms, šajos pētījumos ir secināts, ka veģetārietis var būt noderīgs līdzeklis, lai samazinātu augsto asinsspiedienu, neizmantojot zāles vai papildinot farmakoloģisko terapiju..

3-Palielināt dzīves ilgumu

Vai zinājāt, ka veģetārieši var dzīvot ilgāk? Izmeklēšanā atklājās, ka veģetārais uzturs var palielināt dzīves ilgumu, samazinot risku saslimt ar dažādām slimībām, vienlaikus samazinot mirstības līmeni..

Kā sakāms, mirst zivis pie mutes. Veselība, labsajūta un uzturs, ko jūs ievērojat, ir cieši saistīti. Tie paši zinātnieki, kas konstatēja, ka veģetārie diētas spēj samazināt resnās zarnas vēža risku, arī konstatēja, ka šis uztura režīms ir samazinājies par 12% mirstības rādītāju, salīdzinot ar visēdājdzīvniekiem..

Tas ir saistīts ar samazinātu risku sirds un asinsvadu slimībām, nierēm un hormonāliem traucējumiem. Šis ieguvums izrādījās daudz izteiktāks vīriešiem nekā sievietēm.

4-Palīdziet zaudēt svaru

Veģetārietis var palīdzēt jums zaudēt svaru. Daži neseni pētījumi, kuru rezultāti tika publicēti uztura pārskatos, atklāja, ka veģetārie diētas var būt ļoti efektīvi svara zuduma sasniegšanā.

Šis zaudējums nav atkarīgs no veiktā vingrinājuma apjoma vai kaloriju skaita. Vienkārši pārtrauciet ēst gaļu, kas var palīdzēt jums zaudēt līdz pat 2 kilogramiem nedēļā.

Tomēr jums ir jābūt uzmanīgiem. Lai gan veģetārie diētas parasti ietver maz kaloriju, pastāv izņēmumi. Tiem, kas izvēlas diētu, kas ietver bagātīgus augļus un dārzeņus, un izslēdz gaļu, iespējams, zaudēs svaru.

Bet veģetārieši, kuri izvēlas ēst daudz vienkāršu ogļhidrātu (piemēram, baltmaize, kartupeļi, baltie rīsi utt.), Saldie dzērieni, ceptie ēdieni utt., Nedrīkst zaudēt svaru, ņemot vērā šo pārtikas produktu kaloriju daudzumu un pīķus. glikozes līmenis asinīs, kas spēj radīt, kas var izraisīt taukaudu uzkrāšanos.

5-Samazināt 2. tipa diabēta risku

Vēl viens liels ieguvums no veģetāro uztura ir tā spēja samazināt 2. tipa diabēta slimību risku.

Pētījumā, kas tika veikts adventistu veselības centrā Ziemeļamerikā, kurā piedalījās vairāk nekā 22 000 vīriešu un vairāk nekā 38 000 sieviešu, veģetāro uzturu varēja samazināt 2. tipa diabēta risku, pateicoties tas palīdz izvairīties no aptaukošanās, jo tas parasti ir veselīga dzīvesveida daļa.

Vislielāko labumu gūst pēc vegāna uztura, lai gan ovo-lakto-veģetāriešiem bija arī atsevišķs ieguvums. Cilvēkiem, kuri sekoja pusdegāniskajai diētai vai iekļāva zivis, ieguvums bija zemāks.

6-Samazina holesterīna un triglicerīdu līmeni

Tie, kas vēlas samazināt holesterīna un triglicerīdu līmeni, var izvēlēties arī veģetāro uzturu, jo šis pētījums apstiprina.

Izņemot dzīvnieku izcelsmes produktus no pārtikas, veģetāriešiem ir zemāks triglicerīdu līmenis, kopējais holesterīna un ZBL holesterīna līmenis (to sauc par "slikto" holesterīnu), salīdzinot ar tiem, kas seko visēdāju uzturu..

7-Palieliniet antioksidantu daudzumu organismā

Šo labumu galvenokārt gūst cilvēki, kas ilgu laiku ir ievērojuši veģetāro uzturu.

Šajā jomā veiktie zinātniskie pētījumi liecina, ka veģetāriešiem audos ir augstāks antioksidantu koncentrācijas līmenis, tāpēc viņiem ir mazāk oksidatīvā stresa, mazāk iekaisuma un līdz ar to kardiovaskulāro slimību risks samazinās, salīdzinot ar visēdāju cilvēki.

8-Palīdz kontrolēt diabētu

Ja Jūs jau esat diabēts, veģetārie ēdieni, iespējams, neārstēs jūsu slimību, bet tas var palīdzēt jums to kontrolēt pēc iespējas labāk (skatīt pētījumu)..

Kā jau iepriekš minēts, veģetārais uzturs palīdz zaudēt svaru, kas ir ļoti svarīgs diabēta slimniekiem. Turklāt tas, ka patērē vairāk augļu un dārzeņu, izvairoties no gaļas, samazina risku ciest diabēta izraisītas komplikācijas, un ir iespējams, ka šāda veida barošana arī palīdz organismam būt jutīgākai pret insulīnu.

Ēšana vairāk dārzeņu, augļu, veseli graudi, rieksti un pākšaugi var palīdzēt kontrolēt cukura līmeni asinīs un samazināt insulīna rezistenci pacientiem ar 2. tipa cukura diabētu, kas nozīmē: mazāk medikamentu un mazāka riska komplikāciju.

Bet piesargāties, veģetārie diētas var būt arī pretējs efekts, palielinot cukura līmeni asinīs, ja tas ir pilns ar vienkāršiem ogļhidrātiem, piemēram, baltmaize, pīrāgi, baltie rīsi un kartupeļi. Tāpēc ne tikai par veģetāriešiem, bet arī par piemērotu pārtikas produktu izvēli, lai iegūtu visas priekšrocības.

9-Samazina sirds un asinsvadu slimību risku

Papildus pieaugošiem antioksidantiem jūsu organismā, veģetārie ēdieni arī samazina sirdslēkmes, aterosklerozes un citu sirds un asinsvadu slimību risku, izmantojot citus mehānismus..

Tā kā tie neietver gaļu, veģetārie ēdieni ir ar mazu piesātināto tauku un holesterīna līmeni, un parasti tie ietver labus šķīstošās šķiedras daudzumus, kas visi palīdz novērst sirds un asinsvadu slimības..

10-Novērš nieru un žults litusiju

Ir novērots, ka veģetārais uzturs var novērst nieru un žultsakmeņu veidošanos.

Diēta, kas bagāta ar gaļu, un tāpēc bagāta ar dzīvnieku olbaltumvielām, palielina kalcija, urīnskābes un oksalātu izdalīšanos urīnā. Šīs vielas ir galvenās sastāvdaļas vairumā nieru akmeņu.

Daži angļu ārsti iesaka sekot veģetāro uzturu pacientiem, kuriem ir tendence veidot nieru akmeņus, lai izvairītos no kalcija, oksalātu un urīnskābes uzkrāšanās nierēs..

Tāpat ir konstatēta saikne starp lielo tauku un holesterīna daudzumu (kas raksturīga visēdāju barībai) un žultsakmeņu veidošanos. Tāpēc veģetārais uzturs, nodrošinot nelielu piesātināto tauku un holesterīna daudzumu, palīdz izvairīties no žultsakmeņiem.

Litiaze ir reta slimība valstīs, kur dominē veģetārisms.

11-Palīdziet novērst krūts vēzi

Dažādi epidemioloģiskie un klīniskie pētījumi liecina, ka veģetāriešu sievietēm ir labāks risks saslimt ar krūts vēzi.

Tādās valstīs kā Ķīna, kur gaļas patēriņš ir samazināts, krūts vēža sastopamība ir daudz zemāka, salīdzinot ar tādām valstīm kā ASV, kur lielākā daļa iedzīvotāju patērē gaļu gandrīz katru dienu.

Un tas nav tikai ģenētisks komponents, jo ķīniešu sievietēm, kuras apmetās uz rietumu valstīm, mainot diētu un palielinot patērētās gaļas daudzumu, ir novērots astoņas reizes lielāks krūts vēža risks, salīdzinot ar tiem, kas joprojām dzīvo savā izcelsmes valstī pēc galvenokārt veģetāro uzturu.

Apmeklējiet šo rakstu, lai uzzinātu par citiem pārtikas produktiem, kas novērš vēzi.

Ja apsverat veģetāro uzturu, vispirms jums jākonsultējas ar veselības aprūpes speciālistu, lai palīdzētu jums izveidot jūsu vajadzībām atbilstošu diētu..

Lai jūsu diētai nebūtu kaloriju, būtisku aminoskābju, vitamīnu vai minerālvielu, jūsu pārtikas plānam jābūt līdzsvarotam un labi kontrolētam, tādējādi izvairoties no iespējamiem uztura trūkumiem ilgtermiņā..

Un kādas priekšrocības jūs esat redzējis, kļūstot par veģetāru??