11 Baltā vīna lieliski ieguvumi veselībai

The balto vīnu priekšrocības Tie ir daudz: cīnīties pret novecošanu, uzlabo sirds un asinsvadu veselību, samazina holesterīna līmeni, novērš vēzi, samazina depresijas risku, uzlabo plaušu veselību un citus, ko es paskaidrošu tālāk.

Vīns laika gaitā ir kļuvis par vienu no pieprasītākajiem dzērieniem. Gan sarkanā, gan baltā krāsā, turklāt tas ir labs sociālais stimulators, ir raksturīgs viens no izdevīgākajiem alkoholiskajiem dzērieniem pasaulē mūsu veselībai.. 

12 balto vīnu ārstnieciskās īpašības

1. Cīņa pret novecošanos

Žurnāls Lauksaimniecības un pārtikas ķīmijas žurnāls Viņš salīdzināja gan sarkano, gan baltvīnu antioksidējošo iedarbību. Rezultāts bija tāds, ka pēdējo raksturlielumi ir tikpat spēcīgi kā sarkanie.

To apliecināja Konektikutas Universitātes Medicīnas skolas profesors Dipak K. Das "Mēs noskaidrojām, ka baltie vīni ir bagāti ar antioksidantu sastāvu, kas ir arī olīveļļā".

Šis efekts rodas jo īpaši Francijā un Itālijā raksturīgajos vīnos, jo tie ir bagāti ar hidroksitirosolu un tirozolu, kas ir sastāvdaļas, kas veicina antioksidāciju..

Resveratrols ir arī viens no savienojumiem, kam ir svarīga loma antioksidācijā. Tas palīdzēs noveco daudz veselīgāk un dabiskāk.

Viduslaikos, daudzi mūki jau bija pārliecināti par vīna anti-novecošanās priekšrocībām, bet pašreizējie zinātnieki, piemēram, David Sinclair, pētnieks, kurš publicējis savus pētījumus žurnālā Šūnu metabolisma piedāvājums, viņi to ir apstiprinājuši.

2 - tas ir labs sirdij

Atkal, profesors Dipak K. Das to saka "Kopumā ar pilnīgu pārliecību var apgalvot, ka daži baltvīni Eiropā ir tikpat labi kā sarkanvīns veselības un sirds problēmu ziņā".

Vairāki pētnieki no Ben-Gurion universitātes, Negev-Soroka medicīnas centra un Negevas kodolpētniecības centra Izraēlā norādīja, ka: "Mērena un kontrolēta baltvīna uzņemšana diabēta slimnieku vidū ir droša un nedaudz samazina cadiometabolisko risku"..

Kā liecina šis pētījums, baltais vīns ir ideāls, lai novērstu sirdslēkmes, samazinot asins koagulācijas iespējas. Iegūstiet to daudz dabiskākā veidā, izvairoties no šķēršļiem.

Turklāt, ja tas nebūtu pietiekams, vīns veic endoteliālu funkciju, kas palīdz ievērojami uzlabot sirds darbību un asinsvadu darbību, skaidro Readinga universitātes nesen veikto pētījumu Apvienotajā Karalistē..

Šajā rakstā jūs varat atrast citus labus ēdienus sirdij.

3. Uzlabot holesterīna līmeni

Ja Jums ir augsts holesterīna līmenis, nevilcinieties dzert vīnu ieteicamajā daudzumā. Zinātniski pierādīts, ka tas palīdzēs jums to regulēt.

Saskaņā ar pētījumu, ko sauc par Vino Veritas (vīna patiesībā), strādāja 146 subjekti, kur puse pusi lietoja Pinot Noir un otra puse bija Chardonnay - Pinot blanco vairāk nekā gadu. Rezultāts tika ziņots Eiropas Kardioloģijas biedrībai: abām grupām izdevās būtiski uzlabot holesterīna līmeni.

Otrais pētījums, ko publicēja Iekšējās medicīnas Annals, pētīja 224 brīvprātīgos ar 2. tipa cukura diabētu, kuri pusdienā dzēra kontrolētu vīnu divus gadus. Tika secināts, ka to holesterīna līmenis ievērojami uzlabojās papildus glikēmijas kontroles pastiprināšanai.

4. Svara samazināšana

Vairāki Barselonas Universitātes pētnieki atklāja, ka baltvīns ir cieši saistīts ar svara zudumu.

Ja mēs nolemjam dzert dzērienu pareizi, apvienojot to ar sportu un veselīgu uzturu, piemēram, Vidusjūras reģionu, jūs pamanīsiet, kā jūs zaudēsiet svaru daudz ātrāk nekā parasti.

Vēl viens pētījums, ko veica Hohenheimas universitātē Vācijā 2004. gadā, secināja, ka pacienti, kas vēlas zaudēt svaru, to darīja ātrāk, dzerot baltvīnu..

Arī dzēriens, kuru jūs visvairāk vēlaties izmantot šī labuma veikšanai, būtu šampanietis, jo tas ir vīns ar viszemāko kaloriju skaitu.

5 - miega pastiprinātājs

Ja Jums ir miega traucējumi, neaizmirstiet ņemt glāzi vīna ar vakariņām, lai ātri nokļūtu Morfeo rokās. 

Šis ieguvums tika pārbaudīts ar iepriekš minēto Barselonas Universitātes pētījumu, jo papildus svara samazinājumam tika konstatēts, ka miega kvalitāte ir ievērojami uzlabojusies. Dziļā miega stundas palielinājās papildus pārtraukumiem.

6- Novērš vēzi

Viens no ziņkārīgākajiem un, protams, visvairāk neticams. Kā sarkanvīna uzņemšana var novērst vēzi? Mēs jums to izskaidrojam.

Pateicoties tās sastāvam, kurā tā satur lielas flavonoīdu un antioksidantu devas, mēs varam novērst vairāku vēža veidu, īpaši krūts un resnās zarnas vēža, parādīšanos..

Attiecībā uz pēdējo jānorāda, ka Leicesteras Universitātes zinātnieki Apvienotajā Karalistē norādīja, ka "Vīna patēriņš var samazināt zarnu audzēju skaitu par aptuveni piecdesmit procentiem".

Vēl viens pētījums, ko veica Viskonsinas Universitātes pētnieki, atklāja, ka baltvīns aizsargā mūsu šūnas, novēršot vēža attīstību.

Šajā rakstā jums ir vairāk pretvēža produktu.

7- Uzlabot smadzeņu veselību

Dzerot apmēram trīs glāzes šampanieša nedēļā, tas palīdzētu uzlabot mūsu smadzeņu veselību. Ko tas nozīmē?

Pateicoties baltvīnam, var novērst deģeneratīvas slimības, piemēram, demenci vai Alcheimera slimību. Tas ir pateicoties savienojumam, kas atrasts melnajās vīnogās, lai padarītu šampanieti, ko sauc par fenolskābi.

Ietekme ir īpaši uzlabota cilvēkiem, kuri ir piedzērušies četrdesmit gadus mērenīgi.

Savukārt Loyola Universitātes Medicīnas centra (ASV) komandas pētījums un vīna akadēmiskā darba analīze kopš 1977. gada apstiprināja, ka sarkanvīns ievērojami samazina demences risku..

Šī pētījuma galvenais vadītājs profesors Edvards J. Neafsejs to teica "Nav ieteicams dzert alkohola lietotājus. Bet mērens patēriņš var būt diezgan labvēlīgs..

8- Cigarešu ietekmes samazinājums

Vīns kalpo, lai regulētu tabakas kaitējumu veselībai dažādos asinsvados.

Paskaidrojums ir dots pateicoties pozitīvajai ietekmei uz endotēliju, šūnu slāni, kas samazina berzi starp limfātisko un asinsvadu asinīm..

Uzziniet vairāk par smēķēšanas pārtraukšanu šajā rakstā.

9- Samazina paģiras

Baltvīns ir ideāli piemērots paģirām. Jūs nevarēsiet atrast citu dzērienu, kas palīdzēs jums vairāk nomierināt šo diskomfortu.

Ar zemu ķīmisko koncentrāciju samazina sliktu dūšu, diskomfortu un aizkaitināmību, ko mēs jūtam pēc tam, kad iepriekšējo dienu pavadīju ar dzeršanu.

10- Nodrošina uzturvielas un ir maz kaloriju

Kas ir piemērots, baltvīns ir viens no veselīgākajiem alkoholiskajiem dzērieniem pasaulē.

Tā satur daudz dažādu barības vielu, piemēram, fosforu, kāliju vai pat fluoru.

Turklāt tas ir viens no dzērieniem, kas padara mūs mazāk taukus. Bez tam, stikls satur 100 kalorijas, kas ir daudz zemāks par citiem alkoholiskajiem dzērieniem. Ir svarīgi paturēt prātā, ka saldie vīni ir daudz kaloriskāki nekā sausie vīni.

11 - Samazina depresijas ciešanas risku

Žurnālā publicēta komanda, kas piederēja vairākām universitātēm Spānijā BMC Medicīna ka baltvīna dzeršana var samazināt depresijas risku.

Šis pētījums tika veikts, apkopojot datus par vairāk nekā 5000 cilvēku vecumā no piecdesmit līdz astoņdesmit gadiem septiņu gadu laikā, kad viņiem bija jāaizpilda anketa par alkohola patēriņu un garīgās veselības stāvokli.

Rezultāti parādīja, ka cilvēki, kas nedēļā dzēra divus līdz septiņus glāzes, bija mazāk ticami diagnosticēti ar depresiju.

Iepazīstieties ar šo rakstu vairāk pārtikas pret depresiju.

12 - Uzlabo plaušu veselību

Ja Jums ir plaušu problēmas, jums jāzina, ka atšķirībā no sarkanā, baltā vīna glāze var palīdzēt jums uzlabot šīs problēmas. 

To pierāda vairāki pētījumi, kuros ir teikts, ka baltvīna dzeršana mērenā veidā palīdz uzturēt veselus plaušu audus.

Holgers Šunemans to ir paskaidrojis "Visticamāk, ka baltvīns satur antioksidantus, kas neļauj radīt kaitīgas molekulas, ko sauc par brīvajiem radikāļiem, kas spēj radīt dažādas problēmas un bojāt plaušu audus"..

Resveratrola devas, kas konstatētas epidemioloģiskajos pētījumos, šķiet, ir šīs ieguvuma atslēga.

Baltvīns, ražošana un patēriņš

Baltvīns ir šķirne, kas svārstās starp salmu dzeltenā, zaļgani dzeltenā vai zeltaini dzeltenā krāsā.

Ražošana tiek veikta, pateicoties vīnogu masas fermentācijai, kas saglabā melnbalto krāsu, un kuras vienīgais mērķis ir saglabāt tā dzeltenīgo krāsu..

Tās vīnogas - parasti baltas - ir īpaši izplatītas visā pasaulē, kas noved pie šī vīna masveida ražošanas visā pasaulē..

Visbiežāk ražotās baltvīnogu šķirnes ir Chardonnay, Sauvignon un Riesling. Kas attiecas uz melnajiem, izceļas pinot noir.

Tagad baltvīnu vidū pazīstamākais ir sausais vīns. Tas rodas no fermentācijas bez misas pārtraukšanas, un tam piemīt aromātisks un skābes raksturs. Ja tas tiktu pārtraukts, mēs runājam par saldo vīnu, jo cukuri tiek sagriezti pirms pilnīgas alkohola lietošanas.

Attiecībā uz patēriņu jāatzīmē, ka ir normāli dzert to kā aperitīvu tieši pirms ēšanas vai apvienojot to ar balto gaļu, sieru, zivīm vai jūras veltēm. Turklāt to izmanto arī kā gatavošanas sastāvdaļu, lai uzlabotu pārtikas garšu. 

Baltvīna vēsture

Vīnam ir sena vēsture. Tiek lēsts, ka pirmā ražošana ir 5000 a. C. Irānā. Tiek uzskatīts, ka Tuvajos Austrumos tas jau bija šķidrums, kas tika izmantots kopīgā veidā, bet tikai senā Grieķija, kad tā sāka oficiāli pierādīt tās izmantošanu.

Hipokrāts, ko sauc par balto vīnu vai balto vīnu, savā rakstos to aprakstīja kā alus, ko izmantoja dažādām medicīniskām metodēm..

Tās konsolidācija ieradās Senajā Romā, kad beidzot tika atrisināta vīnkopība. Tajā laikā tika ražots sava veida saldais baltvīns, kas bija līdzīgs pašreizējam Madeiras vīnam.

Jau ienāca viduslaikos, imperatora Kārļa Lielā laikā, tika veicināta baltvīna izaugsme Vācijas un Austrijas apgabalos, kur Centrāleiropas vīna dārzi sasniedza 100 000 hektāru..

Septiņpadsmitajā gadsimtā parādījās slavenais konjaks, kas nāk no Charente (Francija) krastiem. Tādā veidā vīns ieguva spēku Gallijas valstī. Nenākot tālāk, lēts sausais vīns kļuva moderns 18. gadsimta Parīzē, tajā pašā gadsimtā, kurā tika izveidots šampanietis.

Šis veids, kas jau bija vērojams daudzās valstīs, pilnībā sasniedza savu maksimumu divdesmitajā gadsimtā. Tās audzēšana sasniedza valstis, kas bija Eiropas dīķa otrā pusē, piemēram, ASV.

Kopš tā laika tās audzēšana ir kļuvusi plaši izplatīta, un ir uzlabotas dažādas metodes šāda veida vīna ražošanai, uzsverot Francijas, Spānijas, Vācijas, Itālijas vai Kalifornijas (Amerikas Savienotās Valstis) teritorijas..

Lai ņemtu vērā ...

Visbeidzot, kā jau es uzsvēru šajā rakstā, šī alkoholiskā dzēriena priekšrocības ir daudzveidīgas. Bet tie parādīsies tikai tad, ja mēs dzeram ar mēru, jo to pārmērīgais patēriņš ir kaitīgs un negatīvs veselībai.

Papildus tam, ka mēs novedam pie alkoholisma, dzeršana bez zināšanām var izraisīt daudzas problēmas, piemēram, zobu problēmas, nespēks vai aknu vēzis..