11 Chía priekšrocības veselībai zinātniski pierādīts

The Chia priekšrocības un īpašības tie ir vairāki; Tie palīdz zaudēt svaru kā proteīna, antioksidantu un šķiedru avotu, uzlabo kaulu veselību un citas priekšrocības un īpašības, ko vēlāk izskaidrošu.

Tas ir zālaugu augs, kas ir dzimts Meksikas dienvidos un Gvatemalā, pazīstams ar augstu omega 3 taukskābju koncentrāciju un spēju zaudēt svaru.

Chia sēklas ir neapstrādāts, pilngraudu ēdiens, ko organisms var absorbēt kā sēklas (atšķirībā no linu sēklām).

Indiāņi un misionāri to izmantoja, lai dziedētu brūces un novērstu infekcijas (to joprojām izmanto). Tas ir bijis pamata pārtikas avots tūkstošiem gadu, jo to jau patērēja acteki un Maya. 

Maya to novērtēja par savu spēju nodrošināt ilgtspējīgu enerģiju, patiesībā "chia" nozīmē maiju "spēku".

Šķiet, ka acteki to vērtēja vēl vairāk nekā Mayans, to izmantoja kā zāles, piedāvājot to dieviem rituālu laikā un pieprasot to kā ikgadēju iekaroto cilšu cieņu..

Augsta nepiesātināto taukskābju koncentrācija palielina tādu vitamīnu kā K, E, D un A uzsūkšanos. Tā satur arī kalciju un boru, kas absorbē un izmanto organismā pieejamo kalciju..

Vai jūs dzerat chía? Vai tas jums kalpoja? Lūdzu, komentējiet raksta beigās. Mani interesē!

Uztura īpašības

Chia sēklu (28 gramu) porcija satur:

• Šķiedra: 11 grami.
• Proteīns: 4 grami.
• Tauki: 9 grami (5 no tiem ir Omega-3).
• Kalcijs: 18% no ieteicamā dienas daudzuma.
• Mangāns: 30% no ieteicamā dienas daudzuma.
• Magnija: 30% no ieteicamā dienas daudzuma.
• Fosfors: 27% no ieteicamā dienas daudzuma.

Tie satur arī cinku, B3 vitamīnu (niacīnu), kāliju, B1 vitamīnu (tiamīnu) un B2 vitamīnu. Ja jūs likvidējat šķiedru, kas nevar nonākt kā izmantojamās kalorijas ķermenim, chia sēklas satur tikai 101 kalorijas uz 28 gramiem.

Šie daudzumi ir īpaši iespaidīgi, ja jūs uzskatāt, ka tie ir tikai 28 grami, kas dod tikai 137 kalorijas un vienu gramu ogļhidrātu.

Tas padara to par vienu no labākajiem avotiem pasaulē ar vairākām svarīgām uzturvielām.

Chia īpašības un ieguvumi veselībai

1-Properties zaudēt svaru

Sakarā ar augsto šķiedru un olbaltumvielu saturu, Chia sēklām vajadzētu palīdzēt jums zaudēt svaru. Protams, tas būtu jāapvieno ar sabalansētu uzturu un fiziskām aktivitātēm.

Tomēr pētījumi ir parādījuši, ka pēc mēnešiem pēc Chia uzņemšanas dalībnieki nebija zaudējuši svaru.

Ir svarīgi zināt, ka tās svarīgums ir sāta sajūta, kas nozīmē, ka jums vajadzētu zaudēt svaru, jo jūs ēdat mazāk, kad ēdat chía.

Ir pierādīts, ka, vienkārši pievienojot chia sēklas diētai, tas neietekmē ķermeni, ja ne ar savu mijiedarbību ar citiem faktoriem: kopā ar veselīgu dzīves stilu, kad tas var palīdzēt jums zaudēt svaru.

Šķiedra absorbē lielu ūdens daudzumu un paplašinās kuņģī, kas palielina sāta sajūtu un palēnina pārtikas absorbciju. 

Tāpēc ir nepieciešams vairāk pētījumu, lai iegūtu vairāk informācijas par šo jautājumu.

No otras puses, jo Chia sēklas ir augstas cinka, tas palīdz palielināt leptīnu, hormonu, kas regulē apetīti un regulē enerģiju. Tas arī uzlabo izturību un izturību.

2-Izveidot piesātināto taukskābju samazināšanos

Ir pierādīts, ka tas samazina piesātināto taukskābju daudzumu līdz 30% olās.

Šīs piesātinātās skābes rada sirds un asinsvadu slimības (viens no lielākajiem mirstības cēloņiem pasaulē) un rada holesterīna līmeņa paaugstināšanos asinīs.. 

3-Tas ir lielisks proteīnu avots

No 19 līdz 23% no svara ir augu proteīns un satur visas būtiskās aminoskābes. 

Augsts proteīnu daudzums samazina apetīti un vēlmi ēst starp ēdienreizēm.

Tāpēc tas ir lielisks proteīna avots, ja esat veģetārietis.

Es sāku ar informāciju, kas jūs interesē. Ja vēlaties iegūt plašāku informāciju, raksta beigās esmu atstājis atsauces uz pētījumiem, no kuriem esmu ņēmis informāciju.

4-Augsts antioksidantu avots (flavonoīdi, tokoferols, beta-karotīns)

Antioksidanti ir izdevīgi, lai novērstu priekšlaicīgu novecošanos, jo tie cīnās pret brīvajiem radikāļiem, kas bojā šūnu molekulas, veicinot tādas slimības kā vēzis..

5-Atjauno sportistu muskuļus un grūtniecības un zīdīšanas laikā

Saskaņā ar pētījumu Chia sēklas var palīdzēt rezistences notikumos, palielināt barības vielu uzņemšanu un samazināt cukurus.

Pievienojot daļu no chia sēklu ikdienas uzturā, jūs varat palielināt vielmaiņu un sadedzināt taukus. Tie arī samazina vēdera taukaudus, vēdera taukus, aptaukošanās sastāvdaļu.

6-Tas nemazinās

Chia sēklas var uzglabāt gadiem ilgi un tās nesabojājas; ne smarža, ne uzturvērtība, ne garša.

Tas ir ievērojams ieguvums attiecībā uz zivīm, kas satur arī omega 3, bet arī holesterīnu. 

7-augsts šķiedru saturs (18-30%)

Tāpēc tas ir labs aizcietējumiem; uzlabo fekāliju bolus veidošanos un izkārnījumu evakuāciju, novēršot augstu holesterīna līmeni, resnās zarnas vēzi un aptaukošanos.

No katriem 28 gramiem chia, 12 ir ogļhidrāti un no tiem 11 ir šķiedra, kas nepalielina cukura līmeni asinīs. Tāpēc tas ir mazs ogļhidrātu pārtikas produkts.

Savukārt šķiedra baro zarnu labvēlīgās baktērijas.

8 - Kaulu veselība

Chia sēklas ir bagātas ar svarīgām barības vielām kaulu veselībai, ieskaitot kalciju, fosforu, magniju un proteīnus.

Ja jūs nelietojat piena produktus, tas ir lielisks ēdiens, jo tas nodrošina 18% no ieteicamās dienas devas tikai ar 28 gramiem.

Vēl viens minerāls, kas palīdz kaulu labklājībai, ir fosfors, ko izmanto proteīnu sintēzes šūnām un remonta audiem..

Tā nodrošina arī 30% no ieteicamā magnija daudzuma (ar devu 28 grami). Mangāns ir labs kauliem un palīdz organismam izmantot citas barības vielas, piemēram, biotīnu un tiamīnu.

9 - Sirds un asinsvadu slimību un diabēta kontrole

Chia samazina iekaisumu, regulē holesterīna līmeni un pazemina asinsspiedienu, tādējādi saglabājot sirds veselības saglabāšanu.

Arī, novēršot oksidatīvo stresu, tas novērš aterosklerozes veidošanos. 

Uzņemot Chia, ogļhidrātu pārvēršas cukurā, un gremošana ir lēna, saglabājot cukura līmeni asinīs stabilu..

Pateicoties augstajam šķiedrvielu daudzumam, Omega 3 un proteīniem, uzlabojas vielmaiņas veselība. Samaziniet ZBL holesterīnu un triglicerīdus, palieliniet ABL (labu holesterīna līmeni) un samaziniet iekaisumu..

Tomēr visveiksmīgākais pielietojums ir 2. tipa cukura diabēts.

10-Novērš krūts un dzemdes kakla vēzi

Chia sēklas ir bagātas ar alfa-linolskābi, omega 3 skābi, kas saskaņā ar jaunākajiem pētījumiem ierobežo vēža šūnu augšanu dzemdes kakla un krūts vēža gadījumā..

11-vitamīnu, uzturvielu un minerālvielu saturs

Katrs 28 gramu chia sēklu satur:

• 11 grami šķiedras.
• 4 grami olbaltumvielu.
• 9 grami tauku (no kuriem 5 ir omega-3).
• 18% no kalcija ieteicamā dienas daudzuma (CDR).
• 27% no magnija CDR.
• 30% no mangāna CDR.
• 27% no fosfora CDR.
• B3 vitamīns, kālijs, B2 vitamīns, B1 vitamīns, cinks.

Kontrindikācijas

Ir maz ietekmes, kas saistīta ar Chia uzņemšanu.

• Reizēm cilvēkiem var rasties diskomforta sajūta vēderā, patērējot lielus daudzumus. Tāpēc ir nepieciešams to apēst mēreni.
• Asinīs ir dažāda veida tauki, tostarp holesterīns un triglicerīdi, kas dažiem cilvēkiem ir pārāk augsti. Ēšana chia var padarīt šos triglicerīdus vēl vairāk paaugstināt dažiem cilvēkiem, izņemot ar chía salba.
• Zems asinsspiediens: jo tie var pazemināt asinsspiedienu, pacientiem, kas lieto medikamentus, jākonsultējas ar savu ārstu.
• Antikoagulantu īpašības: ja Jūs lietojat antikoagulantus, konsultējieties ar ārstu, it kā Jums būtu operācija.
• Gāzes.

Kā iekļaut Chia savā uzturā?

Chia sēklas ir salīdzinoši viegli atrast jebkurā specializētajā lielveikalā vai tiešsaistes pārtikas veikalā. Tie ir melnā krāsā un tiem ir gluda garša.

Tos var ēst neapstrādātus, vārītus un pievienot jogurta, graudaugu un kokteiļu. Jūs varat arī ēst vārītu, pievienojot ceptiem produktiem, piemēram, maizi.

Atsauces

1. http://link.springer.com/article/10.1007/BF02542169#page-1
2. http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0278691506003395
3. http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf052325a
4. http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814607008709
5. http://ps.oxfordjournals.org/content/81/6/826.short
6. Vai izmantojat chia? Vai tas jums kalpoja? Lūdzu, komentējiet. Mani interesē!
7. Avota attēls www.flickr.com/photos/ljguitar/4613921716