Kopīgot:
Kā bija Teotihuacana pārtika?
Teotihuacan uzturs ir svarīga daļa no pirmās lielākās civilizācijas Amerikā un viena no lielākajām senajā pasaulē..
Tās nozīme ir tās lielā ietekme uz Centrālamerikas un Ziemeļamerikas civilizāciju vēsturi.
Atsauce uz tās eksistenci atbilst arheoloģiskajiem datiem, ko Teotihuacan izteica dažādās izteiksmēs, piemēram, freskās, keramikas gabalos, akmens skulptūrās, atrastajās kapās utt..
Atšķirībā no citām vēlākām civilizācijām un kas atstāja pierādījumus par to esamību un muitu, ko apstiprināja rakstiski avoti, Teotihuacán gadījumā tas nenotika.
Kāds bija Teotihuacan cilvēku uzturs??
Tāpat kā civilizācija gadu gaitā attīstījās, tās muitu attīstījās vienādi, it īpaši paši sevi.
Bioloģiskā daudzveidība, kas tik bagāta savā teritorijā (tuksneši, tropu džungļi, ezeri un piekrastes zonas, kurās ir daudz jūras produktu), ļāva viņiem izmantot visus to rīcībā esošos resursus..
Medības, augu vākšana, zveja un selekcija
Teotihuacan bija diēta, kas sastāv galvenokārt no augiem un dzīvniekiem, no turienes viņi ieguva proteīnu un vitamīnu avotus.
Viņi pilnībā attīstīja savu atjautību, lai radītu piederumus, slazdus un stratēģijas medību dzīvniekiem, piemēram, trušiem, brieži, brieži, tītari, putni, čūskas un savvaļas grauzēji.
Pakāpeniski uzlabojās medību metodes, viņi uzzināja par dzīvnieku ganāmpulku kustību atbilstoši stacionārajām pārmaiņām un tādējādi organizēja sevi, lai iegūtu labākus rezultātus.
Papildu ceļā uz medībām Teotihuacanos savāca savvaļas augus, piemēram, kadiķu ogas, verdolagas, garšaugus un nopales.
No augu augšanas novērojumiem šī konkrētā topošā civilizācija iemācījās saistīt lietaino sezonu ar to pieaugumu, tādējādi nosakot, kurš bija labākais laiks gadā.
Turklāt viņi audzēja dzīvniekus, lai tos patērētu kā tītarus un suņus, īpaši xoloitzcuintle (gruntētu suni), kura gaļu uzskatīja par izsmalcinātu delikatesi.
Šokējoša pārmaiņa
Kad Teotihuacans atklāja lauksaimniecību, viņi piedzīvoja lielas un nozīmīgas izmaiņas, kas ne tikai ietekmēja viņu uzturu, bet arī to komerciālo attiecību attīstību ar citām civilizācijām.
Lauksaimniecība kļuva par aktivitāti, kas pārsvarā vadīja Teotihuacan ekonomiku. No turienes viņi ieguva lielāko daļu savas pārtikas.
Pupiņas, amaranti, tomāti, ķirbji, kukurūza, huauzontle, epazots, avokado, ayocotes, huizache, biznaga, pienocote, kapulīni, čili, kaktuss un tā augļi (dūriens bumbieris) tika ražoti bagātīgi, izmantojot apūdeņošanas kanālus..
Ar to viņi sasniedza lielus kultūraugus, kas bija pietiekami, lai pabarotu vairāk nekā 85 000 cilvēku.
Pārtika, kas iegūta no komerciālās apmaiņas
No tirdzniecības teotihuacanos ieguva kakao, toloche, pinole, quelites, magueyes, kalnu sēnes, ajolotes, pulku, charales, huitlacoche, burvju tārpi un bruņnesu gaļa.
Nodarbību stratifikācija un barošana
Būdams ļoti stratificēta sabiedrība divās klasēs (cilvēki, ražotāju vai darba ņēmēju grupa un ciltis vai vadošā grupa), vissarežģītākie ēdieni bija visaugstākajā sociālajā klasē.
Kopumā izceļiet kanēļa maizes chazumba, ķirbju ziedu zupas, vīģes, mola de fiesta, tetelas, tamales pupiņas, tolonche, melnās molu un kukurūzas, kas pagatavotas atolās, tortilās, tamāļos un pinolē, preparātus..
Tādā veidā Teotihuacan sabiedrība ir radījusi daudzveidīgu uzturu, kas bagāta ar uzturvielām.
Atsauces
Teotihuacán: laikmeta beigas. (2008). Meksika, D.F., Izvēlēties valsti: FCAS- Fundación Cultural Armella Spitalier. Izgūti no ebrary.com
Matos, M. E. (2016). Teotihuacan Meksika, D.F., Meksika: FCE - Fondo de Cultura Económica. Izgūti no ebrary.com
Carreón, E. (2006). Arheoloģiskie pētījumi Teotihuacan, Meksikā. Meksika, D.F., MX: Estētisko pētījumu institūta analīzes tīkls. Izgūti no ebrary.com
Teotihuacan conversion21.com pārtika
Teotihuacán wikipedia.com