Kopīgot:
5 tipiski Dieva Mātes ēdieni vairāk pārstāvēja
Galvenie tipiski Madre de Dios ēdieni, Peru departaments, tie ir patarashca, tacaco ar cecina, picuro cepetis, inchicapi un motela sarapatera.
Dienvidāfrikas virtuve ir unikāla, jo tajā ir sastāvdaļas, kuras nav viegli atrast citur.
Madre de Dios kulinārijas tradīciju ietekmē reģiona dažādu kultūru kombinācija.
Madre de Dios ēdieni ne tikai atspoguļo vietējo Amerindian kultūru, bet arī spāņu un jaunāko imigrantu ietekmi, bet tas arī ietekmē Amazones reģionu.
Madre de Dios ir reģions dienvidaustrumu Peru, kas robežojas ar Brazīliju un stingri apmetās Amazon džungļos.
Reģionā dzīvojošie augi un dzīvnieki citur pasaulē bieži nav zināmi, bet madrediosenses pavāri tos ir pārvēruši par populāriem ēdieniem.
5 tipiskākie Madre de Dios ēdieni
1- The patarashca
Tipashca ir zivju sautējums, kas pagatavots ar pietiekami daudz sāls, kas tiek pasniegts banānu lapās.
Ir daudz neskaitāmu padomu un var mainīt pilsētas īpašās sastāvdaļas.
Visizplatītākā versija ir vesela Amazones izcelsmes zivs, kurai pievieno sāli, cilantro un citus garšvielas. Šo ēdienu var pasniegt sausā vai tās sulās.
Lapas, kurās tiek pasniegtas zivis, parasti ir banāni, bet jūs varat izmantot arī vietējo augu lapas, piemēram, bijao.
2 - Tacacho ar cecina
Tacacho sastāv no grauzdētām vai ceptām planētām, kas pasniegtas apaļas, gaļas bumbas formā.
Ēdiens parasti tiek pasniegts ar saraustītu vai cūkgaļas ādu, ko bieži sauc par tacacho ar saraustītu, lai gan tas ir arī pazīstams kā tacacho.
Gaļa parasti ir cūkgaļa. Sastāvdaļas tiek pagatavotas ar speķi, kas piešķir ēdienam spēcīgu garšu.
3 - Picuro cepetis
Pikuro grauzdēšana, iespējams, ir vismazāk pazīstama Peru virtuve ārpus Dienvidamerikas, jo tā pamatā ir Andu dzīvnieks, kas nav līdzīgs lielākās daļas pasaules ēdamajiem dzīvniekiem..
Pikuro ir grauzējs daudzos Latīņamerikas mežos un džungļos. Šis grauzējs tiek ēst grauzdēts, un reģiona iedzīvotāji to uzskata par delikatesi.
Attiecībā uz sagatavošanas metodi dzīvnieka gaļa tiek grauzdēta uz kokogles un ēdiens tiek pasniegts ar mērci un vārītiem dārzeņiem.
4- Inchicapi
Inchicapi ir reģiona nosaukums vistas krājumam; To sauc arī par vistas zupu.
Lai gan vistas gaļa ir parasts ēdiens, inchicapi ir atšķirīgi punkti, kas nav izplatīti. Buljons satur zemesriekstus un cassava.
5- Sarapatera motelo
Motelo sarapatera ir buljons, kas pārvadā motelu gaļu, kas ir bruņurupuča suga, kas ir vietējo Amazones upju upēs..
Zupa tiek pagatavota ar vairākiem dārzeņiem, un tās svarīgākā suga ir sacha culantro, kas ir pikantā auga pikants augs. Dažkārt sarapatera tiek pasniegta bruņurupuča čaulā.
Atsauces
- Lambdatour. (2017). Dieva māte Atgūts no lambdatour.com
- Peru ārējās tirdzniecības un tūrisma ministrs. (2017). Madre de Dios - Gastronomija. Izgūti no peru.travel
- IPerú portāls. (2017). Ko ēst Madre de Dios Atgūts no iperu.org
- Peru (2017). Par Madre de Dios - Gastronomija. Izgūti no enperu.org
- Dieva Māte (2017). Tipiski pārtikas produkti un dzērieni. Atgūts no madrededios.net