Kopīgot:
5 populārākie Apurimac tipiskie ēdieni
The Apurimac tipiskie ēdieni tie tiekas katru dienu reģiona galdos. Ģimenes parasti gatavo un piedāvā delikateses ceļotājiem vai tūristiem, kas tos apmeklē.
Starp tipiskām delikatesēm ēdieniem nekad trūkst mājās gatavotas maizes. Tās šķirnes ir režģis, tarapacos, avokado un diegi.
Tipiskās sastāvdaļas galvenajos ēdienos ir reģiona produkti. Kartupeļi, pipari, jūrascūciņas, jēra gaļa un kukurūza ir daļa no reģiona iedzīvotāju uztura.
Tāpat kā visā Peru, Apurimacā ēdienu daudzveidība ir pārsteidzoša. Šīs teritorijas raksturojums ir huatía, kartupeļu un olu plāksne, cūkgaļas miza, pildīta jūrascūciņa, vistas sautējums un mājas nūdeles..
Tradicionālie dzērieni, kas pavada šos ēdienus, ir chicha un perforators.
Iespējams, jūs interesē arī Apurimac tradīcijas.
5 tipiskākie Apurimac ēdieni
1 - Huatía
Tas ir preparāts, kas ir piesūcinājis Mātes zemes garšu un ir saistīts ar ražu.
To uzskata par vietējo pārtiku, un spāņi un kreoli netika izmantoti, lai to patērētu. Bet visattālākās kopienas turpinājās ar atsevišķu ieradumu.
Tie ir kartupeļi, kas pagatavoti zemes cepeškrāsnī. Lai to sagatavotu, tiek rakts caurums, kurā tiek ievesta malka, lai aizdedzinātu sarkano karsto caurumu.
Kad šī temperatūra tiek sasniegta, koksne tiek noņemta, kartupeļi tiek ievesti, kartupeļi ir zosis un tie ir pārklāti ar zemi. Pusstundu vēlāk kartupeļi tiek noņemti un noņemti. Tos pasniedz ar sieru un saldo kartupeli, kas pagatavoti ar ūdeni un sāli.
2 - Cancacho
Nosaukums nāk no čečua un nozīmē "cepta jēra gaļa". Lai gan tas nav plaši izplatīts, tas ir viens no garšīgākajiem Peru virtuves ēdieniem.
Tas ir jēra marinēts tumšā alus, sarkano piparu, ķiploku, ķimenes un sāls preparātā.
Pēc vairāku stundu atpūtas, jēra gaļa tiek cepta krāsnī. Tad sagriež gabalos un pasniedz ar čili pipariem un kartupeļiem.
3 - Priekšsēdētājs apurimeño
Krēsls apvieno vietējos ēdienus ar spāņu valodu, iekļaujot liellopu gaļu vai cūkgaļu. Bieži lieto arī lamas vai alpakas gaļu.
Chairo nozīmē zupu Aymara valodā. Tā ir sava veida sautējums vai sautējums, kas pagatavots ar sīpolu, skvošu, liellopu gaļu, kviešiem, jēru, aitu gaļu, kartupeļiem, burkāniem, seleriju, kukurūzu un pupiņām.
Tas ir pievienots biezeni no chuño un garšvielām. To pasniedz dziļā traukā un pasniedz ar grauzdētām pupiņām.
4- Qapchi de chuño
Lai sagatavotu qapchi, chuño (dehidratēts kartupelis) tiek pārpildīts visu nakti un pēc tam vārīts zemas siltuma apstākļos. Tas tiek novadīts un sajaukts ar sīpolu, tomātu, olu un siera sagatavošanu.
To izmanto kā garšu citiem galvenajiem ēdieniem, piemēram, nūdelēm, vārītiem kartupeļiem vai vistas sautējumam.
5- Cuy pildījums
Cūka vai jūrascūciņa, jūrascūciņa vai jūrascūciņa ir tradicionāls ēdiens, kas ir ļoti svarīgs Peru galdā.
Apurimac tipiskā iepildīta jūrascūciņa ir dekorēta ar ķiplokiem, huacatay, ķimenes, sāli un pipariem. Tas ir piepildīts ar sasmalcinātiem subproduktiem, sīpoliem, ķiplokiem un ķimenes, vārīti. Pēc pildīšanas jūrascūciņu cep eļļā.
Atsauces
- Redaktors (2017) 10 Tipiski brīnišķīgi Apurimac ēdieni. 11/22/2017 Vīrieši. elmen.pe
- Redaktors (2016) Top 10: Lietas, ko ēst Peru. 11/22/2017 Nat Geo. nationalgeographic.com
- Redaktors (2016) Apurimac tipiskie ēdieni. 11/22/2017 Peru ceļvedis. peru.travelguia.net
- Redaktors (2017) Apurimac tipisks ēdiens. 11/22/2017 Apurimac izpēte. explorandoapurimac.com.ar
- Admin (2017) Qunuq: kodolsintēzes virtuves etalons Machu Picchu. 11/22/2017 Pacific Travel. blog.vipac.pe