5 populārākie Jalisco tipiskie saldumi

The Jalisco tipiskie saldumi tie ietver borrachitos, mirtas saldumus vai amarantus. Liela tradīcija saldumu ražošanā galvenokārt nāk no koloniālās ēras.

Konventi bija daudzu šāda veida ēdienu izcelsme. Parasti tiek atzīmēts Santa María de Gracias klosteris, kas dibināts Gvadalaharā 1586. gadā kā viens no ietekmīgākajiem šo saldumu veidošanā..

Jalisco ir viena no valstīm, kas veido Meksikas Savienoto Valstu valstis. Gvadalahara ir galvaspilsēta un ir veicinājusi tās kultūras izpausmes visai valstij, piemēram, charros, mariachis vai jaripeos.

Jūs varētu interesēt arī tipisks Jalisco ēdiens vai tās ieražas un tradīcijas.

5 tipiskie Jalisco saldumi

1 - Borrachitos

Jalisco apspriež ar Pueblu par šīs konfektes izcelsmes vietu. Tomēr borrachitos atrodami visos valsts veikalos.

Saskaņā ar leģendu, viņi ir dzimuši spāņu kolonijas laikmetā un vēlāk bagātināti ar vietējo ietekmi.

Tas ir par saldumiem, kas iesaiņoti pienā. Tās sastāvdaļas ir milti, cukurs un, protams, piens.

Tie ir izgatavoti no dažādiem aromātiem, atkarībā no augļa ar pildījumu. Otru aromāta punktu iegūst no šķidruma, ko pievieno maisījumam, un dod produkta nosaukumu. Tas var būt tekila, rompops, rums vai kāds cits.

2- Dulce de arrayán

Šie saldumi nāk no arābu virtuves, kas jau izmantoja masīvu, lai izstrādātu dažus ēdienus.

Vēlāk spāņi nogādāja to Jalisco, kur tas ir kļuvis par vienu no visvērtīgākajiem desertiem. Tradicionāli tiek teikts, ka recepte nāk no Ameca pašvaldības.

Myrtle ir pazīstama arī kā guayabilla, un to lieto kā augļus vai izmanto salda sīrupa vai aromatizēta ūdens ražošanai.

Saldais ēdiens aizņem tikai šī augļa un cukura masu. Dažreiz tas tiek apēdēts ar nedaudz čili.

3- Amarants

Amarants ir izmantots Meksikas virtuvē apmēram 8000 gadu. Acteki to bieži izmantoja ceremonijās.

Acteki to arī ēda vai izmantoja kā valūtu. Viņa vārds Nahuatl valodā ir huautli.

Mūsdienās amarants tiek patērēts galvenokārt prieka veidā. Tā ir ļoti vienkārša recepte, jo ir nepieciešami tikai busted augļi un medus.

Jums tikai jāpievienojas abām sastāvdaļām, kamēr tās sakarst uguns. Saldumu pēc tam veido un paredzams atdzist.

4- Jamaikas saldumi

Šī salda ir sākotnēji no Chapala pašvaldības, kur tās joprojām tiek izgatavotas ar rokām mājās vai mazās rūpnīcās.

Bāze ir Jamaikas zieds, kas ir Āfrikā dzimtā augs, kas ir daudz audzēts valstī.

Lai gan Jamaika tiek izmantota arī infūzijām, visbiežāk sastopamā forma ir šajā ārstēšanā.

Lai to sagatavotu vispirms, jums ir jāgatavo zieds, tad tas ir pievienots cukuram un ar ūdeni, kas rodas no ēdiena gatavošanas, līdz tas iegūst konsekvenci.

Vienkārši ļaujiet tai atdzist un pārvērsties konfektē, kas ir veidota kā tablete.

5- Šķiņķi

Jamoncillos tika radīti pēc spāņu ierašanās, kas popularizēja piena izmantošanu gastronomijā. Šī recepte ir atrodama visā Jalisco.

Būtībā tas ir piena karamele, kam pievienoti daži žāvēti augļi. Visbiežāk tradicionālais ir valrieksts, un tas ir noformēts kā bāri vai dažādi skaitļi.

Atsauces

1. Iepazīstiet Gvadalaharu Tradicionālie saldumi no Jalisco. Izgūti no conoceguadalajara.com
2. Dolphin, Martha. Huautli vēsture, Meksikas prieki. (2009. gada decembris). Izgūti no historiacocina.com
3. Yajua konfektes. Kas ir Jamoncillo? Izgūti no yajuacandies.com
4. Pasaules ceļveži. Gvadalahara restorāni un ēdināšana. Izgūti no world-guides.com 
5. Graber, Karen. Jalisco virtuve: tapatijas virtuve. Izgūti no mexconnect.com