Kopīgot:
5 svarīgākie Tabasco tipiskie ēdieni
The tipisks Tabasco pārtikas produkts, Meksikā tām ir atšķirīga ietekme: Eiropas, Āfrikas un arī pirmskola. Tā ir viena no tradicionālākajām ēdienkartēm un ar ļoti izteiktu šķirni.
Tabasko kultūra balstās uz dabas resursu izmantošanu. Tabasko tika īstenots ēdiena gatavošanas veids, kas izmanto veselīgus un labus garšas resursus.
Ļoti radoši, šī virtuve ar dažādu izcelsmi balstās uz augiem, zivīm, jūras veltēm un savvaļas dzīvniekiem, lai konfigurētu to raksturīgākos ēdienus.
Jūs varētu interesēt arī šis tradicionālo Meksikas ēdienu saraksts.
5 tipiskās Tabasco maltītes
1 - Calabacitas ar cūkgaļu un kukurūzu
Tas ir vienkāršs ēdiens, kas nāk no cūkgaļas un dārzeņu, piemēram, kukurūzas, cukini, tomātu mērces, kombinācijas. Vistas var būt arī iespēja.
Tas ir ļoti ātri sagatavojams, un šī kombinācija ir ļoti bagāta sautējums gan aromātos, gan uzturā.
Agrāk tas tika patērēts īpaši vasarā, jo tas bija diezgan viegls sautējums un tāpēc, ka visas sastāvdaļas nebija pieejamas visu gadu. Pašlaik tā patēriņš ir mazāk sezonāls.
2 - Chip tamalesilīnija
Tamales ir ļoti tradicionāli Meksikas virtuvē kopumā. Tabasko virtuvē, svarīgākā tamales sastāvdaļa ir īpaša auga, ko sauc par chipilín.
Šis augs tiek pievienots tamale masai un rada izmaiņas gan izskatu, gan garšu. Lai pabeigtu, jums vienkārši jāiesaiņo tos kukurūzas lapās.
3 - Chirmol
Šī recepte ir pirms Hispanic izcelsme, un to raksturo vienkāršība, kā arī laba garša. Chirmol ir mērce vai būtisks pavadījums daudzos tipiskos pārtikas produktos.
Tās pamata sastāvdaļas ir mulatto čili, ķirbju sēklas un kukurūzas tortiljas. Tā ir ļoti daudzpusīga mērce, jo to var izmantot ar gaļu vai zivīm.
4- Pejelagarto, kas cepta uz lejuña
Tabasco virtuvē pejelagarto ir zivju veids, ko visvairāk izmanto receptēm. Tas ir saistīts ar sugu pārpilnību reģiona ūdeņos.
Šīs zivs aromāts ir līdzīgs tam, kas ir zivs. To parasti pavada empanadas, merlanga un ar iepriekšminēto.
Dažreiz tamales var piepildīt arī ar šo preparātu.
5- Plapildīti banāni
Pildītie banāni ir sava veida nogatavojušies banānu kroketi, kas pagatavoti un sasmalcināti. Var pildīt ar cūkgaļu un garšvielām, tikai ar krējumu.
Kad ir nolemts uzpildīt, vienkārši pagatavojiet maisījumu taukos. Jūs varat ēst jebkurā laikā: no rīta brokastīm vai pavadot pēcpusdienas kafiju.
Atsauces
- Tabasco virtuve: pirmsskolas vecuma ēdiena gatavošanas maģistrāle Mexconnect, no mexconnect.com
- Lizardfish zupa no Tabasco Meksikas pārtikas žurnālā no mexicanfoodjournal.com
- Top 10 pārtikas produkti no Maya World National Geographic, no nationalgeographic.com
- "Tabasko virtuve: aromātu, krāsu un garšu pārpilnība", Jorge Priego. UNAM Mexico, no revistascisan.unam.mx
- Šķirnes Meksikas virtuvē: Tabasco & Veracruz El Golfo de México, no elgolfodemexicotx.com