5 populārākie Veracruz dzērieni



The tipiski Veracruz dzērieni Tie ir kulinārijas kultūras daudzveidības demonstrācija. Šī Meksikas valsts atrodas garā un šaurā zemeslīnijā Meksikas līča krastā.

Karstais un mitrais klimats padara aukstus dzērienus ļoti populārus. No atsvaidzinošajiem dzērieniem izceļas saldūdens. Tie ir izgatavoti no jebkura veida augļiem.

Saldie ūdeņi ir līdzīgi limonādei un orangeade, bet ar citām variācijām. Tiek izmantoti pat ziedi, garšaugi un dārzeņi.

Pamata ideja ir apvienot šīs sastāvdaļas ar cukuru un citronu, lai uzlabotu garšu.

Pieci tipiskie Veracruz dzērieni

1 - Kafijas katls

Veracruzā ir vietējā dzēriena versija, kas tiek patērēta visā pasaulē: kafijas katls.

Tā ir kafijas infūzija, kas tiek pagatavota māla podā. Uz šo infūziju tiek pievienots piloncillo vai brūnais cukurs, vaniļa, kanēlis un citas sugas.

Rezultāts ir salds un biezs dzēriens, ko augstu vērtē gan Veracruzanos, gan šīs valsts apmeklētāji.

Šīs dzēriena, kafijas, galvenā sastāvdaļa ir viena no veiksmīgākajām kultūrām Verakruzā..

2 - Zemesriekstu zari

Toritos de Cacahuete dzēriens ir vēl viens no populārākajiem Veracruz dzērieniem. Šis dzēriens apvieno zemesriekstu sviestu, pienu, ledus un niedru dzērienu vai degvīnu.

Dažreiz zemesriekstu aizstāj guanabana, kokosrieksti, guava vai mango. Tas ir ļoti pieprasīts dzēriens karstākajās dienās. Tas kalpo arī kā "picadas" (uzkodas) pavadonis.

Nosaukuma izcelsme ir saistīta ar dienas strādniekiem, kuri pirmie sajauca šīs sastāvdaļas. Savu dienu beigās viņi, saņemot šo dzērienu, jutās mierīgi un "kā buļļi".  

3. Zaļš no Xico

Xico zaļš ir dzēriens, kas ir dzimtene Xico pilsētā Verakrūzā. Tas ir izgatavots no augiem, tostarp citrona verbena, anīsa, kumelītes un citrona balzama.

Šiem augiem tiek pievienots cukurniedru dzēriens un saldināts ar cukuru. Šis kokteilis ir ļoti novērtēts un saistīts ar ārstnieciskajām īpašībām, jo ​​tas ir gatavots no reģiona augiem.

4- Menyul veracruzano

Veracruz menyul ir Amerikas Savienoto Valstu izcelsmes kokteilis. Tas ir tieši par Mint Yulep, dzēriens, kas tika pasniegts Kentuki Derbija 18. gadsimtā.

Nav precīzu uzskaiti par to, kad ieradījāt Meksiku. Tomēr ir zināms, ka apmeklētāji no šīs dienvidu valsts to popularizēja Verakruzas ostā.

Šī dzēriena pieņemšana ietvēra bourbon nomaiņu veciem rumjiem un piparmētru mīklai.

5- Kahlúa

Kahlúa ir viens no tipiskajiem Veracruz dzērieniem, kas bauda starptautisku slavu. Tas ir kafijas bāzes liķieris, kas izgatavots no 100% arābu kafijas pupiņām, cukurniedru brendija, karameļa un vaniļas.

Tas ir izdarīts Verakruzā kopš 1936. gada. Daudzi uzskata, ka nosaukums Kahlúa nāk no vecās Nahuatl valodas un nozīmē "Acolhua namu"..

Tomēr uzņēmums, kas to dara, saka, ka nosaukums nāk no arābu žargona kafijai (kahwa).

Atsauces

  1. Fisher, J .; Jacobs, D. un Keeling, S. (2013). Rough Guide to Mexico.
    Ņujorka: pingvīns.
  2. Tūrisms Verakrusā. (2011. gada 23. janvāris). Veracruzanas dzērieni Saturs iegūts 2017. gada 18. decembrī no turismoenveracruz.mx
  3. Martínez, Z un Mendelson, A. (2004). Zarela Veracruz: Meksikas vienkāršākā virtuve. Ņujorka: Houghton Mifflin Harcourt.
  4. E-konsultācijas. Verakruz (2014. gada 2. decembris). Verakruzas buļļa izcelsme. Saturs iegūts 2017. gada 18. decembrī no e-veracruz.mx
  5. Saldaña, A. (2013, 28. jūnijs). Vasaras kokteiļi Saturs saņemts 2017. gada 18. decembrī, sākot ar 24- h.m.m
  6. Deschenes, S. (2014). Ēst gadu: 366 jautri un brīnišķīgi ēdieni katru dienu. Londona: Hachette UK.