Kopīgot:
Tipiski Tucumán pārtikas produkti 5 populārākie ēdieni
The tipiski Tucumán pārtikas produkti Viņiem ir vietējās un spāņu saknes, Argentīnas vēsturiskās attīstības augļi. Tāpēc sastāvdaļu un tradicionālo elementu kombinācija tiek dota kopā ar citiem, kas ieviesti spāņu okupācijas laikā.
Tucumán virtuve ir daudzveidīga un bagāta ar niansēm, piedāvājot dažus ļoti tipiskus un atpazīstamus ēdienus.
Tucumán valsts atrodas uz ziemeļrietumiem no Buenosairesas. Daudzi no pārtikas produktiem, kurus var atrast, ir Argentīnas tipisko un kopīgo ēdienu varianti, piemēram, gaļas cepumi vai empanadas.
Tomēr ir arī citi ēdieni, kas raksturo un atšķir reģionu, piemēram, lamas gaļu vai tamales
5 tipiski Tucumán ēdieni
1. Empanadas
Empanadas ir viens no plašākajiem Argentīnas virtuves ēdieniem.
Tucumānā, kā tas varētu būt citādi, viņi arī ieņem svarīgu vietu pie galda. Tās parasti tiek pasniegtas kā biļetes.
Nosaukums empanada spāņu valodā ir saistīts ar piepildītu lielu izmēru masu, apaļu vai taisnstūrveida.
Tomēr Argentīnas empanadas ir vairāk līdzīgas tam, ko spāņu gastronomija aicina empanadillas: maza miltu un eļļas masa, kas pildīta ar labi sagrieztu gaļu, vārītu olu un sīpoliem.
Tos var grauzdēt cepeškrāsnī vai apcep eļļā, tādā gadījumā tekstūra būs gludāka, bet arī taukaināka.
2 - tucumanos tamales
Tamales ir viens no tipiskākajiem visu Latīņamerikas ēdieniem. Atkarībā no valsts ir desmitiem variantu sastāvdaļu un sagatavošanas metožu ziņā.
In Tucumán tamales ir izgatavoti no kukurūzas miltiem un anko tipa skvošs. Tamala pildījums sastāv no liellopu gaļas vai vistas, olīvām, rozīnēm, olām un dažādiem garšvielām, kas garšas, lai garšotu visu.
Tas viss ir pārklāts ar kukurūzas lapu un pats piesietas ar sloksnēm.
3 - Stew Don Atilio vai liesma
Don Atilio sautējums ir viens no raksturīgākajiem Tucumán ēdieniem, kas pagatavots no lamas gaļas.
Īpaši patērēts šīs salona aukstās ziemās, tas ir delikatese, kas izraisa lēcas ar gaļu un spāņu gastronomijai raksturīgo chorizo.
Faktiski, tā sagatavošanai šis pākšaugi tiek izmantoti kopā ar olīveļļu, burkānu, sīpolu, žāvētu pētersīļu un demi glace mērci, kas balstīta uz gaļas buljonu un vīnu..
Tas viss pavada lamas gaļu, kas atrodas ļoti labi Tucumán gastronomijā.
4 - Tucumán kundze
Tucumán quesillo ir vairākkārt atzīts par vienu no 20 pasaulē pazīstamākajiem un garšīgākajiem.
Tā ir svaiga siera siera ar ļoti garšu un ļoti raksturīga tekstūra, kas ražota reģionā kopš Spānijas koloniālās ēras.
To var atrast tikai Tucumán un dažos pierobežas reģionos, piemēram, Salta, Jujuy un Catamarca..
To var pasniegt kā jebkuru citu sieru, ēst kā uzkodas vai uzkodas, vai kā sastāvdaļu, kas sastāv no sarežģītākiem siera ēdieniem.
5- Locro
Locro ir raksturīgs Andu virtuves ēdiens. Tāpēc tas ir ne tikai Argentīnā, bet arī Ekvadorā, Kolumbijā, Peru, Bolīvijā un Ekvadorā.
Tās klātbūtne Argentīnā ir saistīta ar tās patēriņa paplašināšanos no valsts ziemeļrietumiem. Tas ir Eiropas ietekmes piemērs Dienvidamerikas virtuvē.
Tucumano kukurūzas un baltās pupiņas (baltās pupiņas) izstrādāšanai kopā ar ķirbju, kājām, trīskāršu un cūkgaļas desu un marucha (Argentīnas liellopu gaļu)..
Visas sastāvdaļas ir vārītas labi, kā rezultātā sautējums vai sautējums ar intensīvu garšu.
Atsauces
- Pārtika Tucumánā pasaules gaumē, atasteoftheworld.wordpress.com
- Tucuman's Flavours oen Argentīnas pasaule, kas ir draudzīga ar Argentīnu
- Liellopu gaļa Empanadas Tucuman Style gatavo un pasniedz, no listoyservido.com
- Tamales fron Tucuman, Argentīna, Try2cook.com, no try2cook.com
- Gastronomija-Tucumán Food, no tucuman-ar.com