Tipiski Michoacán ēdieni Top 5 ēdieni

The tipiski pārtikas produkti. \ t Michoacán Tie ietver to slaveno carnitas, morisquetas, corundas vai tarasca zupu, kas pazīstama visā Meksikā. Tas ir viens no daudzveidīgākajiem ēdieniem valstī ar daudziem dažādiem ēdieniem.

Tā ir virtuve, kas ir ļoti piestiprināta pie zemes, piemēram, kukurūzas vai pupiņu, produktiem, kam pievienotas spāņu ievestās gaļas, piemēram, cūkgaļa.

Michoacán valsts ir daļa no Meksikas Savienotajām Valstīm. Tā atrodas valsts rietumu daļā, kas robežojas ar Kluso okeānu.

Tās galvaspilsēta ir Morelia, kas ir arī tās apdzīvotāka pilsēta. Šīs valsts nosaukums nāk no Nahuatl, un jau tagad acteki to sauca.

Tipiski Michoacán ēdieni: ēdieni

Visvairāk izcilie ir Michoacán gastronomijā, kas ir lielā dažādība. Pateicoties tam, tas ir viens no visvērtīgākajiem valstī.

Kā tas notiek citās valstīs, tas ir ievērojams vietējo un spāņu ietekmes maisījums, gatavojot ēdienus

1- Tarascan zupa

Šis ēdiens, kas šodien ir sastopams daudzās mājās valstī, pirmo reizi parādās 1966. gadā.

Toreiz Felipe Oseguera Iturbide atklāja jaunu Hosteriju Patzcuaro un gribēja atrast ēdienu, kas vietējai personai dotu personību.

Tādējādi pēc vairākām darba dienām viņš un viņa māsa radīja zupu. Nosaukumu deva viņa sieva, izmantojot vārdu, kas dots kādai no vietējās kultūras vietām.

Zupa, kas pagatavota ar vistas buljonu un sastāvdaļām, piemēram, sīpolu, tomātu, epazotu vai pupiņām, tiek pasniegta ar ceptu kukurūzas tortilla, pasilla chili un skābo krējumu..

2- Morisqueta

Neskatoties uz šī ēdiena vienkāršību, tas ir kļuvis par vienu no tipiskākajiem Michoacan.

Ēdiens tika piedzimis Apatzingāna reģionā, saskaņā ar leģendu, kad tas bija liels trūkums.

Ņemot vērā ekonomiskās grūtības, bīskaps pasūtīja ēdienu ar vienīgo lietu, kas bija bagāta valstī: rīsi.

Sastāvdaļas ir maz un vienkārši. Tas ir vārīti rīsi, ko papildina tomātu, sīpolu un serrano čili mērce.

Mūsdienās to parasti pavada pupiņas, un dažās vietās tas tiek pagatavots ar siera vai cūkgaļas ribām.

3- Carnitas stils Michoacán

Carnitas ir cūkgaļas izstrādes veids, kas ir ļoti populārs visā valstī.

Michoacán ir ļoti slaveni Quirogā un ir svarīga valsts gastronomijas sastāvdaļa.

Cūku spāņi veica Hernán Cortés ekspedīcijas laikā un drīz kļuva par nacionālo ēdienu daļu.

Lai tos padarītu, ļoti lēni jācep visi dzīvnieku gabaliņi uz uguns, izmantojot tā paša dzīvnieka taukus.

Parastais ir ņemt tos tacos, pievienojot cilantro, sīpolu, citronu sulu un vairākas mērces, lai izvēlētos ēdienu..

4- Corundas

Pazīstams arī ar nosaukumu "pils muffin", jo tas bija viens no Purepecha imperatora Caltzontzin iecienītākajiem ēdieniem, korundi ir tamāla veids. Forma parasti ir trīsstūrveida, un tai var būt pat vairāki padomi.

Iesaiņojums vienmēr ir kukurūzas auga lapas, kas tiek ievietotas tieši pareizajā traukā, lai pagatavotu trauku.

Mīkla, kas iet iekšā, ir izgatavota no tā paša graudauga, kuram pievieno sviestu un sasmalcinātu sieru.

5- Moreliano

Tieši Dominikānas mūķenes nesen ieradās no Andalūzijas (Spānija), kas šo recepti ieviesa Morelia.

Tas ir balstīts uz saldo cidoniju, bet, izmantojot daudzas augļu šķirnes, kas kolonijas laikmetā bija ļoti bagātīgas.

Valsts galvaspilsētā ir izstrādāts darbs, lai sniegtu darbu vairāk nekā 3000 cilvēkiem, kas ir viens no pazīstamākajiem saldumiem.

Tas ir izgatavots no cukura un izvēlētā augļa mīkstuma, kas var būt bumbieris, guava, ābols vai daudzi citi. Faktiski dažos konditorejas izstrādājumos tie piedāvā līdz pat 300 dažādiem veidiem.

Atsauces

1. Morelia filmu festivāls. Tradicionāls Michoacán ēdiens. (2015. gada 27. aprīlis). Izgūti no moreliafilmfest.com
2. Jinnich, Patricia. Michoacan ēdieni ir mūžīgi. Izgūti no npr.org
3. Gardēdis dzīvnieks Seši tradicionālie Michoacán ēdieni. Izgūti no animalgourmet.com
4. Graber, Karen. Michoacán virtuve: Meksikas Soul Food. Izgūti no mexconnect.com
5. Barbezat, Suzanne. Ceļotāja ceļvedis Morēlijai, Michoacan. Izgūti no tripsavvy.com