Kopīgot:
Tipiski karavīru ēdieni Top pieci ēdieni
The tipiski Guerrero pārtikas produkti tie izceļas ar vairāku veidu pozoles, chalupas vai iedvesmoto astoņkāju receptēm.
Valsts gastronomija ir ļoti plaša un daudzveidīga, pirmkārt, ar vietējo, spāņu un franču ietekmi, un, otrkārt, orogrāfiskās un klimatiskās atšķirības dēļ, ko tā rada.
Guerrero ir Meksikas valsts, kas atrodas valsts dienvidrietumos, kas robežojas ar Kluso okeānu. Tās kapitāls ir Chilpancingo de los Bravo, bet tās apdzīvotāka pilsēta ir Acapulco.
Tas ir sadalīts septiņās zonās: kalns, ziemeļi, centrs, Tierra Caliente, Costa Grande, Costa Chica un Acapulco, ar reljefa, klimata un gastronomijas atšķirībām.
Tipisks Guerrero ēdiens: ēdieni
Ņemot vērā valsts ģeogrāfisko dažādību, gastronomijā tiek piedāvātas sastāvdaļas, kas iet no liellopu gaļas, zivīm un jūras veltēm.
Nav arī pamata vietējo kultūru pārtikas produkti: kukurūza, pupiņas un čili..
1 - Baltā Pozole
Pozole ir ēdiens, kas ir daļa no Meksikas virtuves. Guerrerijā tiek sagatavoti līdz pat četriem dažādiem veidiem, no kuriem visbiežāk ir balts.
Vārds pozole nāk no Nahuatl "pozolli", kas nozīmē putas un attiecas uz kukurūzas graudu izskatu, gatavojot.
Tas ir govs vai cūkgaļas buljons, kam pievienoti vārītas kukurūzas graudi. Lai pievienotu vairāk garšas, pievienojiet maltu čili, oregano, svaigu sieru un citas sastāvdaļas.
Tas bija tradicionāls, lai to ņemtu trešdienas vakarā, un, kas palika pāri, ceturtdienās zaļā pozole tika sagatavota, pievienojot zaļo molu atlikumiem.
2- Chalupas
Guerrero, īpaši Chilpancingo, Tixla un Chilapa rajonā, ir ļoti novērtēts šī tipiskā Meksikas ēdiena daudzveidība.
Kā tas tika piešķirts, Chilapeña sieviete Inocenta Salazar de Casarrubias radīja šo pārtiku ekonomiskām vajadzībām.
Guerrero vraks ir ievietots nelielā ceptu kukurūzas kastrolī. Tas ir pildīts ar vistu, čipotu, sīpoliem un tomātu, čīles, piloncillo un vairāk čipotu..
3 - Acapulco Ceviche
Kaut arī ceviši ir ļoti populāri citās Latīņamerikas valstīs, piemēram, Peru, Acapulco viņi sagatavo savu dzimto valodu.
Atkarībā no avotiem ir norādīts, ka šis ēdiens ir Āzijas izcelsmes vai ka to ceļotāji bija Dienvidamerikas pērļu zvejnieki..
Acapulcos zāģzivis tradicionāli tiek izmantots kā galvenā sastāvdaļa, lai gan to var pagatavot ar citām zivīm vai pat ar garnelēm..
To pagatavo ar citronu un apelsīnu sulu un čili, sīpoliem un tomātu skaidiņām. Dažreiz jūs pievienojat kečupu un kartupeļus.
4 - astoņkāji mīlestībā
Šis ēdiens ir sagatavots, īpaši Acapulco apgabalā ar reģiona sastāvdaļām.
Galvenā bāze ir astoņkāji un vislielākās grūtības ir zināt, kā pagatavot to savā vietā un ka tā nav pārāk cieta vai pārāk mīksta.
Pēc sagatavošanas vienkārši pievienojiet pārējās sastāvdaļas, sīpolu, ķiplokus un epazotu, visas sasmalcinātas un neapstrādātas. Lai to pagatavotu, tiek izmantots majonēzes, koriandra un čili maisījums.
5- Torrejas
Torrejas ir tīra spāņu izcelsmes salda, kas ir kļuvusi par tipisku Chilpancingo desertu.
Tā izcelsme, kā tas joprojām notiek Spānijā, bija saistīta ar Svēto nedēļu, kad tika sagatavoti lieli daudzumi.
Viens no Guerrero ir izstrādāts ar pūkainu mīklu maizi, piloncillo, citrona mizu, olu un kanēli..
No vienas puses, jums ir jācepina maize, ko sedz olu baltumi. Tad viņi iegremdē medū, kas sagatavots ar pārējām sastāvdaļām.
Atsauces
- Kulinārijas mākslas skola. Guerrero un viņa ēdieni. Atgūts no culinaryartschool.edu.mx
- Vikipēdija. Pozole Izgūti no en.wikipedia.org
- Meksikas garšas. Guerrero gastronomija, ciešas attiecības ar seno pasauli. Izgūti no lossaboresdemexico.com
- Connover, Kristina. Vietējie pārtikas produkti Akapulko, Meksikā. Izgūti no traveltips.usatoday.com
- Cocking, Lauren. Īsa Pozoles vēsture, Meksikas tradicionālā sautējums. Izgūti no theculturetrip.com