Tipiski Chihuahua ēdieni Top 5 ēdieni

The tipiskas Chihuahua maltītes Tie ir balstīti uz bagātīgo liellopu gaļu un to dehidrētiem augļiem un dārzeņiem. Starp šiem ēdieniem daži no tiem izceļas, piemēram, discada vai sarkanais čīle ar žāvētu gaļu.

Kas attiecas uz zivīm, ir daži izsmalcināti ēdieni, kas nozvejotas aizsprostos. Čivava ir viena no Meksikas valstīm, kas robežojas ar Amerikas Savienotajām Valstīm.

Tās kapitālam ir tāds pats nosaukums, savukārt apdzīvotāka pilsēta ir Ciudad Juarez.

To ļoti raksturo tuksnesis, kas aizņem trešo daļu teritorijas. Tāpēc tā ir zemākā iedzīvotāju blīvuma pakāpe visā valstī.

Tipiski Chihuahua ēdieni: ēdieni

Valsts gastronomiju raksturo liellopu liellopu pārpilnība visā teritorijā. Tiek audzētas vairākas sugas, kas piedāvā augstas kvalitātes gaļu, piemēram, balto seju vai Angus.

Cita īpašība, kas iezīmējusi to ēdienus, ir žāvēt labu augļu, graudaugu vai pat gaļas daļas ražu.

Tas ir saistīts ar laika apstākļiem, ļoti ārkārtīgi klimatiskie apstākļi, kas lika mums meklēt veidus, kā saglabāt un uzglabāt.

1- Machaca

Šā ēdiena, žāvētās gaļas bāzes pamatā ir nepieciešamība, lai šīs teritorijas iedzīvotāji gaļu izžāvētu, lai pagarinātu tās saglabāšanu, ēdot to tā, kā tas bija vajadzīgs.

Saskaņā ar mutvārdu tradīciju, machaca ir dzimis, kad daži kalnrači, kas bija noguruši, ēdot tikai gaļu, lūdza nedaudz mainīt ēdienu. Pavārs ievietoja to, kas viņai bija: daži čili, sīpoli, tomāti un olas.

Ēdiens parasti tiek pasniegts kā brokastis, un tas sastāv no visu sastāvdaļu sautēšanas un, kad tie ir gatavi, pievieno olas, līdz tās tiek izgatavotas, lai tās atbilstu katram..

2 - Discada

Mājlopu tradīcija ir šī ēdiena izcelsme. Ne tikai galvenajai sastāvdaļai, liellopu gaļai, bet arī tāpēc, ka konteiners, kurā tas tradicionāli izgatavots, ir arkla disks, kuram pievienotas dažas kājas..

Ir teikts, ka tieši darba ņēmējiem, kas tik ilgi strādāja laukā, bija jāsāk gatavot ar to, kas viņiem bija rokā.

Neatkarīgi no liellopu gaļas, skalas ir cūkgaļa, kā arī chorizo, bekons un šķiņķis. Kas attiecas uz dārzeņiem, tas ietver sīpolus, piparus un jalapeño piparus. Visi no tiem ir saspiesti un tiek pievienoti ugunsgrēkam.

3- Čīle colorado ar žāvētu gaļu

Sarkanie pipari ar žāvētu gaļu ir ēdiens, kas, tāpat kā citi, liecina par liellopu gaļas nozīmi un tās sagatavošanu sausā veidā valstī.

Šīs receptes izcelsme, saskaņā ar tradīcijām, atradās Meksikas revolūcijas laikā, kad Ciudad Juarezā uzņēmums sāka sagatavot lielākas tortiljas, lai novērstu pārtiku, kas bija iesaiņota..

Parasti to lieto burritos, un tiek izmantots chile anaheim vai guajillo. Gaļa tiek noņemta un pievienota dažiem kartupeļiem un mērcei, kas pagatavota ar čili un ķiplokiem.

4. Lācis

Lai gan valsts gastronomija ir ļoti raksturīga ar liellopu tradīcijām, ir arī daži ēdieni, kas pagatavoti no zivīm, kā šis lāču buljons.

Šāda nosaukuma izcelsme, šķiet, nāk no izteiksmes, ko izmanto strādnieki, kuri uzcēla aizsprostu un kuriem katru dienu bija jāēd ēšanas zivis.

Tik noguris bija tie, ka viņi sāka to saukt par „dīvainu zupu”. Pēc dažiem gadiem nosaukums tika saīsināts līdz pašreizējam.

Ēdiens tiek pagatavots ar sams, izstrādājot buljonu, kas ietver arī plašu čili, tomātu, burkānu, timiānu vai majorānu.

5- Cukini pīrāgs ar sieru

Čihuahua virtuvē tiek izmantotas ne tikai sausās gaļas. Bija arī bieži, ka augļi iziet šo procesu, lai pagarinātu to saglabāšanu, jo klimats neļāva daudz ražu katru gadu.

Bez tam, starp citiem saldumiem izceļas cukini un siera aprikozes. Lai tos padarītu, jums ir nepieciešami mazi ķirbji, kas tiek rūpīgi iztukšoti.

Vēlāk tie ir piepildīti ar celulozi, sieru, sakultu olu un maltu maizi, visi rehashed. Visbeidzot visu ievietojiet krāsnī, līdz tas ir gatavs.

Atsauces

1. Čivava, dawns ikvienam. Gastronomija Izgūta no chihuahua.gob.mx
2. Čivava tūrisms. Tipiski Chihuahua ēdieni. Saturs iegūts no chihuahuamexico.com.mx
3. Graber, Karen. Meksikas žāvēta liellopu gaļa ar olām: sasmalciniet ar olām. Ieguvis mexconnect.com
4. Frommers. Ēdieni un dzērieni Izgūti no frommers.com
5. Chavez, Stephen. Latino receptes brīvdienām: sasmalciniet ar olām. (2013. gada 26. decembris). Izgūti no huffingtonpost.com