Lactobacillus rhamnosus īpašības, taksonomija, morfoloģija, pielietojumi



Lactobacillus rhamnosus Tas ir Gram-pozitīvu, nūjiņveida baktērijas, microaerophilic un anaerobā fakultatīvs. Tas var augt atsevišķi vai īsās ķēdēs. Tas nerada sporas, kā arī nav mobilais un negatīvs. Tā ir mezofīla, bet daži celmi var augt temperatūrā zem 15 ° C vai virs 40 ° C.

Daži. \ T L. rhamnosus Tos izmanto pārtikas rūpniecībā to probiotisko un antibakteriālo darbību dēļ. Tās izmantošana ietver ne tikai kā probiotikas, bet arī kā fermentētu un nefermentētu piena produktu, dzērienu, gatavu ēdienu, desu un salātu aizsargus..

Indekss

  • 1 Raksturojums
  • 2 Taksonomija
  • 3 Morfoloģija
    • 3.1 Šūnu siena
  • 4 Pieteikumi
    • 4.1 Medicīniskā pielietošana
    • 4.2. Izmanto kā probiotiku
  • 5 Patogenitāte
  • 6 Atsauces

Funkcijas

Lactobacillus rhamnosus Tā ir ļoti prasīga baktērija attiecībā uz uztura prasībām. Lai augtu, jums ir nepieciešams folskābe un citi vitamīni, piemēram, riboflavīns, niacīns vai pantotēnskābe. Tas prasa arī minerālu kalciju. Tā sākotnējā augšana prasa skābes barotni ar pH starp 4,5 un 6,4.

Tās vielmaiņa ir fakultatīva heterofermentatīva. Heksozes pārvērš L (+) - pienskābes veidā saskaņā ar Embden-Meyerhof maršrutu. Tā arī pārnes pentozi. Bez glikozes tā ražo pienskābi, etiķskābi, skudrskābi un etanolu.

Taksonomija

Lactobacillus Tā ir visdažādākā trīs ģintīm ietvaros ģimenes Lactobacillaceae, kas pieder pie tips Firmicutes, baciļu klases, pasūtīt pienskābes baktērijas.

Šī ģints ir sadalīts trīs grupās (A, B un C), pēc to tipa fermentācijas: A) ietver piespiedu homofermentatīvo sugas, B) un fakultatīvi heterofermentative suga C) heterofermentative sugas obligadadas.

Lactobacillus rhamnosus pieder šīs nodaļas B grupai. Tas ir iekļauts arī pienskābes baktēriju (BAL) funkcionālajā grupā. BAL ir baktērijas, kas, fermentējot ogļhidrātus, galvenokārt ražo pienskābi kā galīgo metabolītu.

Šī suga sākotnēji tika uzskatīta par. \ T L. casei, Vēlāk, pateicoties ģenētiskajam pētījumam, tā tika paaugstināta sugu līmenī, pateicoties lielajām morfoloģiskajām līdzībām un īpašībām.

Šo un divas citas sugas veido kompleksu Lactobacillus casei, funkcionālā grupa bez taksonomiskas derīguma. Viens no pētītākajiem šīs sugas celmiem, L. rhamnosus GG ir izolēts no cilvēka zarnas.

Morfoloģija

Lactobacillus rhamnosus Tā ir stieņa baktērija ar mērījumiem no 0,8 līdz 1,0 μm platumā un no 2,0 līdz 4,0 μm garumā. Tas var augt atsevišķi vai īsās ķēdēs. Tam nav karoga, tāpēc tam nav kustību. Tā var uzrādīt pāļus un plazmīdus.

Lactobacillus rhamnosus Tas ir dažādas celmu, kas audzētas dažādās vidēs, ieskaitot vagīnas un kuņģa un zarnu trakta cilvēkiem. Katram celmam ir spēja pielāgoties plašam vides klāstam.

Tās centrālajā genomā ir 2 164 gēni, no kopējā 4711 gēnu. Celms L. rhamnosus LRB, apļveida hromosoma ir 2,934,954 bp ar GC saturu 46,78%.

Šūnu siena

Šūnu siena sastāv galvenokārt no bieza peptidoglikāna (PG) slāņa, kas ir savstarpēji saistīts aminoskābes polimērs ar peptīdu tiltiem. Šūnu siena ir atbildīga par šūnas formas saglabāšanu. Tas arī palīdz aizsargāt baktērijas no iekšējiem osmotiskajiem spriegumiem, kas var izraisīt šūnu līzi.

PG cukura komponents sastāv no pārmaiņus sastopamiem N-acetilglukozamīniem un N-acetil-muramīnskābes. Peptīdu sānu ķēde, kas sastāv no trim līdz piecām aminoskābēm, saistās ar N-acetil-muramīnskābi. Precīza peptīda sānu ķēdes struktūra un savstarpējās saites ir raksturīgas sugai.

Programmas

Lactobacillus rhamnosus strādā pārtikas rūpniecībā, lai ražotu jogurtu, fermentētu un nepasterizētu pienu un puscietu sieru.

Medicīniskās lietojumprogrammas

Lactobacillus rhamnosus To uzskata par noderīgu probiotiku dažādu slimību ārstēšanai. Celms Lactobacillus rhamnosus Ir pierādīts, ka GG medicīnā izmanto vairākus pašreizējos un potenciālos lietošanas veidus slimību ārstēšanai.

Starp slimībām pozitīvi tika ārstēti ar šo celmu tie ir: caureja dažādu veidu, galvenokārt rotavīrusu ar bērniem; akūts gastroenterīts bērniem; Kuņģa-zarnu trakta transportēšana Enterococcus Izturīgs pret vankomicīnu nieru slimniekiem; Tas ir arī izrādījies noderīgs, samazinot Aspergera sindroma parādīšanās iespēju.

Starp tām slimībām, kuras, iespējams, varētu ārstēt vai novērst L. rhamnosus GG ir bērnu elpceļu infekcijas; Kairinātu zarnu sindroms; atopiskais dermatīts, ekzēma; urogenitālā trakta infekcijas; trauksme un hipertensija.

In vitro pieredze liecina, ka tā var modificēt saimniekorganisma imunitāti, samazinot iekaisuma citokīnu veidošanos no dažādiem eukariotiem. Tas arī izraisa zarnu gļotādas gēnu ekspresiju, inhibējot patogēnu saķeri.

Citi medicīniskie lietojumi ietver zarnu caurlaidības samazināšanu bērniem, kas slimo ar kairinātu zarnu sindromu. Tas arī palīdz palielināt svara zudumu pacientiem ar diētu.

Izmanto kā probiotiku

Celms L. rhamnosus GG piedāvā arī probiotiskas un antimikrobiālas darbības, ko izmanto pārtikas rūpniecībā. Šis celms, atsevišķi, spēj inhibēt Clostridium histolyticum, C. difficile un Salmonella enterica.

Apvienojumā ar citiem celmiem. \ T L rhamnosus vai arī ar citām patogēnām baktēriju sugām, tās arī kavē tādu baktēriju augšanu, kurām ir augsta patogenitāte. Celms L. rhamnosus LC705 nomāc dažu raugu un pelējuma augšanu.

Patogenitāte

Lactobacillus rhamnosus Tas ir saistīts ar dažāda veida infekcijām, galvenokārt intrahacionālu izcelsmi, kas ietekmē pacientus ar vājinātu imūnsistēmu..

Šiem pacientiem pamatā esošās slimības vienmēr ir bijušas ļaundabīgi vai smagi kuņģa-zarnu trakta traucējumi. Starp slimībām, kas saistītas ar šo sugu, ir: bakterēmija, endokardīts, meningīts un peritonīts.

Laktobacīļi kopumā ir rezistenti pret vankomicīnu. Lactobacillus rhamnosus ir jutīga pret penicilīnu un aminoglikozīdiem, ar jutības pakāpi līdz 70%..

Tomēr daži celmi ir rezistenti pret standarta antibiotiku shēmām. Daptomicīnu var izmantot kā alternatīvu penicilīnam; jutība pret cefalosporīniem ir zemāka. Hromosomu mutācijas. \ T L. rhamnosus, var samazināt eritromicīna afinitāti ribosomam.

Endokardīts Lactobacillus to uzskata par slimību, ko ir grūti izskaust. Var rasties recidīvs, galvenokārt tādēļ, ka trūkst adekvātu pētījumu par mikrobu jutību.

Nav arī standartizētas ārstēšanas, kas var palielināt recidīvu un pat nāvi. Iespējams, ka pienskābes ražošana ar laktobacilām varētu samazināt antibiotiku efektīvu koncentrāciju, samazinot to iedarbību.

Atsauces

  1. L.M. Lehtoranta, A. Pitkäranta, R. Korpela (2012). Probiotisks Lactobacillus rhamnosus GG un elpceļu slimības bērniem. Agro Pārtikas rūpniecība Hi Tech, 23, 6, Monogrāfijas papildinājumu sērija: Diētiskās šķiedras un pre / probiotikas.
  2. L. Valík, A. Medveďová, D. Liptáková (2008). Lactobacillus rhamnosus GG augšanas raksturojums pienā zem optimālas temperatūras. Pārtikas un uztura pētījumu žurnāls.
  3. P. Boonma, J.K. Spinler, X. Qin, C. Jittaprasatsin, D.M. Muzny, H. Doddapaneni, R. Gibbs, J. Petrosino, S. Tumwasorn, J. Versalovičs (2014). Gēnu genoma sekvenci un to aprakstu Lactobacillus rhamnosus L31, L34 un L35 celmiem. Standarti genoma zinātnē.
  4. I. Felekos, G. Lazaros, A. Tsiriga, M. Pirounaki, G. Stavropoulos, J. Paraskevas, M. Toutouza, D. Tousoulis (2016). Lactobacillus rhamnosus endokardīts: neparasts vaininieks pacientam ar Barlovas slimību. Grieķijas kardioloģijas biedrība.
  5. K. A. Nocianitri, N.S. Antara, I.M. Sugitha, I.D.M. Sukrama, Y. Ramona, I.N. Sujaya (2017). Divu efektu Lactobacillus rhamnosus celmiem uz žurkām, kuras baro ar augstu tauku saturu. Starptautiskais pārtikas izpētes žurnāls.
  6. E.J.C. Goldstein, K.L. Tyrrell, D.M. Citron (2015). Lactobacillus Suga: Taksonomiskā sarežģītība un pretrunas. Klīniskās infekcijas slimības