27 svarīgākie lipīdu piemēri



Daži lipīdu piemēri ir piesātināti, polinepiesātināti un nepiesātinātie tauki, steroīdi, holesterīns, estrogēns, testosterons vai vaski.

The lipīdi tās ir molekulas, kas ir līdzīgas taukiem, kas ir liela sastāvdaļa dzīvnieku šūnu būvniecībā.

Tie ir organiski, kas nozīmē, ka tie satur oglekļa atomus un nešķīst ūdenī. Ir vairāki veidi.

Lipīdi ir taukainas vai vaska molekulas, kas ir daudzu šūnu pamatstruktūra gan augos, gan dzīvniekos.

Tos var atsaukties uz dažādiem terminiem atkarībā no tā, kur tie ir atrodami, ieskaitot triglicerīdus, triacilglicerīnus, glikolipīdus utt..

Lipīdi ir diezgan atšķirīgi gan savās struktūrās, gan funkcijās. L

Dažādie savienojumi, kas veido lipīdu saimi, ir sagrupēti, jo tie nešķīst ūdenī. Tie ir arī šķīstoši citos organiskos šķīdinātājos, piemēram, ēterī, acetonā un citos lipīdos.

Lipīdiem šūnā ir svarīgas funkcijas. Pirmkārt, tie veido šūnu un kodolmateriālu membrānu atbalsta struktūru.

Viņiem ir arī loma šūnu signālu un transporta procesos, jo īpaši tiem, kas saistīti ar taukos šķīstošām barības vielām, piemēram, A, E un K vitamīniem..

Visbeidzot, lipīdi ir svarīgs veids, kā šūnas uzglabā enerģiju. Kaut arī daudzi cilvēki lieto terminu lipīdi un tauki kā sinonīmu, tauki tiešām ir tikai lipīdu apakškopa.

Lipīdu tipu piemēri

Tauki

Tauki, iespējams, ir tas, ko lielākā daļa cilvēku domā, kad viņi dzird terminu "lipīdi".

Šie tauki var ietvert piesātinātos un nepiesātinātos taukus, mononepiesātinātos taukus un polinepiesātinātos taukus un trans-taukus, cita starpā.

Tauki ir lielākā lipīdu kategorija. Ir dažādi tauku veidi.

Piesātinātie tauki

Tas ir lipīds, kas istabas temperatūrā pastāv kā cieta viela. Siers, piens, gaļa un citi dzīvnieku izcelsmes produkti satur piesātinātus taukus. Sviests un margarīns satur arī ievērojamu piesātināto tauku sastāvdaļu.

Palmu eļļa, kokosriekstu eļļa un citas tropu eļļas satur arī piesātinātos taukus; Šīs eļļas ir atrodamas uzkodas, krēmi, kas pārspēj, utt..

Nepiesātinātie tauki

Tas ir lipīds, kas pastāv kā šķidrums istabas temperatūrā. Augu eļļas satur nepiesātinātos taukus. Ir divu veidu nepiesātinātie tauki:

-Mono-piesātinātie tauki, atrodami olīvu, zemesriekstu, rapšu un citu augu eļļās.

-Trans-tauki, lipīds, kas izgājis hidrogenēšanas procesā. Hidrogenēšana liek taukiem vairāk sacietēt, tāpēc to parasti izmanto kraukšķīgos pārtikas produktos. Frī kartupeļi, cepumi, daži salātu mērces un citi pārstrādāti pārtikas produkti satur trans-taukus.

Polinepiesātinātie tauki

Tas ir atrodams arī augu eļļās, bet šoreiz saulespuķu, sezama, kukurūzas un sojas eļļās. Jūras pārtika satur šāda veida taukus; Ir divi polinepiesātināto tauku veidi:

-Omega 3 taukskābes, atrodamas sojas eļļā, saulespuķu eļļā un citās šķidrā augu eļļās.

-Omega 6 taukskābes, atrodamas riekstos, rapšu eļļā, jūras veltēs, lašos, siļķēs, sardīnēs, anšovos un forellā.

Steroīdi

Vēl viena lipīdu kategorija ir steroīdi. Dabīgie steroīdi atrodas organismā, un tie var ietvert holesterīnu, kas ir visizplatītākais veids, estrogēns, testosterons, zarnu žults atrastie žults sāļi un kortizols, ko izdalās ķermenis..

Holesterīns

Tas nāk no sarkanās gaļas, olām un piena. Holesterīns tiek ražots organismā, lai radītu kuņģa skābes, kas nepieciešamas pārtikas sagremošanai, hormonu ražošanai un D vitamīna ražošanai..

Slikts holesterīns ir liels tauku saturs; Šo tauku nogulsnes atrodas artērijās ap ķermeni.

Šis holesterīna veids var izraisīt artēriju aizsērēšanu, palielinot sirdslēkmes risku. Ir trīs holesterīna veidi:

  • ZBL, ja organismā ir pārpalikums, palielinās arteriālo slimību risks.
  • HDL, novērš artēriju slimības. To sauc arī par labu holesterīnu.
  • Triglicerīdi, visas neizmantotās kalorijas organismā pārvērš par triglicerīdiem, kas tiks uzglabāti kā tauki vēlākai lietošanai.

Estrogēns

Tā sauktais sieviešu hormons ir lipīds; to ražo galvenokārt olnīcas un ir atbildīga par sieviešu dzimumattiecību saglabāšanu sievietēm.

Testosterons

Tā sauktais vīriešu hormons ir lipīds; to ražo galvenokārt sēklinieki, un tā ir atbildīga par vīriešu dzimuma dzimuma īpašību saglabāšanu.

Vaski

Vaski tiek veidoti dabīgā veidā organismā vai augā un pilda aizsargpapīrus.

Piemēram, bites rada vasku, lai veidotu to šūnas un aizsargātu kāpurus, un cilvēki ražo ausu vasku, lai aizsargātu auss kanālu, slazdojot daļiņas..

Dažas augu lapas ražo serozu vielu, ko sauc par cutīnu, kas palīdz notvert ūdeni un novērst iztvaikošanu.

Šis vaska veids novērš ūdens izplūšanu no lapām un aizsargā un aizzīmogo augu.

Vitamīni

Ūdenī šķīstošie vitamīni ir lipīdi; vairums no tiem tiek uzglabāti aknās vai citos ķermeņa orgānos. Piemēram:

  • A vitamīns, kas ir svarīgs imūnsistēmas darbībai, redzei un reprodukcijai. To var atrast krāsainos augļos un dārzeņos, pilnpienā un aknās.
  • D vitamīns, ko izmanto, lai uzlabotu kalcija, cinka, fosfāta, dzelzs un magnija absorbciju zarnās. To var iegūt no noteiktiem pārtikas produktiem un saules gaismas iedarbībai.
  • E vitamīns aizsargā sirdi un palīdz organismam aizsargāt sevi no brīvajiem radikāļiem; tāpēc tas palīdz saglabāt šūnas veselīgas. Tos var atrast augu eļļās, sēklās un riekstos.
  • K vitamīns ļauj asinīm sarecēt un var palīdzēt kaulu stiprībai gados vecākiem cilvēkiem. To var atrast spināti, kāposti, salāti, pētersīļi, Briseles kāposti, brokoļi, kāposti, aknas, gaļa, olas, graudaugi un zivis..

Atsauces

  1. Lipīdu piemēri. Saturs iegūts no example.yourdictionary.com
  2. Lipīdu piemēri. Atgūts no softschool.com
  3. Testosterons Saturs iegūts no example.yourdictionary.com
  4. Tauki, steroīdi un citi lipīdu piemēri (2017). Izgūti no
  5. Holesterīns Saturs iegūts no example.yourdictionary.com.