21 labākais pārtikas produkts, lai samazinātu cukura līmeni asinīs

Turpmāk Pārtika palīdzēs samazināt cukura līmeni asinīs. Viņi arī uzturēs jūs enerģiski, apmierināti, barojot savu ķermeni ar vitamīniem, minerālvielām, šķiedrvielām, veseliem taukiem un pat ar nelielu proteīnu daudzumu..

Pēc diētas, kas balstīta uz veseliem vai veseliem pārtikas produktiem, ir viens no vienkāršākajiem veidiem, kā kontrolēt glikozes līmeni asinīs (glikozi) un ievērojami palielināt dzīvotspējas līmeni..

Glikozes koncentrācija asinīs ietekmē un lielā mērā nosaka hormonālo vidi. Hormoni ir ļoti svarīgi un palīdz regulēt enerģijas ražošanu, modulēt garastāvokli un pat bada signālus.

Veselīga cukura līmenis asinīs ir būtisks, lai novērstu vai kontrolētu 2. tipa cukura diabētu, hipertensiju un hipoglikēmiju. Pēc diētas, kas uztur stabilu cukura līmeni asinīs, var palīdzēt novērst aptaukošanos.

Praktiskā veidā mēs varam teikt, ka ir ieteicams lietot pārtiku, kas novērš cukura asinsspiediena radīšanu.

Pārtikas produkti, lai samazinātu cukura līmeni asinīs

1. Āboli

Pētījumā Somijā vīriešiem, kas ēda vairāk ābolu un citu pārtikas produktu, kas bagāti ar kvercetīnu, bija 20% mazāk diabēta un nāves gadījumu no sirds slimībām..

Citi labie kvercetīna avoti ir sīpoli, tomāti, zaļie lapu dārzeņi un ogas.

2. Kanēlis

Klīniskā izpēte, kas veikta Beltsville, Maryland, atklāja, ka, ja dienā lieto ½ tējkaroti kanēļa, šūnu jutīgums pret insulīna darbību var palielināties un glikozes līmeni asinīs var regulēt.  

Pēc 40 dienām no dažādiem kanēļa ekstrakta daudzumiem, diabēta slimniekiem ne tikai novēroja zemāku glikozes līmeni asinīs pēc glikozes līmeņa (pēc glikozes līmeņa asinīs), bet arī uzlabojās dažādos sirds veselības marķieros..

Turklāt kanēlis ir praktiski piemērots daudziem preparātiem.

3. Aukstā ūdens zivis

Pārtikas produkti ar omega 3 taukskābēm, piemēram, aukstā ūdens zivīm (lasis, tunzivis, makrele, siļķe) palīdz palēnināt kuņģa iztukšošanos, un tādējādi glikozes absorbcija palēninās.

Šādā veidā no pārtikas absorbētais cukurs nevar radīt glikēmijas pīķi.

Turklāt veselīgie tauki palīdz samazināt sirds un asinsvadu risku, kas ir lielāks diabēta slimniekiem.

5. Pārtikas produkti ar šķiedru

Teksasas Dienvidrietumu medicīnas centra pētījumā konstatēts, ka cilvēkiem, kas palielināja šķiedru uzņemšanu no 24 līdz 50 g dienā, bija ievērojami uzlabojumi cukura līmeņa asinīs. Faktiski, augstās šķiedras diēta bija tikpat efektīva kā daži diabēta medikamenti.

Pārtikas produkti ar vislielāko šķiedru daudzumu ir veseli graudi, pākšaugi, augļi un dārzeņi.

6. Pākšaugi

Visu veidu pākšaugi (zirņi, zirņi, pupas, pupas un lēcas) ir lieliska izvēle zupām, salātiem un dažādiem etniskiem ēdieniem. Tie ir ar zemu tauku saturu, augstu šķīstošo šķiedru saturu un vidēji augiem.

Šķiedra palēnina glikozes izdalīšanos asinsritē, kas novērš cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs. Turklāt augu olbaltumvielas ir labvēlīgākas diabēta slimniekiem, jo ​​tās samazina kardiovaskulāro risku, aizstājot dzīvnieku olbaltumvielas.

7. Šokolāde

Tuftsas universitātes pētnieki atklāja, ka tumšā šokolāde uzlabo jutīgumu pret insulīnu, kas ir būtisks mērķis 2. tipa diabēta profilaksei vai ārstēšanai..

Tumšā vai tumšā šokolāde arī samazina asinsspiedienu, pazemina holesterīna līmeni un uzlabo asinsvadu darbību.

Tomēr nav ieteicams ēst vairāk nekā vienu bloku dienā, kā gadījuma atlaidi, jo tas veicina lielu tauku un kaloriju daudzumu..

8. Bife

Gaļā no dzīvniekiem, kas audzēti šajā laukā, ir atšķirīgs lipīdu profils un savienojums, ko sauc par konjugētu linolskābi (CLA). Saskaņā ar pētījumiem CLA koriģē glikozes metabolisma izmaiņas un, šķiet, arī ir nozīmīgas pretvēža īpašības.

CLA darbojas īpaši vēdera līmenī, regulējot vielmaiņu un izvairoties no lieko tauku šajā jomā.

Jaunākajos pētījumos Norvēģijas pētnieki papildināja 180 pacientu uzturu ar CLA devu un ziņoja, ka gadu laikā viņi zaudēja 9 procentus no ķermeņa masas.

9. Etiķis

Divas ēdamkarotes etiķa, kas ņemtas pirms ēšanas, var palīdzēt samazināt cukura ietekmi uz pārtiku.

Pētījums no Arizonas Valsts universitātes pārbaudīja ābolu sidra etiķi trīs dažādās personu grupās, lai redzētu rezultātus veseliem cilvēkiem, cilvēkiem ar prediabētu un diabēta slimniekiem. Pirms galvenajām ēdienreizēm dalībnieki saņēma 2 ēdamkarotes ābolu sidra etiķa.

Sešdesmit minūtes pēc etiķa uzņemšanas pacientiem ar diabētu bija zemāks glikozes līmenis asinīs līdz pat 25 procentiem. Priekšnacionālo pacientu grupa bija vēl labvēlīgāka - to koncentrācija bija mazāka par pusi.

10. Mellenes

Jaunais klīniskais pētījums, kas publicēts 2010. gadā Nutrition žurnālā, ziņoja, ka dzērvenēs sastopamo aktīvo sastāvdaļu dienas deva palielina jutību pret insulīnu un var mazināt diabēta attīstības risku cilvēkiem ar augstāku risku..

Tas ir svarīgi, jo augsts ogļhidrātu daudzums ar uzturu ievērojami stimulē insulīna ražošanu, kas var izraisīt insulīna rezistenci un 2. tipa cukura diabētu..

No otras puses, jo lielāka jutība pret insulīnu, jo labāk aknas spēj regulēt glikozes līmeni asinīs.

11. Avokado

Avokado ir bagāti ar mononepiesātinātiem taukiem vai oleīnskābi. Tas ir neitrāls tauki, kas samazina kuņģa kustību un palēnina kuņģa satura izvadīšanu.

Tādā veidā ir ērti to lietot ar ogļhidrātiem, lai novērstu cukuru ātru nokļūšanu asinīs.

Avokado ir arī nenovērtējami fitosterīnu avoti, augu savienojumi, kas kavē holesterīna uzsūkšanos, jo tiem ir līdzīga ķīmiskā forma un konkurē ar to, lai absorbētu zarnās. Ieteicamā avokado daļa ir 2 cm šķēle.

12. Chia sēklas

Šis vecais grauds, kas nesatur lipekli, stabilizē cukura līmeni asinīs, uzlabo jutību pret insulīnu un simptomus, kas saistīti ar metabolisko sindromu, tostarp holesterīna nelīdzsvarotību, augstu asinsspiedienu un ārkārtīgi paaugstinātu cukura līmeni asinīs. asinis pēc ēšanas.

Chia sēklas ir arī spēcīgi pretiekaisuma līdzekļi un satur šķiedrvielas, magniju, kāliju, folskābi, dzelzi un kalciju.

13. Mango

Mango garša var būt salda, taču šis gardais auglis samazina cukura līmeni asinīs saskaņā ar pētījumu, kas publicēts žurnālā Nutrition and Metabolic Insights. Desmit grami liofilizēta mango, tas ir, apmēram puse no svaigas mango vai 100 gramu dienas devas, palīdz samazināt cukura līmeni asinīs aptaukošanās cilvēkiem..

Mango arī nodrošina ļoti augstu uztura blīvumu ar vairāk nekā divdesmit dažādiem vitamīniem un minerālvielām, tostarp C un A vitamīniem, folskābi un šķiedrvielām. Turklāt gandrīz 90% mango, kam nav pesticīdu atlieku.

14. Garšvielas

Saskaņā ar pētījumu, kas publicēts zāļu žurnālā, pārtikas garšvielu maisījums, kas balstīts uz dažādām garšvielām, uzlaboja ar glikozi un holesterīnu saistītās vielmaiņas funkcijas, kā rezultātā samazinājās cukura un insulīna līmenis asinīs.

Kurkuma sēklas ir īpaši pretdiabēta, bet dažos pētījumos ķimeņu, ingvera, sinepju, karija lapu un cilantro sēklas parādīja arī īpašības, lai cīnītos pret diabētu..

15. Olīveļļa

Olīveļļa, kas bagāta ar mononepiesātinātiem taukiem, novērš ne tikai tauku uzkrāšanos vēderā, bet arī uzlabo insulīna rezistenci. Uzlabojot jutību pret insulīnu, glikozes līmenis asinīs saglabājas stabils.

Turklāt neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa veicina hormonu leptīna izdalīšanos, kas nomāc apetīti, kas parasti ir sastopams lielākos daudzumos aptaukošanās cilvēkiem. Tomēr vairumam aptaukošanās nav laba jutība pret leptīnu.

16. Olas

Klīniskā izpēte, kas 2008. gadā tika publicēta Starptautiskajā aptaukošanās žurnālā, atklāja, ka cilvēki ar lieko svaru un kas patērēja divas olas dienā brokastīm, zaudēja 65% vairāk svara nekā tiem, kas ēda līdzīgas brokastis bez olām.

Pētnieki norādīja, ka olu ēšana var kontrolēt badu, samazinot insulīna atbildes reakciju pēc vēža un kontrolējot apetīti, novēršot lielas glikozes un insulīna līmeņa svārstības..

Pētījumi arī liecina, ka cilvēki, kas ēd olas brokastīm, nākamo 36 stundu laikā patērē mazāk kaloriju.

17. Ķirši

Ķirši satur dabiskas ķimikālijas, ko sauc par antocianīniem, kas var palīdzēt kontrolēt cukura līmeni asinīs cilvēkiem ar cukura diabētu.

Journal of Agricultural and Food Chemistry publicēja pētījumu, kurā tika konstatēts, ka pigmenti, kas ir atbildīgi par violetām ķiršu krāsām, ko sauc par antociāniem, var samazināt insulīna ražošanu par 50%. Antocianīni ķiršos var aizsargāt arī pret sirds slimībām un vēzi.

18. Kakao

Tiek uzskatīts, ka kakao pupiņas ir pasaulē vislielākais avots. Tas ir arī lielisks šķiedru, dzelzs un pat proteīnu avots, kas dod labumu jūsu cukura līmenim asinīs.

Lai gan, iespējams, nav labākā ideja ēst kakao visu dienu, viena vai divas unces var palīdzēt diezgan ātri samazināt cukura līmeni asinīs.

Turklāt kakao ir bagāta ar hromu, kas ir minerālviela, kas palīdz vēl vairāk samazināt cukura līmeni asinīs. No otras puses, tas varētu palīdzēt uzlabot garastāvokli un pat palīdzēt zaudēt svaru.

19. Fenugreek

Tā ir garšviela, kuras lapas un sēklas parasti izmanto Dienvidāzijas pārtikas produktos. Fenugreek sēklas izmanto kā papildinājumu mātēm, kas baro bērnu ar krūti, un plašu augu izcelsmes zāļu klāstu.

Pārskats par uztura bagātinātājiem ar garšaugiem parādīja, ka aļģes samazina glikozes līmeni asinīs cilvēkiem ar 1. un 2. tipa diabētu, kā arī cilvēkiem ar prediabētu.

Fenugreek sēklu šķiedra ir efektīva, palēninot ogļhidrātu sagremošanu. Tas var izskaidrot tā ietekmi uz cukura līmeni asinīs. Tas ir arī pilns ar vitamīniem, minerālvielām un antioksidantiem.

Fenugreek var lietot kā tableti, bet to var lietot arī kā tēju vai pievienot dažādām garšīgām receptēm..

20. Ķiploki

Ķiploki ir izmantoti gadiem, lai samazinātu holesterīna līmeni. Bet tas arī parāda solījumu samazināt cukura līmeni asinīs. Pētījums ar žurkām un pētījums ar trušiem liecināja, ka ķiploku ekstrakts var samazināt cukura līmeni asinīs.

Ķiploku ekstrakts palielināja insulīna daudzumu cilvēkiem ar diabētu.

Līdzīgi pētījumi liecina, ka sīpoliem ir arī pozitīva ietekme uz cukura līmeni asinīs.

21. Sparģeļi

Tas ir dārzeņi bez cietes, kas satur tikai 5 gramus ogļhidrātu, 20 kalorijas un gandrīz 2 gramus šķiedrvielu vienā porcijā. Tas ir īpaši augsts antioksidantā, ko sauc par glutationu, kam ir galvenā loma novecošanas un daudzu slimību, tostarp diabēta, sirds slimību un vēža, mazināšanā..

Kā piemēru var minēt 2012. gadā British Journal of Nutrition, kas liecina, ka sparģeļi var palīdzēt kontrolēt cukura līmeni asinīs un palielināt insulīna ražošanu..

Vēl viena sparģeļu priekšrocība ir tā folātu saturs; ½ tasi, nodrošina 33 procentus no ieteicamās 400 mikrogramu folijskābes devas dienā. American Heart Association iesaka ēst pārtiku, kas satur folskābi un citus B vitamīnus, lai palīdzētu samazināt homocisteīna līmeni, kas ir koronārās sirds slimības riska faktors..

Un ko jūs zināt citi pārtikas produkti, lai samazinātu cukura līmeni asinīs?

Atsauces

1. Allen, R., Schwartzman, E., Baker, W.L., Coleman, C.I., & Phung, O. J. (2013, septembris). Kanēļa lietošana 2. tipa cukura diabēta gadījumā: atjaunināts sistēmiskais pārskats un metaanalīze. Annals of Family Medicine, 11 (5), 452-459.
2. Bhupathiraju, S., Pan, A., Manson, J. E., Willett, W.C., van Dam, R.M., & Hu, F.B. (2014, jūlijs). Izmaiņas kafijas uzņemšanā un turpmākais 2. tipa diabēta risks: trīs lielas ASV vīriešu un sieviešu kohortas. Diabetoloģija, 57 (7), 1346-1354.
3. Davis, P. & Yokoyama, W. (2011, septembris). Kanēļa uzņemšana pazemina glikozes līmeni tukšā dūšā: metanalīze. Journal of Medicinal Food, 14 (9), 884-889.
4. Deng, R. (2012, 1. aprīlis). Pārskats par piecu plaši lietotu augu uztura bagātinātāju hipoglikēmisko iedarbību. Nesenie patenti par pārtiku, uzturu un lauksaimniecību, 4 (1), 50-60.
5. El-Demerash, F. M., Yousef, M. I. un Abou El-Naga, N. I. (2005). Biochemiskie pētījumi par sīpolu un ķiploku ietekmi uz alloksāna izraisītiem cukura diabēta žurkām. Food and Chemical Toxicology, 43 (1), 57-63.
6. Eidi, A., Eidi, M., un Esmaeili, E. (2006). Ķiploku pretdiabēta iedarbība normālos un streptozotocīna izraisītos diabēta žurkām. Phytomedicine, 13 (9), 624-629.
7. Fenugreek un diabēts. (2014).
8. Jennings, A., Welch, A. A., Spector, T., Macgregor, A. & Cassidy, A. (2014, februāris). Antocianīnu un flavonu ievadīšana saistīta ar insulīna rezistences un iekaisuma biomarkeriem sievietēm. Journal of Nutrition, 144 (2), 202-208.
9. Johnston, C., Kim, C. M., un Bullers, A.J. (2004, janvāris). Etiķis uzlabo insulīna jutību pret augstu ogļhidrātu maltīti personām ar insulīna rezistenci vai 2. tipa diabētu. Diabetes Care, 27 (1), 281-282.
10. McDougall, G. J., un Stewart, D. (2005). Ogu polifenolu inhibējošā iedarbība uz gremošanas fermentiem. Biofactors, 23 (4): 189-195.
11. Prediabetes: Vai es esmu pakļauts riskam? (2016. gada 14. janvāris).
12. Rasmussen, O., Thomsen, C., Hansen, K.W., Vesterlund, M., Winther, E., un Hermansen, K., (1993, decembris). Ietekme uz asinsspiedienu, glikozi un lipīdu līmeni augsta mononepiesātinātā tauku diētā, salīdzinot ar augstu ogļhidrātu diētu NIDDM. Diabetes Care, 16 (12), 1565-1571.
13. Sher, A., Fakhar-ul-Mahmood, M., Nisar Hussain Shah, S., Bukhsh, S., un Murtaza, G. (2012). Ķiploku ekstrakta ietekme uz glikozes līmeni asinīs un lipīdu profils normālos un alloksa diabēta trušos. Klīniskās un eksperimentālās medicīnas sasniegumi, 21 (6), 705-711.
14. Stull, A., Cash, K.C., Johnson, W.D., Champagne, C.M., & Cefalu, W.T. (2010, oktobris). Bioaktīvie produkti mellenēs uzlabo jutību pret insulīnu aptaukošanās, insulīnizturīgiem vīriešiem un sievietēm. Journal of Nutrition, 140 (10): 1764-1768.