4 galvenie pārtikas aprites likumi atbilstošai diētai



The pārtikas likumi četros punktos apkopojiet to, kas ir uzturs, ko mums vajadzētu pienācīgi veikt. Kā zināms, pārtika ir būtiska ikviena cilvēka dzīves sastāvdaļa, un šajā ziņā pārtikas likumi var tikt uzskatīti par universāliem.

Pārtika dod mums enerģiju un barības vielas, kas nepieciešamas, lai augtu un attīstītos, būt veseliem un aktīviem, pārvietoties, strādāt, spēlēt, domāt un mācīties. Ķermenim ir nepieciešamas dažādas 5 barības vielas, lai saglabātu veselību un produktivitāti: olbaltumvielas, ogļhidrāti, tauki, vitamīni un minerālvielas.

Olbaltumvielas ir nepieciešamas, lai izveidotu, uzturētu un atjaunotu muskuļus, asinis, ādu, kaulus un citus ķermeņa audus un orgānus. Ar pārtiku bagāti pārtikas produkti ir gaļa, olas, piena produkti un zivis.

No otras puses, ogļhidrāti nodrošina organismu ar galveno enerģijas avotu. Pārtikas produkti, kas bagāti ar ogļhidrātiem, ir rīsi, kukurūza, kvieši, kartupeļi, augļi, medus utt..

Tikmēr tauki ir sekundārs enerģijas avots organismā un nodrošina vairāk kaloriju nekā jebkura cita uzturviela. Augsta tauku satura pārtikas produkti ir eļļas, sviests, piens, siers un dažas gaļas.

Visbeidzot, vitamīni un minerālvielas ir nepieciešamas ļoti nelielos daudzumos, tāpēc tās dažreiz sauc par mikroelementiem. Tie palīdz veidot ķermeņa audus, piemēram, kaulus (kalciju) un asinis (dzelzi)..

Bet, pirms turpināsim labas diētas nozīmi, mēs redzēsim slavenos pārtikas likumus, kas ir būtiski, lai noteiktu pārtikas nozīmi visos cilvēkos..

Barošanas likumi

Daudzuma likums

Šis likums nosaka pārtikas daudzumu, kas nepieciešams, lai apmierinātu cilvēka ķermeņa enerģijas prasības, un tādā veidā uzturēt līdzsvaru. Pārtikas daudzums, ko cilvēks ieiet, garantēs garu un veselīgu dzīvi, kurai mums jāpievieno fiziskā aktivitāte.

Protams, pārtikas daudzums ir atkarīgs no indivīda lieluma, kā arī no ķermeņa sastāva (tauku un liesās masas), veicamās fiziskās aktivitātes veida un darbībām ārpus sporta laukuma, piemēram, darba veida. un pētījums.

Kvalitātes likums

Kvalitātes likums, kā norāda tā nosaukums, attiecas uz kvalitatīvo, nevis kvantitatīvo. Tas nozīmē, ka uzturs ir pilnīgs un veselīgs, lai uzturētu organismu kā nedalāmu vienību. Šim nolūkam organismam ir vajadzīgi proteīni, ogļhidrāti, lipīdi, vitamīni, minerāli un ūdens.

Harmonijas likums

Harmonija nozīmē pārtikas produktu īpatsvaru savā starpā, lai maksimāli palielinātu katra no tām gūto labumu. Tas nozīmē, ka uzturvielu daudzumam jābūt līdzsvarā.

Atbilstības likums

Visbeidzot, bet ne mazāk svarīgi, ir arī atbilstības likums, kas būtībā nosaka, ka katra persona ir pasaule ar tās gaumēm un paradumiem, ekonomisko un kultūras situāciju, un ka pārtika ir jāpielāgo šiem apstākļiem.

Tāpēc katrs pārtikas plāns ir jāsagatavo individuāli un jāņem vērā visi cilvēki. Citiem vārdiem sakot, pārtikas plānam ir jāņem vērā vairāki mainīgie lielumi, tas nav tikai par to, kas nosaka veselību, bet arī par to, kas ir piemērots.

Svarīga uztura nozīme

Lai saglabātu veselību, cilvēka ķermenim ir vajadzīgas ne tikai piecas uzturvielas, kas minētas šā panta sākumā. Jums ir jāpārvalda arī pareizās summas, tas ir, lai iegūtu līdzsvarotu uzturu.

Pretējā gadījumā sekas ir daudzas un bīstamas. Ja organisms neēd pietiekami daudz pārtikas ar enerģiju (piemēram, ogļhidrātu un tauku), jūs jutīsieties ļoti noguruši. Bet, ja norijāt pārāk daudz tauku, jums būs liekais svars. Galvenais ir līdzsvars.

Daudzi cilvēki tā sauktajā attīstītajā pasaulē (piemēram, ASV) ēd pārāk daudz piesātināto tauku, tāpēc aptaukošanās kļūst par lielu problēmu. Aptaukošanās ir daudz plašāka nekā estētiska problēma: tai ir nopietnas sekas veselībai, tostarp palielinot iespēju ciest no sirds slimībām, diabētu, insultu vai cieš no vēža..

No otras puses, nepietiekami attīstītajā pasaulē daudzi cilvēki cieš no bada vai nepietiekama uztura, tāpēc viņiem nav pietiekami daudz pārtikas vai ir nepietiekami uzturs. Tikmēr nepietiekams uzturs ir raksturīgs ar nepietiekamu proteīna, enerģijas vai mikroelementu uzņemšanu.

Kas ir nepietiekams uzturs?

Cilvēkiem, kas ir izsalkuši vai nepietiekami uzturu, draud nepietiekams uzturs.

Nepietiekama uztura veidi

Nepietiekams uzturs, ko cilvēks piedzīvo, ir atkarīgs no uzturvielu trūkuma uzturā:

  1. Bērniem, kuriem diētā nav enerģijas un olbaltumvielu, ogļhidrātu, tauku un olbaltumvielu veidā, var attīstīties stāvoklis, ko sauc par proteoenerģiju. Nepietiekams uzturs ar proteīniem un enerģiju ir nāvējošākais nepietiekama uztura veids.
  1. Bērni, kuriem trūkst viena mikroelementa (specifiska vitamīna vai minerālvielas) vai kuriem nav citu uzturvielu, var attīstīties, ko sauc par nepietiekamu uzturu. Šie nepietiekama uztura veidi ir mazāk pamanāmi, bet ne mazāk nopietni nekā nepietiekams uzturs ar proteīniem.

Kas ir bads?

Pasaule ražo pietiekami daudz pārtikas visiem tās iedzīvotājiem. Tomēr daži no šiem datiem pārsteigs jūs:

  • Pasaule ražo pietiekami daudz pārtikas visiem. Tomēr pasaulē ir vairāk nekā 800 miljoni izsalkušo cilvēku.
  • Ik pēc 5 sekundēm bērns mirst no bada vai ar to saistītiem cēloņiem.
  • Hronisks bads katru dienu nogalina 24 000 cilvēku.
  • Katru gadu 10,9 miljoni bērnu, kas jaunāki par 5 gadiem, mirst no bada jaunattīstības valstīs.
  • Nepietiekams uzturs un ar badu saistītas slimības izraisa vairāk nekā 60% šo nāves gadījumu.

Kur ir izsalcis?

Bada pastāv visā pasaulē. Tomēr lielākā daļa nepietiekamā uztura cilvēku dzīvo jaunattīstības valstīs un nopelna mazāk nekā vienu dolāru dienā.

Vairāk nekā 314 miljoni pasaules izsalkušo dzīvo Dienvidāzijā. Tas ir vienāds ar visu Austrālijas un ASV iedzīvotāju skaitu. dēlis.

Subsahāras Āfrikā ir arī liels skaits izsalkušu cilvēku, un vairāk nekā 30% iedzīvotāju ir nepietiekami.

Bada galvenie cēloņi

Galvenie bada cēloņi ir:

  • Nabadzība

Bads ir cieši saistīts ar nabadzību. Pašlaik vairāk nekā 1100 miljoni cilvēku ik dienas nesaņem vairāk nekā vienu dolāru. Daudzi no šiem nabadzīgajiem cilvēkiem bieži vien nevar iegūt pietiekami daudz pārtikas, jo viņiem trūkst resursu (zeme, sēklas un rīki), lai audzētu pietiekami daudz pārtikas vai trūkst naudas, lai to nopirktu..

  • Karš

Karš pārtrauc lauksaimniecisko ražošanu un pārtikas produktu izplatīšanu. Vēl sliktāk:

Dažas kultūras tiek nozagtas vai tīši iznīcinātas. Dažās valstīs valdības tērē daudz naudas ieročiem, ko viņi varētu iztērēt pārtikas ražošanai, izglītībai un medicīniskajai aprūpei. Militārie izdevumi ir vairāk nekā 45% pasaules nabadzīgāko iedzīvotāju kopējie ienākumi.

  • Starptautiskā tirdzniecība

Pašreizējā globālā tirdzniecības sistēma nedod taisnīgu attieksmi pret nabadzīgām valstīm un tirdzniecības noteikumi dod priekšroku bagātiem un starptautiskiem uzņēmumiem.

Piemēram, nabadzīgajiem nereti nav pieejami to produktu pārdošanas apjomi attīstīto valstu tirgos, ko rada tirdzniecības šķēršļi, piemēram, tarifi vai lauksaimniecības subsīdijas. Šos šķēršļus nosaka valdības, lai aizsargātu savus produktus un tirgus no ārējiem produktiem.

  • Parāds

Ja jaunattīstības valstīm ir problēmas ar parādsaistībām un lūgt palīdzību, viņiem tiek lūgts veikt ekonomiskās reformas, ko sauc par strukturālo pielāgojumu programmām. SAP bieži prasa, lai valdības samazina valsts izdevumus. Tā rezultātā valdības ir likvidējušas subsīdijas, paaugstinājušas vietējās pārtikas cenas un samazina atbalstu, ko tās sniedz saviem pilsoņiem..

  • Dzimumu diskriminācija

Visu vecumu sievietēm ir augstāks bads un nepietiekams uzturs nekā vīriešiem. Daļēji tas ir tāpēc, ka sievietes, kurām ir īpašas uzturvērtības, ņemot vērā bērnus un baro bērnu ar krūti. Tomēr ietekmē arī dzimumu diskrimināciju. Piemēram, sievietes strādā ilgāk nekā vīrieši un pelna naudu.

  • Bojājumi videi

Slikti cilvēki lielā mērā ir atkarīgi no dabas pamatvajadzībām, tostarp pārtikas, ūdens un malkas. Tomēr arvien vairāk tiek iznīcinātas zemes, uz kurām viņi paļaujas, lai izdzīvotu. Šīs vides degradācijas dēļ arvien grūtāk ir ražot pārtiku un padarīt lielas zemes platības nākotnē nepiemērotas kultūraugiem.

Atsauces 

  1. Kāpēc pārtika ir svarīga cilvēka ķermenim? (s.f.). Atsauce. atsauce.com.
  2. PĀRTIKAS MEDICĪNAS SVARĪBA (s.f.). arewellbeing.com.
  3. Pārtikas nozīme. (s.f.). healthline.com.
  4. Vispārējie pārtikas aprites tiesību akti. (s.f.). food.gov.uk.
  5. DR. ESTEBAN ANDREJUK. PĀRTIKAS 4 TIESĪBAS. (s.f.). nutricionalesmedicinales.wordpress.com.