Kāda ir atšķirība starp vegānu un veģetāriju?

Galvenais atšķirība starp vegānu un veģetāriju ir tas, ka vegāns nav patērējis dzīvnieku izcelsmes produktus, bet daži veģetārieši to dara. Var teikt, ka veganisms ir dzīvesveids, kas ietver ētiku, pārliecību un vides aizsardzības politiskās idejas.

Vegāni nelieto dzīvnieku izcelsmes produktus un dzīvnieku ražotus produktus, tostarp gaļu, zivis, mājputnus, olas, piena produktus, medu vai želatīnu. Viņi ēd graudus, pupas, riekstus, augļus, dārzeņus un sēklas. 

Savukārt, veģetārietis ir kāds, kurš neēd gaļu, zivis vai vistas. Ja viņi veselības apsvērumu dēļ neēd gaļu, tie ir pazīstami kā uztura veģetārieši. Tiem, kas izvairās no gaļas, kas cieš no apkārtējās vides un dzīvniekiem, sauc par ētiskiem veģetāriešiem. Termins "ovo-lakto-veģetārs" tiek lietots tiem, kas ēd pienu un olas.

Ikviens, kas nevēlas gaļu, tiek uzskatīts par veģetāru, ieskaitot vegānus, lakto-veģetārus, ovo-veģetārus un lakto-ovo veģetārus. Veģetārie ēdieni dažreiz tiek saukti par diētu bez gaļas.

Veģetārieši neēd dzīvnieku gaļu. Lai gan daži cilvēki var izmantot terminu "pesko-veģetārs", lai atsauktos uz kādu, kurš ēd zivis, vai "vistas-veģetārie" kādam, kas ēd vistas, tie nav veģetārie veidi.

Līdzīgi, "flexitivists", kāds, kurš izvēlas ēst veģetāriju vienu reizi, bet citā laikā ēd gaļu, nav veģetārietis. Jums var būt interesanti redzēt, kā būt par vegānu vai veģetāriju 5 soļos.

Galvenās atšķirības starp vegānu un veģetāriju

Definēšanas līnija ir diezgan skaidra, bet bieži vien to sajauc uzņēmumi, kas pārdod pārtikas produktus, gardēžus un šefpavārus. Tāpat kā vegāni, veģetārieši neēd, piemēram, vistas, cūkgaļas, govs vai jūras dzīvniekus..

1. Veģetārieši var patērēt dzīvnieku izcelsmes produktus

Vegāns neēd nevienu dzīvnieku gaļu, bet neēd olas, piena produktus vai citus produktus, kas iegūti no dzīvnieka. Savukārt veģetārieši mēdz ēst olas un piena produktus, piemēram, pienu un sviestu.

Vegāni arī neizmanto produktus, kas ir pārbaudīti ar dzīvniekiem, piemēram, aplauzums un ādas krēmi, vai produkti, kas izgatavoti no dzīvnieku ādas, piemēram, ādas jostas un apavi.

Bet veģetārieši mēdz būt nedaudz vairāk piedodoši, ja runa ir par dzīvnieku izcelsmes produktu izmantošanu.

2. Vegāna jēdziens ir skaidrāks nekā veģetārietis

Kad runa ir par veģetāriju, definīcija ne vienmēr ir skaidra. Jūs varat atrast veģetārus, kuri neēd piena produktus, bet ēd olas vai veģetāriešus, kuri neēd olas vai piena produktus, bet valkā ādas jostu..

Veganisms tomēr ir skaidri definēts: nelietojiet dzīvnieku gaļu, neizmantojiet pārbaudītus produktus uz dzīvniekiem vai izmantojiet dzīvnieku izcelsmes produktus, tāpēc veganisms ir vairāk nekā uzturs.

Lai gan vārds "vegāns" var attiekties uz sīkfailu vai restorānu, un tas nozīmē, ka nav dzīvnieku izcelsmes produktu, vārds ir kaut kas atšķirīgs, ja tas attiecas uz personu..

Vegāns parasti noraida dzīvnieku izcelsmes produktus dzīvnieku tiesību apsvērumu dēļ. Jūs arī varat apzināties apkārtējo vidi un rūpēties par savu veselību, bet galvenais iemesls šāda veida diētai ir jūsu ticība dzīvnieku tiesībām..

Vegānisms ir dzīves veids un filozofija, kas atzīst, ka dzīvniekiem ir tiesības būt brīviem no cilvēku lietošanas un ekspluatācijas. Veganisms ir ētiska nostāja.

Veģetārieši likvidē arī dzīvnieku izcelsmes produktus, bet, ja nepieciešams, piens var palikt. Amerikāņu ziņas veģetāro uzturu klasificēja 11 pasaules labāko uzturu, astoņi punkti pirms vegāna diētas.

Tas ir arī viens no 10 labākajiem veselīga uztura sirds, diabēta un labākajiem diētām, kas balstās uz augiem.

3. Veģetārai barošanai ir vairāki modeļi

Tāpat kā vegāni, veģetārieši ēd daudz augļu un dārzeņu, zaļās lapas, veseli graudi, rieksti, sēklas un pākšaugi. Bet atšķirībā no vegāniem, American Heart Association teica, ka "nav neviena veģetārā ēdiena modeļa".

Piemēram, lakto-veģetārietis ēd augu izcelsmes pārtikas produktus, sieru un piena produktus, bet ovo-lakto-veģetārietis (lakto-ovo) ēd visu iepriekš minēto un olas.

Ir arī daļēji veģetārieši vai cilvēki, kas neēd sarkano gaļu, bet ēd vistas un zivis ar saviem augu produktiem, piena produktiem un olām. Lielākā daļa veģetāru, saskaņā ar amerikāņu ziņām, ir ovo-lacto.

4 - diētas atšķirības

Runājot par diētu, galvenās atšķirības starp vegāniem un veģetāriešiem ir olas, piena produkti un medus..

5. Vegānisms pārsniedz uzturu

Tā kā veganisms cenšas atpazīt dzīvnieku tiesības, tas nav tikai ēdiens. Vegāni arī izvairās no zīda, vilnas, ādas un zamšādas.

Vegāni arī boikotē uzņēmumus, kas veic izmēģinājumus ar dzīvniekiem un nepērk kosmētikas vai personīgās higiēnas līdzekļus, kas satur lanolīnu, karmīnu, medu un citus dzīvnieku izcelsmes produktus. Zooloģiskie dārzi, rodeos, kurtiņi, zirgu skriešanās sacīkstes un cirki ar dzīvniekiem ir arī dzīvnieku apspiešanas dēļ.

Veģetāriešiem lielākoties tas ir tikai diēta, jebkāda veida dzīvnieku gaļas patēriņš, bet ne ētiska nostāja, kas liek viņiem neizmantot tādus produktus kā smaržas vai kosmētika, kas pārbaudīta ar dzīvniekiem.

Veģetārisms, veganisms un veselība

Ir daži cilvēki, kas veselības apsvērumu dēļ ievēro brīvu (vai gandrīz) dzīvnieku izcelsmes produktu diētu, tostarp bijušo ASV prezidentu Bilu Klintonu. Šādos gadījumos bieži teikts, ka persona ievēro diētu, kuras pamatā ir augi.

Daži arī lieto terminu "stingri veģetārie", lai aprakstītu kādu, kurš neēd dzīvnieku izcelsmes produktus, bet var izmantot dzīvnieku izcelsmes produktus citās dzīves daļās. Šis termins ir problemātisks, jo tas nozīmē, ka lakto-ovo veģetārieši nav „stingri” veģetārieši.

Veģetārieši ir pasniegti kā veselīgākie ēdēji. Pētījumā, kas publicēts Amerikas Sirds asociācijas sanāksmes ziņojumā, konstatēts, ka cilvēki, kas lielākoties pieturās pie veģetārietis, ir mazāk ticami mirst no sirds un asinsvadu slimībām.

Citi pētījumi ir saistīti ar šo konkrēto diētu ar samazinātu risku dažiem vēža veidiem, augstu asinsspiedienu un agrīnu nāvi. Atkal, tāpat kā vegāni, uzturēšana, kas balstīta galvenokārt uz augiem, ir labvēlīga videi.

"Siltumnīcas efektu izraisošo gāzu emisijas gaļas patērētājiem ir aptuveni divas reizes augstākas nekā vegāniem," sacīja Oxford Martin programmas pētnieki par pārtikas nākotni un British Heart Foundation Center. Gaļas patēriņa samazināšana izraisītu siltumnīcefekta gāzu dioksīda emisiju samazināšanos..

Pētnieki piebilda, ka 70% no Amazones lietus mežu Latīņamerikā ir iznīcināti, lai palielinātu vietu mājlopu audzēšanai.

Saskaņā ar vārdnīcas definīciju, veģetārieši ir tie cilvēki, kuri neēd nevienu gaļu, bet ēd piena produktus un olas. No otras puses, vegāni nelieto nekādus dzīvnieku produktus, neatkarīgi no to formas.

Abas grupas ir apbrīnojamas, jo tās ir veikušas izmaiņas savā dzīvē, kas faktiski atstāj viņām veselīgāku, laimīgāku un ļauj dzīvot ilgāk. Vegāni daudz graudu, augļu, dārzeņu un pupiņu.

Visi vegānu ēdieni ir ar zemu tauku saturu un satur maz holesterīna vai nav tā. Tie ir arī bagāti ar šķiedrvielām. Vegāniem var būt iespēja izveidot maltīti, kas viņiem nodrošinās visas vajadzīgās uzturvielas, neizmantojot dzīvnieku izcelsmes produktus.

Savukārt pārtikas ķēdes otrajā pusē veģetārieši izmanto savu diētu augu ģimenes produktos kopā ar piena produktiem un olām vai bez tām. Tomēr viņi neēd citu dzīvnieku daļu.

Vegāni var ēst jebkādu dzīvnieku izcelsmes pārtiku, kas parasti atrodama specializētu diētu produktu sadaļā, piemēram, koēliju vai alerģisku produktu dēļ. Tas ietver augļus, dārzeņus, veselus graudus, kas ir mazāk kaitīgi, un citus atļautos produktus, piemēram, kļavu sīrupu.

Atsauces

1. Peta2 komandas redaktors. (2016). "Veģetārie pret Vegāns: Kāda ir atšķirība? Atgūts no peta2.com.
2. Dr Edward. (2013). "Vegāns pret Veģetārie: atšķirības un līdzības. Izgūti no globalhealingcenter.com.
3. Darbie. (2017). "Starpība starp vegānu un veģetāriju". Izgūti no enkivillage.org.
4. Atbrīvojiet redaktoru komandu. (2017). "Vegāns pret Veģetārietis ". Atgūts no diffen.com.
5. Petre, A. (2012). "Vegāns pret veģetāriju - kāda ir atšķirība?" Saturs iegūts no iestādesnutrition.com.
6. Peta redaktora komanda. (2011). "Kāda ir atšķirība starp veģetāriešiem un vegāniem?" Izgūti no peta.org.
7. Pēteris. (2011). "Vegāns V. Veģetārijs - kāda ir atšķirība [un tur ir liellopu gaļa?]". Atgūts no veganmotivation.com.