Kā padarīt bagātīgas un pilnīgas brokastis?

Ir a barojošas brokastis pārējā dienas laikā rada enerģijas avotu. Pēc ekspertu domām, jums ir jāpiešķir ikdienas laiks no 15 līdz 30 minūtēm. Bet, kā mēs varam patiesi izveidot veselīgas un pilnīgas brokastis

Kopš neatminamiem laikiem, brokastis un jo īpaši Vidusjūra (kas atrodas kā viens no veselīgākajiem), vienmēr ir bijusi viena no svarīgākajām un pārsteidzošākajām dienas maltītēm. No vārda badošanās prefikss tika ieviests, lai precīzi raksturotu pretējo, ko tas galvenokārt domāja: nav gavēšana.

Saskaņā ar Spāņu valodas Karaliskās akadēmijas teikto, tā ir pirmā dienas maltīte, parasti gaisma, kas tiek ņemta no rīta? vai vienkārši un kā otro nozīmi?.

Brokastu vēsture

Brokastis ir praktizētas kopš neatminamiem laikiem. Teorijas nosaka, ka jau senajā Ēģiptē nabadzīgākie iedzīvotāji veica vienu bagātīgu maltīti, kas sastāvēja no alus, maizes un sīpolu.

Ilijadā un Homēra Odisejā ir pieminēta kokgriezēja rutīna, kas ēda no rīta, lai paciestu viņa sāpes un izsmelšanu. lai vēlāk, klasiskajā Grieķijā, tiktu patērēts populārs akratisms, miežu uzņemšana ar slapju maizi, vīns un vīģu un olīvu pavadījums.

No savas puses, romieši inovatīvi nedaudz vairāk veica pārtikas šķirni, un ar nosaukumu jentaculum viņi ieguva vajadzīgās uzturvielas, pateicoties tādiem pārtikas produktiem kā maize, siers, olīvas, dažādi salāti, rieksti, rozīnes vai vienkārši aukstā gaļa. no iepriekšējās dienas. Karavīri būtībā ēda maltas auzas, kas ir līdzīgas itāļu polentai.

Tad jau viduslaikos brokastis samazinājās, pateicoties puvumam, kas aptvēra laiku. To neuzskatīja par pilnīgi nepieciešamu, jo, ja būtu nauda, ​​tas tika izmantots cita veida cēloņiem.

Tomēr, starp mazajiem, kas to varēja atļauties, viņi ēda vīnu kopā ar sieru vai gaļu.

Pēc tam mūsdienu brokastis tika iegūtas daudzos veidos un ar milzīgu pārtikas produktu klāstu, piemēram, olas ar desām un pupiņām Anglijā, tipisko franču konditorejas izstrādājumu, kurā atrodam slaveno kruasānu vai tieši mūsu Vidusjūras.

Kāpēc ir svarīgi veikt barojošas brokastis?

Veicot šo praksi, glikozes līmenis mūsu asinīs kopumā palielinās. Tas rada, ka mūsu koncentrācija, atmiņa un spējas mācīšanās priekšā ir daudz optimālākas, turklāt palīdzot novērst tādas slimības kā aptaukošanās vai dažādas liekā svara problēmas..

Saskaņā ar Dr Fiorella Lopez teikto, brokastīs barības vielu izmantošana tiek veikta ķermeņa struktūru veidošanai, enerģijai un arī vielmaiņas procesu pienācīgai attīstībai? Šādā veidā starp galvenajiem ieguldījumiem mēs atrodam:

• Palīdz saglabāt muskuļu masu: Saskaņā ar NC Salud grupas, kas specializējas uztura konsultācijās aptiekās, norāda, ka no rīta pārtika ir ļoti svarīga, lai mūsu muskuļus apgādātu ar enerģiju un barības vielām. Šādā veidā un galvenokārt, ja mēs praktizējam dažus sporta veidus, mēs varam strādāt labāk un regulāri.

Ja nerunājat brokastis parasti, mēs zaudējam muskuļu masu, kas zinātniski izteikta kā sarkopēnija, kas izraisa kaulu un locītavu komplikācijas un, protams, zemākus kaloriju izdevumus un ķermeņa tauku pieaugumu. Kas būtībā ir tauku muskuļu maiņa.

• Uzlabo vielmaiņas funkcijas: Ar šo aspektu fonā mēs saskaramies ar vienu no lielākajiem cilvēku sabiedrības mītiem. Lielākā daļa iedzīvotāju uzskata, ka brokastu neuzsākšana ir efektīvs veids, kā samazināt svaru, bet tas tā nav. Mūsu ķermenim, neēdot kalorijas no rīta, ir nepieciešams mest? kaut kādā veidā un šim nolūkam sāk uzkrāties kalorijas, it kā tas būtu veids, kā sagatavot mūsu ķermeni pret iespējamu pārtikas trūkumu. Tas padara mūs pakāpeniski svarīgāku, lai mēs to varētu saukt par tādu izmaiņu, kas pastāvīgi notiktu.
• Tas dod priekšroku mūsu ēšanas labumam? pārējo dienu: Šeit pamatojums ir vienkāršs, un tas jau patīkami izskaidro, ka sakot: ēst kā karalis, ēst kā cēls un vakariņas kā nabaga?.

Kad mēs ēdam ēdienu agrā rīta stundās, mēs esam pilnīgāk un spēcīgāk satiesuši, lai nonāktu pie pārtikas ar mazāku badu un līdz ar to vakariņās.

Ja šis process tiktu veikts tā, lai no rīta nebūtu brokastu, mēs ar pusdienīgu maltīti nonāktu ar mierīgu badu, un pastāvētu regulāras diētas atšķirības. Tieši tāpēc jums ir jāēd pareizi un pareizi, lai varētu ēst veselīgu un veselīgu.

• Uzlabojiet veiktspējas līmeņus: Kā jau iepriekš minēts, brokastu iegūšana palielina glikozes līmeni asinīs (hiperglikēmija). Tas būtībā ir galvenais enerģijas avots pārējai dienai, kas mums dos papildu mazliet spiedienu.

No otras puses, un, pretēji, tukšā dūšā, rodas pretējs efekts (hipoglikēmija), pazeminot cukura līmeni, kas rada vājumu mūsu organismā, reibonis un palīdz attīstīt lielas reibonis..

• Izveido nepieciešamo enerģiju pārējai dienai: Šī funkcija ir pazīstama ikvienam un ir viegli atpazīstama. Tā kaloriju ieguldījums palīdz mūsu ķermeņa attīstībai visos jutekļos visu dienu, kam jāsniedz 25% no dienas kalorijām. No garīgi līdz fiziski runājot un atkārtojot, ka šī maltīte ir vissvarīgākā diena.

Kā ir veselīgas un veselīgas brokastis?

Galvenokārt, līdzsvarotas un pareizas brokastis balstās uz trīs veidu ēdieniem:

• Piena produkti: To vidū var atrast jogurtu vai pienu, kā rezultātā tie ir galvenais un vissvarīgākais kalcija avots. Ja jūs nevēlaties iegūt lielu svaru šo tauku tauku dēļ, jums jāmēģina ēst vājpienu vai daļēji nokrejotu pienu.
• Augļi: Vienmēr ir labi ēst kādu augļu. Līdzīgi, ja vēlaties, jūs varat dzert dažāda veida augļu dabīgo sulu, lai gan, jā, tā jūs zaudējat labu šķiedru daudzumu.
• Labība: Labi piemēri ir sīkfaili, maize vai labība. Tie ir bagāti ar minerāliem, vitamīniem un šķiedrvielām, un tie ir pārtikas produkti, kas satur minimālos tauku līmeņus.
• Zaļā tēja: Dzert patiešām izdevīgu mūsu ķermenim brokastu laikā, pat ja tas nav īsti izplatīts. Lai gan tas nav izveidots pamata triādes ietvaros, ir diezgan bieži, ja brokastīs ir jāiegūst optimāli rezultāti. Tas palīdz novērst sirds un asinsvadu slimības, kā arī samazināt svaru un novērst aptaukošanos, paātrinot kaloriju sadedzināšanas ātrumu..

Tālāk mēs parādīsim dažus brokastu piemērus, kas ir pilnīgi nepieciešami, lai dienas laikā attīstītu mūsu enerģiju un spējas. Protams, šķirne ir bezgalīga, tāpēc mēs varēsim minēt tikai dažus šāda veida uzņemšanas piemērus.

1. Tortilla ar olu baltumiem, auzu, ābolu, banānu un kanēli: Bagātie produkti, kas sastāv no vitamīniem un minerālvielām, satur visu nepieciešamo laktozi no vienas puses. No otras puses, auzu, kas aizņem labību, palīdz banānam izveidot sabalansētas brokastis.
2. Musli bārs, sausie augļi un zema tauku satura jogurts: Musli satur riekstus ar graudaugiem, augļi dod vitamīnu un jogurts paaugstina glikozes līmeni organismā..
3. Vārīta ola ar grauzdētu pilngraudu maizi un augļiem: Maize piedāvā šķiedru, kamēr ola dod mums olbaltumvielas un veselīgus taukus, padarot šo ēdienu pilnīgu brokastu, ja tiek pievienots augļu gabals.
4. Labība ar sojas pienu: Šajā ēdienkartē mēs atrodam kalcija avotu, piemēram, pienu un vēlāk sojas, kas ar augstu sastāvdaļu fitoestrogēnos palīdz aizsargāt sirdi.
5. Sviestmaize ar pilngraudu maizi ar tītara šķiņķi ar tomātiem, salātiem un svaigu apelsīnu sulu: Viena no daudzveidīgākajām un bagātākajām brokastīm, ko mēs varam atrast. Tā satur barības vielu daudzumu, kā arī papildus enerģiju. Tas ir papildināts ar dabīgu apelsīnu sulu, kas nodrošina C vitamīnu.
6. Grieztas zemenes: Neapšaubāmi, viens no izdevīgākajiem pārtikas produktiem mūsu veselībai. Tie ir bagāti ar C vitamīnu (viens no vitamīniem, kas palīdz acīm un koncentrē daudz dažādu antioksidantu, papildus tam, ka ir maz kaloriju)..
7. Hamburgeri ar sojas un dārzeņiem: Soy atkal spēlē pārpasaulīgu lomu attiecībā uz barošanu. Tādā veidā mēs varam ēst papildu kaloriju, kas nodrošina nelielu steiku mūsu ikdienas vajadzībām.
8. Ābolu šķēles ar zemesriekstu sviestu: Pirmkārt, ābols satur šķiedru devu un novērš sirds un asinsvadu slimības. Tad mēs atrodam sviestu, kas nodrošina augstu olbaltumvielu un kaloriju līmeni, lai enerģiski saskartos ar dienu.
9. Veseli rīsi ar pienu un ābolu: Rīsi ir bagāti ar B vitamīnu, kas kopā ar pienu un laktozi padara to par pilnīgu un bagātu ar šķiedrām. Protams, nekad nepalaidiet garām mūsu plāksnes augļus.
10. Graudaugi ar auzu pārslām ar daļēji nokrejotu pienu ar riekstiem: Ēdiens, kas ir mazāk šķiedrains, viegls un tipisks. Turklāt tas spīd ar garšu daudzumu, ko mūsu aukslējas piedāvā perfektā augļu, graudaugu un laktozes harmonijā..

Mēs arī atstājam jums piemēru par iespējamo? saskaņā ar laikraksta El Heraldo informāciju par pilnīgu un veselīgu ikdienas brokastīm ar atšķirīgām pārtikas kombinācijām, kas atšķiras no iepriekš redzamajām, un kas lieliski darbojas lielākajā daļā no mums visas nedēļas laikā.

• Pirmdiena: vājpiens, dabīgais apelsīnu sula, rudzu maize ar olīveļļu.
• Otrdiena: jogurts, kas nokrejots ar musli bāru, riekstiem, ābolu.
• Trešdiena: tēja, pilngraudu maize ar svaigu sieru un ievārījumu, kivi.
• Ceturtdiena: vājpiens ar veseli graudi, augļu salāti.
• Piektdiena: sojas piens, pilngraudu krekeri ar ievārījumu, banānu.
• Sestdien: vājpiens, maize ar šķiņķi un tomātu, dabīgā apelsīnu sula.
• Svētdiena: tēja, graudaugu maize ar svaigu sieru, medus un rieksti, oranža.

Interesences

• Pirmās pasaules labības 1906. gadā izveidoja Will Keith Kellog, dibinot uzņēmumu Battle Creek Toasted Corn Flake Company un radot slavenos Kellogs, kas pazīstams visā pasaulē.
• Saskaņā ar dažādiem pētījumiem brokastu neiesaistīšana tieši ietekmē mūsu noskaņojumu.
• Eiropas Klīniskās izpētes žurnāls secināja, ka brokastu laikā mūsu trauksmes līmenis samazinās, un tāpēc vēlme smēķēt.
• 80% cilvēku apgalvo, ka katru dienu brokastis gatavo ēdienu uzņemšanai mājās, nevis bāros vai restorānos.
• Mūsu valstī 43% cilvēku brokastis no 7 līdz 8:30 no rīta, mainot grafiku nedēļas nogalē, ir no 8:30 līdz 10:30..
• Katalonija un Andalūzija ne tikai dalās vēsturiskajās saknēs, bet arī garšas brokastīs, ja abos reģionos ir vislielākais sāļo brokastu skaits..
• Gluži pretēji, Castillo un León ir visdārgākie Spānijas ģeogrāfiskie apgabali.
• Andalūzija, Astūrija, Baleāru salas, Kantabrija, Katalonija, Valensija, Estremadūra, Madride, Mursija un Basku zeme ir novatoriskas autonomas kopienas kafijas patēriņā. Jā, visi. Tas nav paredzēts, lai noņemtu īpašības vārdus kolumbiešiem, bet mūsu valsti veido liels skaits kafijas audzētāju.
• Starp cilvēkiem, kuriem parasti nav brokastu, divi galvenie iemesli, kāpēc viņi to nedara, ir bada trūkuma dēļ, kad viņi pieceļas, vai tieši laika trūkuma dēļ..
• Atkal, laika ziņā mēs esam teikuši, ka piemērotāks būtu no 15 līdz 30 minūtēm, bet spāņi tikai vidēji no 5 līdz 10 minūtēm. Rush, kas ir ļoti slikti.

Atsauces

1. http://dle.rae.es/?id=CX2viJT.
2. http://www.abc.es/familia/supersanos/
3. https://lv.wikipedia.org/wiki/History_of_breakfast#Ancient_breakfast.
4. http://www.heraldo.es/noticias/suplementos/salud/
5. http://blogs.20minutos.es/la-gulateca/
6. http://www.puntovital.cl/alimentacion/sana/
7. http://www.guioteca.com/nutricion/
8. http://www.rd.com/health/