9 Lielas biešu vai Betabel priekšrocības veselībai



The biešu ieguvumi un īpašības -to sauc arī par betabelu; samazina iekaisumu, atbalsta sirds veselību, aizsargā gremošanas sistēmu, smadzeņu acu veselību ... .

Tas ir daudzveidīgs ēdiens, ko var ēst neapstrādāti, salātos un sulās, vai vārīt un pievienot dažādām receptēm, sākot no brokastīm līdz vakariņām.

Viena glāze biešu nodrošina aptuveni:

  • 60 kalorijas
  • 4 grami šķiedras
  • 2,5 grami olbaltumvielu
  • 34% no folātu VDR
  • 28% mangāna VDR
  • 15% kālija VDR
  • 14% vara VDR
  • 10% magnija VDR
  • Papildus dzelzs, vitamīnu C un B vitamīniem

Svarīgākie ieguvumi no biešu iekļaušanas diētā

1 - Augsts antioksidantu saturs pret vēzi

Bietes dabiski ir bagātas ar phytonutrients, antioksidantiem, vitamīniem un minerālvielām. Tie ir lielisks phytonutrients avots, ko sauc par betalīniem (kas klasificēti kā betanīns un vulgaxanthin), kas darbojas kā aizsargājoši antioksidanti pret vēzi un pretiekaisuma molekulām.

Pētījumi ir parādījuši, ka betalīni palīdz aizsargāt organismu pret vēža, piemēram, plaušu, kuņģa, resnās zarnas un krūts, attīstību, papildus sirds slimībām..

Sarkanā, violetā, sārtinātā vai oranžā cukurbiešu krāsa ir lielisks tā augstā antioksidanta satura rādītājs.

Antioksidantu dēļ bietes ir ļoti noderīgas acu veselības aizsardzībai. Tie ir luteīna un zeaksantīna avots, divi karotinoīdi, kas ir atrodami arī citos līdzīgos krāsotos dārzeņos, piemēram, burkāni un skvošs. Šie divi phytonutrients ir nozīmīgi, lai aizsargātu acis un novērstu noteiktu apstākļu attīstību, piemēram, makulas deģenerāciju un kataraktu..

Lielākā daļa šo antioksidantu, kas cīnās pret brīvajiem radikāļiem, ir atrodami biešu zaļajās lapās. Tie satur vairāk luteīna un zeaksantīna nekā purpura biešu saknes, lai gan saknes ir arī labs avots.

Betaines ir noderīgas toksīnu likvidēšanai un aminoskābju homocisteīna samazināšanai, kas ir saistīta ar sirds veselību. Betaīnu Maryland Universitāte ir dokumentējusi kā palīgu, lai samazinātu paaugstinātu homocisteīna līmeni.

Liels homocisteīna daudzums var sabojāt asinsvadus un palielināt insulta, asins recekļu, aterosklerozes un sirds slimību risku..

Betīna funkcijas ir saistītas ar tā spēju būt "metil donoram", piemēram, holīnam, B12 vitamīnam, folskābes un aminoskābju metionīnam..

Saskaņā ar Nacionālā vēža institūta datiem, metil donori ir saistīti ar dažādu vēža veidu (krūts, resnās zarnas un aizkuņģa dziedzera) riska samazināšanos. Pētījumi, ko publicēja American Journal of Epidemiology un American Journal of Nutrition, liecina, ka diēta, kas nodrošina augstu šo mikroelementu saturu, var palīdzēt novērst vēzi papildus daudziem citiem medicīniskiem apstākļiem..

Kas ir metil donors?

Metila donors ir vienkārši jebkura viela, kas var pārnest metilgrupu, oglekļa atomu, kas ir piesaistīts 3 ūdeņraža atomiem, uz citu vielu. Daudzi svarīgi bioķīmiskie procesi ir atkarīgi no metilēšanas, ieskaitot lipīdu un DNS metabolismu.

Zinātnieki uzskata, ka pareiza DNS metilēšana var novērst kaitīgu gēnu, piemēram, vēža gēnu, izpausmi. Ir ļoti iespējams, ka mūsu ķermeņa spēja metilarēt ar vecumu samazinās. Šī iemesla dēļ biešu pievienošana diētai var būt tik izdevīga.

No otras puses, betacianina, biešu sakņu ūdens ekstrakts, ir betalaīna veids, kas ir īpaši veiksmīgs resnās zarnas vēža profilaksei..

Līdzīgi, biešu sula palielina resnajā zarnā esošo CD8 šūnu daudzumu. Ir zināms, ka šīs šūnas aizsargā pret vēža audzējiem.

Mihails Tombaks, ilgmūžības pētnieks Krievijā, secināja, ka biešu sulas ieguvumi novērš gremošanas sistēmas un resnās zarnas slimības. Viņš arī savos pētījumos konstatēja, ka bietes palīdzēja izšķīdināt kaļķainus akmeņus urīnpūslī un nierēs.

2. Satur pretiekaisuma īpašības

Ir pierādīts, ka bietēs konstatētie pretiekaisuma savienojumi kavē ciklooksigenāzes enzīmu aktivitāti, ko organisms izmanto, lai izraisītu iekaisumu..

Lai gan zināms iekaisums ir nepieciešams un svarīgs organismam, jo ​​tas mūs atbrīvo no baktēriju vai vīrusu iebrucējiem, kad tas notiek pastāvīgi un intensīvāk, iekaisums var būt nopietna problēma.

Samazināts iekaisuma līmenis palīdz cīnīties pret slimībām, tostarp sirds slimībām, diabētu un neirodeģeneratīvām slimībām, piemēram, Alcheimera slimību un Parkinsona slimību..

Vidējā cilvēka uzturs ir ļoti augsts iekaisuma pārtikas produktos, piemēram, pārstrādātos pārtikas produktos, ar augstu cukura daudzumu un mazu uzturvielu daudzumu. Tāpēc visu pārtikas produktu, piemēram, biešu patēriņš ir lielisks veids, kā samazināt imūnsistēmas iekaisuma reakciju.

Bietes spēj cīnīties pret iekaisumu, ko izraisa to betaīna savienojumi, kas tiek aktivizēti no holīna, kas iegūti no B vitamīniem..

3. Tas uzlabo sirds veselību

Ir pierādīts, ka betaīns un holīns spēcīgi regulē sirds un asinsvadu sistēmas iekaisumu, palīdzot samazināt holesterīna līmeni un paaugstinātu asinsspiedienu.

Kolīns spēj to izdarīt, jo tas spēj dezaktivēt homocisteīnu, kas ir atbildīgs par ķermeņa iekaisuma reakcijām, kas palielina sirds un asinsvadu problēmu, piemēram, aterosklerozes vai aizsērējušu artēriju risku..

Bietes satur arī nitrātu savienojumus, kas ir pierādīti dažādos pētījumos, lai pozitīvi ietekmētu holesterīna līmeni. Pašlaik pētnieki iesaka regulāri lietot nitrātus bagātus dārzeņus, piemēram, bietes, lai aizsargātu sirds veselību.

4. Detoksicē asinis

Bietes ir zināms kā dabisks detoksikators. Tie var palīdzēt detoksicēt un attīrīt toksīnus, smagos metālus un atkritumus, ko izraisa tā savienojumi, ko sauc par glutationu, kas ir būtiska aknu un citu gremošanas orgānu detoksikācijai..

Turklāt biešu šķiedra palīdz novērst gremošanas trakta atkritumus un toksīnus, vienlaikus atjaunojot normālu un regulāru zarnu kustību.

Biešu bietes palīdz veidot glutationu, kas neitralizē toksīnus un padara tos šķīstošus ūdenī, kas nozīmē, ka tos var izvadīt ar urīnu..

Dažādi pētījumi ir parādījuši, ka, sniedzot dzīvniekiem biešu ekstraktu, asinis kļūst attīrītas un bez toksīniem un mutagēniem.

5- Palīdz uzturēt libido

Daudzas kultūras ilgi domā par bietēm kā dabisku afrodiziaku. Tiek uzskatīts, ka bietes var palīdzēt palielināt un uzturēt dzimumtieksmi, palielinot asins plūsmu uz reproduktīvajiem orgāniem.

Bietes spēj to darīt, jo ir augsts nitrātu un bora līmenis, divas vielas, kas organismā darbojas, lai regulētu cilvēka dzimumhormonu ražošanu..

Samazināts iekaisums, palielināta cirkulācija un palielināta enerģija ir arī biešu ieguvumi, kas uztur seksuālo vēlmi.

6- Ir pretnovecošanās īpašības

Biešu patēriņš ir viens no labākajiem veidiem, kā attīrīt gremošanas traktu un asinis no piesārņojuma, ko izraisa diēta un dzīvesveids, kas rada augstu iekaisuma līmeni..

Detoksikācija kombinācijā ar cukurbiešu sastopamajām antioksidantu augstajām vērtībām ir efektīvs veids, kā panākt dabisku novecošanu.

Bietes ir lielisks veids, kā palīdzēt līdzsvarot pH līmeni un sārmaini ķermeni. PH skalu izmanto, lai noteiktu skābumu pret sārmainību, ar vērtību 7.1-14, kas atbilst sārmainībai un 7 ir neitrāla.

Lielākā daļa slimību attīstās skābā vidē, tāpēc mērķis ir uzturēt ķermeni nedaudz sārmainā ar veseliem pārtikas produktiem un sārmainošiem pārtikas produktiem, piemēram, augļiem un dārzeņiem, kas palīdz sasniegt šo mērķi..

Ierobežojot zemas kvalitātes, pārstrādātu pārtikas produktu patēriņu un ēdot vairāk sārmu pārtiku, piemēram, bietes un citus sakņu dārzeņus, var pasargāt jūsu ķermeni no slimībām, kas biežāk sastopamas cilvēkiem, kad tie ir vecāki.

Tas ir saistīts ar tā spēju samazināt iekaisumu. Bietes ir arī lielisks šķiedru avots, kas palīdz gremošanas sistēmai darboties pareizi. Tas pat atbalsta svara zudumu, kas ir vēl viena svarīga joma, kas kļūst svarīga, kad tu veci.

7. Palieliniet izturību, spēku un muskuļu atjaunošanos

Bietes satur nitrātus, kas kādreiz tika uzskatīti par kaitīgiem, ja tos lieto no desām, bekonu un citām zemas kvalitātes iepakotām gaļām,.

Tomēr nitrātu veids, kas atrodams veselos pārtikas produktos, piemēram, bietes, faktiski ir ļoti izdevīgs enerģijas un veiktspējas palielināšanai..

Ir pierādīts, ka bietes nodrošina tādu nitrātu veidu, ko organisms izmanto reģenerācijai un palielina fizisko veiktspēju.

Citi pētījumi ir parādījuši, ka papildinājumi ar cukurbietēm, kas atrodamas bietes, ļauj sportistiem uzlabot savu sniegumu un mazināt slodzi..

8. Veicināt demences novēršanu

Wake Forest University zinātnieki veica pētījumus, kuros tika pierādīts, ka biešu sulas dzeršana palielina skābekļa piegādi smadzenēm un novērš senila traucējumu, piemēram, senila demences, attīstību..

Pienācīga skābekļa piedāvājuma trūkums ir saistīts ar novecošanu un senilu demenci, un tas ir kopīgs vecuma sasniegšanai.

Biešu sulas patēriņš kā daļa no diētas ar augstu nitrātu daudzumu var uzlabot asins piegādi un uzlabot skābekli vietās, kas nav pietiekami skābekli..

9 - palīdz novērst dzelzs deficīta anēmiju

Sakarā ar lielo dzelzs daudzumu cukurbietē, ēdot dārzeņus vai dzerot tās sulu, tas papildina šo uzturvielu.

Ja asinīs ir pietiekams dzelzs daudzums, gaisu, ko elpojam, var efektīvi transportēt visā ķermenī.

Lai vēl vairāk palielinātu dzelzs uzsūkšanos cukurbietēs, ieteicams iekļaut C vitamīna avotu vienā ēdienā.

Un kādus ieguvumus no cukurbiešu jūs esat ievērojuši?