7 Lielas Kaki īpašības veselībai



The hurma īpašības Tie svārstās no spējas veicināt svara zudumu līdz antioksidanta spēkam, pateicoties augstajam C vitamīna līmenim un ieguvumiem sirds veselībai..

Hurma augļi pieder pie Ebenaceae ģimenes Diospyros ģints un saskaņā ar botānisko klasifikāciju ir ogu veids. Tie ir sadalīti savelkošajos un nesadurīgos veidos. Astringējošais tips satur augstu tanīnu līmeni un ir diezgan nepatīkams, kad tas vēl ir nenobriedis.

Zaļie augļi mutē ir sausas tekstūras un putekļu, kas ir diezgan nevēlami. Kad tas ir pilnīgi nogatavojies, tas ir mīksts, ļoti salds un garšīgs. Nokrāsotā krāsa ir tumši dzeltena līdz oranža.

Pēc izskata tie izskatās gandrīz kā tomāti. Tā ir plaši izplatīta un ražota Dienvidaustrumāzijā, lai gan dažas šķirnes audzē Dienvideiropā. Parasti to ēd svaigā un gatavā veidā. Tomēr tā sausā versija tiek patērēta kā uzkoda un tiek izmantota desertu pagatavošanai.

Dažās Dienvidaustrumāzijas daļās šo augļu lapas izmanto tējas ražošanā. Hurma koksne ir diezgan grūti, bet neelastīga, kas apgrūtina darbu ar to, jo tā viegli saplīst.

Indekss

  • 1 Ieguvumi un svarīgākās hurma īpašības
    • 1.1. 1- Veicina svara zudumu tā augstā šķiedru satura dēļ
  • 2 Antioksidanti un vitamīni
  • 3 Uzturvērtības fakti (100 gr)
  • 4 Khaki tautas kultūrā
  • 5 Atsauces

Hurma priekšrocības un svarīgākās īpašības

1- Veicina svara zudumu tā augstā šķiedru satura dēļ

Hurma augļi ir lielisks sabiedrotais tiem, kas cenšas sasniegt veselīgu svaru un samazināt ķermeņa tauku.

Kopumā diētas plāns svara zudumam ietver mazkaloriju pārtiku un "vieglu" kā veidu, kā samazināt kaloriju patēriņu. Uztura kombinācija (bieži stingri) un vingrošana izraisa ātrāku gremošanu un var izraisīt apetītes palielināšanos

Ēšanas pārtika, piemēram, hurma, kas svara zuduma programmas laikā ir augsta, ļauj ilgāk saglabāt jūsu sāta sajūtu.

3 - ir luteīns, zeaksantīns un citas svarīgas uzturvielas, kas aizsargā redzamību

Daudzi pētījumi un pašreizējās ārstēšanas metodes ir atklājušas, ka luteīns un zeaksantīns var būt ļoti efektīvas redzes saglabāšanā un uzlabošanā.

Tās iedarbojas uz tīkleni, aizkavē un novērš deģeneratīvu slimību, piemēram, makulas deģenerāciju, attīstību. Ir arī zināms, ka novērš kataraktas veidošanos.

Hurma augļi satur barības vielas, piemēram, A vitamīnu, C vitamīnu un K vitamīnu, kas pazīstami ar antioksidantu īpašībām. Šīs uzturvielas ir būtiskas, lai aizsargātu acu no tīklenes bojājumiem.

Luteīns un zeaksantīns kopā ar vitamīnu uzņemšanu samazina un novērš UV staru un acu infekciju radītos bojājumus. Turklāt tie palīdz samazināt grumbas jutīgā ādā ap acīm.

3. Tas stimulē gremošanas sistēmas veselību

Hurma augļiem ir liels šķiedru daudzums, kas gremošanas laikā nodrošina celulozi, kurai ir būtiska "slaucīšanas" efektu, lai uzlabotu gremošanas procesu. Pastāv divu veidu šķiedras no pārtikas: šķīstošs un nešķīstošs.

Regulāra zarnu kustība ir svarīgs veselības stāvokļa rādītājs. Labs zarnu darbības traucējums novērš anālās infekcijas attīstību un resnās zarnas vēža attīstību.

Hroniska aizcietējums var izraisīt asinsvadus ap tūpļa pārrāvumu un pat asiņošanu. Šis stāvoklis ir pazīstams kā hemoroīdi. Aizkavējot un palīdzot aizcietējumam, persimoni palīdz arī novērst sāpīgus hemoroīdus.

4 - Cīņa pret vēzi, jo tā ir augsta antioksidanta jauda

Brīvo radikāļu ražošana ir ļoti dabiska un parasti tiek neitralizēta un izvadīta ar antioksidantu iedarbību organismā. Tomēr šo antioksidantu trūkums var izraisīt nekontrolējamu ķēdes reakciju, kas ir bīstama.

Hurma, pateicoties tā antioksidantajam piedāvājumam ar A vitamīnu, C vitamīnu, K vitamīnu, luteīnu un zeaksantīnu, pasargā no brīvo radikāļu izraisītiem bojājumiem. Tā satur arī betulīnskābi, kas ir pati pretvēža un var kavēt vēža šūnu augšanu organismā.

Brīvie radikāļi ir ne tikai atbildīgi par vēža attīstības riska palielināšanu, bet arī ātrāku un priekšlaicīgu novecošanos.

Tie bojā ādas šūnas un stimulē novecošanu. Tomēr antioksidanti un phytonutrients pārvērš novecošanās ietekmi un aizsargā ķermeni, likvidējot brīvos radikāļus.

5- Tā augstais C vitamīna saturs palīdz stiprināt imunitāti

Lai pasargātu sevi no parastajām slimībām, ir svarīgi ēst pārtikas produktus ar augstu uztura saturu. Ir pierādīts, ka C vitamīns ir spēcīgs līdzeklis, kas palielina imunitāti un novērš gripu un infekcijas.

Pētījumi nav pierādījuši C vitamīna tiešu iedarbību uz šīm parastajām slimībām, bet pastāv netieša saistība, un tas ir saistīts ar labāku imunitāti, kas panākta ar šī vitamīna devumu..

Hurma augļi ir bagāti ar C vitamīnu un var palielināt šo parasto slimību rezistenci. Turklāt C vitamīns palīdz kolagēna ražošanā un dzelzs absorbcijā organismā. Tas arī palīdz uzturēt skābekli audiem un uzturēt muskuļu masu un asinsvadus.

6- Persimmoni veicina sirds veselību

Kālijs ir būtisks minerāls, bet daudzas reizes tas tiek zaudēts, lietojot gatavošanas metodes.

100 grami hurma augļu nodrošina aptuveni 8% no ieteicamās dienas devas, bet banānam ir 10% no ieteicamās dienas devas..

7- Samazina šķidruma aizturi

Hurma palīdz samazināt šķidrumu saglabāšanu organismā, jo tas ir auglis, kas gandrīz bez taukiem un ar augstu ūdens saturu.

Turklāt, pateicoties tam, ka nātrija līmenis ir zems, tas palīdz novērst noturētos šķidrumus, veicinot ūdens līdzsvaru organismā..

Ūdens un kālija lielais devums ir atbildīgs par ūdens satura regulēšanu šūnās.

Samazinot nātrija daudzumu un palielinot kālija (svaigu dārzeņu un augļu) patēriņu, saglabātie šķidrumi tiek izvadīti un nieru funkcija tiek uzturēta labā veselībā.

Hurma nodrošina daudzus phytonutrients ar priekšrocībām dažādos orgānos un sistēmās.

Antioksidanti un vitamīni

  • Likopēns: efektīvs antioksidants, kas veicina sirds veselību un potenciāli aizsargā pret vēzi.
  • Luteīns: Daudzos pētījumos konstatēts, ka luteīns pasargā no vecuma izraisītas makulas deģenerācijas (AMD) un katarakta.
  • Zeaksantīns: zeaksantīns dod augļiem krāsu. Aizsargā degeneratīvo slimību redzamību.
  • Katekīni: tas ir spēcīgs polifenols. Novērš mazo asinsvadu asiņošanu.
  • Betulīnskābe: Tam ir liela pretvēža iedarbība.

Uztura dati (100 gr)

  • Enerģija: 70 kcal
  • Ogļhidrāti: 18,59 g
  • Cukurs: 12,53 g
  • Diētiskās šķiedras: 3,6 g
  • Tauki: 0,19 g
  • Olbaltumvielas: 0,58 g
  • A vitamīns: 81 ug
  • Beta karotīns: 253 ug
  • Luteīna zeaksantīns: 834 ug
  • B1 vitamīns: 0,03 mg
  • Vitamīns B2: 0,02 mg
  • B3 vitamīns: 0,1 mg
  • Folāts: 8 ug
  • B6 vitamīns: 0,1 mg
  • K vitamīns: 2,6 ug
  • C vitamīns: 7,5 mg
  • Kalns: 7,6 mg
  • Kalcijs 8 mg
  • Magnija: 9 mg
  • Dzelzs 0,15 mg
  • Fosfors 17 mg
  • Kālijs 161 mg
  • Nātrija: 1 mg
  • Mangāns 0,355 mg
  • Cinks: 0,11 mg

Khaki tautas kultūrā

Khaki vai hurma, pieder pie ģints Diospiros Ebenaceae ģimeni un saskaņā ar botānisko klasifikāciju tā ir klasificēta ogām. Pilnīgi nogatavojušies hurma augļi ir mīksti, ļoti saldi un garšīgi. Tās ārējo diapazonu krāsa ir tumši dzeltena līdz oranžai, tās izskatās gandrīz kā tomāti.

Tie ir sadalīti savelkošajos un nesadurīgos veidos. Astringējošais tips satur augstu tanīnu līmeni un ir diezgan nepatīkams, kad tas vēl ir nenobriedis.

Zaļie augļi mutē ir sausas tekstūras un putekļu, kas ir diezgan nevēlami.

Tā ir plaši izplatīta un ražota Dienvidaustrumāzijā, lai gan dažas šķirnes audzē Dienvideiropā.

Hurma parasti tiek svaigā un nogatavotā veidā ēst neapstrādāta. Tomēr tā sausā versija tiek patērēta kā uzkoda un tiek izmantota desertu pagatavošanai.

Dažās Dienvidaustrumāzijas daļās šo augļu lapas izmanto tējas ražošanā. Hurma koksne ir diezgan smaga, bet neelastīga, tāpēc ir grūti strādāt ar to, jo tas viegli saplīst.

Atsauces

  1. Persimmon cv. Hachiya (Diospyros kaki Thunb.) Augļi: dažas fizikālās, ķīmiskās un uzturvērtības īpašības.
  2. Persimmons, japanese, raw Nutrition Facts & Kalorijas
  3. Pētījumi par brīvajiem radikāļiem, antioksidantiem un līdzfaktoriem
  4. Kas ir hurma labi?
  5. Hurma augļu ēdamas īpašības
  6. Hurma (Diospyros kaki) uzturvielas, antioksidanti un antiproliferatīvās īpašības - mazie augļi no J & K India
  7. Kaki augļu minerālprofils (Diospyros kaki L.).
  8. Tīra hurma sulas fizikāli ķīmiskā raksturojums: uzturvērtība un pārtikas pieņemamība.
  9. Salīdzinošie pētījumi par hloru sulas antioksidantu un uztura sastāvdaļu (Diospyros kaki L. cv. Gapjubaekmok).