6 Pārsteidzoši ieguvumi no Cress for Health

The ūdensteces ieguvumi un īpašības veselībai ir daudz: tas novērš vēzi, rūpējas par acu veselību, pazemina asinsspiedienu, saglabā spēcīgus kaulus un citus, kurus es komentēšu tālāk.

Ūdenskrāsa, Nasturtium officinale, ir strauji augošs ūdens augs ar zaļām lapām, kas aug daudzās upēs un ezeros vēsos un seklos apgabalos.

Tā ir dzimtene Eiropā un Āzijā, un viena no vecākajām dārzeņiem, ko patērē cilvēki. Tas ir Brassicaceae ģimenes loceklis, kas botāniski saistīts ar sinepēm, redīsiem un wasabi, visi atzīmēti ar savu pikantu garšu.

100 gramu ūdensteces porcija nodrošina 11 kalorijas un ir īpaši bagāta ar K vitamīnu.

Tas satur arī ievērojamu A, C, riboflavīna, vitamīna B6, kalcija, mangāna un folāta daudzumu. Tā ir zema ogļhidrātu, olbaltumvielu, tauku un diētiskās šķiedras.

Neskatoties uz to, ka daži no mums ir reti sastopami, to var atrast lielākajā daļā dārzeņu un lielveikalu. Tam ir nedaudz pikantā garša, tāpēc tas ir ideāli piemērots Meksikas ēdienam.

Pēdējā laikā gastronomijā fundamentāli kā ūdensteces tiek izmantota ūdensteces, kaut arī mazliet mazliet vairāk kļūst par zvaigžņu ēdienu.

Ūdenskrāsa ir pārtika, kas ir bagāta ar īpašībām mūsu veselībai, ļoti bagāta ar vitamīniem un minerālvielām, kā arī ar zemu kaloriju daudzumu, jo ir liels barības vielu daudzums..

6 Ūdeņraža ieguvumi veselībai

1-Novērš vēzi

70% no šajā jomā veiktajiem pētījumiem ir atklājuši saikni starp krustziežu dārzeņiem, piemēram, alu un aizsardzību pret vēzi.

Eksperiments ar četrām sievietēm, kas pārvarēja krūts vēzi, patērēja apmēram divas tases ūdens sēklī dienā, un palielinājās fenilizocianāta (pretvēža līdzekļi) līmenis, tādējādi radot būtisku uzlabojumu, samazinot recidīva iespējas..

Nacionālais vēža institūts rāda, ka šie savienojumi var:

• Palīdziet aizsargāt šūnas no DNS bojājumiem.
• Atvieno kancerogēnus (kas var izraisīt vēzi).
• Pretvīrusu un antibakteriālie ieguvumi.
• Tam piemīt pretiekaisuma īpašības.
• Samazināt asinsvadu audzēju veidošanos un audzēja šūnu migrāciju.

Watercress satur vairāk pretvēža līdzekļu nekā jebkurš cits krustzupa.

2-Rūpējieties par acu veselību

Kā krustveidīgo dārzeņu ģimenes loceklis, ūdenstecis ir neticams acu barības vielu avots, piemēram, A vitamīns, beta-karotīns, karotinoīdi, luteīns un zeaksantīns..

Ar vecumu saistītā makulas deģenerācija (AMD) nav saistīta ar pietiekami daudz luteīna un zeaksantīna.

AMD ir slimība, kas aptraipīs akūtu centrālo redzējumu, kas nepieciešams, lai veiktu darbības, kurām nepieciešams saskarties, piemēram, lasīšana, šūšana un braukšana.. 

Amerikas optometriskā asociācija apgalvo, ka makulas deģenerācija, kas saistīta ar vecumu, ir "galvenais akluma cēlonis cilvēkiem, kas vecāki par 55 gadiem rietumu pasaulē, un paredzams, ka līdz 2025. gadam saslimstība palielināsies trīs reizes."

Ietveriet ūdensteci savā uzturā, kas ir papildu aizsardzība pret kataraktu.

3 - Samaziniet asinsspiedienu un rūpēties par savu sirdi

Ir pierādīts, ka ūdensteces patēriņš, pateicoties augstajam luteīna un zeaksantīna saturam, palīdz pacientiem ar sirds un asinsvadu slimībām..

Saskaņā ar vienu pētījumu augstāks luteīna un zeaksantīna līmenis asinīs ir saistīts ar mazākiem arteriosklerozes vai artēriju sacietēšanas gadījumiem, nekā ar zemāku karotinoīdu līmeni..

Turklāt dalībniekiem ar visaugstāko karotinoīdu līmeni asinīs bija mazāk ticams, ka viņi nokļūs sirdslēkmes.

Jums ir arī slavēt tā augsto nitrātu saturu. Lielākajā daļā augļu un dārzeņu uzturā ir augsts dabīgas izcelsmes nitrātu līmenis. Nitrāti ir slāpekļskābes sāls un ir būtiska augu augšanas barība.

Tā kā daži augļi un dārzeņi satur arī C vitamīnu, kas ir dabīgs nitrozamīna inhibitors, to ēšanas rezultātā jums ir visas veselīgo nitrātu priekšrocības bez visiem negatīviem..

Pierādīts, ka diētiskajiem nitrātiem ir dažādi ieguvumi asinsvadu veselībai, tostarp:

• Asinsspiediena samazināšana.
• Samazina trombocītu agregāciju (asins recēšanu).
• Saglabā tādas slimības kā arterioskleroze, arteriālā hipertensija, sepse, tromboze, cita starpā.
• Uzlabo vingrojumu sniegumu veseliem indivīdiem un pacientiem ar perifēro artēriju slimību.

4 - Saglabājiet kaulus stipri un veselīgi

Dīvaini, ūdenstecei ir kalcijs, kas ir vairāk bioloģiski pieejams nekā piens. Katram neapstrādātas ūdensteces gramam tiek konstatēts 1,5 mg kalcija, kas ir augstāks par 1,13 mg kalcija uz gramu pilnpiena, ko jūs dzert..

Žurnālā publicēts pētījums American Journal of Clinical Nutrition apstiprina, ka kalcija iegūšana tikai no piena produktiem ir bīstama, jo kazeīns, kalcijs, tauki, laktoze, piesātināts un holesterīns veicina sliktu veselību.

Pētnieki apgalvo, ka tādas pašas barības vielas, kas atrodamas pienā, ir viegli pieejamas veselīgākajos augu izcelsmes pārtikas produktos, piemēram, krūzē.

Bet kalcijs nav vienīgā uzturviela, kas nepieciešama spēcīgu, veselīgu kaulu veidošanai un uzturēšanai. Ir nepieciešams arī sekot līdzi K vitamīnam.

Ūdenscress ir lielisks dabiskais kalcija avots, kas palīdz novērst osteoporozi. Tā ir slimība, ko cita starpā izraisa kalcija trūkums mūsu uzturā.

Slimība ir saistīta ar pakāpenisku kaulu blīvuma zudumu, kas palielina lūzumu risku. 

Pienācīga kalcija uzņemšana arī palīdz saglabāt zobus stipri un veselīgi.

5-Kontroles diabēts

Ūdenscress ir maz tauku, nātrija un holesterīna. Tas ir ideāls ēdiens cilvēkiem ar diabēta problēmām.

Cukura diabēta slimniekiem tās lietošana ievērojami uzlabo aizkuņģa dziedzeri, palīdzot uzlabot glikozes līmeni asinīs un rūpēties par insulīna ražošanu..

Ņemot vērā, ka aptaukošanās neapšaubāmi ir galvenais cukura diabēta vaininieks, cukura diabēta slimniekiem ir pilnīga palīdzība svara zuduma saglabāšanā..

Ūdensceļš ietver kompleksus ogļhidrātus, kas būtiski samazina vajadzīgā insulīna daudzumu, kā arī pārvalda glikozes līmeni asinīs, kas var palielināties pēc ēšanas..

Lai optimizētu ieguvumus, katru nedēļu speciālisti iesaka iekļaut ikdienas uzturā vismaz trīs līdz četras ūdens šķidruma porcijas.

6 - Veselīga un starojoša āda

Ūdenstecis ir pilns ar antioksidantiem un minerālvielām, kas veicina toksīnu izvadīšanu un uzlabo mūsu ādas veselību..

Tam piemīt arī antibakteriālas un antibakteriālas īpašības. Faktiski vienā pētījumā 10 no 11 sievietēm novēroja redzamus uzlabojumus ādā tikai četrās nedēļās pēc tam, kad katru dienu tika pievienots ūdens sēklu maiss..

Šie uzlabojumi ir redzami, samazinot grumbu, ādas struktūru, samazinot brūnos plankumus un samazinot ādas baktēriju skaitu.

Ūdenskrāpis var nebūt tik populārs kā citi kosmētiskie līdzekļi, bet tam ir spēja dzīvot dabiskos konkurentos.

Kā pievienot ūdensteci jūsu diētai

Visbiežāk lietotā ūdensteces lietošana ir salātu sastāvdaļa, bet to var pievienot arī makaroniem, sautējumiem un mērcēm, kā jebkurš cits zaļš produkts..

Ūdenskrāsa var tikt sautēta, piemēram, cietie dārzeņi, piemēram, kāposti un kārklu zaļumi, vai kopā ar citiem ēdieniem, piemēram, gaļu un zivīm..

Vēl viena iespēja par laziest ir veidot smaržu. Satveriet nedaudz ūdensteces un sajauciet to ar saviem mīļākajiem augļiem. Tādā veidā tas padarīs jūsu iekļaušanu diētā vairāk pieņemamu

Ūdenskresni var apvienot perfekti ar tortillu vai kaut ko, kas atceras, svarīga lieta nav aizmirst par to iepirkumu sarakstā!.

Kādus ieguvumus Jūs esat novērojuši, lai pievienotu ūdensteci diētai??

Atsauces

1. http://www.medicalnewstoday.com/articles/285412.php.
2. http://www.optos.com/es/Pacientes/Patologias-oculares/Degeneracion-macular-relacionada-con-la-edad-AMD/.
3. www.healthbenefitstimes.com/health-benefits-of-watercress/.
4. http://www.botanical-online.com/medicinalsberro.htm.
5. http://www.fitday.com/fitness-articles/nutrition/healthy-eating/the-nutrition-of-watercress.html.
6. www.nutritionsecrets.com/amazing-health-benefits-of-watercress/.
7. Avota attēls.