16 Mandarīna ieguvumi veselībai

The mandarīna ieguvumi organismam tie ir dažādi un pārsteidzoši: tas cīnās un novērš vēzi, samazina triglicerīdu un holesterīna līmeni, uzlabo atmiņu, tas ir efektīvs elpceļu slimību ārstēšanai, papildus lielajam vitamīnu un beta karotīnu daudzumam, ko tas rada organismam, un daudzām priekšrocībām vairāk nekā jūs zināt zemāk.

Tas pieder pie Rutaceae (citrusaugļu ģimene) un ir zinātniski pazīstama kā Citrus reticulata. Tās nosaukums nāk no Tangeres Marokā, no kurienes tas tika nosūtīts uz Eiropu un Amerikas Savienotajām Valstīm 1800. gadā. Iepriekš tas bija audzēts Ķīnā un Japānā, kopš apmēram 3000 gadiem, lai gan pašlaik tas tiek ražots dažādās pasaules daļās.

Tā ir oranža ģimene, bet tā ir mazāka, sulīgāka, vieglāk miza un ēd segmentos. Tās garša ir mainīga, tā ir atkarīga no tā brieduma stadijas, parasti ir vairāk skāba vai saldāka. Turklāt mandarīna koks ir mazāks par apelsīnu koku, ar plānām zariem, un tumši zaļās lapas ar asiem galiem.

Šis auglis ir lielisks C vitamīna, beta karotīna un folskābes avots. Tas satur arī A vitamīnu, B1, B2 un B3 vitamīnus, kā arī kāliju un magniju. Viens vidēja lieluma mandarīns (70 grami) nodrošina 1,8 gramus diētiskās šķiedras.

Tangerīni ir sezonas ziemas augļi (no novembra līdz janvārim), taču tos var atrast visu gadu, pateicoties uzlabotas uzglabāšanas metodēm. Tomēr ir svarīgi izvairīties no tiem, kuriem ir punktiņi, kas ir ļoti mīksti vai kuri jūt, ka tie ir pieskārienu.

Lai uzglabātu mandarīnu, ieteicams to ievietot ledusskapī hermētiskā traukā, kas garantē, ka tas paliek vismaz nedēļu, lai gan ir labi patērēt cik drīz vien iespējams, lai nodrošinātu bagātīgu un svaigu garšu un klātbūtni. optimāli jūsu vitamīniem un uzturvielām.

16 veselīgas mandarīnu īpašības

1- Novērš vēzi

Japānas Kinki Universitātes Zinātnes un biotehnoloģijas katedra veica pētījumu, lai noteiktu, vai citrusaugļos (tostarp mandarīnos) ir vēža profilakses komponenti, un var secināt, ka tiem ir inhibējošas un antioksidantu sastāvdaļas..

Tāpēc mandarīnu patēriņš var būt vēža profilakses avots.

Šajā sarakstā jūs varat atrast citus pretvēža produktus.

2- Tas ir A vitamīna radars

A vitamīns ir būtisks avots normālai redzei, augšanai un attīstībai. Tāpēc Kalifornijā viņi nolēma pārbaudīt, cik efektīvi mandarīni bija to trūkuma novēršanā.

Pētnieki veica pētījumus par šo augļu īpašībām un sastāvdaļām un secināja, ka mandarīnam, jo ​​īpaši tās šķirnei, ir augsts karotīnu saturs, kas var paredzēt zemu A vitamīna līmeni..

3. Neirodeģeneratīvu slimību ārstēšana

Pētījums, kas tika veikts Yuanpei universitātē Ķīnā, noteica mandarīna kā ārstnieciskās vielas efektivitāti neironu slimībās.

Šim nolūkam mēs strādājām ar kultūru, kas saistīta ar vairākām sastāvdaļām, un par mandarīna kā uzlabojoša elementa ieviešanu, spējot secināt, ka mandarīna mizai ir spēcīga pretnozaru iekaisuma spēja.

4. Ally pret plaušu fibrozi

Mandarīnu jau sen izmanto tradicionālajā medicīnā kā ārstēšanu ar slimībām, kas saistītas ar plaušām.

Tāpēc Nanjinga universitātē Ķīnā tika veikti pētījumi, lai novērtētu mandarīna inhibējošo ietekmi uz plaušu fibrozi..

Šim nolūkam daži savienojumi tika ievadīti perorāli kombinācijā ar mandarīna ekstrakta apstrādi, un tika veikti testi, lai izmērītu līmeņus.

Pētnieki var secināt, ka šiem augļiem ir inhibējoša iedarbība pret ļaundabīgo šūnu proliferāciju un profilaktisku ietekmi uz plaušu fibrozi..

5- Noderīgi pret sēnēm

Pētījums, ko veica Huazhongas Lauksaimniecības universitātē Ķīnā, nolēma izpētīt sastāvdaļas pret sēnēm, kuras mandarīns ir, it īpaši pret vienu no spēcīgākajiem, kas ir Aspergillus niger.

Viņi secināja, ka mandarīnam piemīt aizsargājošas īpašības pret šāda veida baktērijām, un to skaidro augļu caurlaidība un inhibējošā iedarbība uz šūnu sienām..

6 - kontrolēt holesterīna un triglicerīdu līmeni

Koncentrējoties uz farmakoloģiskajām īpašībām, Kanādas pētnieku Schulich medicīnas un zobārstniecības skolas pētnieki identificēja jaunu mandarīna ieguvumu..

Izmantojot pētnieku izstrādāto modeli, viņi nonāca pie secinājuma, ka, ja mandarīns tiek pievienots diētai ar vienkāršiem taukiem un cukuriem, holesterīna, triglicerīdu, insulīna vai glikozes līmenis nepalielinās, lai gan tas uzvar svars parasti. Tas liek domāt, ka šiem augļiem piemīt inhibējoša iedarbība, kas saistīta ar šiem komponentiem.

Šajā sarakstā jūs varat atrast citus pārtikas produktus, lai samazinātu holesterīna līmeni.

7- Var pagarināt leikēmijas slimnieku dzīvi

Vairākos Honkongas Universitātes departamentos pētīja mandarīna augu ekstrakta īpašības un to ietekmi uz šo slimību pelēm..

Tangerīna ekstrakti ne tikai kavēja šūnu proliferāciju, bet arī palielināja pētījuma pelēm izdzīvošanas līmeni.

Šie daudzsološie rezultāti ir ceļvedis nākotnes pētījumiem cilvēkiem.

8. Cīņa pret parazītiem aknās

Pētnieki Ēģiptē uzņēmās darbu, lai noteiktu mandarīna ietekmi uz infekciju, ko izraisa kāda veida parazīts aknās, ārstēšanā. Ārstēšana ar šī augļa ekstraktu uzlaboja visas fermentatīvās aktivitātes, ievērojami samazinot tārpu slodzi.

9 - mazina saaukstēšanās simptomus

Tradicionālajā ķīniešu medicīnā žāvēti citrusaugļu mizas ir plaši izmantoti kā klepus aizsardzības līdzekļi un samazināta flegma, tomēr nebija pētījumu, kas apstiprinātu informāciju..

Taivānas Universitāte veica pētījumus, lai noteiktu mandarīna mizas ekstraktu pretiekaisuma darbību. Rezultāti parādīja, ka ārstēšana ar šī augļa ekstraktiem ievērojami uzlabo simptomus.

10- kalpo kā odu atbaidīšanas līdzeklis

Bangkokas Universitātē Taizemē tika veikts pētījums, kura mērķis bija noteikt citrusaugļu sēklu ekstrakta, tostarp mandarīna, aktivitāti pret Aedes Aegypti odu. Rezultāti liecināja, ka sēklu ekstrakts nogalināja moskītu, kas liecina, ka to var izmantot kā odu atbaidīšanas līdzekli..

11 - Uzlabot alerģijas

Starptautiskais komplementārās medicīnas centrs Ķīnā veica pētījumu par mandarīna efektivitāti tradicionālajā medicīnā alerģiskas ārstēšanas un hroniska klepus gadījumos, lai pārbaudītu alerģisko slimību ārstēšanas efektivitāti..

Iegūtais rezultāts bija liels elpceļu uzlabojums, kad tika prezentētas alerģiskās epizodes.

12 - Palīdzība Alcheimera slimniekiem

Japānas Ģeriatrijas biedrība veica pētījumus par mandarīna ekstrakta ieguvumiem vieglos līdz vidēji smagiem Alcheimera slimniekiem.

Zinātnieki secināja, ka mandarīns var novērst Alcheimera slimības pasliktināšanos.

No otras puses, pētījums tika veikts Ēģiptes Helwanas universitātē, izmantojot ārstēšanu ar dažādiem fermentiem, zālēm un mandarīna lietošanu, secinot, ka mandarīna ekstrakta lietošana satur antioksidantu īpašības, kas varētu palīdzēt novērst zudumu. atmiņas un demences rašanās.

13 - Samazina gremošanas problēmas

Lagosas Universitātes Mikrobioloģijas un parazitoloģijas departamentā Nigērijā veiktais pētījums varēja pārliecināties, ka mandarīns ir efektīvs, lai novērstu gremošanas problēmas, tāpēc viņi ierosina šo augļu iekļaušanu ārstēšanas procesā..

14 - uzlabo ādas izskatu

Sunandan Divatia School of Biological Sciences departamentā Indijā tika veikta izmeklēšana, lai noteiktu mandarīna sastāvdaļas, kas palīdz ādas kopšanai un ārstēt grumbas.

Izmantojot vairākus testus un analīzes ar dažādām sastāvdaļām, tika konstatēts, ka mandarīnam piemīt liela pretnovecošanās īpašība un rūpējas par ādu.

Šeit jūs varat atrast citus labus ēdienus ādai.

15 - Palīdzība kolonoskopijas sagatavošanā

Tajejā, Ķīnā, veterānu slimnīcā viņi veica pētījumus, lai novērtētu mandarīna labvēlīgās īpašības, gatavojot pacientus, kuriem tiktu veikta kolonoskopija, kopā ar narkotiku, ko viņi parasti lieto..

Tie tika iedalīti divās grupās, viena kontrole un viena, kurai piemērota ārstēšana ar šo augļu. Salīdzinot ar tradicionālo resnās zarnas sagatavošanu, mandarīna pielietošana uzlaboja toleranci pret pētniekiem, samazināja blakusparādību biežumu un saglabāja resnās zarnas tīrīšanas kvalitāti..

16 - Uzlabo dzīšanu

Lai noteiktu mandarīna lietošanas efektivitātes uzlabošanos cilvēku ar apdegumiem ārstēšanā, tika veikts pētījums Sun Yat-sen universitātē Ķīnā, kas secināja, ka šo augļu izmantošana varētu būt labvēlīga ārstēšanai. un lai novērstu citu mikroorganismu izplatīšanos.

Kontrindikācijas

Ir maz mandarīna nelabvēlīgās ietekmes. Tomēr, ja augļu lietošana ir pārsniegta, ir bijuši izsitumi uz ādas.

Tāpat tas jālieto piesardzīgi pacientiem ar kuņģa-zarnu trakta traucējumiem, jo ​​tad, kad tas tiek patērēts pārāk daudz, tas var radīt šķēršļus..

Tas jālieto arī piesardzīgi pacientiem, kas lieto zāles vēža ārstēšanai.

Mandarin patēriņš nav ieteicams grūtniecēm vai sievietēm, kas baro bērnu ar krūti, augstāku par normālu daudzumu, jo trūkst pieejamo zinātnisko pierādījumu.

Informācija par uzturvērtību

Mandarīna (100 gramu) porcija satur:

• 53 kilokalorijas enerģijas (2,5 procenti DV)
• 13,34 grami ogļhidrātu (10 procenti DV)
• 0,81 g proteīna (1,5 procenti DV)
• 0,31 g kopējā tauku satura (1 procents DV)
• 1,8 g diētiskās šķiedras (5 procenti DV)
• 16 mikrogrami folāta (4 procenti DV)
• 0,366 mg niacīna (2,5 procenti DV)
• 0,216 mg pantotēnskābes (4 procenti DV)
• 0,078 mg piridoksīna (6 procenti DV)
• 0,036 mg riboflavīna (3 procenti DV)
• 0,058 mg tiamīna (5 procenti DV)
• 26,7 miligrami C vitamīna (44 procenti DV)
• 681 SV A vitamīna (23 procenti DV)
• 0,20 mg E vitamīna (1 procents DV)
• 2 mg nātrija (0,5 procenti DV)
• 166 mg kālija (3,5 procenti DV)
• 37 mg kalcija (4 procenti DV)
• 42 mikrogrami vara (4,5 procenti DV)
• 0,15 mg dzelzs (2 procenti DV)
• 12 mg magnija (3 procenti DV)
• 0,039 mg mangāna (1,5 procenti DV)
• 0,07 miligrami cinka (1 procents DV)

Ziņkārīgi fakti

1. Ķīna ražo vairāk mandarīnu nekā jebkura cita valsts.
2. Mandarīnam ir puse C vitamīna, kas vajadzīgs visu dienu.
3. Lielākā daļa ASV ražoto mandarīnu nāk no Floridas vai Kalifornijas.
4. Tiek uzskatīts, ka tie radušies Ķīnā. Tie ir audzēti Ķīnā un Japānā vairāk nekā 3000 gadus.
5. Tās nosaukums nāk no vietas Eiropā, kur tās pirmo reizi tika nosūtītas, Tangier, Maroka.
6. Tangerīni Eiropā ieradās 19. gadsimta sākumā un Amerikā šī gadsimta vidū.
7. Viņiem ir īsa sezona, no novembra līdz janvārim.
8. Viņi agrāk saņēma vārdu "Ziemassvētku oranžs", jo parasti šajās dienās bērnus zeķes piepildīja.
9. Mandarīna koks ir daudz mazāks par pārējiem citrusaugļiem.
10. Izvēloties mandarīnus, tiem jābūt tiem, kuriem nav plankumu un kuri jūtas smagi attiecībā uz to lielumu.
11. Senos laikos mandarīni tika aicināti, Ķīnas amatpersonas, kas valkāja apelsīnu apģērbu un bieži tika izmantotas Ziemassvētku svinībās Amerikas Savienotajās Valstīs un Kanādā un bija ķīniešu Jaunā gada simboli.
12. Ir tie, kas to izmanto, lai izkļūtu no depresijas vai skumjas.
13. Mandarīns arī radīja ķīniešu dialekta nosaukumu un pīles veidu.

Receptes

Sālītas paprikas ar mandarīnu

Lielisks papildinājums tiem, kam patīk citrusaugļu pieskāriena kombinācijā ar skābu garšu. Jūs varat izmantot jebkuru dažādu papriku.

Sastāvdaļas:

• 2 paprikas, sasmalcinātas juliennē
• ¼ tasi mandarīna sulas
• 1 šķipsniņa pētersīļi
• Ķiploki un sāls pēc garšas

Sagatavošana:

1. Novietojiet papriku bļodā un pievienojiet mandarīna sulu, pētersīļus, ķiplokus un sāli. Samaisiet, līdz vienmērīgi pārklājiet maisījumu.

2 - Vāra pannā virs vidējā siltuma, līdz sula iztvaiko un viegli brūna, apmēram 5 līdz 10 minūtes.

Mandarīna sapnis

Garšīgs, atsvaidzinošs mandarīnu dzēriens, ko papildina mango, ananāsu, ābolu, burkānu, šajā sulā ar tropu garšu. Varat arī pievienot savas preferences augļus.

Sastāvdaļas:

• 4 mandarīni
• 1 sarkans ābols
• 1 liels burkāns
• ½ lecoza vai mango, kas mizoti bez sēklām
• 2 ananāsu šķēlītes bez ādas

Sagatavošana:

1 - Atdaliet mandarīnu un noņemiet sēklas no segmentiem.

2. Sagrieziet ābolu ceturtdaļās, noņemot centru un sēklas.

3. Noņemiet burkānu augšējo un ādu un sagriež gabalos.

4- Izmantojiet maisītāju, lai sajauktu visas sastāvdaļas.

5. Pasniedziet un baudiet.

Atsauces

1. Su-Chen Ho un Chih-Cheng Lin. Siltuma apstrādes apstākļu izpēte citrusaugļu (Citrus reticulata) peļu iekaisuma novēršanai. J. Agric. Food Chem., 2008, 56 (17), 7976-7982. Lpp.