12 Pārsteidzoši Sarkanvīna ieguvumi veselībai

The sarkanvīna priekšrocības un īpašības Tie svārstās no antioksidanta spēka, samazina depresiju, novērš krūts vēzi, demenci un prostatas vēzi, kā arī citus, kurus turpmāk minēšu.

Sarkanvīns jau sen tiek uzskatīts par alkoholisku dzērienu ar zināmu labumu veselībai. Daudzi uzskata, ka glāzes dzeršana katru dienu ir daļa no veselīga uztura, bet citi uzskata, ka sarkanvīns ir nedaudz pārvērtēts.

Zinātniskie pierādījumi vienmēr ir parādījuši, ka mērens sarkanvīns veicina sirds un asinsvadu slimību riska samazināšanos. Tomēr starp mērenu un pārmērīgu patēriņu ir ļoti maza robeža.

Kas ir mērens sarkanvīna patēriņš?

Ir teikts, ka sarkanvīna "mērenais patēriņš" ir labs veselībai. Bet cik daudz ir "mērens" vīna patēriņš?

Ieteicamā vīna daudzums ir atkarīgs no daudziem faktoriem; personas konteksts, vecums, dzimums, ķermeņa augums un vispārējais veselības stāvoklis, kā arī, ja dzerat sarkanvīnu ar pārtiku vai tukšā dūšā.

Sievietes uzsūc alkoholu ātrāk nekā vīrieši, jo to ķermeņa ūdens saturs ir mazāks un kuņģī ir dažādi fermentu līmeņi. Tāpēc mērens vīna patēriņš sievietēm ir mazāks nekā vīriešiem.

Saskaņā ar "American Dietetic Guide 2010", ko publicējusi Amerikas Savienoto Valstu Lauksaimniecības departaments, "ja alkohols tiek patērēts, tas būtu patērēts mērenā veidā - sievietēm līdz pat vienam stiklam dienā un vīriešiem divas glāzes dienā".

Kādas ir vīna dzeršanas priekšrocības veselībai?

Pirms minēto priekšrocību pieminēšanas ir svarīgi uzsvērt, ka tie ir pierādīti, kad patēriņš ir mērens.

1 - Samaziniet depresijas risku

Vairāku universitāšu komanda Spānijā publicēja žurnālā BMC Medicine, ka vīna patēriņš var samazināt depresijas risku.

Pētnieki savāca datus par 2683 vīriešiem un 2822 sievietēm vecumā no 55 līdz 80 gadiem septiņu gadu periodā. Dalībniekiem bija jāaizpilda anketa, kurā bija iekļauta informācija par alkohola patēriņu un garīgo veselību.

Autori konstatēja, ka vīrieši un sievietes, kas nedēļā dzēra divus līdz septiņus glāzes vīna, bija mazāk ticami diagnosticēti ar depresiju.

Pat pēc dzīvesveida faktoriem, kas varētu ietekmēt to rezultātus, depresijas attīstības risks joprojām bija ievērojami zemāks.

2. Novecošanās novecošana

Mūki uzskatīja, ka vīns palēnina novecošanās procesu, šodien arī zinātnieki to dara.

Hārvardas Medicīnas skolas pētnieki ziņoja, ka sarkanvīnam piemīt anti-novecošanās īpašības.

Galvenais pētnieks David Sinclair apgalvo, ka "resveratrols uzlaboja peles veselību, kas sekoja diētai ar augstu tauku saturu un palielināja dzīves ilgumu."

Viņu atklājumi, kas publicēti žurnāla Cell Metabolism, bija pirmais pārliecinošs pierādījums tam, ka pastāv resveratrola un SIRT1 gēna antiaging īpašības..

Resveratrols ir savienojums, kas ir atbildīgs par šo labvēlīgo iedarbību. Tas ir atrodams sarkano vīnogu, dzērveņu, ogu un riekstu ādā.

Sarkanvīna anti-novecošanās īpašības ir pazīstamas jau vairāk nekā tūkstoš gadus. Visā Eiropā klosteri bija pārliecināti, ka mūku dzīve bija garāka, salīdzinot ar pārējiem iedzīvotājiem, un ka tas daļēji bija saistīts ar mērenu un regulāru vīna patēriņu..

Pētījums, kas tika veikts Londonas Universitātē, atklāja, ka procianidīni, savienojumi, kas parasti sastopami sarkanvīnā, uztur veselus asinsvadus un ir viens no faktoriem, kas veicina ilgāku dzīvi, kā tas ir gadījumā ar Sardīnijas un Francijas dienvidrietumu iedzīvotāji. Pētnieki arī atklāja, ka sarkanvīnam, kas izgatavots tradicionālā veidā, ir daudz augstāks procianidīnu līmenis nekā citiem vīniem.

3 - Novērš krūts vēzi

Liela daļa alkoholisko dzērienu ilgstoša patēriņa palielina krūts vēža risku. Tomēr sarkanvīna uzņemšanai ir pretējs efekts, saskaņā ar pētnieku atklājumiem Cedars-Sinai medicīnas centrā Losandželosā.

Ķimikālijas sarkano vīnogu sēklās samazina estrogēnu līmeni, bet palielina testosterona līmeni pirmsmenopauzes vecuma sievietēm, kas nozīmē mazāku risku saslimt ar krūts vēzi. Ne tikai sarkanvīnam ir labvēlīgi savienojumi, bet arī izejvielas, sarkanā vīnogu. 

4- Novērš demenci

Loyola Universitātes Medicīnas centra pētnieki konstatēja, ka mērens sarkanvīna patēriņš var mazināt demences attīstības risku.

Šajā pētījumā pētnieki veica un analizēja akadēmisko pētījumu datus par sarkanvīnu, kas sākās 1977. gadā. Pētījumi, kas aptvēra 19 valstis, statistiski nozīmīgi mazināja demences risku sarkano vīnu dzērāju vidū. regulāra un mērena 14 valstīs.

Pētnieki paskaidroja, ka resveratrols samazina asins trombocītu viskozitāti, kas palīdz saglabāt asinsvadus atvērtus un elastīgus. Tas palīdz uzturēt smadzeņu asins apgādi.

Galvenais pētnieks profesors Edvards J. Neafsejs norādīja, ka mēreniem sarkanvīna dzērējiem ir 23% zemāks risks saslimt ar demenci, salīdzinot ar cilvēkiem, kuri reti vai nekad nav lietojuši alkoholiskos dzērienus..

5- Aizsargā pret smagu saules apdegumu

Vīna un vīnogu atvasinājumi var palīdzēt samazināt ultravioletā starojuma kaitīgo ietekmi, saskaņā ar Barselonas universitātes Spānijas zinātniekiem Pārtikas un lauksaimniecības ķīmijas žurnālā..

Pētnieki secināja, ka vīnā un vīnogās atrodamie flavonoīdi kavē reaktīvo skābekļa veidošanos saulē pakļautajā ādā..

6- Novērš slimības, kas izraisa aklumu

Saskaņā ar zinātniekiem no Vašingtonas Universitātes Medicīnas skolas St Louis, sarkanvīns var apturēt procesu, ko sauc par angiogēzi (jaunu asinsvadu atvēršanu acu zonā), kas noved pie akluma attīstības..

Diabētisko retinopātiju un ar vecumu saistīto makulas deģenerāciju, kas ir galvenais akluma cēlonis amerikāņu vidū virs 50 gadiem, izraisa šī acu angiogeneze.

Pētnieki paskaidroja, ka resveratrols ir savienojums, kas satur vīnu, kas aizsargā redzi.

7- Aizsargā pret bojājumiem pēc insulta

Sarkanvīns var aizsargāt smadzenes no insultu bojājumiem, saskaņā ar pētniekiem Džona Hopkinsa universitātes Medicīnas skolā.

Profesors Sylvain Doré uzskata, ka sarkanvīna resveratrols palielina hemoksidāzes līmeni - fermentu, kas zināms, lai aizsargātu nervu šūnas no smadzeņu bojājumiem. Ja kāds cieš no insulta, smadzenes ir gatavas sevi aizsargāt, jo pieaug enzīmu līmenis.

8- Uzlabo plaušu darbību un novērš plaušu vēzi

Nīderlandes zinātnieki ziņoja par pētījumu, kas pārbaudīja resveratrola, sarkanvīna un baltvīna ietekmi uz plaušu funkciju.

Viņi to atklāja

• Sarkanvīns bija labs plaušu funkcionēšanai
• Baltais vīns bija labs arī plaušu funkcionēšanai

Viens pētījuma dalībnieks secināja, ka "labvēlīgā ietekme uz plaušu funkciju, iespējams, ir saistīta ar daudziem vīna sastāvā esošiem savienojumiem, nevis tikai uz resveratrolu."

No otras puses, saskaņā ar pētījumu, kas publicēts žurnālā Cancer Epidemiology, Biomarkers and Prevention, sarkanvīna uzņemšana var samazināt plaušu vēža risku..

9 - Palielina omega-3 taukskābju līmeni

Vīns ir labāks par citiem alkoholiskajiem dzērieniem, lai palielinātu omega-3 taukskābju līmeni plazmā un sarkanās asins šūnās, saskaņā ar IMMIDIET pētījumu, piedaloties Eiropas pētniekiem no dažādām valstīm..

Pētījumā tika aplūkoti 1604 pieaugušie Londonā, Abruco (Itālija) un Limburgā (Beļģijā). Visi tika pakļauti pilnīgai medicīniskai pārbaudei ar ģimenes ārstu, un viņi arī aizpildīja ikgadējo patēriņa biežuma anketu, kurā bija iekļauta informācija par viņu ēšanas paradumiem.

Viņi konstatēja, ka mēreniem vīna dzērējiem bija augstāks omega-3 taukskābju līmenis asinīs, kas parasti rodas no zivju patēriņa. Ir zināms, ka omega-3 taukskābes aizsargā pret koronāro sirds slimību.

Zinātnieki atklāja, ka vīna patēriņš darbojas kā sprūds, palielinot omega-3 taukskābju līmeni organismā.

10- Novērš aknu slimību

Pētījumā, kas tika veikts Kalifornijas Universitātē San Diego, secināts, ka mērens vīna patēriņš samazina bezalkoholisko tauku aknu slimību risku uz pusi, salīdzinot ar cilvēkiem, kuri nekad dzēra vīnu. Viņa atklājums apstrīdēja tradicionālo domāšanu par alkohola patēriņu un aknu veselību.

Pētnieki ziņoja žurnālā Hepatology, ka mēreniem alus vai dzērienu dzērājiem bija četras reizes lielāks risks saslimt ar nealkoholisko tauku aknu slimību, salīdzinot ar vīna dzērājiem..

11- Aizsargā pret prostatas vēzi

Pētnieki Sietlā pētīja vispārējo alkohola patēriņu un nav konstatējuši saistību ar prostatas vēža risku.

Tomēr, kad viņi iegāja soli tālāk un analizēja dažādus alkoholiskos dzērienus, tika konstatēta skaidra saistība starp sarkanvīna patēriņu un zemāku prostatas vēža risku..

Pat mērens sarkanvīna patēriņš (viens stikls nedēļā) samazināja prostatas vēža risku vīriešiem par 6%, ziņo autori..

12- Novērš 2. tipa cukura diabētu

Eksperimentos ar dzīvniekiem Ķīnas Zinātņu akadēmijas zinātnieki atklāja, ka resveratrols uzlabo jutību pret insulīnu. Insulīna rezistence ir vissvarīgākais faktors, kas veicina 2. tipa diabēta risku.

Pētnieki ziņoja žurnālā Cell Metabolism, ka resveratrols palielināja arī SIRT1 enzīma līmeni, kas pelēm uzlabo jutību pret insulīnu..

Pētījuma vadītājs Qiwei Zhai teica, ka sarkanvīnam var būt daži insulīna jutīguma ieguvumi, taču tas jāapstiprina vēlākos pētījumos..

Un kādus citus sarkanvīna ieguvumus jūs zināt??