10 pārsteidzošas kurkuma īpašības veselībai

The kurkuma ieguvumi un īpašības veselībai tie ir daudz: tas ir pretiekaisuma, antioksidants, samazina smadzeņu saslimšanas risku, samazina ar sirdi saistītu slimību risku, novērš vēzi un Alcheimera slimību ...

Kurkuma uzdevums ir dot dzeltenīgu krāsu, kas raksturīga karija pulverim. Turklāt tas ir izmantots Austrumos tūkstošiem gadu, jo īpaši Indijā, lai garšotu daudzus tipiskus ēdienus.

Nesen zinātne ir sākusi atbalstīt to, ko indiāņi jau sen ir zinājuši, ka faktiski satur vielas ar zālēm.

Kurkuma veselības īpašības

1- Tas ir bagāts ar bioaktīvām molekulām ar zāļu iedarbību

Šīs sastāvdaļas sauc par kurkuminoīdiem, kurkumīns ir vissvarīgākais tās iedarbībai.

Kurkumīns ir kurkuma galvenā aktīvā sastāvdaļa. Tam ir spēcīgs pretiekaisuma efekts un tas ir ļoti spēcīgs antioksidants.

Jebkurā gadījumā kurkuma devums kurkumā ir zems, jo tas nesasniedz 3% no svara.

Kurkuma ekstrakti, kas satur galvenokārt kurkumīnu, tiek izmantoti lielākai daļai šo garšvielu pētījumu, kuru devas parasti pārsniedz 1 gramu dienā. Būtu ļoti grūti sasniegt šos līmeņus, vienkārši izmantojot garšvielu kurkumu pārtikā.

Tāpēc, ja vēlaties izbaudīt pilnu efektu, tad jums ir nepieciešams iegūt ekstraktu, kas satur ievērojamu daudzumu kurkumīna.

Diemžēl kurkumīns uzsūcas slikti un pēc tam nonāk asinsritē. Melnie pipari satur piperīnu, kas ir dabiska viela, kas uzlabo kurkumīna uzsūkšanos par 2000%..

Lai uzlabotu uzsūkšanos, ieteicams ēst veselus piparu graudus kopā ar kurkumīnu.

Kurkuma ir arī taukos šķīstošs, tāpēc var būt laba ideja lietot papildinājumu ar augstu tauku saturu.

Tas nenozīmē, ka pārtikas produktam ir jāiegādājas liels daudzums šīs makroelementu, bet ir nepieciešams pievienot kādu eļļu, sviestu vai avokado, lai atvieglotu kurkumīna uzsūkšanos..

Tas pats attiecas uz citiem augu taukiem, kas ir šķīstoši taukos. Tas ir īpaši svarīgi salātiem, kurus bieži lieto ar zemu tauku saturu, vai arī tos tieši izlaiž, lai taupītu kalorijas.

Tas nav ieteicams, jo vielmaiņas dēļ tas nav pietiekams un var radīt lielāku kaitējumu nekā ieguvumi veselībai.

2- Tas ir dabisks pretiekaisuma līdzeklis

Iekaisuma process mūsu organismam ir neticami svarīgs.

Tas palīdz organismam cīnīties pret ārējiem iebrucējiem, un tam ir arī nozīme bojājumu labošanā.

Bez iekaisuma patogēni, piemēram, baktērijas, varētu viegli pārņemt mūsu ķermeni un nogalināt mūs.

Lai gan akūts (īstermiņa) iekaisums ir izdevīgs, tas var kļūt par būtisku problēmu, ja tas ir hronisks (ilgstošs) un nepareizi veikts pret ķermeņa audiem..

Tagad tiek uzskatīts, ka hroniska, zema līmeņa iekaisums ir nozīmīga gandrīz visās rietumu hroniskajās slimībās. Tas ietver sirds slimības, vēzi, vielmaiņas sindromu, dažādus deģeneratīvus apstākļus un Alcheimera slimību.

Tāpēc jebkura uzturviela vai savienojums, kas var palīdzēt cīnīties pret hronisku iekaisumu, ir potenciāls šo slimību profilaksei un pat ārstēšanai.

Kurkumīns ir stipri pretiekaisuma līdzeklis, un tas ir tik spēcīgs, ka tas atbilst dažu pretiekaisuma līdzekļu iedarbībai.

Kurkumīns faktiski darbojas vairākos iekaisuma ceļa posmos molekulārā līmenī.

Kurkumīns bloķē NF-kB molekulas, kas pārvietojas šūnu kodolos un kļūst par gēniem, kas saistīti ar iekaisumu. Tiek uzskatīts, ka NF-kB ir svarīga loma daudzu hronisku slimību attīstībā.

Galvenais ir tas, ka kurkumīns ir bioaktīva viela, kas cīnās pret iekaisumu molekulārā līmenī.

Vairākos pētījumos tā iedarbība ir bijusi labvēlīga, salīdzinot ar pretiekaisuma līdzekļiem, bet bez blakusparādībām, kas parasti saistītas ar tām.

3 - dramatiski palielina organisma antioksidantu spēju

Tiek uzskatīts, ka oksidējošie bojājumi ir viens no mehānismiem, kas ietekmē novecošanu un daudzas slimības.

Tas ir par brīvajiem radikāļiem, ļoti reaktīvām molekulām. Tie reaģē ar organiskām molekulām, piemēram, taukskābēm, proteīniem utt..

Galvenais iemesls, kāpēc antioksidanti ir tik izdevīgi, ir tas, ka tie aizsargā organismu no brīvajiem radikāļiem.

Kurkumīns kļūst par spēcīgu antioksidantu, kas spēj ķīmisko struktūru dēļ neitralizēt brīvo radikāļu darbību.

Tomēr kurkumīns ir atbildīgs arī par fermentu funkcijas uzlabošanu ar mūsu organismā esošu antioksidantu darbību.

Tādā veidā kurkumīns tieši cīnās ar brīvajiem radikāļiem. Tas tos bloķē un pēc tam stimulē paša organisma antioksidantu mehānismus.

4- Tas samazina smadzeņu slimību ciešanas

Kurkumīns palielina smadzeņu radīto neirotrofisko faktoru, kas saistīts ar uzlabotu smadzeņu darbību un mazāku smadzeņu slimības risku

Iepriekš tika uzskatīts, ka neironi nespēja dalīties un vairoties pēc agras bērnības. Tomēr tagad ir zināms, ka tas notiek.

Neironi spēj veidot jaunus savienojumus ne tikai noteiktās smadzeņu zonās, bet arī var vairoties un palielināt skaitu.

Viens no galvenajiem šī procesa virzītājspēkiem ir smadzeņu radītais neirotrofiskais faktors (FNDC) - augšanas hormona veids, kas darbojas smadzenēs..

Daudzi parastie smadzeņu traucējumi ir saistīti ar šī hormona līmeņa samazināšanos. Tas ietver depresiju un Alcheimera slimību.

Interesanti, ka kurkumīns spēj paaugstināt FNDC smadzeņu līmeni.

To darot, tas var būt efektīvs daudzu smadzeņu slimību aizkavēšanā vai pat atcelšanā, un tas samazina ar vecumu un smadzeņu darbību saistītos.

Pastāv arī iespēja, ka tas var palīdzēt uzlabot atmiņu un palielināt inteliģenci. Tas ir jēga, ņemot vērā tā ietekmi uz FNDC līmeni, bet tas noteikti ir jāpierāda kontrolētos pētījumos ar cilvēkiem.

5. Samazina ar sirdi saistītu slimību risku

Kurkumīns rada dažādus uzlabojumus, kas samazina sirds slimību risku
Sirds slimība ir galvenais nāves cēlonis pasaulē.

Tas ir pētīts jau vairākus gadu desmitus, un pētnieki ir daudz iemācījušies par to, kāpēc tas notiek.

Izrādās, ka sirds slimība ir daudzfaktoru izcelsme, jo tam ir vairāki iemesli.

Kurkumīns var palīdzēt mainīt daudzus soļus sirds slimību procesā.

Varbūt galvenais kurkumīna ieguvums attiecībā uz sirds slimībām ir endotēlija funkcijas uzlabošana, kas ir asinsvadu odere..

Ir labi zināms, ka endotēlija disfunkcija ir galvenais sirds slimību modulators, un tas sastāv no endotēlija nespējas regulēt asinsspiedienu un koagulāciju, un vairākiem citiem faktoriem..

Dažādi pētījumi liecina, ka kurkumīns spēj uzlabot endoteliālo darbību. Viens pētījums rāda, ka tas ir tikpat efektīvs kā vingrinājums, vēl viens paraugs, kas darbojas kā arī atorvastatīna zāles.

Bet kurkumīns samazina arī iekaisumu un oksidāciju (kā minēts iepriekš), kas ir svarīgi arī sirds slimībām.

Vienā pētījumā 121 pacientam, kam tika veikta koronāro artēriju apvedceļa operācija, tika randomizēti placebo vai 4 grami kurkumīna dienā, dažas dienas pirms un pēc operācijas..

Kurkumīna grupai bija 65% zemāks risks saslimt ar sirdslēkmi slimnīcā.

6. - var palīdzēt novērst (un, iespējams, pat ārstēt) vēzi

Vēzis ir slimība, ko raksturo nekontrolēta šūnu augšana.

Kaut arī vēzis var attīstīties dažādos veidos, dažādiem tipiem ir kopīgi punkti, un tāpēc tiek radīta kurkumīna papildināšanas nozīme..

Pētnieki ir pētījuši kurkumīnu kā dabisku savienojumu ar pretvēža īpašībām. Šis savienojums var ietekmēt vēža augšanu, attīstību un difūziju molekulārā līmenī.

Pētījumi ir parādījuši, ka tas var samazināt angiogēzi (jaunu asinsvadu augšanu audzējos), metastāzes (vēža izplatīšanās), kā arī veicina vēža šūnu nāvi..

Vairāki pētījumi liecina, ka kurkumīns var samazināt vēža šūnu augšanu laboratorijā un kavēt audzēju augšanu testa dzīvniekiem..

Ja kurkumīns lielās devās (vēlams ar absorbcijas pastiprinātāju, piemēram, pipariem) var palīdzēt cilvēkiem ārstēt vēzi, tas vēl nav pietiekami pārbaudīts.

Tomēr ir daži pierādījumi, ka tas var palīdzēt novērst vēža attīstību, pirmkārt, gremošanas sistēmas vēzi (piemēram, kolorektālo vēzi)..

Pētījumā ar 44 vīriešiem ar bojājumiem resnajā zarnā, kas dažreiz kļuva vēzi, 4 grami kurkumīna dienā 30 dienas samazināja traumu skaitu par 40%.

Varbūt kurkumīns tiks lietots kopā ar tradicionālo vēža ārstēšanu. Ir pāragri teikt ar pārliecību, bet tas šķiet daudzsološs, un tas tiek intensīvi pētīts šajā laikā.

7- Var būt noderīgi, lai novērstu un ārstētu Alcheimera slimību

Alcheimera slimība ir visizplatītākā neirodeģeneratīvā slimība pasaulē un galvenais demences cēlonis.

Diemžēl Alzheimera slimības ārstēšanai vēl nav pieejama laba ārstēšana. Tāpēc, pirmkārt, ārkārtīgi svarīga ir profilakse.

Saskaņā ar pētījumiem, var būt labas ziņas, jo ir pierādīts, ka kurkumīns šķērso asins un smadzeņu barjeru.

Ir zināms, ka Alcheimera slimībai ir nozīme iekaisumam un oksidatīvam bojājumam. Kā zināms, kurkumīnam ir labvēlīga ietekme abos procesos.

Bet Alzheimera slimības galvenā iezīme ir olbaltumvielu, kas tiek sauktas par amiloidiem plankumiem, tērpu uzkrāšanās. Pētījumi liecina, ka savienojums, kas dod karija krāsu, var palīdzēt atcelt šīs plāksnes.

Joprojām ir pienācīgi jāpārbauda, ​​vai kurkumīns tiešām var palēnināt vai pat mainīt Alcheimera slimības progresēšanu.

8- Pacienti ar artrītu ļoti labi reaģē uz kurkumīna papildināšanu

Artrīts ir izplatīta problēma Rietumu valstīs.

Lai gan ir dažādas šķirnes, kas ir viena un tā paša procesa daļa, visi ir saistīti ar dažāda veida locītavas iekaisumu.

Tā kā kurkumīns ir spēcīgs pretiekaisuma līdzeklis, ir apgalvots, ka tas var arī palīdzēt artrīta gadījumā. Vairāki pētījumi liecina, ka tas ir taisnība.

Pētījumā ar reimatoīdo artrītu pacientiem kurkumīns bija pat efektīvāks par pretiekaisuma līdzekli.

Daudzi citi pētījumi ir analizējuši kurkumīna ietekmi uz artrītu un apstiprinājuši dažādu simptomu uzlabojumus.

9 - Neticami ieguvumi pret depresiju

Ir pierādīts, ka kurkumīns ir solījums depresijas ārstēšanā. Kontrolētā pētījumā 60 pacienti tika randomizēti trīs grupās. Viena grupa lietoja fluoksetīnu, otra grupa - vienu gramu kurkumīna, bet trešā grupa - gan fluoksetīnu, gan kurkumīnu..

Pēc 6 nedēļām kurkumīns uzlaboja antidepresantu. Tiem, kas saņēma gan fluoksetīnu, gan kurkumīnu, bija vēl lielāki uzlabojumi.

Saskaņā ar šo mazo pētījumu, kurkumīns ir tikpat efektīvs kā antidepresants. Depresija ir saistīta arī ar neirotrofiskā faktora, kas iegūts no smadzenēm, un hipokampusa - smadzeņu zonas, kurā ir svarīga loma mācībās un atmiņā, samazināšanu..

10 - varētu palīdzēt novilcināt un apkarot ar vecumu saistītas hroniskas slimības

Ja kurkumīns patiešām spēj novērst sirds slimības, vēzi un Alcheimera slimību, tad tam būtu acīmredzamas priekšrocības ilgmūžībai.

Šā iemesla dēļ kurkumīns ir kļuvis ļoti populārs kā anti-novecošanās papildinājums.

Bet, tā kā oksidācijai un iekaisumam ir izšķiroša nozīme novecošanā, kurkumīns var ietekmēt slimības profilaksi.