Sarkanas degvīna īpašības un maisījumi

The sarkanais degvīns ir dzēriens, kas alkoholisko dzērienu grupā apvieno destilētu degvīnu rūpnieciskā mērogā ar Rosaceae un citu savvaļas vides ogu augļiem..

Šajā gadījumā un kā redzams ražotāju aprakstos, sarkanā degvīna būtiskākā iezīme ir tā, ka papildus krāsai, kas parasti ir spilgti sarkana un intensīva, tam ir saldāka garša nekā tradicionālajam degvīnam..

Tāda veida degvīna smarža pati par sevi ir unikāls atribūts, ko var sasniegt, izmantojot ogas, piemēram, endrīnu (Prunus spinosa), kura aromāts iekļūst. Tāpat kā melnā degvīna krāsā, sarkanais degvīns izceļas ar to, ka tas ir ļoti pārsteidzošs, pateicoties tās krāsai, kas ļauj tai izcelties no citiem gariem.

Tādā pašā veidā šo degvīnu var izmantot maisījumos, kas pārvēršas par kokteiļiem, kas izmanto dažādus dzērienus, augļus vai sulas, lai mīkstinātu tās spēcīgo garšu.

Šīs īpašības ļauj sarkanajam degvīnam apbrīnot visā pasaulē un uzskatīt par izsmalcinātu dzērienu, lai gan šīs vērtības atšķiras atkarībā no ģeogrāfijas.

Īsāk sakot, ir bijuši daži uzņēmumi, kas ir iecerējuši ražot šo degvīnu, kura ražošanai ir vairāku gadu attīstības tendence un kas atbilst tradicionālās degvīna soļiem - produkts, kas kalpojis par pamatu labam sagatavošanās darbam un līdz ar to atzinību dzērienu degustētāji.

Kā sarkanais degvīns, melnais degvīns un tradicionālais degvīns atšķiras??

Sarkanā degvīna, melnā degvīna un tradicionālā degvīna līdzība ir tāda, ka tie visi ir, bez šaubām, dzērieni, kas tiek ražoti, destilējot augļus, kas pakļauti fermentācijai; tādēļ šie trīs ir klasificēti kā destilēti dzērieni.

Līdzīgi, šis šķidrumu trio var izmantot aromatizētājus un cukuru, lai uzlabotu tā sākotnējo ķīmisko sastāvu (ti, ūdeni un etanolu), kas padara to daudzveidīgāku tā daudzuma izmaiņu dēļ..

Tomēr līdzība no šejienes samazinās. Starp sarkano degvīnu, melno degvīnu un tradicionālo degvīnu ir dažādi alkohola līmeņi; kamēr pēdējais sasniedz 40 °, pirmie divi, kas minēti, skar 20. vietu.

Šāda atšķirība nozīmē, ka tradicionālais degvīns ir dzēriens, kas ir daudz spēcīgāks par sarkano degvīnu un melno degvīnu; tāpēc tradicionālajam degvīnam ir ļoti intensīva garša.

Turklāt sarkanajam degvīnam, melnajam degvīnam un tradicionālajam degvīnam ir dažādas krāsas, tāpēc to pārstrādes sastāvdaļas, protams, atšķiras. Kamēr tradicionālajam degvīnam ir skaidrs un puscaurspīdīgs izskats, sarkanais degvīns ir pilnīgi sarkans un melns degvīns ir melns (derīga atlaišana).

Šajos divos pēdējos degvīna veidos tonitāte netiek atšķaidīta ar citu šķidrumu iedarbību, ar kuru palīdzību kokteiļu gatavošanas laikā mijiedarbojas.

Ir arī jāsaka, ka sarkanajam degvīnam un melnajam degvīnam nav tādas pašas smaržas kā tradicionālajam degvīnam. Melnais sarsaparilla un ābolu liķieris var pievienot saldu un augļu aromātu melnajam degvīnam, un tas pats attiecas uz sarkano degvīnu, bet ar sloe.

No otras puses, tradicionālais degvīns tikko smaržo, kas dažiem dzērienu ražotājiem nepielāgojas 21. gadsimta tirgum, kura mērķis ir sevi atjaunot, izmantojot modernākas kombinācijas.

Galu galā ir pārsteidzoši, ka tradicionālo degvīnu var izgatavot ar mājās gatavotām metodēm, līdz ar to slaveno roku darinātu degvīnu, kas tiek glabāts Austrumeiropas ģimenē..

Turpretim gan sarkanais degvīns, gan melnais degvīns ir ražojumi, kas ražoti rūpnīcā ar patentētām receptēm, kuru sastāvdaļas un sagatavošana ir īpaši biznesa noslēpumi, ka nozares giganti, piemēram, Eristoff, neatklās sabiedrībai.

Iepriekš aprakstītā informācija dod iespēju, izmantojot salīdzinošu tabulu, apkopot izcilākās sarkanā degvīna, melnā degvīna un tradicionālā degvīna atšķirības:

Kas sajauc sarkano degvīnu?

Kaut arī sarkano degvīnu var lietot atsevišķi, ir iespējams izgatavot arī šķirnes kokteiļus, kuriem ir jauktas sastāvdaļas. Tādēļ tādi produkti kā kolas dzērieni, \ t Sprite, citronu sulu, kazenes, cukuru, sodas uc var kombinēt ar sarkanu degvīnu, lai apmierinātu individuālas radošās gaumes un vēlmes.

Katram dzērienam ir nosaukums, kas ir saistīts ar konkrētiem apstākļiem, kas pārsniedz šajā pantā aprakstīto.

Tradicionālajam degvīnam ir daudz kokteiļu (piemēram,, Bloody Mary, Cosmopolitan, Krievu balts / melns un Skrūvgriezis). Protams, sarkanais degvīns nav tālu aiz muguras, un tajā ir daudz dzērienu, kas pēc dažiem gadiem var tikt radīti un kas jau ir piedzērušies daudzos bāros visā pasaulē..

Un, lai parādītu pogu: Eristoff ir savdabīgs gadījums, kad sarkanais degvīns var izraisīt citus izsmalcinātus dzērienus, piemēram, tos, kas parādīti šajā īsajā sarakstā.

• Sarkana uz klintīm: maisījums ir vienkāršs. Tikai 100 ml sarkanā degvīna ar ledus gabaliņiem.
• Vilku iekost: 50 ml sarkanā degvīna sajauc ar kaļķa šķēlīti, kas saspiež ar dzērienu.
• Sarkana un tonizējoša: tas ir izgatavots, sajaucot 50 ml sarkanā degvīna ar toniku. Tonikam un sarkanajam degvīnam jāparādās atsevišķos, bet virspusē esošajos slāņos, tas ir, viens virs otra.

Kur pārdod sarkano degvīnu?

Tāpat kā melnā degvīna gadījumā sarkanais degvīns biežāk redzams Eiropā (it īpaši Austrumeiropā) un Ziemeļamerikā, kur Latīņamerikā ir mazāk klātbūtnes..

Lai gan ir tīmekļa vietnes, kas piedāvā šo produktu par saprātīgām cenām, vispārīgi runājot, sarkanais degvīns ir ļoti smalks šķidrums, ko, ņemot vērā retumu un augsto kvalitāti, ir grūti atrast spāņu valodā runājošā tirgū, vai tas būtu Spānija, Argentīna vai Meksika..

Atsauces

1. Abou-Ganim, Tony (2010). Modernais miksologs: mūsdienu klasiskie kokteiļi. Illinois, Amerikas Savienotās Valstis. Agate Publishing.
2. Begg, Desmond (1998). Degvīna kompanjons: Baudītāja ceļvedis. Philadelphia, Amerikas Savienotās Valstis. Running Press.
3. Blinovs, Dmitrijs (2012. gada 14. decembris). Patiesības (un meli) par degvīnu [Raksts tiešsaistē]. Maskava, Krievija. Krievija Beyond Headline. Saturs saņemts 2017. gada 23. janvārī vietnē: www.rbth.com.
4. Dzērieni Eristoff Red [Raksts tiešsaistē]. Streak, Gruzija. Eristoff [Oficiālā mājas lapa]. Saturs iegūts 2017. gada 23. janvārī vietnē: eristoff.com.
5. Foley, Ray (2007). Vodka 1000: Vodkas kokteiļu, recepšu, faktu un resursu galīgā kolekcija. Illinois, Amerikas Savienotās Valstis. Sourcebooks, Inc.
6. Cena, Pamela Vandyke (1979). Spirtu un liķieru Penguin grāmata (1. izdevums, 1980). Harmondsworth, Apvienotā Karaliste. Penguin Books.
7. Degvīns Destilēts dzēriens [Raksts tiešsaistē]. Londona, Apvienotā Karaliste. Encyclopaedia Britannica (Digitālā versija). Saturs iegūts 2017. gada 23. janvārī, vietnē: britannica.com.
8. Eristoff Red Vodka [Web dokuments]. Jumbo Slijterij [Tīmekļa vietne]. Saturs iegūts 2017. gada 23. janvārī, vietnē: jumboslijterij.nl.