Malibu (dzērienu) vēsture, destilācija un receptes



Dzēriens Malibu ir Karību izcelsmes baltā ruma zīmols, kas iegūts no dabīgiem kokosriekstiem. Tās garša ir kokosriekstu, mandeļu un garšvielu maisījums. Tas ir dzēriens tiem, kam patīk liķieri un saldie alkoholiskie dzērieni.

Tas ir pasaules līderis ruma izstrādājumu ražošanā un pašlaik tiek pārdots vairāk nekā 80 valstīs visā pasaulē.

Tās alkohola saturs pēc tilpuma ir 21%. Šis zīmols pieder globālajam dzērienu ražotājam Pernod Ricard.

Malibu vēsture

Malibu tika izveidots Kiurasao salā no dabīgiem kokosriekstu ekstraktiem. Produkts tika izveidots ar West Indies Rum Distillery Ltd. 1893.gadā, ražotājs, kas šodien ražo dažādus ruma zīmolus..

Sākotnējais nolūks bija radīt produktu, kas bārmeņiem atvieglotu piña colada kokteiļa sagatavošanu. Pina colada ir salds kokteilis ar rumu, krējumu vai kokosriekstu pienu un ananāsu sulu. Parasti tas tiek pasniegts sakrata vai sajauc ar ledu.

To var dekorēt ar ananāsu vai ķiršu šķēli. Tiek uzskatīts par Puertoriko nacionālo dzērienu.

Malibu sāka gūt panākumus, un tā popularitāte palielinājās, kā arī pārdošanas apjomi. Pieaugot tā ražošanai, uzlabojās izmantoto sastāvdaļu kvalitāte un tika nogādāta romu destilācija uz Barbadosu. Barbadosa tiek uzskatīts par ruma šūpuli, jo tas šo dzērienu ražo vairāk nekā 350 gadus.

Uzņēmums Twelve Island Shipping Company bija atbildīgs par ruma izplatīšanu sākotnēji 12 Antiļu salās.

Pēc tam Malibu izplatīšana pieauga, sasniedzot dažādās valstīs būtībā visos kontinentos. 2008. gadā Malibu saņēma 8 medaļas dažādos starptautiskos dzērienu konkursos.

Dažādi īpašnieki

Malibu kā zīmols pieder pie dažādiem dzērienu namiem. Pēc tās dibināšanas Rietumu Indijas rumā Distillery iegādājās globālais ražotājs Diageo, kurš 2002. gadā to pārdeva saviem konkurentiem Allied Domecq par 800 miljoniem ASV dolāru.

2005. gadā Allied Domecq savukārt iegādājās ražotājs Pernod Ricard, darījumā ar 14 miljardiem ASV dolāru. Starp Pernod Ricard iegādātajiem zīmoliem tika iekļauts Malibu.

Destilācija

Malibu ir raksturīgs aromāts ar precīzu Karību ruma maisījumu ar dabīgiem kokosriekstu aromātiem un augstas kvalitātes tīro cukurniedru. Tā ražošana apvieno tradicionālās metodes ar modernākajām tehnoloģijām.

Ražošanas process sākas ar melases ekstrakciju. Cukurniedru karsē augstā temperatūrā, lai izveidotu nerafinētu tumšo cukuru, un melase ir sīrups, kas rodas šī procesa rezultātā..

Tad melasei pievieno ūdens un rauga maisījumu, lai veicinātu fermentāciju. Šim solim seko trīs secīgi destilācijas procesi.

Vieglais un dzidrs baltais rums, kas iegūts pēc šī procesa, tiek pārnests uz ozolkoka mucām pēc sajaukšanas ar kokosriekstu. Tas dod Malibu plaši atzītu garšu.

Malibu ir viegli atpazīstams pateicoties slavenajai baltajai pudelei, kas ilustrēta ar palmām un saulrietu fonā.

Pozicionēšana

Vēstures laikā Malibu ir reklamēts kā zīmols „nopietni viegli”. Zīmola TV reklāmās Karību izcelsmes cilvēki parasti tiek izmantoti, lai nopietni uztvertu savu dzīvi kā rietumu dzīvesveida parodiju.

Ir pievienota balss pārraide, kas izskaidro, "ja Karību jūras reģiona iedzīvotāji dzīvoja tik nopietni, ka viņi nekad nebūtu izveidojuši Malibu. Nopietni viegli " .

No 2014. gada reklāmas kampaņā ir meklēta jauna pozicionēšana Malibu, motivējot patērētājus iegūt "labāko vasaru vēsturē"..

Pašreizējā kampaņa ietver TV reklāmas un YouTube kampaņu, kas parāda atšķirību starp "jūs vasarā" pret "jūs pārējo gadu".

Variācijas

Malibu ruma oriģinālajai versijai ir kokosriekstu aromāts, tomēr ir dažas variācijas, kas izveidotas dažādos tirgos un kurām ir atšķirīgas garšas.

Viņi ir izveidojuši Malibu versijas, kas garšas ar tropu augļiem (banānu, ananāsu, pasifloru, melones un mango)..

Ir arī jaukta versija ar piparmētru, kas pazīstama kā Malibu Fresh. Vēl viena versija ir sajaukta ar tekilu, un tā ir pazīstama kā Malibu Red, un beidzot tika izveidota versija ar dubultu spēku, ko sauc par Malibu Black..

Receptes

Malibu parasti sajauc ar citiem dzērieniem, tādiem kā sulas, sodas un bezalkoholiskie dzērieni. Var pagatavot vienkāršus vai sarežģītus kokteiļus. Šeit ir daži piemēri:

Karību gars

Sastāvdaļas

  • Malibu
  • Ābolu sula
  • Ledus

Sagatavošana

Garā glāzē pievieno 1/3 no Malibu, pēc garšas ledus un 2/3 ābolu sulas. Tas sajaucas.

Sad Heart

Sastāvdaļas

  • 1 ½ glāze Malibu
  • Kokosriekstu krēms
  • 1 glāze ananāsu sulas
  • 1 glāze ābolu sulas
  • ¼ glāze grenadīna
  • Ananāsu šķēlēs

Sagatavošana

Kratītājā sajauciet visas sastāvdaļas. Pasniedziet kokteiļu glāzēs un dekorējiet ar ananāsu.

Pina Colada

Sastāvdaļas

  • 1/3 no Malibu
  • 1/3 tasi kokosriekstu krējuma
  • 1/3 tasi ananāsu sulas
  • Ledus
  • Ananāsu šķēlēs

Sagatavošana

Blenderī sajauc Malibu, kokosriekstu krēmu, ledus un ananāsu sulu. Tas tiek pasniegts augstā glāzē, dekorēts ar ananasu šķēlīti.