Kopīgot:
Čiapas 5 populārākie saldumi
Galvenie Chiapas tipiski saldumi tie ir nuegados, koleto maize, chimbo, jocote vai deguna miecēšana un dzeltenuma saldumi. Šie gardie deserti ir ļoti populāri Chiapas tirgos.
Chiapas galds nav pilnīgs, ja ēdienam nav deserta. Tas ir daļa no kultūras, lai pabeigtu maltītes un uzkodas ar labu zefīrs, kokosas, acitrones, pārslas, nugātu vai vafeles.
Chiapas senču garšu daudzveidība piešķir savai virtuvei īpašu pieskārienu. Saldumu gadījumā to apliecina aromātu, tekstūru un krāsu daudzveidība.
Jūs varētu interesēt arī tipiskie Chiapas ēdieni vai to tradīcijas.
Pieci galvenie Chiapas tradicionālie saldumi
1. Nuagados
Tas ir viens no raksturīgākajiem Chiapas saldumiem. Tās sagatavošana ir ļoti vienkārša: tā sastāv no saldās maizes gatavošanas uz apelsīnu sulas un cepšanas augu eļļā.
Šī deserta galīgais pieskāriens sastāv no mīklas, kas ir medus garšīgs, un apkaisa ar cukuru ar sarkanu karmīnu..
Tā ir ikoniska dižakmens no Zoque kultūras, Olmecs pēcnācējiem, kuri šobrīd dzīvo Čiapas un Oaksakas štatos.
2 - Pan coleto
Viņš ir salds dzimtene no San Cristóbal de Las Casas. Tie ir maizes, kas pildītas ar saldu dzelteno kartupeļu, pārkaisa ar cukura pulveri.
Koleto maize tiek cepta koka. Šis deserts ir daļa no San Cristóbal de Las Casas maizes ceptuvju piedāvājuma kopā ar bizītes un cepumu maizi.
3 - Chimbo
Šo garšīgo ēdienu gatavo ar marquesote, tipisku Meksikas maizi ar neitrālu garšu un ļoti trauslu.
Lai sagatavotu chimbo chiapaneco, marquesote tiek peldēts cukura sīrupā un kanēli.
Šim saldajam ir plaša popularitāte Comitán de Domínguez un San Cristóbal de Las Casas. Tas parasti tiek pasniegts atsevišķās porcijās un pat kā saldējums.
4 - Jocote vai deguna miecēšana
Jocote vai miecētais nams ir ļoti izplatīts populārajos tirgos un Chiapas gadatirgos.
Kā norāda nosaukums, šo saldo var pagatavot ar diviem augļu variantiem: jocote, kas labāk pazīstams kā jobo; un nance, ko sauc arī par nanci, nanchi, nantz vai nanche.
Abos gadījumos augļi ir jāapmāca gadu vai ilgāk brendija vai pox. Pēdējais ir reģiona tipisks šķidrums, kas pagatavots ar kukurūzu, cukurniedru un kviešiem.
5- dzeltenuma saldumi
Tie ir deserti, kas izgatavoti no olu dzeltenumiem ar cukuru, kas rada desertu ar gludu tekstūru..
Šāda veida saldumi parasti ir dažādu formu un garšu kombinācijās. Chiapas tirdzniecības vietās dominē dzeltenuma konfektes ziedu un dzīvnieku formā.
Atsauces
- 5 Tipiski Chiapas saldumi, lai saldinātu savu dzīvi (2017). Saturs iegūts no: soychiapanecote.com
- Ēšana Chiapa de Corzo (s.f.). Saturs iegūts no: turismochiapas.gob.mx
- Saldumi no Chiapas (2016). Saturs iegūts no: conchiapas.com
- Pan coleto, aukslējas tradīcija (2016). Saturs iegūts no: oyechiapas.com
- Garša: tipiski dzērieni un saldumi no Chiapas (2015). Saturs iegūts no: chiapas.eluniversal.com.mx