Gastronomija Bolívarā 11 tipiskākie ēdieni

The Gastronomija Bolīvā Tas ir ļoti svarīgi un dažādi, ņemot vērā Venecuēlas dažādu vietējo kultūru pārveidi.

Bolivaras štatā Venecuēlā ir tās galvaspilsēta Ciudad Bolívar, un tā ir viena no 23 valsts valstīm. Tas atrodas uz dienvidaustrumiem no Venecuēlas Gviānas reģionā.

Svarīgākie ēdieni šajā jomā ir saistīti ar zivīm, starp kurām ir morocote, sapoara, un kachama izceļas, bet ir arī piķis, kas ir pagatavots ar pupiņām, kas ir pagatavotas ar cūkgaļu, dažas sugas un papīra.

Tas ir ēdiens, ko var papildināt ar tomātiem, bet tas atšķiras atkarībā no apgabala, kurā tas ir sagatavots. To var papildināt ar zaļu topocho. Šis ēdiens, bez šaubām, ir tipiska tendence Venecuēlas līdzenumu dzīvē.

Arī Bolivaras štatā ir krustiņš, kā arī ēdieni, kas pagatavoti ar morrocoy gaļu, svarīgā veidā izceļot morrocoy un kasavas karpačo, kas ir viens no galvenajiem dažādu ēdienu papildinājumiem no reģionā.

Iespējams, jūs interesē arī 10 gardākie Caldas ēdieni, lai labāk izprastu Latīņamerikas virtuvi.

Visizplatītākie Bolívar gastronomijas ēdieni

1. Sapoara

Tā ir veida zivis, kas dzīvo Caroní upē un Orinoco upē. Tā ir zivs, kas bagāta ar barības vielām un ir ļoti populāra ar bagātīgu garšu. Visbiežāk sastopamais preparāts ir sancocho, lai gan tas ir bieži sastopams arī kā pildījums, grauzdēts un cepts (zelts)..

Pēdējā gadījumā tas tiek uzskatīts par vienu no galvenajām sāls un ķiploku sastāvdaļām. Ja tas tiek darīts cepamā veidā, tad tas atvērsies aizmugurē un tiks pievienoti dažādi marinādi, piemēram, sīpoli vai paprika. Abos gadījumos tie ir preparāti, kurus var papildināt ar rīsiem, salātiem vai kartupeļiem.

Šī zivs ir arī tās partija. Tā ir Sapoara gadatirgus, kas katru gadu augustā notika Bolīvā un Soledadā.

Tāpat arī gatavošanās svētnīcā ir viens no reģiona iedzīvotājiem. Tas tiek gatavots kā zupa, kurai pievieno dārzeņus.

2 - Morrocoy kūka

Vēl viens ēdiens, kas ir daļa no tipiskās virtuves no Bolivaras valsts Venecuēlā, ir morrocoy kūka, ko gatavo ar morrocoy gaļu.

Ir pievienotas olas, kartupeļi, mērces, vīns un pikants. Pēc tam, kad tas ir sagatavots, tas tiek nogādāts krāsnī dzīvnieka apvalkā.

3 - Frijoles del Orinoco

Orinoco pupiņas ir ļoti tradicionālas, kuras tiek stādītas šī reģiona piekrastē.

4- Pelao de gallina

Tas ir pazīstams arī kā Gajāna pelao un ir raksturīgs Gviānas reģionam. Tas ir ēdiens no Trinidadas salas, tiek uzskatīts par nacionālo ēdienu.

To gatavo, pamatojoties uz rīsiem, sautējumu un vistas gaļu, lai beidzot iegūtu garšīgu zupu. Tas ir tipisks ēdiens, kas ir paplašināts visā Latīņamerikā.

5- Angostureña Hallaca

Tas ir ļoti svarīga kukurūzas un precīzāk no tamale kultūras izpausme, lai gan tas ir iesaiņots kukurūzas miziņā, savukārt hallaca, neatkarīgi no Venecuēlas reģiona, kur tas ir sagatavots, iepakojums vienmēr būs banāns.

Tas neapšaubāmi ir simbolisks ēdiens no Venecuēlas virtuves, kas galvenokārt tiek gatavots Ziemassvētku laikā. Ja jūsu sastāvdaļas tiek rūpīgi izpētītas, ir iespējams pamanīt, ka tajā ir atšķirīgas sociālās izpausmes un dažādas etniskās grupas.

Tās pamats ir kukurūza, kas tiek uzskatīta par Amerikas senču produktu. Šis hallaca, pazīstams arī kā sausais hallaca, saglabā tradicionālās hallaca sastāvdaļas. Tomēr tas ir sagatavots ar daudz žāvīgāku mīklu, lai to saglabātu, ja ir garš ceļojums to transportēšanai.

6- Gviānas siers

Tās galvenā īpašība ir mīkstums. Tiek lēsts, ka labākais patēriņa brīdis ir tad, kad tas ir ļoti svaigs. Tas ir mīksts un maigs siers, ko var pat izmantot, lai izplatītos.

Ieteicams, lai tas tiktu patērēts pēc iespējas īsākā laikā, jo tas jau var zaudēt savu maigumu, jo tas saskaras ar apkārtējo klimatu. Citi sieri ir telita un roku siers.

7- Milky sweet

Tas ir preparāts, kas Ziemassvētkos ir ļoti izplatīts. Tomēr tas ir sagatavots arī kā deserts vai kā unce. Lielākā daļa saldumu tiek gatavoti ar vienkāršu.

8- Guavas stikls

Šis preparāts tiek gatavots ar gvaja, cukura un nedaudz citrona sulu, kas ir recepte, kas prasa lielu laiku un pacietību, lai sasniegtu gaidāmo rezultātu.

9 - Kasabe

Casabe ir kūka, kas ir pagatavota no rūgtas yucca, jo cassava tiek apstrādāta tā, lai ogļūdeņražskābe tiek izdalīta, lai pārveidotu to miltos..

Tas ir viens no visvairāk patērētajiem un veselīgākajiem Latīņamerikas iedzīvotājiem. Tomēr tas ir pārtikas produkts, ko kolonizētāji neizmantoja, jo viņi to uzskatīja par kaut ko bez garšas.

Tā ir pārtika, kas ir vairāk nekā 3000 gadus veca, pārtika, kas ir dzimtene Venecuēlas aborigēniem.

10 - Tipiski dzērieni

Starp tipiskiem šī reģiona dzērieniem ir pikants, no kura izceļas yinyabié, dzēriens, kas gatavots ar ingveru, alu, citronu un krustnagliņu sugām. Mēs atrodam arī maigu pí, tipisku dzērienu, kas pagatavots no papelona, ​​baklažāna, ruma, citrona, cukura un baltā.

11 - Mērces

Līdzīgi, Catara mērce ir ļoti raksturīga šai zonai. Tas ir šī reģiona pikantā mērce, kas pagatavota ar Yucca sulu, dažām garšvielām un bachaco culón..

Reģionā tas tiek uzskatīts par mērci ar augstu afrodiziaka saturu. Mēs atrodam arī plaisu konfektes, kas atrodas granjerīās.

Atsauces

1. Valsts Bolivar, eksotiska zeme. Gastronomija, saldumi, pārtika un dzērieni. (2009). Venecuēla Saņemts no estadobolivartierraexotica.blogspot.com.
2. Bolívar valsts tipiskie ēdieni. Venecuēla (2013). Izgūti no es.scribd.com.
3. Venecuēlas tipisks ēdiens. Bolívar valsts pārtika. Venecuēla (2012). Atgūts no yansi-comidatipicadevenezuela.blogspot.com.
4. La Sapoara: tipisks Bolívar valsts ēdiens. Venecuēla (2015) Recuperado de pac.com.ve.