Salmonella Typhimurium īpašības, taksonomija, morfoloģija, dzīves cikls

Salmonella Typhimurium ir bacillus tipa baktērija, Gram negatīva, ar karodziņiem, kura pilns nosaukums ir Salmonella enterica pasugas enterika serovārs Typhimurium.

Tas ir fakultatīvs anaerobs lipīgs vienšūnu organisms, izraisot slimību, kas pazīstama kā salmoneloze, slimība, kas uzbrūk gan cilvēkiem, gan citām dzīvnieku sugām. Epitets Typhimurium ir peles tīfs. Šī baktērija izraisa slimību, kas ir līdzīga taifai.

Indekss

• 1 Vispārīgi raksturlielumi
• 2 Morfoloģija
• 3 Ģenētika
• 4 Filogēnija un taksonomija
• 5 Dzimums
  • 5.1. Sugas, pasugas un serovārs
• 6 Dzīves cikls
• 7 Dzīvotne
• 8 Slimība
  • 8.1 Epidemioloģija
  • 8.2 Patogenitāte
  • 8.3 Simptomi un slimības attīstība
  • 8.4. Novēršana
• 9 Atsauces

Vispārīgās īpašības

Tas ir iekļauts domēnā Baktērijas, patvērums Proteobaktērijas, klase Gammaproteobaktērijas, lai ievadītu Enterobacteriales, ģimenes Enterobacteriaceae, ģints Salmonella, un tāpat kā citas enterobaktērijas, rada enterotoksīnu, kas izraisa zarnu gļotādas bojājumus.

Baktērija seko dzīves ciklam dažādos dzīvnieku saimniekos, atkārtojot, sadalot tievajās zarnās. Savā dzīves procesā zarnās rodas toksīni, kas izraisa caureju. Baktērijas kopā ar izkārnījumiem izplūst dažādas virsmas.

Ja tiek patērēts piesārņots pārtikas produkts vai ir saskare ar piesārņotām virsmām, tad rokas tiek ievietotas mutē, baktērijas iekļūst gremošanas sistēmā, turpinot ciklu.

Tievajās zarnās baktērijas pievienojas epitēlija gļotādas šūnu membrānai. Tad viņi nonāk šūnās un izraisa vielmaiņas un strukturālus bojājumus.

Baktēriju toksīnu izraisītie bojājumi rada gastroenterītu vai zarnu iekšējās membrānas iekaisumu. Slimība izpaužas kā caureja, vemšana un sāpes vēderā. Šī slimība nekļūst mirstīga, izņemot gadījumus, kad ir vecāki cilvēki, bērni vai tie, kas ir nomākuši imūnsistēmu.

Morfoloģija

Salmonella Typhimurium eTā ir bacillus tipa baktērijas, tas ir, vienšūnu organisms ar īsu stieņu formu. Negatīvs Gram traipiem.

Tam ir plazmas membrāna, kuru ieskauj peptoglukāna plānā šūnu siena un cita ārēja plazmas membrāna. Tāpat kā visām baktērijām, tam nav noteikta kodola. Tas tiek mobilizēts, pateicoties vairākiem ar to apzīmētiem flagelliem (peritrichous flagella).

Ārējai membrānai ir svarīga loma. Tā ražo proteīnu ķēdes, kas atpazīst specifiskus receptorus no zarnu epitēlija šūnu virsmas (adhīni). Tādā veidā baktērijas var pieturēties pie zarnu sienas. In Salmonella Typhimurium kapsula nav veidota.

Tās ģenētiskais materiāls (DNS) atrodams apļveida hromosomā. Turklāt tam ir plazmīds vai neliels DNS gredzens, kas nodrošina papildu ģenētisko informāciju, jo īpaši saistībā ar tās patogenitāti, tas ir, tās spēju izraisīt slimību..

Ģenētika

Gēnu genoms Salmonella Typhimurium tā ir organizēta apļveida hromosomā un papildu plazmīdā. Mums jau ir pilnīgs Salmonella enterica serovārs Typhimurium LT2, sasniedzot 4,857,000 bāzes pāri hromosomā un 94 000 bāzes pāri plazmīdam, kas atbild par virulenci.

Ir konstatētas vairākas tā saucamās patogenitātes salas. Tās ir specifiskas jomas, kurās gēnu sekvences ir atbildīgas par dažādām darbībām, kas ļauj baktērijai saistīties ar saimniekšūnām, ražo enterotoksīnu un citus procesus, kas saistīti ar tās spēju radīt slimību..

Filogēnija un taksonomija

Salmonella Typhimurium pieder pie domēna Baktērijas, patvērums Proteobaktērijas, klase Gammaproteobaktērijas, lai Enterobacteriales, ģimenes Enterobacteriaceae, ģints Salmonella.

Dzimums

Ģints taksonomija Salmonella Tas ir ļoti sarežģīts. Kopumā visās baktērijās tā ir morfoloģisko īpašību trūkuma dēļ atšķirīga suga.

Šajā gadījumā eksperti nolēma sadalīt dzimumu Salmonella divās sugās. Šīs sugas tiek diferencētas pēc vielmaiņas īpašībām, kas tiek konstatētas, pārbaudot, vai tās hidrolizē noteiktas vielas vai ja tās spēj augt noteiktās barotnēs..

Sugas, pasugas un serovārs

Abas sugas ir Salmonella enterica un Salmonella bongori. Savukārt šīs sugas ir sadalītas pasugas un vairāk nekā 2500 serovāros. Serovariācijas tiek noteiktas saskaņā ar antigēnu asociācijām, kurām tie reaģē.

Mūsu gadījumā suga Salmonella enterica Tas ir sadalīts sešās pasugās, no kurām viena ir Salmonella enterica pasugas enterika. Salmonella Typhimurium ir šīs pasugas serovārs.

Jūsu vārds ir Salmonella enterica pasugas enterika serovārs Typhimurium. Taču parasti tiek norādīts tikai dzimums un serovārs: Salmonella Typhimurium.

Dzīves cikls

Salmonella Typhimurium to atveido divdaļīgā vai divkāršā sadalīšanās. Tas ir, vienīgā šūnas, kas veido šo organismu, ir sadalīta divās daļās ar sašaurinājumu. Šādā veidā rodas divi ģenētiski identiski indivīdi (kloni). Baktēriju vairošanās notiek mītnes dzīvnieka tievajās zarnās.

Kad reprodukcija ir notikusi, baktērijas nonāk ārējā vidē, sajaucot ar fekālijām. Baktēriju enterotoksīna iedarbība veicina caureju ar to, kas nodrošina sevī dispersijas līdzekli.

No ārpuses izkārnījumi piesārņo dažādas virsmas. Citi vienas un tās pašas sugas dzīvnieki uzņem baktērijas, vai nu patērējot piesārņotu pārtiku, vai saskaroties ar piesārņotu materiālu, kas nonāk mutē. Šādā veidā baktērija atkal sasniedz tievo zarnu un turpina dzīves ciklu.

Dzīvotne

Salmonella Typhimurium Tas tiek izplatīts visā pasaulē. Tajā dzīvo dažādi dzīvnieku viesi: putni, liellopi un cūkas, grauzēji, suņi, kaķi, iguānas, bruņurupuči un cilvēks..

Izdzīvot vietās, kas piesārņotas ar šo dzīvnieku izkārnījumiem. To vidū ir ūdens, augsne, keramika, nerūsējošais tērauds, augļu un dārzeņu virsmas, piemēram, tomāti, čilli, melones,.

Tās optimālā temperatūra ir no 35 līdz 43 ° C. Tomēr tā spēj izdzīvot zemā temperatūrā līdz 5,2 ° C un mirst temperatūrā virs 46,2 ° C. No otras puses, lai viņi izdzīvotu, tiem ir nepieciešama mitrums uz virsmas, kur viņi dzīvo.

Slimība

Salmonella Typhimurium izraisa slimību, kas pazīstama kā salmoneloze vai vispārīgāk gastroenterīts. Slimība uzbrūk cilvēkiem un citām dzīvnieku sugām.

Tas notiek baktēriju darbības dēļ, kas atrodas tievajās zarnās. Tur tā iebrūk zarnu epitēliju un izdala enterotoksīnu, kas iekļūst tās pašas šūnas. Šis enterotoksīns ir 98% līdzīgs enterotoksīnam Vibrio cholerae (CT).

Epidemioloģija

Tiek lēsts, ka pasaulē katru gadu notiek vairāk nekā 1,3 miljardi gastroenterīta gadījumu. Vidēji 3 miljoni gadījumu slimība ir letāla. Tāpat ir svarīgi zaudējumi mājputnu nozarē.

Patogenitāte

Notikumu secība, kas nosaka. \ T Salmonella Typhimurium ietver saķeri ar epitēlija šūnas virsmu. Pēc tam baktēriju iebrukums saimniekšūnā.

Iekšpusē tas izraisa vielmaiņas traucējumus, kas izraisa enzīmu adenilāta ciklāzes aktivāciju, sabrukšanu, aizdegšanās citokīnu sekrēciju, samazinātu zarnu absorbcijas spēju, cita starpā.

Enzīmu adenilāta ciklāzes iedarbība ģenerē intracelulāro ciklisko adenozīna monofosfātu, izraisot lielu daudzumu ūdens un elektrolītu sūknēšanu caur epitēlija šūnu membrānām. Tas arī bojā zarnu epitēlija gļotādu un iekaisumu. Tas viss rada caureju.

Baktērijas izplatās divos veidos. Viens notiek, kad tiek aktivizēti šūnu pašiznīcināšanas mehānismi (apoptoze), atstājot baktērijas brīvas. Tā var arī pārvietoties iekšā makrofāgu, kas ir iebruka.

Makrofāgi ir imūnsistēmas šūnas, kas ceļo caur asinsrites sistēmu. Tās ir svarīga imūnsistēmas sastāvdaļa, kas izraisa ļaundabīgu baktēriju norīšanu. Tomēr, Salmonella Typhimurium un citām patogēnām baktērijām ir mehānismi, kas ļauj tos norīt, bet ne iznīcināt.

Salmonella Typhimurium Tas var sasniegt aknas un liesu ar alternatīvu ceļu, kuram nav nepieciešama zarnu kolonizācija vai zarnu epitēlija šūnu invāzija. Tas ir iespējams, pateicoties tās spējai kolonizēt makrofāgu.

Simptomi un slimības attīstība

No 6 līdz 72 stundām pēc iedarbības uz baktērijām parādās simptomi. Ir slikta dūša, vemšana, galvassāpes, drudzis, sāpes vēderā un caureja.

Šie simptomi ilgst no 4 līdz 7 dienām. Slimības attīstība ir atkarīga no saimnieka vai pacienta stāvokļa, uzņemtās devas un konkrētu baktēriju celmu.

Bērniem, gados vecākiem cilvēkiem un imūnsupresīviem cilvēkiem jāievēro īpaša piesardzība, jo var rasties dehidratācija, kas var izraisīt nāvi..

Dažos gadījumos var būt sarežģījumi. Infekciju var vispārināt, kad baktērijas iebrūk asinīs (septicēmija), vai var rasties autoimūna reakcija un izraisīt reaktīvu artrītu 3 vai 4 nedēļas pēc akūtu simptomu rašanās..

Profilakse

Lai izvairītos no slimu dzīvnieku komercializācijas, saimniecībās ir jāuztur uzraudzības un kontroles pasākumi. Ražošanas struktūrās jāveic atbilstoša higiēnas prakse.

Izvairieties ēst neapstrādātus vai nepietiekami gatavotus pārtikas produktus. Augļu un dārzeņu gadījumā nomazgājiet tos ar vārītu vai filtrētu ūdeni. Lietojiet pasterizētu pienu un atvasinājumus.

Galvenais, lai novērstu saslimšanu, ir personīgā higiēna un pārtikas ražošanas vai patēriņa jomas. Rūpīgi nomazgājiet rokas pirms un pēc pārtikas apstrādes vai pirms to lietošanas. Vienādi uzturēt visus darba instrumentus virtuvē.

Baktērija ir jutīga pret karstumu un dezinfekcijas līdzekļiem, ko parasti izmanto pārtikas rūpniecībā. Ja hloru lieto 5 minūtes, tas ir pietiekami, lai to novērstu.

Atsauces

1. Ahmer BM, M Tran un F. Heffron (1999) Salmonella typhimurium Ir pašpārvedams. Bakterioloģijas žurnāls. 181 (4): 1364-1368.
2. Figueroa IM un A Verdugo (2005). \ T Salmonella sp. Latīņamerikas Mikrobioloģijas žurnāls. 47 (1-2): 25-42.
3. McClelland M, KE Sanderson, J Spieth, S Clifton, P Latreille, L Courtney, S Porwollik J Ali, M Dante, F Du, S Hou, D Layman, S Leonard, C Nguyen, K Rotter, A Holmes, N Grewal, E Mulvaney, E Ryan un R Wilson (2001) Salmonella enterica serovārs Typhimurium LT2. Daba 413: 852-856.
4. Popoff MY un LE Leinjors (2015) Salmonella. In: Whitman WB (redaktors) Bergey arhīva un baktēriju sistemātikas rokasgrāmata. John Wiley & Sons, Inc., sadarbībā ar Bergey's Manual Trust.
5. Valsts pārtikas aizsardzības tīkls un valsts zāļu pārvalde, pārtikas un medicīnas tehnoloģijas. Argentīnas Veselības ministrija. Pārtikas izraisītās slimības. 9. tehniskā lapa: Salmoneloze. Piekļuve 11/10/2018. Uzņemts no anmat.gov.ar.
6. Rosenshina I, S Rusčkovska, V Foubister un BB Finlay (1994) Salmonella typhimurium Epitēlija šūnu invāzija: inducēto saimniekšūnu tirozīna proteīnu fosforilācijas loma. Infekcija un imunitāte 62 (11): 4969-4974.