Bulgārijas ūdens, ko viņi kalpo un kontrindikācijas

The Bulgārijas ūdens Tās ir simbiotiska probiotisko baktēriju un raugu kultūra cukura ūdenī. Tie veido caurspīdīgus un želatīnus graudus, kad tie aug. Starp baktērijām izceļas žanri Lactobacillus, Lactococcus, Streptococcus spp, Acetobacter un Leuconostoc.

Izceļas arī raugi Saccharomyces, Kluyveromyces, Torula un, iespējams, citi. Šīs kultūras tiek atrastas visā pasaulē, un neviena no tām nav tieši tāda pati. Dzēriens, kurā tie aug, ir fermentēts šķidrais produkts, kas iegūst cukura metabolismu un satur pienskābi, alkoholu (etanolu) un oglekļa dioksīdu (gāzi)..

Turklāt tie satur dažādus fermentus un organiskās skābes, B vitamīnus, K vitamīnu un folskābi. Probiotisko mikroorganismu audzēšanas ieguvumi ir pierādīti dubultmaskētos pētījumos karcinomu veidošanās mazināšanā, holesterīna līmeņa samazināšanās serumā un imūnsistēmas stimulēšana..

Tās ieguvumi ir pierādīti arī tādu infekciju profilaksē vai ārstēšanā, kā, piemēram, urīnceļu, kuņģu, kas rada caureju, un arī tādu infekciju ārstēšanā, ko rada Helicobacter pylori. Bulgārijas graudus var arī ēst.

Bulgāriešiem, gan ūdenim, gan pienam, ir ļoti sena izcelsme, un daudzi vārdi to pazīst vairākās vietās. Nosaukums "bulgāru" ir salīdzinoši moderns un nāk no Bacillus bulgaricus, sugas, ko šīs valsts zinātnieks Stamen Grigorov identificējis 1905. gadā.

Indekss

• 1 Kas viņiem ir??
  • 1.1. Veicināt veselīgu imūnsistēmu
  • 1.2 Uzlabot kuņģa-zarnu trakta darbību
  • 1.3 Palielināt vispārējo labsajūtu
  • 1.4 Uzlabot dziedzeru sistēmas ādu un darbību
• 2 Sagatavošana
• 3 Kontrindikācijas
• 4 Atsauces

Kādi tie ir??

Klīniskie un zinātniskie pierādījumi liecina, ka katru reizi, kad mēs ēdam, mēs ēdam arī miljoniem mikroorganismu šūnu, kas dzīvo mūsu organismā. Tātad, viss, ko mēs patērējam, ietekmē zarnu floras sastāvu.

Mūsdienīgs uzturs, kas balstīts uz pārstrādātiem pārtikas produktiem, var iznīcināt šo līdzsvaru. Bez tam gremošanas sistēma nevar pareizi attīstīt savu funkciju.

Sabalansēta zarnu flora veicina neveselīgu pārtiku, īpaši rafinētu cukuru un saldo ēdienu apetīti..

Tomēr zarnu floras funkcijas šķērso zarnas un ir vēl daudzveidīgākas un dziļākas, iejaucoties gan sanācijas atjaunošanā, gan pārmaiņās..

Veicināt veselīgu imūnsistēmu

Mūsu smadzenes un zarnas ir saistītas ar plašu neironu, ķīmisko vielu un hormonu tīklu, kas pastāvīgi apmainās ar informāciju.

Tādējādi mēs uztveram bada sajūtu, stresu vai kuņģa darbības traucējumus sakarā ar mikroorganisma vai nevēlamas vielas uzņemšanu..

Literatūra šo saziņas maģistrāli sauc par smadzeņu-zarnu ass nosaukumu. Pastāv pastāvīga signālu apmaiņa starp abām galējībām. Zarnu mikrofloras nelīdzsvarotība, vielmaiņas aktivitāte un izplatība zarnās ir zināma kā zarnu disbioze..

Šis stāvoklis liecina par oportūnistisko un naidīgo baktēriju un raugu augšanu, kas izraisa sliktu gremošanu, pārtikas alerģijām, galvassāpēm, gripu, izsitumiem un citiem smagākiem traucējumiem..

Tās izcelsme var būt pārtikas nelīdzsvarotība (piemēram, liels dzīvnieku izcelsmes proteīnu un vienkāršu cukuru patēriņš), stress, antibiotiku vai citu narkotiku lietošana utt..

Bulgārijas fermentēta ūdens uzņemšana kavē nelabvēlīgu baktēriju un raugu augšanu, palīdz kolonizēt un uzlabot gremošanas trakta darbību. Tādējādi ūdens bulgāri stiprina imūnsistēmu, līdzsvarojot organisma mikrofloru.

Uzlabojot autoimunitāti pret alerģijām un astmu, ūdens bulgārieši darbojas kā pretiekaisuma līdzekļi. Ir novērots ievērojams iekaisuma marķieru samazinājums šo probiotiku regulārās lietošanas dēļ.

Uzlabot kuņģa-zarnu trakta funkciju

Probiotikas, kas uzņemtas caur ūdeni Bulgārieši samazina kairinātu zarnu sindroma simptomus, kas ietver vēdera uzpūšanos, gremošanas traucējumus, vēdera uzpūšanos, caureju vai aizcietējumus, sliktu dūšu, enerģijas trūkumu un vispārēju neveselību.

Entero-aknu sistēmas (zarnu aknu) funkcionēšanas izmaiņas izraisa kaitīgas vielas, kas nonāk zarnās asinīs un pakāpeniski uzkrājas organismā..

Atkarībā no ģenētikas un vides, kurā cilvēks attīstās, var rasties dažādas patoloģijas: no ādas slimībām līdz locītavu slimībām.

Bulgārijas ūdens palīdz uzlabot aknu darbību. Pareizais pārtikas uzsūkšanās un sagremošanas process ļauj optimāli izmantot makro un mikroelementus, būtiskus aspektus labas veselības un ilgmūžības sasniegšanai..

Palielināt vispārējo labsajūtu

Izmaiņas zarnu mikroflorā, ko izraisa probiotikas, piemēram, Bulgārijas ūdens, uzņemšana, palielina enerģijas daudzumu un vispārējo labas veselības sajūtu..

Mikrofloras līdzsvars, kas rodas pēc bulgāru regulāriem ūdens patēriņiem, izraisa nomierinošu iedarbību uz nervu sistēmu un veicina simptomātisku atvieglojumu daudziem cilvēkiem, kas cieš no miega traucējumiem un bezmiega, depresijas, ADHD (deficīta traucējumi). uzmanība un hiperaktivitāte) un autisms.

Zarnu mikrobiota sastāvs ietekmē serotonīna - neirotransmitera, kas regulē garastāvokli, ķermeņa līmeni. No otras puses, baktēriju floru ietekmē kortizola pārpalikums - hormons, ko rada nepārtrauktas stresa sajūta..

Kortizols izraisa imūnsistēmas nomākšanu, palielina glikozes līmeni un iznīcina zarnu baktēriju floru.

Uzlabot ādas un dziedzeru sistēmas darbību

Kopējais ādas stāvoklis uzlabojas ar bulgāru uzņemšanu. Mikrobioloģiskās floras līdzsvars, kas tiek sasniegts, lietojot bulgārus, var mazināt daudzus ādas stāvokļus, piemēram, psoriāzi, ekzēmu un pinnes..

Brūnie plankumi vecuma dēļ var izzust, kā arī ādas zīmes, dzimumzīmes, kārpas utt. Mati un nagi izskatās veselīgāki, spēcīgāki un labāki.

Regulāra probiotiku lietošana palīdz uzlabot endokrīno dziedzeru sistēmas darbību: virsnieru, vairogdziedzera, hipofīzes un olnīcu \ t.

Sagatavošana

Galvenā sagatavošanas metode ir pievienot Bulgārijas ūdens kultūru cukuram šķidrumam blakus citrusaugļiem un ļaut tam fermentēties 24 līdz 48 stundas..

Ir svarīgi neizmantot fermentācijas kavējošās sastāvdaļas, piemēram, hloru saturošu krāna ūdeni. Izmantotos citrusaugļus var mainīt un sajaukt, lai radītu dažādas garšas.

Jārūpējas, lai kultūraugi būtu veselīgi. Piemēram, neizmantojiet reaktīvus metālus, piemēram, alumīniju, varu vai cinku, jo šķīduma skābums var izraisīt to reakciju un bojājumus.

Ir ieteicams audzēt bulgārus stikla burkā un izmantot tīrus nerūsējošā tērauda, ​​plastmasas vai koka piederumus, lai manipulētu ar graudiem.

Kontrindikācijas

Bulgārijas ūdens ieguvumi atsver to kontrindikācijas. Cilvēkam, kam ir laba veselība, nav kontrindikāciju, lai tās norītu, un parasti tam nav nevēlamas blakusparādības.

Tomēr dažiem var rasties detoksikācijas simptomi, kas pazīstami kā "dziedināšanas krīze".. 

Ieviešot labvēlīgas baktērijas caur Bulgārijas ūdeni, tas uzlabo pašārstēšanās spēju un dabisko ķermeņa attīrīšanu. Tomēr jāatzīmē, ka cilvēkiem, kuriem ir vājināta imūnsistēma vai kuri lieto zāles, kas ietekmē to, var būt blakusparādības, ja tās norītas..

Visbiežāk novērotās blakusparādības ir vēdera uzpūšanās un izkārnījumu zudums. Citas blakusparādības var būt no smagas aizcietēšanas līdz vēdera krampjiem un pat urīnceļu infekcijām.

Ja tas notiek, nepieciešams pārtraukt to lietošanu dažas dienas un pēc tam atsākt lēnām un pakāpeniski ar nelielām devām, piemēram, vienu ēdamkaroti dienā.

Ūdens bulgāriem nav ieteicams cilvēkiem ar A un B tipa Niemann-Pick slimību. Bulgārijas ūdeņos ir baktērijas un dzīvi raugi, cilvēki ar jutību pret raugiem var uzrādīt nevēlamu, kad to uzņem.

Atsauces

1. Gulitz, A., Stadie, J., Wenning, M., Ehrmann, M. un Vogel, R. Ūdens kefīra mikrobu daudzveidība. International Journal of Food Microbiology, 2011. gada decembris; 151 (3), pp.284-288.
2. Laureys D., De Vuyst, L. Mikrobu sugu daudzveidība, Kopienas dinamika un ūdens kefīra fermentācijas metabolīta kinētika. Appl. Vide. Microbiol., 2014. gada aprīlis; vol. 80 (8): 2564-2572
3. Perkins S. (2017). Bulgaros priekšrocības. Izgūti 2018. gada 5. aprīlī vietnē livestrong.com
4. Probiotika (2018). Saturs iegūts 2018. gada 5. aprīlī Vikipēdijā.
5. Rodrigues, K., Caputo, L., Carvalho, J., Evangelista, J. un Schneedorf, J. Kefīra un kefirāna ekstrakta mikrobu un ārstnieciskā darbība. Starptautiskais antimikrobiālo līdzekļu žurnāls (2005) Sept. 25 (5), pp.404-408.
6. Tibicos (2018). Saturs iegūts 2018. gada 5. aprīlī Vikipēdijā.
7. Ūdens kefīra veselības pabalsti (s.f.). Ielogots 2018. gada 11. aprīlī, fermented-foods.com