Kas ir universāls šķīdinātājs?

A universāls šķīdinātājs tā ir viela, kas spēj izšķīdināt dažādus šķīdinātājus vai ķimikālijas. Viela, kas tiek uzskatīta par universālu šķīdinātāju, ir ūdens, un pēc tam izskaidro, kāpēc tā atbilst tās īpašībām.

Ja mēs domājam par limonādi, ir nepieciešamas trīs sastāvdaļas, ūdens, citroni un cukurs. Pievienojot cukuru, tas viegli izšķīst limonādē, kas ir dzēriens, kas kā ūdeni izmanto ūdeni.

Vienkāršs piemērs kā limonāde kalpo, lai parādītu ūdens īpašības darbībā. Ūdens ir pazīstams kā "universāls šķīdinātājs" par excellence.

Tomēr, lai gan ūdens ir vislabāk zināms šķīdinātājs un viens no svarīgākajiem, tas nav vienīgais šķīdinātājs, ko izmanto ķīmijas rūpniecībā.

Kas ir šķīdinātājs?

Šķīdinātājs ir tikai viela, kas var izšķīdināt citas molekulas un savienojumus, kas pazīstami kā šķīdinātāji. Šķīdums ir homogēns šķīdinātāja maisījums ar šķīdinātāju.

Šķīdinātājs vienmēr ir šķidrā stāvoklī, kamēr cietā, šķidrā vai gāzveida stāvoklī var būt šķīdinātājs.

Šķīdinātāju piemēri ir ūdens, tineris, alkohols, piens. Šķīdinātāju piemēri ir cukurs, sāls, etiķskābe. Šķīduma piemērs ir sāls šķīdums, ko veido ūdens un sāls.

Šķīdinātāji ir daļa no dažādiem pielietojumiem, piemēram, farmaceitiskiem līdzekļiem, sintētiskiem materiāliem, krāsām un līmes.

Kāpēc ūdens tiek uzskatīts par universālu šķīdinātāju?

Mūsu ķermenis darbojas, izmantojot ķīmiskas izmaiņas, kas notiek šūnu līmenī. Tādā pašā veidā augi un dzīvnieki cieš no ķīmiskām izmaiņām to organismos.

Šīs izmaiņas notiek ūdens šķīdumos vai šķīdumos, kuros galvenais šķīdinātājs ir ūdens.

Tā kā ūdenim ir polaritātes īpašības (negatīva un pozitīva uzlāde) un spēja veidot ūdeņraža saites, to uzskata par lielisku šķīdinātāju.

Ūdens spēja izšķīdināt daudzas molekulas ir atslēga šo ķīmisko reakciju organizēšanai organismos. Līdz ar to ir svarīgi, lai ūdenim būtu dzīvība uz planētas.

Pateicoties tās spējai izšķīdināt lielu daudzumu šķīdinātāju, vairāk nekā jebkurš cits šķidrums, ūdens ir pazīstams kā "universāls šķīdinātājs". Ir svarīgi pieminēt, ka ne visas vielas ūdenī labi izšķīst, piemēram, eļļas.

Eļļu molekulām nav ne pozitīvu, ne negatīvu uzlādes reģionu, tāpēc ūdens molekulas tās nav piesaistījušas.

Ūdens molekulas sastāv no ūdeņraža un skābekļa atomiem. Ūdeņradim ir pozitīvs lādiņš, un skābeklim ir negatīvs lādiņš, kas ļauj ūdens molekulām piesaistīt daudzus dažādu molekulu veidus un tādējādi spēj tos izšķīdināt.

Ir citas ūdens īpašības, piemēram, virsmas spraigums, tā unikālais blīvums un temperatūra, kas ļauj ūdenim būt lielisks šķīdinātājs.

Ūdenī pastāv trīs iespējamās formas, piemēram, gāze, šķidrums vai ciets līdzeklis, kas parasti nav sastopams citos šķīdinātājos.

Atsauces

1. Universālais šķīdinātājs. Universālā šķīdinātāja definēšana ar bezmaksas vārdnīcu. Ņemts no thefreedictionary.com
2. Ūdens, universālais šķīdinātājs, USGS ūdens zinātnes skola. water.usgs.gov
3. Ūdens šķīdinātāja īpašības - Khan akadēmija. Ņemts no khanacademy.org
4. Universāls šķīdinātājs - definīcija un raksturojums. Bioloģijas vārdnīca. No biologydictionary.net.