Kopīgot:
Ko un kādi ir labas ēdināšanas plāksnes graudaugi?
The labība ir svarīga ēdiena ēdiena sastāvdaļa, tas ir viens no šīs uzturvērtības plāna pamatpīlāriem, lai iedzīvotāji varētu pienācīgi ēst un stabilizēt ķermeņa svaru.
Labas ēšanas plāksne, ko dēvē arī par "labas ēšanas plāksni" vai "veselīgas ēšanas plāksne", ir uztura speciālistu izstrādāts pārtikas plāns Harvardas universitātē kā veids, kā pastiprināt piedāvātā MyPlate plāna trūkumus. ASV Lauksaimniecības departaments.
Šajā rakstā mēs nedaudz iejusties labības grupā, īpaši atsaucoties uz graudiem, kas ir šīs grupas daļa, un tās priekšrocībām.
Kādi labības produkti atrodas labas ēšanas plāksnē?
Labība ir būtisks cilvēku uztura elements, jo tie ir bagāti ar ogļhidrātiem, kas nodrošina enerģiju. Papildus uzturvērtībai graudaugi ir populāri to daudzuma dēļ.
Tomēr ne visi graudaugi ir bagāti visos reģionos, tāpēc katrai zonai ir raksturīga labība, kas ir daļa no pamata uztura..
Piemēram, Eiropā un Indijā kvieši ir visvairāk patērētā graudaugu; Ķīnā, Japānā un Dienvidkorejā ir rīsi; kamēr Centrālamerikā ir kukurūza.
Visbiežāk graudaugi
Visizplatītākie labības ēdieni, kas iekļauti labas ēšanas plāksnē, ir rīsi, kukurūza, kvieši, mieži, amarants un rudzi..
Kukurūza, rīsi un kvieši veido 87% no kopējās graudaugu produkcijas visā pasaulē.
Amarants ir labība, ko patērē galvenokārt Centrālamerikā. Šiem graudiem ir vairākas priekšrocības, no kurām izceļas gremošanas optimizācija un asinsrites palielināšanās.
Rīsi ir viens no populārākajiem un pazīstamākajiem graudaugiem. Tas tiek patērēts visās pasaules valstīs, bet tas tiek ražots tikai ar tropu klimatiem, jo tas nevar augt aukstā temperatūrā. Brūnie rīsi ir viens no esošajiem rīsu veidiem, kas ir bagāts ar B vitamīnu.
Šis graudaugu produkts ir populārs, jo ir augsts uztura saturs. Turklāt to izmanto, lai pagatavotu piena kokteiļus.
No otras puses, miežiem ir vairākas priekšrocības: tas kalpo astmas, artrīta, aptaukošanās, hipertensijas, aizcietējuma un dažu ādas stāvokļu ārstēšanai..
Rudzi aug aukstā klimatā. To izmanto maizes, alus, viskija un degvīna ražošanai. Šī graudaugu sistēma uzlabo gremošanas sistēmas efektivitāti (tā palīdz zaudēt svaru), pazemina asinsspiedienu un novērš dažu veidu vēzi.
Kukurūza kopā ar kviešiem un rīsiem ir viens no pazīstamākajiem graudaugiem. No tā tiek ražoti dažādi produkti, piemēram, kukurūzas milti, grauzdēti kukurūzas pārslas un popkorns.
Šo graudaugu ražo mērenās zonās, piemēram, Austrālijā, Ziemeļamerikā, Eiropā un Jaunzēlandē.
Ar kviešiem tiek radīti dažādi produkti, piemēram, milti, maize, auzas, makaroni, cepumi vai musli,.
Labības patēriņa priekšrocības veselībai
Barošanas avots
Labība ir galvenais enerģijas avots cilvēkiem, jo tie nodrošina 30% no kopējā kaloriju daudzuma uzturā; Jāatzīmē, ka dažās Āzijas valstīs graudaugi nodrošina līdz 80% kaloriju.
Tie satur minerālus
Papildus enerģijas nodrošināšanai graudaugi satur minerālus: lielos daudzumos ir magnijs, fosfors, kālijs un kalcijs, bet cinks, varš un mangāns ir mazāki..
Novērst vēzi
Pilngraudu uzņemšana samazina iespējas saslimt ar krūts vēzi. Daži pētījumi liecina, ka tādu produktu patēriņš, kuru pamatā ir veseli graudi un augstas šķiedras graudaugi, novērš resnās zarnas vēzi.
Novērš aizcietējumus un citus traucējumus resnajā zarnā
Graudaugi satur šķiedras, kas veicina gremošanas procesu un novērš aizcietējumus, palīdzot uzturēt gremošanas sistēmu tīru. Dažiem graudiem, piemēram, brūnajiem rīsiem, ir caurejas īpašības.
Tie saglabā cukura līmeni asinīs
Šķiedra graudaugos samazina glikozes sekrēciju no pārtikas, kas palīdz regulēt cukura līmeni asinīs.
Tie nodrošina proteīnus
Labības graudi satur dažādus proteīnus, piemēram, lipekli. Olbaltumvielu saturs dažādos graudaugos atšķiras, bet parasti tām ir no 6% līdz 12% olbaltumvielu.
Vitamīnu avots
Labībai piemīt augsts B vitamīna saturs. Ļoti maz graudaugu satur C vitamīnu, no kura izceļas kukurūza. Savukārt no graudaugiem iegūtas eļļas ir bagātas ar E vitamīnu.
Labas ēšanas ēdiena raksturojums
Labas ēšanas plāksne sniedz detalizētu rokasgrāmatu, lai palīdzētu cilvēkiem izvēlēties, ko ēst. Šajā rokasgrāmatā pārtikas produkti ir sadalīti trīs grupās:
- Dārzeņi un augļi: vitamīnu avots. Viņiem jābūt patērētiem pārpilnībā un šķirne.
- Pākšaugi un dzīvnieku izcelsmes pārtikas produkti: šie divi elementi pieder pie vienas grupas, jo abiem ir augsts olbaltumvielu saturs. Ieteicams ierobežot sarkanās gaļas, pārstrādātas gaļas, bekona un siera patēriņu. Tā vietā tas veicina pupiņu, riekstu un zivju patēriņu.
- Labība un bumbuļi: enerģijas avots Saskaņā ar šo rokasgrāmatu būtu jāpalielina pilngraudu un no tiem iegūtu produktu patēriņš, piemēram, brūnie rīsi, maize un pilngraudu makaroni. Gluži pretēji, jāsamazina rafinētu graudaugu, piemēram, pārstrādātu rīsu un baltmaizes, patēriņš.
Turklāt ir iekļauti veseli tauki un ūdens. Labas ēšanas plāksne iesaka izmantot augu eļļas, piemēram, olīvu vai rapšu; arī iesaka ierobežot sviesta un trans-tauku patēriņu.
Atsauces
- Veselīga ēdināšanas plātne un veselīga ēšanas piramīda. Saturs iegūts 2017. gada 26. maijā no hsph.harvard.edu.
- Veselīga ēdināšanas plāksne. Saturs iegūts 2017. gada 26. maijā no health.harvard.edu.
- Veselīga ēdināšanas plāksne pret USDA MyPlate. Saturs iegūts 2017. gada 26. maijā no hsph.harvard.edu.
- Eatwell rokasgrāmata. Saturs iegūts 2017. gada 26. maijā no nhs.uk.
- Mana veselīga plāksne. Saturs iegūts 2017. gada 26. maijā no healthhub.sg.
- Veselīga ēdināšanas plāksne. Saturs saņemts 2017. gada 26. maijā, sākot no chargcharge.chs.umn.edu.
- 6 Graudaugu ēšanas priekšrocības no rīta. Saturs iegūts 2017. gada 26. maijā no natureword.com.
- Labības labumi veselībai. Saturs iegūts 2017. gada 26. maijā no organicfacts.net.
- Labības priekšrocības. Saturs saņemts 2017. gada 26. maijā no snaaz.org.
- Kāpēc Diēta ir svarīga labība? Saturs iegūts 2017. gada 26. maijā no livestrong.com.