10 dabisko pretvēža pārtikas produktu saraksts, kas jāveic ikdienas lietošanai

Veikt pretvēža pārtika piemēram, jūras aļģes, sēnes, rieksti vai citrusaugļi var palīdzēt novērst vēzi, slimību, kas lielā mērā tiek vainota par dzīvesveidu.

Papildus ģenētiskai predispozīcijai ļaundabīgo audzēju attīstībai mūsdienās zinātne ir atvērusi mūsu acis uz mūsu dzīvesveida ietekmi..

Tāpat kā tabaka, kas ir atbildīga par trešdaļu ļaundabīgo audzēju, arī nepareiza diēta ir nozīmīga ietekme uz to attīstības risku..

Tā uzskata, ka 75% resnās zarnas vēža gadījumu izraisa barības cēloņus.

Piemēram, Ziemeļamerikā 1 sieviete no 9 cieš no krūts vēža, un ir pierādīts, ka tikai 0,3% no šiem gadījumiem ir ģenētiski cēloņi. Pārējie ir saistīti ar dzīvesveidu.

No otras puses, Āzijas sievietēm ir viszemākais krūts vēža īpatsvars pasaulē. Tiem, kuri emigrē uz Rietumiem, šis procents palielinās četras reizes.

Ziņkārīgs, vai ne??

Nu, tas, kas notiek, ir tas, ka Āzijas un Rietumu virtuve ir ļoti atšķirīga, un tas, šķiet, ir šo ļoti atšķirīgo statistiku pamatā.

Piemēram, arvien vairāk ir skaidrs, ka regulāra sojas un jūras aļģu lietošana ir saistīta ar mazu krūts vēža rašanos..

Hipokrāts, kas tiek uzskatīts par mūsdienu medicīnas tēvu, sacīja: Ļaujiet jūsu zālēm būt jūsu ēdienam, un pārtika ir jūsu zāles.

Kas ir liela patiesība!

Mums ir pieejama labākā medicīna, kas jebkad izgudrota, lai novērstu un ārstētu daudzas slimības: daba.

Sabiedrībā, kurā mēs dzīvojam, kurā tiek paātrināti dzīves ritmi un kuros ir vieglāk un lētāk iegādāties rūpniecisko vai iepriekš sagatavotu pārtiku nekā augļus un dārzeņus, nav pārsteidzoši, ka pieaug daudzu slimību, piemēram, vēža, gadījumi.

Tātad, ko mēs varam darīt, lai izjauktu šo mehānismu?

Pirmais ir iemācīties ēst citādi, izvēloties dabiskus pārtikas produktus, kas nodrošina visas nepieciešamās uzturvielas, lai uzturētu un rūpētos par mūsu veselības stāvokli..

Šodien es vēlos runāt par dažiem no tiem, lai es būtu jūsu sabiedrotie dzīvē.

10 Veselīga un pretvēža pārtika

1. Jūras aļģes

Kā jau iepriekš teicu, vairāki pētījumi ir parādījuši, ka Āzijā ir mazāk sieviešu audzēju (krūts, endometrija, olnīcas). Šāda veida vēzis ir saistīts ar kaitīgu darbību, ko dzimumhormoniem piemīt šiem audu veidiem.

Āzijas sieviešu diēta padara šo hormonu līmeni asinīs zemāku nekā rietumu sievietēm.

Starp pārtikas produktiem, kas visvairāk saistīti ar šāda veida mehānismu, ir jūras aļģes.

Eksperimenti ar jūrascūciņām Indijā ir parādījuši, ka tad, kad tie tika baroti ar aļģēm, viņiem bija ilgāks menstruālais cikls un zemāka dzimuma hormona koncentrācija..

Aļģēs ir arī divas vielas, kas ir cieši saistītas ar vēža profilaksi: flukoidāns (cukura veids) un. \ t fukoksantīns (dzeltens pigments). Abi traucē audzēja šūnu augšanas procesu .

Mūsdienās aļģes sāk pārdot daudzos lielveikalos.

Slavenākie ir NORI (tas, ko izmantoja sashimi sagatavošanai), wakame (japāņu restorāna miso zupa) un komu.

Tās garša precīzi apvienojas ar zivīm un bez problēmām var pievienot salātus un dārzeņu zupas.

2. Sēnes

Tāpat kā jūras aļģes, daudzas sēnes pieder pie tradicionālās Āzijas virtuves (shiitake, maitake, enokitake), citi - uz mums (portobello, parastās sēnes, sēnes un dadzis).

Visi satur Betaglucāni (starp tiem - lentinan) vielas, kas stimulē imūnsistēmu darbību, un tādējādi uzlabo mūsu aizsardzības sistēmu.

Japānā šīs sēnes ir galvenie pārtikas produkti, kas mūsdienās atrodas arī slimnīcās, kur tie tiek piegādāti pacientiem ķīmijterapijas laikā..

Tos var iegādāties svaigus vai žāvētus, un tie abi saglabā pretvēža īpašības.

3. Rieksti un sēklas

Dabīgie rieksti (nav cepti), piemēram, mandeles, rieksti un sēklas (linsēklas, saulespuķu, ķirbju, sezama) ir bagāti Omega 3 taukskābes.

Šīs taukskābes pieder polinepiesātinātajiem taukiem, kurus mūsu ķermenis nespēj ražot atsevišķi un kas ir jāabsorbē caur pārtiku.

Polinepiesātinātie tauki ir sadalīti Omega 3 un Omega 6 taukos: pirmajam ir pretiekaisuma efekts, pēdējais ir iekaisīgs.

Sabalansēta uztura ziņā starp Omega 3 un Omega 6 taukiem jābūt 50%.

Kas notiek, ir tas, ka rūpnieciskais uzturs, kas raksturo mūsu sabiedrību, sabojā šo līdzsvaru, un cilvēks parasti ēd ēdienus, kuriem ir 25 reizes vairāk Omega 6 nekā Omega 3.

Kādas ir sekas? Ka mūsu ķermenī mēs izstrādāsim iekaisuma vidi.

Mācīšanās lietot sēklas katru dienu (jo īpaši linu sēklu) un riekstus pareizajā apjomā ir laba stratēģija, lai novērstu to rašanos.

4- Kāpostu dārzeņi

Šie dārzeņi tiek saukti par krustziežiem. Starp tiem jūs varat atrast: kāposti, ziedkāposti, brokoļi, Briseles kāposti, kāposti.

Tās pretvēža īpašības ir saistītas ar glikozinolāti, vielas, kas kavē to faktoru kancerogenitāti, kuriem ir tiesības mainīt šūnu un padarīt to mutāciju.

Tās arī uzlabo organisma aizsardzību un aizsargā pret dzimumhormoniem.

Šādus dārzeņus vajadzētu patērēt vismaz 3 reizes nedēļā, un labākais veids, kā tos pagatavot, ir tvaicēts, jo tādējādi viņi nezaudē savu pretvēža īpašumu.

5 - probiotikas (jogurts un miso)

Probiotiskie pārtikas produkti ir pārtikas produkti ar pievienotiem dzīviem mikroorganismiem, kas paliek aktīvi zarnās un kuriem ir nozīmīga fizioloģiska iedarbība.

Patērējot pietiekamā daudzumā, tiem var būt labvēlīga iedarbība, piemēram, veicinot zarnu baktēriju floras līdzsvaru un uzlabojot imūnsistēmu..

Starp tiem pazīstamākais ir jogurts, taču pēdējā laikā tas ir kļuvis ļoti moderns arī kefīrs.

Ir svarīgi, lai jūs pamanītu vienu lietu: ne visi jogurti ir vienādi. Vienmēr labāk ir izvēlēties dabiskus bez cukura un bez saldinātājiem, jo ​​viens no galvenajiem audzēja šūnu uzturvielām ir pats cukurs..

Vēl viens lielisks probiotisks ir miso. Tā ir japāņu izcelsmes pārtika, kas iegūta sojas fermentācijas rezultātā un ko var pievienot graudaugu, piemēram, miežu vai rīsu, ražošanas laikā..

Tā izskats ir lielisks dārzeņu pasts, kas jāpievieno dārzeņu buljoniem, ņemot vērā to, ka miso nekad nedrīkst vārīties, ja vēlamies, lai tās labvēlīgās īpašības netiktu pazaudētas.

Miso ir dažas pārsteidzošas sekas veselībai: sārmaina asinis, baro nervu sistēmu, atjauno zarnu floru, detoksicē un pārsteidzoši ir tā spēja likvidēt toksiskos atkritumus, tostarp radioaktivitāti.

Patiesībā tas tika izmantots daudzās japāņu slimnīcās pēc atombumbām, lai izārstētu radiācijas skartos cilvēkus.

6 - Zaļā tēja

Zaļā tēja ir neticams sabiedrotais pret vēzi, pateicoties tās augstajam saturam katekīni un jo īpaši epigallocatechin gallate-3 (EGCG).

Tas ir labi pazīstams ar savu antioksidantu aktivitāti; spēja aizsargāt šūnas pret bojājumiem, ko izraisa nestabilas molekulas, kas pazīstamas kā brīvie radikāļi un kas ir iesaistītas vēža sākumā..

Tam ir anti-angiogēnas aktivitātes, tas ir, novērš jaunu asinsvadu attīstību un līdz ar to audzēja progresēšanu un metastāžu parādīšanos. Daudzi pētījumi liecina, ka tas pastiprina staru terapijas ietekmi uz vēža šūnām.

Tas ir arī lielisks diurētisks līdzeklis, kas palīdz nierēm novērst toksīnus un ir iesaistīts holesterīna līmeņa pazemināšanā asinīs..

Kā jūs jau zināt, tēja, kā arī kafija ir stimulējošs ēdiens, jo tas ir teina saturs.

Tomēr ir daži, piemēram, tējas ban-cha, kuriem ir ļoti maz šīs vielas, un tos var lietot bez jebkādas kontrindikācijas..

Dzeramais trīs tases zaļās tējas dienā ir labs ieradums novērst vēzi.

7- Meža augļi

Sarkanie augļi ir lielisks sabiedrotais cīņā pret vēzi. Starp šiem augļiem mēs atrodam zemenes, ķiršus, mellenes, avenes un kazenes.

Ikviens ir bagāts ellagskābe (jo īpaši zemenēm un avenēm), kā arī meža augļiem ir anti-angiogēna iedarbība, kas novērš audzēja paplašināšanos un metastazēšanu.

Tās arī likvidē toksīnus, novēršot kancerogēnu ietekmi uz vidi, kļūstot par šūnu toksiskām vielām.

Ķirsis satur arī citu vielu, glikārskābe, kam ir detoksikācijas efekts.

Melnās dzērvenes satur antocianidīniem un proantocianidīni, gan ar nozīmīgu aktivitāti, lai izraisītu audzēja šūnas nāvi. Tie ir arī bagāti ar C vitamīnu, kas ir svarīgs antioksidants.

8- Citrus

Apelsīni, mandarīni, citroni un greipfrūti satur flavonoīdi, pretiekaisuma vielas. Turklāt tie stimulē kancerogēno vielu detoksikāciju aknās.

Ir pierādīts, ka mandarīna kājas flavonoīdi (tangeritīns un nobiletīns) iekļūst vēža šūnās, atvieglo viņu nāvi ar apoptozi un samazina to spēju iebrukt tuvējos audos.

Labas dabiskās apelsīnu sulas ņemšana no rīta ir viegls un vienkāršs veids, kā pasargāt sevi no daudzu audzēju veidu parādīšanās.

9 - kurkuma

Tas ir Zingiberáceas ģimenes zālaugu augs (arī ingvers). Tās sakne tiek plaši izmantota Indijas virtuvē, kur to izmanto kā karija sastāvdaļu, kas dod raksturīgu intensīvu dzeltenu krāsu.

No visām garšvielām tā ir vislielākā pretiekaisuma spēka dēļ kurkumīns, var inhibēt daudzu audzēju šūnu (olnīcu, krūšu, resnās zarnas, aknu, plaušu, aizkuņģa dziedzera, kuņģa, urīnpūšļa) \ t.

Kurkumīnu vislabāk pielīdzina organismam, ja to apvieno ar piperīnu (atrodas melnajos piparos). Šā iemesla dēļ ir ieteicams apvienot kurkumu ar pipariem.

No tās priekšrocībām mēs atceramies, ka:

• Aptur metastāžu progresēšanu, inducē audzēju šūnu autolīzi (vēža šūnu pašnāvību).
• Samazina peritumorālo iekaisumu. Tas nomāc faktoru NF-kappaB, kas pasargā audzēja šūnas pret mūsu imūnsistēmas mehānismiem, kad tās tiek likvidētas..
• Palielina ķīmijterapijas un staru terapijas aktivitāti.
• Aizsargā gļotādas, aknas un nieres no ķīmijterapijas blakusparādībām.

10 - Ķiploki

Ķiploki ir viens no vecākajiem un visbiežāk lietotajiem ārstniecības augiem pasaulē.

Kad mēs to sasmalcinām, to sauc par vielu aliína, kas ķīmiskā procesā pārveidojas par citu vielu, ko sauc par halucīnu, kas savukārt atbild par daudzu vielu veidošanos ar pretvēža iedarbību..

Faktiski, tie palīdz novērst kancerogēnas toksiskas vielas no mūsu ķermeņa, tas arī spēj apturēt vēža šūnu augšanu.

Tas arī palīdz regulēt cukura līmeni asinīs, samazinot insulīna un IGF sekrēciju, tādējādi kavējot vēža šūnu augšanu.

Lai pilnībā izmantotu ķiploku pozitīvās īpašības, vislabāk ir to sasmalcināt un atstāt apmēram desmit minūtes, lai laiks, kas nepieciešams, lai visas vielas nonāktu saskarē ar otru un aktivizētu.

Procesi, kas saistīti ar vēzi

Es vēlos izskaidrot dažus svarīgus procesus, kas saistīti ar šīs slimības attīstību, jo tikai tad, kad atklāsim, kā kaut kas darbojas, mums ir iespēja to ietekmēt..

Iedomājieties sēklu, kas stādīts potā.

Kas notiks?

Ja tā atradīs zemē nepieciešamos barības elementus tās attīstībai un saņem pietiekami daudz ūdens, tad uzliesmojums parādīsies un pēc tam augs attīstīsies un augs.

Bet, ja jūs neatradāt līdzīgu vidi, piemēram, ja jūs tādu pašu sēklu esat stādījis tuksnesī, tas noteikti izžāvētu un nomirtu.

Tas pats attiecas uz vēzi: tas nenotiek no vienas dienas uz nākamo, bet gan lēni un pakāpeniski, kad tas saskaras ar labvēlīgiem "vides" apstākļiem..

Lielākā daļa ļaundabīgo audzēju rodas no normālām šūnām, kas cietušas no "traumas", tas ir, notikuma, kas tajā izraisījis ģenētisku mutāciju.

Šīs izmaiņas izraisītā trauma var būt dažu kancerogēnu vielu (vīrusu, radiācijas, brīvo radikāļu) iekļūšana organismā..

Šajā posmā šūna ir pirmsvēža, tas ir, lai gan tā ir mainījusies, tā joprojām nav audzēja izcelsme, ir tikai varbūtība, ka tā to dara. Tas būtu it kā sēklas, kas var tikt pārveidotas par augu.

Un kad tā to dara? Kad atrodat vides apstākļus, kas veicina izaugsmi.

Lai kļūtu par ļaundabīgu audzēju, šūnai būs jāmācās vairoties, izvairīties no imūnsistēmas mehānismiem un apgūt asinsvadu tīklu, kas nepieciešams, lai to barotu. Lai to panāktu, jums ir nepieciešams vairāk mutēt un, lai to izdarītu, ir nepieciešama vide, kas to atļauj.

Šeit parādās veselīgs dzīvesveids un līdz ar to sabalansēts uzturs, kas ir būtisks faktors, lai izvairītos no labvēlīgu apstākļu radīšanas "šīs sēklas" attīstībai..

Kādi ir nosacījumi vēža profilaksei?

Šajā rakstā es runāšu par vienu no tiem: to pārtikas produktu iekaisums, kas mūs aizsargā.

Iekaisums ir dabisks mūsu ķermeņa process, reaģējot uz patogēnu aģentu (vīrusu, dažas baktērijas, dažas kaitīgas vielas utt.).

Proti, balto asins šūnu, ko sauc par makrofāgiem, parādās (vai atceraties, ka zīmējumi "izdzēš cilvēka ķermeni?" Makrofāgi bija baltie policisti), kas atbrīvo ļoti reaktīvas vielas, lai novērstu iebrucējus. Tas izraisa skartās zonas kairinājumu.

Iekaisuma mērķis ir labot skartos audus, un tas tiek darīts, veidojot daudzus augšanas faktorus, lai radītu veselas šūnas un izveidotu jaunu asinsvadu tīklu, lai tos barotu.

Kad iekaisums kļūst hronisks (ilgstoši saglabājas tādi faktori kā smēķēšana, aptaukošanās, nesabalansēts uzturs ...), vēža šūnas izmanto šo situāciju, lai augtu un vairotos.

Ir pārtikas produkti, kas veicina iekaisumu (pretiekaisuma produktus) un citi, kas to mazina (pretiekaisuma līdzekļi)..

Ja manā diētā es iepazīstināšu ar pretiekaisuma līdzekļiem, es izveidoju profilaktisku vidi pret vēzi.

Atsauces

1. Pasaules vēža izpētes fonds / Amerikas Vēža pētījumu, pārtikas, uztura un vēža profilakses institūts: globāla perspektīva, 1997.
2. Doll, R. Peto, "Vēlamo risku vēža kvantitatīvie aprēķini ASV šodien", Natural Cancer Institute žurnāls, 1981, 66, p. 1196-1265
3. N. Ames, I.S. Zelts, W.C. Willet, Vēža cēloņi un profilakse, Nacionālo Zinātņu akadēmijas darbā ASV, 1995, 92, 5258-5265
4. LM Coussens, Z Werb, iekaisums un vēzis, Daba, 2002, 420 lpp. 860-867
5. P. Rose, J.M. Connolly, omega-3 taukskābes kā vēža ķīmiski aizkavējoši līdzekļi, Pharmacology and Therapeutics, 1999, 83, 217-244.
6. Beliveau, D. Gingras, pārtika vēža apkarošanai: būtiski pārtikas produkti, kas palīdz novērst vēzi.
7. Prevenire i tumori mangiando con gusto, Anna Villarini, Giovanni Allegro