Tamarindas 10 svarīgākās īpašības

Daži no Tamarindas galvenās īpašības tās augstā uzturvērtība, attīrīšanas spēja, pretiekaisuma spēks vai spēja aizsargāt aknas un sirdi.

Tamarind ir pākšaugu dzimtas koka auglis, kas sākotnēji tika audzēts Āfrikas tropu reģionos, īpaši Sudānā..

Tiek uzskatīts, ka viņš ieradās Āzijā aptuveni pirms 5000 gadiem, un 4500 gadus vēlāk viņš ieradās Amerikā ar spāņu conquistadors.

Šodien galvenais Tamarinda ražotājs pasaulē ir Indija. Amerikā galvenie ražotāji ir Meksika, Kostarika un Puertoriko.

Tamarīns ir garš pods, kas līdzīgs pupu augļiem, ar skābo celulozi, ko aizsargā brūns apvalks. To garums ir no 8 līdz 15 centimetriem.

Neapstrādāts, zaļš un rūgts, bet jau nogatavojies (10 mēnešus pēc ziedēšanas), tas ir brūna pasta ar saldu rūgtu garšu. Tam ir sulīgs mīkstums, kas apvienots ar šķiedrām. Tās sēklas ir cietas un brūnas.

Tā ir dzimusi no lapu kokiem, kas var sasniegt pat 20 metrus augstus un kas attīstās teritorijās, kas ir 1200 metrus virs jūras līmeņa.

Tas ir pielāgojies sausajām sezonām, bet tas aug vai attīsta nedaudz mitros tropu klimatos, un tas neatstāj ļoti aukstu klimatu.

Tās nosaukums nozīmē datumus Indijā vai sausos datumus arābu valodā, bet tā zinātniskais nosaukums ir Tamarindus indica.

10 galvenās tamarindas īpašības

Daži šī augļa raksturlielumi ir:

1. Uzturvērtība

Tamarinds pēc sausās vīģes un datuma ir auglis ar augstāko kālija saturu ar 570 mg uz 100 gramiem.

Vēl viena augstā vērtība tās saturā ir vīnskābe, kas dod tai raksturīgo skābumu.

Tamarind satur arī vitamīnus C, B1, B2, B3, B5, K un B6, kā arī minerālus, piemēram, selēnu, fosforu, dzelzi, varu, kalciju, folātu, sēru, cinku un magniju..

Tā nodrošina arī ogļhidrātus, augu proteīnus, šķīstošās šķiedras un organiskās skābes. Tropu augļiem ir 287 kalorijas.

2. Daudzpusība

To plaši izmanto saldumu, ievārījumu un mērču pagatavošanā. To var izmantot arī kā garšvielu, ja tam ir atļauts izžūt un sasmalcināt. Tās raksturīgais saturs dod ārstnieciskas īpašības.

Tamarinda sēklas un lapas ir arī ēdamas.

3. Attīrīšanas jauda

Tas ir auglis, kas, lietojot noteiktu frekvenci, var būt nedaudz caurejas efekts. To lieto arī kuņģa-zarnu trakta parazītu likvidēšanai.

Pektīna un ogļhidrātu saturs palīdz uzturēt gremošanas sistēmu, kas ir lieliska, lai papildinātu novājēšanu..

Tas spēj arī uzlabot gremošanas sistēmas efektivitāti, palielinot izkārnījumu apjomu un stimulējot žults darbību un kuņģa sulu ražošanu, kas paātrina gremošanu..

4. Pretsāpju līdzeklis

Daudzās vietās šis auglis tiek izmantots, lai pazeminātu drudzi, kā arī lai cīnītos pret diskomforta cēloni.

Pirmo reizi pietiek ar 15 g celulozes patēriņu, bet infūzijas laikā arī palīdz cīnīties pret vīrusu, kas izraisa drudzi.

5.Tonisks

Pateicoties savai spējai palīdzēt atgūt elektrolītu līdzsvaru, pēc tam, kad kāds ir izdarījis fizisku piepūli, tas ir lielisks toniks.

Tas arī palīdz atjaunot to cilvēku toni, kuri ir cietuši no caurejas vai vemšanas.

6. Antioksidants

Tamarind samazina brīvo radikāļu, šūnu metabolisma blakusproduktu, kas ir saistīti ar sirds slimībām un citiem veselības apstākļiem, ietekmi.

7. Aknu un sirds un asinsvadu aizsargs

Tamarind palīdz mazināt taukainās aknas un var tikt iekļauts žults slimību ārstēšanā.

Tai ir arī aktīva loma urīnceļu infekciju un nieru akmeņu profilaksei.

Ir veikti pētījumi par tamarinda aktīvo lomu holesterīna līmeņa regulēšanā asinīs.

Pateicoties dzelzs saturam, tas garantē sarkano asins šūnu skaitu un attiecīgi muskuļu un orgānu pietiekamu skābekļa veidošanos.

Kamēr tās satur šķiedru un kāliju, tas samazina asinsspiedienu.

Tas arī palīdz kontrolēt cukura līmeņa asinīs svārstības.

8. Pretiekaisuma līdzekļi

Tamarindas mīkstums, lapas un pat ziedi infūzijā palīdz mazināt locītavu iekaisumu un sāpes, kā arī smaganu iekaisumu vai gingivītu..

9. Koadjuvants acu veselībā

Tamarinds ir labi pazīstams kā līdzeklis konjunktivīta izārstēšanai, bet tas kalpo arī sausu acu mazināšanai, ja to lieto kā pilienus (sagatavoti no sēklām).

10. Ādas balinātājs

Līdztekus pētersīļiem tas ir daudzu veidu dārzeņi, lai atvieglotu plankumus uz ādas.

Tāpat to izmanto, lai ārstētu apdegumus pulvera veidā, kas sajaukts ar augu eļļu.

Kādas papildu īpašības ir atrodamas tamarindā?

Lai gan nav plašu zinātnisku pierādījumu par šādu sarakstu, patiesība ir tāda, ka daudzi cilvēki izmanto tamarindu šādos nolūkos:

-Pretsāpju līdzeklis.

-Pretsāpju līdzeklis.

-Sasmalcināšana

-Noņemiet paģiras

-Novērš un uzlabo hemoroīdus

-Stiprina imūnsistēmu.

-Palīdzība

-Ir izdevīgi tīrīt ādu dziļi (veidojot pīlingu, pie kura mēs pievienojam kafiju, cukuru vai cepšanu)..

-Palīdz uzlabot asinsriti.

Neatkarīgi no vēlamās prezentācijas vai lietošanas, ko vēlaties piešķirt, tas ir jālieto - svaigi un, ja nepieciešams to uzglabāt, jums nevajadzētu pavadīt vairāk par 18 stundām ledusskapī (kamēr jūs nepievienojat cukuru).

Ir vērts pieminēt, ka tamarinds ir kontrindicēts cilvēkiem, kuri lieto antikoagulantus vai aspirīnus.

Atsauces

1. Botāniskais (s / f). Tamarindo Saturs iegūts no: botanical-online.com
2. Tamarindo: ārstnieciskās lietošanas un uzturvērtības īpašības. Saturs iegūts no: ecoagricultor.com
3. Bengoa fonds (s / f). Tamarindo Saturs iegūts no: fundacionbengoa.org
4. Veselības līnija (s / f). Tamarinds. Saturs iegūts no: healthline.com
5. Nacionālais uztura institūts (1999). Pārtikas sastāva tabula praktiskai lietošanai, Venecuēlas Nacionālais uztura institūts. Saturs iegūts no: fundacionbegoa.org
6. Lelyen, Ruth (s / f). Tamarindas priekšrocības cilvēku veselībai. Saturs iegūts no: vix.com
7. Organiskie fakti (2015). 7 Amazing priekšrocības no Tamarind. Saturs iegūts no: organicfacts.net
8. Svētdiena žurnāls (s / f). Tamarindas ārstnieciskās īpašības. Saturs iegūts no: revistadominical.com.ve