15 Īpašie mandeļu ieguvumi veselībai

The mandeļu priekšrocības fiziskajai un garīgajai veselībai tie ir daudzveidīgi: viņi sargā sirdi, palīdz zaudēt svaru, novērš priekšlaicīgu novecošanos, stimulē imūnsistēmu, novērš vēzi, palielina enerģiju un citus, ko es jums paskaidrošu.

Mandeles (Prunus Dulcis) ir viens no daudzpusīgākajiem un barojošākajiem pārtikas produktiem, ko var atrast visa gada garumā un ko izmanto, lai papildinātu saldos un pikantos ēdienus, piemēram, uzkodas visu dienu un pat sagatavotu dārzeņu dzērienus kā piena produktu aizstājēju..

Viņiem ir dažādas šķirnes - dažas ir saldas vai rūgtas - ir saldumi, kas tiek patērēti visā pasaulē. Tos var atrast veselos gabaliņos, miltos, sviestā un kā daļu no citiem ēdieniem, kas dekorēti kūkās un pievienoti granolās un muslijās brokastīm. Turklāt mandeles ir dažu slavenu saldumu, piemēram, marcipāna, nugāta un nugāta, izejvielas..

Mandeles nav īsti rieksti, tās ir mandeļu koka augļu sēklas, ko sauc par mandeļu koku. Augļi netiek patērēti, bet tā sēklas mūs pārsteidz ar daudzajām īpašībām. 

Mandeļu veselība

1.- Tie aizsargā sirdi

Mandeles aizsargā sirdi, jo tās ir bagātas ar antioksidantiem, kas samazina koronāro sirds slimību risku. Katru reizi, kad mēs patērējam mandeles nedēļā, sirdsdarbības problēmu risks tiek samazināts par vairāk nekā 8%. Pareiza uzņemšana ir nedaudz šo riekstu vismaz četras reizes nedēļā.

Lai iegūtu visas šīs priekšrocības, ir ieteicams lietot mandeles ar mizu, jo tas ir, ja sirds labvēlīgās sastāvdaļas ir: divdesmit dažādi flavonoīdi un E vitamīns..

2.- Viņiem piemīt būtiskas minerālvielas

Dažas svarīgākās organisma būtiskās minerālvielas, piemēram, kalcija, dzelzs, magnija, mangāns, cinks un fosfors, atrodas mandelēs.

Tie ir lielisks vara un mangāna avots, divas būtiskas minerālvielas, kas dabiski atbalsta brīvo radikāļu samazināšanos organismā. Tas palīdz novērst priekšlaicīgu novecošanos gan mūsu ķermenī, gan ķermenī.

Tie ir arī bagāti ar magniju, kas ir būtisks minerāls, kas darbojas kā nervu sistēmas regulators, uzlabojot miega kvalitāti un samazinot depresijas un ciešanas simptomus, stimulējot relaksāciju un mierīgu miegu..

3.- Tie palīdz jums zaudēt svaru

Mandeles ir bagātīgas ar mononepiesātinātiem taukiem, tāpēc hipokalorisks uzturs, kas ietver mandeles, ļautu cilvēkiem ar lieko svaru zaudēt mārciņas ātrāk nekā hipokalorisks uzturs, kura pamatā ir tikai sarežģīti ogļhidrāti..

Pētījumā, kas publicēts Starptautiskajā aptaukošanās un saistīto metabolisma traucējumu žurnālā, tika pierādīts, ka, ja indivīdi patērē 30% kaloriju savā uzturā mononepiesātināto tauku veidā, svara zudums ir nozīmīgāks, samazinot ne tikai kilogramus, bet arī arī vidukļa centimetri, ķermeņa tauki un sistoliskais asinsspiediens. Tādā veidā viņi zaudēja 62% vairāk tauku un svara nekā tiem, kas bija tikai tie, kas patērēja tikai hipokalorisko diētu, bet bagāti ar vienkāršiem ogļhidrātiem.

Lai gan daudzi cilvēki baidās no mandeļu patērēšanas, baidoties no svara iegūšanas, ir pierādīts, ka tie, kas ēd mandeles vismaz divas reizes nedēļā, ir daudz mazāk ticami, lai iegūtu svaru, nekā tie, kuri nekad neēd riekstus.

Papildus tam, regulāra mandeļu lietošana palielina "labo" tauku daudzumu organismā, augu proteīnos, šķiedrās un būtiskajos minerālos, piemēram, vara un magnija. No otras puses, samaziniet dzīvnieku tauku un olbaltumvielu, holesterīna, nātrija un cukura līmeni.

Mandeļos esošā linolskābe veicina lipolīzes procesu, kas ir tauku iznīcināšana organismā, tāpēc palīdz samazināt tauku saturu organismā, transportējot tos uz mitohondrijām, lai tos izmantotu kā enerģiju..

Tas arī ļauj palielināt muskuļu masu, jo tauki tiek virzīti uz šūnu, kas to pārveido par savām funkcijām. Pastāv cieša saikne starp šo procesu un fizisko aktivitāti, tāpēc ir svarīgi patērēt mandeles un izmantot to.

3.- Novērst novecošanu

Mandeles satur ne tikai būtiskus minerālus, piemēram, varu un mangānu, kas samazina brīvo radikāļu klātbūtni organismā. Viņiem ir arī riboflavīns (B2 vitamīns), būtisks vitamīns organismā, jo īpaši procesos, kuriem nepieciešama lielāka skābekļa padeve, piemēram, sirds, muskuļu un radzenes funkcionēšana..

Šūnu līmenī tas ļauj cīnīties ar šūnu oksidatīvajiem bojājumiem. Veiktajos pētījumos tika pierādīts, ka indivīdi, kas katru dienu patērēja 73 gramus mandeļu, ko sauc par pilnu devu, ievērojami samazināja oksidatīvā stresa biomarkerus. Cilvēki to papildināja ar veselīgu uzturu ar zemu piesātināto tauku saturu un uzturot konsekventu treniņu.

Visbeidzot, pētījumā konstatēts, ka nav minimāla mandeļu, kas katru dienu jālieto, lai iegūtu šos ieguvumus.

4.- Palīdzība diabēta ārstēšanā

Vēl viens mandeļu ieguvums ir tas, ka tie palīdz samazināt cukura līmeni asinīs, kas rodas pēc ēšanas.

Ja šie palielinājumi ir ļoti izteikti, tie rada risku īpaši diabēta slimniekiem un ar koronāro slimību. Mandeles samazina šos pieaugumus un arī ir antioksidanti, kas palēnina brīvos radikāļus, ko rada šis cukura pieaugums.

Vienā pētījumā tika pierādīts, ka pēc maltītes ar mandelēm palielinās aizsargājošo antioksidantu daudzums, kā arī samazinās cukura līmenis asinīs..

Tādējādi ir pierādīts, ka mandeļu ēšana blakus maltītei ar augstu glikēmijas indeksu, samazina cukura un insulīna pieaugumu asinīs un samazina arī pārtikas glikēmisko indeksu. Jo vairāk tiek patērētas mandeles, jo zemāks rādītājs un zemāks cukura līmenis asinīs pēc ēšanas.

Tāpēc ir ieteicams ne tikai ēst kā uzkodas, bet arī katrā ēdienreizē ievietot nedaudz mandeļu. Piemēram, mandeļu sviests brokastīm vai daži no šiem augļiem kopā ar salātiem. Vienmēr atcerieties ēst tos ēdienreižu laikā, kur ir augsts cukura daudzums, lai samazinātu pieaugumu.

5.- Samazināt holesterīna līmeni

Mandeles ir lielisks veselīgu tauku avots. Tie ir augsti mononepiesātinātie un polinepiesātinātie tauki, kas ir tādi paši kā olīveļļā un tiek novērtēti par to īpašībām, lai samazinātu sirds un asinsvadu slimību un zemākas ZBL holesterīna vai "slikta holesterīna" risku..

Pētījumi liecina, ka ikdienas ikdienas patēriņš kopā ar veselīgu uzturu samazina sirds un asinsvadu slimību risku par 30%, palielinoties pat tad, ja piesātinātie tauki (gaļa, piena produkti) tiek aizstāti ar "labiem" taukiem, piemēram, mandeļu.

Šeit ir saraksts ar pārtikas produktiem, kas palīdz samazināt holesterīna līmeni.

6.- Palīdzēt novērst žultsakmeņus žultspūšā

Žultsakmeņi ir nelieli holesterīna veidojumi, kas veido žultspūslī. Ir pierādīts, ka mandeļu patēriņš vismaz reizi nedēļā samazina žultsakmeņu risku par 25%.

Tas ir saistīts ar veselīgu, mononepiesātināto un polinepiesātināto tauku, kas satur mandeles, ieguldījumu, kas stimulē žults veidošanos, saglabājot žults sistēmas optimālu darbību..

Turklāt mandeles palīdz samazināt holesterīna līmeni, kas arī palīdz samazināt šāda veida aprēķinu veidošanās iespēju.

7.- Tie ir pretvēža

Saskaņā ar pētījumu, ko veica Kalifornijas Universitātes Uztura departaments, tika konstatēts, ka mandeļu patēriņš samazina resnās zarnas vēža risku, jo tajā ir labas kvalitātes lipīdi, piemēram, mononepiesātinātie un polinepiesātinātie tauki. kas ir saistīti ar iekaisuma samazināšanu organismā.

Citi pētījumi, kas veikti ar krūts vēzi, ir atspoguļojuši to, ka sievietes, kas patērē vairāk riekstu un sēklu, piemēram, mandeles, ievērojami samazina krūts vēža attīstības risku..

Tā kā mandeles palīdz samazināt cukura pieaugumu asinīs un tādējādi arī palielina insulīnu, tās var arī palīdzēt samazināt iespēju saslimt ar diabētu un ilgu, aizkuņģa dziedzera vēzi, ar augstu mirstības līmeni..

Šeit ir saraksts ar pretvēža pārtiku.

8.- Viņiem ir pretiekaisuma iedarbība

"Labi" tauki un eļļas, piemēram, tās, kas satur mandeles, ir ļoti svarīgas organisma veselībai. Mūsu ķermenis pats par sevi nespēj radīt taukskābes, un mēs varam tos iegūt tikai ar uzturu.

Mandeles ir linolskābes avots, kas pieder Omega 6 ģimenei, un nodrošina vairākas priekšrocības, piemēram, aizkavējot iekaisumu visos orgānos un tādējādi samazinot risku saslimt ar kāda veida vēzi..

Tas arī padara tos noderīgus visu veidu elpceļu slimībām, piemēram, alerģijām, bronhīta, saaukstēšanās un klepus uzlabošanai..

9.- Uzlabot kaulu un locītavu stāvokli

Mandeles ir bagātas ar vitamīniem un minerālvielām, tostarp fosforu. Šis minerāls ļauj uzlabot kaulu un zobu veselību, palielinot tā izturību un ilgstošu izturību. Papildus tam fosfora patēriņš var novērst citus saistītus apstākļus, piemēram, osteoporozi.

Ir vērts atzīmēt, ka mandeles un sēklas ir vislielākās kalcijās. Līdz ar to augstais veselīgo taukskābju saturs veicina kalcija uzsūkšanos kaulos un veicina kolagēna sintēzi, uzlabojot tā elastību..

10.- Novērst grūtniecības grūtības

Mandeles satur folskābi, kas ieteicama lietošanai pirms grūtniecības un grūtniecības laikā, lai mazinātu bērna iedzimtus defektus, piemēram, nervu caurulē..

Turklāt mandeles stimulē veselīgu audu un šūnu augšanu.

11.- Tie ir dabiski caurejas līdzekļi

Mandeles ir bagātas ar šķiedrvielām, kas palīdz novērst aizcietējumus, uzlabojot zarnu kustību. Parasti mandeļu patēriņš kopā ar atbilstošu hidratāciju uzlabo aizcietējuma problēmas dabiski.

12.- Tie ir bagāti ar magniju

Magnija ir elements, kas atrodams riekstos, piemēram, mandelēs, un palīdz noteikt kalciju kaulos un zobos. Turklāt tas veicina vēnu un artēriju veselības uzlabošanos, jo tas nodrošina pietiekamu asins plūsmu, ļaujot organismā nonākt vairāk skābekļa un barības vielu..

Papildus šiem ieguvumiem, magnijs, kas atrodas mandelēs, tiek izmantots kā dabisks trankvilizators, jo tas līdzsvaro neironus, lai to varētu izmantot sāpju un depresijas gadījumos. Tā arī dod priekšroku atpūtai, tāpēc mandeles arī dod labu atpūtu un mierīgu miegu.

13.- Tie palīdz veidot muskuļu

Mandeles satur visu nepieciešamo diētai, kas palīdz nostiprināt un tonizēt ķermeņa vispārējos muskuļus. Bez bagātīgiem taukiem un šķiedrvielām tie satur proteīnus, kas ir 6 grami unci, kas ir galvenais muskuļu ēdiens, un līdz ar to tie nodrošina lielisku pilnības sajūtu.

Šīs sēklas ir zemas ogļhidrātu koncentrācijas, taču tās ir lielas šķiedras, tāpēc tās ir optimālas diētas samazināšanai kalorijās, bet ar lielu uzturvērtību, kas ir ideāli piemērota tiem, kas veic fiziskās aktivitātes, bet vēlas saglabāt svaru un zaudēt ķermeņa tauku..

 14.- Veicināt imūnsistēmu

Mandeles satur daudz antioksidantu, īpaši ādas, piemēram, riboflavīnu, tiamīnu, niacīnu, E vitamīnu..

Šie antioksidanti ļauj labāk funkcionēt organismam kopumā, jo tie palīdz mazināt brīvo radikāļu kaitīgo iedarbību, samazinot hronisku slimību attīstības iespēju. Ar to tie palīdz stiprināt organisma imūnsistēmu.

15.- Palieliniet enerģiju visas dienas garumā

Tā kā mandeles ir lielisks vitamīnu, veselīgu taukskābju un būtisko minerālvielu avots, tās ir super pārtika, kas kopumā palielina mūsu enerģiju, stimulējot organisma vielmaiņu.

Uzlabojiet tauku vielmaiņu, samazina holesterīna līmeni, saglabā zemu glikozes līmeni asinīs, nodrošina lielu daudzumu olbaltumvielu un satur lielu B vitamīna un antioksidantu daudzumu, tādējādi patērējot mandeles, jūs jūtaties labi un atdzīvināsies visos diennakts laikos.

Citi interesanti fakti

Mēs jau zinām, kādas ir neticamas mandeļu īpašības mūsu veselībai. Lai tos iekļautu mūsu ikdienas uzturā, mēs varam sākt tos iekļaut ēdienreizes laikā vai kā veselīgu uzkodu no rīta vai pēcpusdienas vidū..

Lai iegūtu visas priekšrocības, ko dod mandeles, ieteicams vienmēr lietot to visu, jo jūsu ādā jūs atradīsiet vislielāko antioksidantu, vitamīnu un minerālvielu daudzumu. Ja tie tiek ēst mizoti, šīs īpašības tiek zaudētas, bet saglabājas veselīgi tauki, šķiedras un olbaltumvielas.

Lai tos iekļautu diētā, tos var pievienot brokastīm graudaugos, ēdienreizes laikā salātos vai sviestā, kas papildina maizi, cepumus, pat augļus. Vēl viena alternatīva ir tās pārvērst par augu pienu vai mandeļu miltiem, jo ​​tādējādi tiek saglabātas to īpašības un tās var baudīt dažādos preparātu veidos..

Kā sagatavot mandeļu pienu

Jums ir nepieciešama dziļa bļoda, lai ļautu mandelēm uzsūkties visu nakti. Ideāla porcija dienā ir 25 mandeles, bet par šo augu pienu jūs varat izmantot vairāk.

Nākamajā dienā jūs saspiežat mandeles un ieliek tos blenderī kopā ar trim glāzēm ūdens. Ja vēlaties, varat saldināt ar medu vai kanēli. Maisiet maisījumu, līdz mandeles ir sasmalcinātas, un pēc tam izdzeriet dzērienu.

Mandeļu atlikumu, ko sauc par ocara, var izmantot, lai pagatavotu konditorejas izstrādājumus, piemēram, kūkas, maizi utt..

Šis dzēriens ir maz kaloriju, tikai 102 uz porciju un daudz barības vielu un olbaltumvielu, tāpēc tas ir lielisks veids, kā izmantot mandeļu īpašības..

Plašāka informācija

Ir cilvēki, kas ir pakļauti alerģijai pret mandelēm, tāpēc ir svarīgi to izslēgt, pirms sākat lielāku šo sēklu patēriņu.