Kas ir enerģijas pārtikas produkti, celtnieki un regulatori?

Enerģijas pārtika, celtnieki un regulatori ir nosaukums, kas piešķirts pārtikas produktiem saskaņā ar to ietekmi uz cilvēka ķermeni.

Pārtikai kopumā ir būtiska loma visu dzīvo būtņu ķermeņa pareizā darbībā. Tie palīdz saglabāt optimālu veselības stāvokli, regulē ķermeņa vielmaiņas aktivitāti un piešķir enerģiju, kas nepieciešama, lai varētu veikt uzdevumus no dienas.

Ir dažādas teorijas par uzturu un veidiem, kā klasificēt pārtiku grupās. Viena no šīm teorijām pārtikas produktus klasificē atbilstoši ieguvumiem, ko tie sniedz ķermenim, tāpēc tas norāda, ka ir trīs dažādi pārtikas veidi, daži regulatori, citi celtnieki un citi, kas nodarbojas ar enerģiju (Indija, 2017).

Pārtika regulatoriem ir tie, kas veicina vielmaiņas regulēšanas procesu. Tie ir bagāti ar barības vielām, minerālvielām, vitamīniem un visām vielām, kuras organismam nepieciešams pareizi darboties. Šeit jūs varat atrast augļus, dārzeņus un ūdeni.

Pārtika celtniekiem ir tās, kuru galvenā funkcija ir koriģēt un veidot audus ķermenī, kad tie rada kāda veida traumas. Šajā grupā galvenokārt ir pārtika, kas bagāta ar augu un dzīvnieku izcelsmes proteīniem.

Trešā pārtikas produktu grupa ietver tos, kas nosaukti kā enerģētika. Tās ir tās, kuru uzdevums ir nodrošināt ķermenim enerģiju, kas vajadzīga, lai tā varētu veikt savas ikdienas darbības. Tās ir atbildīgas par muskuļu enerģijas, vitalitātes un izturības nodrošināšanu. Šeit ir iekļauti ogļhidrāti un tauki (Crowther, 2013).

Šo trīs pārtikas produktu grupu patēriņa līdzsvars nodrošina, ka organismam ir visas vajadzīgās uzturvielas, lai tās pienācīgi darbotos. Ir svarīgi uzsvērt, ka šim patēriņam jābūt līdzsvarotam, ņemot vērā katras iestādes īpašās vajadzības.

Labs uzturs vienmēr nozīmē veselīgu dzīvi, kas ir pilna ar spēku un vitalitāti (IWM, 2017).

Regulējošie pārtikas produkti

1 - Pārtikas produkti ar augstu bioloģisko vērtību vitamīniem, minerālvielām un proteīniem. Šeit jūs atradīsiet daudzus dārzeņus un augļus, pienu, olas, zivis, dzīvnieku izcelsmes proteīnus un iekšējos orgānus, piemēram, aknas.

2 - Pārtikas produkti, kas bagāti ar vitamīniem un minerālvielām. Tas ietver zaļos lapu dārzeņus un dažus augļus.

Šī pārtikas produktu grupa ir tās, kas palīdz regulēt ķermeņa metabolismu un ļauj tai darboties optimāli. Tie ir saprotami kā pārtikas produkti, kas piešķir ķermenim to, ko nevar ražot.

Tie ir raksturīgi, veicinot dažādu procesu norisi, kas notiek ķermenī, piemēram, gremošanu.

Īsāk sakot, šie pārtikas produkti ir atbildīgi par visu ķermeņa procesu līdzsvarošanu, ieviešot organismam vajadzīgās uzturvielas, lai tās iekšējie procesi noritētu regulāri (Merriam-Webster, 2017).

Pārtikas produktus, kas bagāti ar olbaltumvielām, sauc par celtniekiem. Šie pārtikas produkti ir sadalīti divās galvenajās grupās:

1 - Pārtikas produkti ar augstu bioloģisko vērtību, piemēram, piena produkti, olas, zivis un dzīvnieku izcelsmes olbaltumvielas.

2 - Vidējas uzturvērtības proteīni, piemēram, sēklu eļļas, rieksti, proteīnu bagāti milti un rieksti.

Šai grupai piederošās pārtikas primārā funkcija ir palīdzēt bojāt bojātos ķermeņa audus un veidot jaunus audus.

Šie pārtikas produkti cita starpā ir labvēlīgi saistaudu, epitēlija, sanguīna, muskuļu un nervu audiem.

Daži pārtikas produkti, kas var tikt klasificēti šajā grupā, ietver pupas, pupas, lēcas, lielāko daļu labības, pārtiku no jūras, iekšējo orgānu un visu veidu piena atvasinājumus, piemēram, jogurtu un sieru..

Šīs pārtikas grupas uzņemšanai jāatbilst vismaz 15% cilvēku ikdienas uzturā, lai viņi varētu pilnībā pildīt savas funkcijas (Tull, 1996).

Enerģijas pārtika

Šajā grupā ietilpst galvenokārt pārtikas produkti, kas bagāti ar ogļhidrātiem un taukiem. Tāpat kā pārējās divas grupas, arī enerģētikas pārtiku var iedalīt divās plašās kategorijās:

1 - Labība, saknes un bumbuļi.

2 - Ogļhidrāti un tauki.

Daži šajā grupā iekļautie graudaugi var tikt iekļauti arī pārtikas celtnieku un regulatoru grupā, jo tie piegādā enerģiju, kā arī proteīnus, vitamīnus un dažus minerālus.

Arī dažas saknes un bumbuļi nodrošina ierobežotu daudzumu olbaltumvielu, minerālvielu un vitamīnu. Faktiski vienīgie, kas piegādā tikai enerģiju, ir tīri ogļhidrāti un tauki.

Šie pārtikas produkti ne tikai dod enerģiju ķermenim, bet arī palīdz stimulēt garīgās spējas, dod priekšroku koncentrācijai, dod spēku un vitalitāti.

Ar enerģiju bagāti pārtikas produkti būtu jālieto mērenā veidā, un, ņemot vērā ķermeņa vidējo enerģijas patēriņu, pretējā gadījumā tie var izlīdzināt ķermeni, uzkrāties tajā un radīt vēlākas veselības problēmas, piemēram, aptaukošanos.

Daži no viegli identificējamiem pārtikas produktiem šajā grupā ir makaroni, maizes, rīsi, rieksti, graudaugi, piemēram, quinoa, auzas un polenta..

Enerģiju, kas iegūta no pārtikas, parasti sadedzina gāzes apmaiņas procesā.

Ja notiek daudz prasīgākas aktivitātes, piemēram, skriešana, sports vai iešana ilgstoši, ieteicams palielināt šo produktu patēriņu (Gillaspy, 2014).

Atsauces

1. Crowther, G. (2013). Ēšanas kultūra: antropoloģisks ceļvedis pārtikai. Toronto: Toronto preses universitāte.
2. Gillaspy, R. (2014. gada 21. septembris). com. Izgūti no enerģiju ieguvušām barības vielām: ogļhidrāti, tauki un olbaltumvielas: study.com.
3. Indija, T. i. (2017). Tā ir mana Indija. Izgūti no pārtikas produktu uzturvērtības klasifikācijas: thisismyindia.com.
4. (2017). Imperatora kara muzejs. Saturs no pārtikas kartes - ķermeņa ēkas pārtikas produkti - enerģijas produkti - aizsargājoši pārtikas produkti - ēst kaut ko no katras grupas katru dienu: iwm.org.uk.
5. Merriam-Webster. (2017). Merriam-Webster. Izgūti no aizsargājošiem pārtikas produktiem: merriam-webster.com.
6. Tull, A. (1996). Pārtika un uzturs New York: Oxford Univertisy Press.