No kurienes nāk Avokado vārds?

Vārds avokado (Persea americana) nāk no termina ahuacalt (atbilst nathualt valodas), kas nozīmē sēklinieku. Nathualt bija valoda, ko runāja acteki.

Vārds identificē augļus, kas ir dzimteni Centrālamerikā un Dienvidamerikas ziemeļu daļā, kuriem var būt dažādas formas (perlamutra, olu, globulāri vai iegareni) un dažādas krāsas (zaļie diapazoni, sākot no gaismas toņiem līdz tumšākajiem, violetajiem un melns).

Augļiem ir mīksta, sviesta izskata miesa, kas ieskauj lielu sēklu. Tas ir pazīstams arī ar avokado vārdiem (oriģināls čehu vārds) un izārstēt (no Chibcha izcelsmes).

Tiek uzskatīts, ka acteki šo nosaukumu augļiem piešķir tā formas dēļ (īpaši šķirnei, kurai ir lodveida forma) un ka tie parasti karājas pāros no koka zariem..

Vārda avokado izcelsme

Acteki piedēvēja aphrodisiac īpašības augļiem, ko motivēja fakts, ka viņi novēroja, ka vīrietis Quetzal (ļoti svarīgs putns daudzos šīs civilizācijas mītos) ligzdo pie avokado kokiem un ēda augļus pārošanās laikā, lai nodrošinātu auglību Iespējams, ka šī pārliecība ir veicinājusi arī augļa nosaukumu.

Arheoloģiskie pierādījumi liecina, ka avokado ir bijusi daļa no Centrāleiropas un Dienvidamerikas iedzīvotāju uztura vairākus tūkstošus gadu.

Piemēram, Meksikā Tehuacānas reģionā tika atklāti avokado paliekas, kas bija pirms septiņiem vai astoņiem tūkstošiem gadu..

Līdzīgi, Mitlas reģionā Oaksaka, tika atklāti aptuveni 2700 līdz 2800 gadi. Turpretī Peru arkaoloģiskie paliekas atradās Casma ielejā, kas, domājams, ir no 3200 līdz 3800 gadiem..

Šādu nozīmi, ko Mesoamerikāņu pamatiedzīvotāji deva šim auglim, var izskaidrot ar to, ka seksualitāte un reprodukcija tika uzskatīta par ļoti svarīgu pirmskolumbiešu laikos..

Tāpat kā senās kultūras, Mesoamericans uzskatīja, ka dzemdības ir morāls un reliģisks pienākums.

Viņi atzina saikni starp auglību un uzturu, un, tā kā pārtika bija grūtāk nonākt līdz tam laikam, viņi īpaši novērtēja ēdienu, kas satur nepieciešamos elementus, lai nodrošinātu veiksmīgu vairošanos..

Jo, augot augļus, tas atgādināja sēkliniekus un, pateicoties apmēram 20 būtisku uzturvielu saturam, avokado būtu atzīta par augli, kas bija ne tikai lielisks ēdiens, bet arī spēja panākt seksuālu stimulāciju..

Šī lietojumprogramma, iespējams, izskaidro lielo augļu daudzumu, kas konstatēts arheoloģiskajos izrakumos Meksikā un citās Latīņamerikas valstīs.

Tāpat kolonijas rakstveida pārskati apstiprina, ka avokado tika uzskatīta par seksualitātes stimulantu. Lai izmantotu tikai vienu piemēru, deviņpadsmitā gadsimta britu piedzīvojumu meklētājs, William Dampier rakstīja sekojošo atsauci uz avokado: "Ir teikts, ka šis auglis veicina iekāre".

Neilgi pēc Spānijas centrālās un Dienvidamerikas uzvara, eiropieši sāka novērtēt šo eksotisko augli. Spāņu autors Martín Fernández de Enciso bija pirmais, kas rakstiski aprakstīja avokado, kas padarīja Spānijā pazīstamo augļus..

Savā grāmatā Ģeogrāfijas summa, publicēts Spānijā 1519. gadā, apraksta augļus kā "oranžus, un, kad tas ir gatavs ēst, tas kļūst dzeltenīgs, tā saturs ir līdzīgs sviestam, un tam ir brīnišķīga garša, tik patīkama aukslējas, ka tā ir ārkārtas lieta".

Tomēr spāņiem par to, ka vārdi, ko augļi piešķīra actekiem (ahuacalt), nešķita tikpat brīnišķīgi kā tās garša. Patiesībā viņi uzskatīja, ka tas ir nepatīkami un nepārdomāti, un to nomainīja uz spāņu valodu, kas mums ir šodien: avokado.

Eiropas kolonisti drīz ieviesa augļus Karību jūras kolonijām, un līdz 1750. gadam augļi jau bija ievesti Indonēzijā. Ap 1850. gadu avokado ieradās Kalifornijā caur Meksiku un ātri sāka augt.

Šodien Kalifornijas štatā tiek izmantoti aptuveni 24 000 hektāru, lai audzētu avokado. Faktiski San Diego tiek atzīts par ASV avokado galvaspilsētu.

Līdz 2000. gadam Amerikas Savienotās Valstis ražoja no 160 000 līdz 200 000 tonnu avokado, nosūtot Meksiku, kur avokado ir pazīstama kā „zaļais zelts”..

Citi avokado vārdi

Nosaukums palta, kas ir forma, kādā tiek saukts avokado Peru, Čīlē, Argentīnā un Urugvaja, nāk no kvetu valodas, ko lieto šo reģionu pamatiedzīvotāji..

Sākotnējais čečua vārds pallta tika izmantots, lai apzīmētu Inku impērijas reģionu, no kura tiek uzskatīts, ka avokado izplatās citos impērijas reģionos. 3

Vēl viens vārds, ar kuru ir zināms avokado, ir izārstēt vai izārstēt. Šo nosaukumu izmanto dažos Kolumbijas reģionos. Šī vārda nozīme vai etimoloģija nav zināma ar pārliecību, bet tiek uzskatīts, ka tas nāk no oriģināla vārda, kas ir Chibcha valoda, kas raksturīga šo reģionu apdzīvotajām vietējām grupām..

Pirmie spāņi, kas bija saskārušies ar augļiem, to sauca par bumbieri un bumbieru, jo tie bija līdzīgi augļiem, ko viņi zināja ar šo nosaukumu. Tomēr spāņu izcelsmes vietējie vārdi vēlāk kļuva populāri, atsaucoties uz šo augļu.

Avokado uztura īpašības

Ir zināms, ka avokado ir auglis ar augstu E vitamīna saturu, kas pazīstams kā seksuālais vitamīns, pateicoties tā bagātīgajām īpašībām, kas veicina vairošanos. Tas izskaidro aphrodisiac priekšrocības, ko actekiem piešķir augļiem.

Tāpat avokado ir ļoti augsta uzturvērtība. Tā nesatur cietes un ir maz cukura. Tas ir svaigi augļi ar visaugstāko proteīnu saturu, tas neražo holesterīnu un tā celuloze ir bagāta ar minerālu sāļiem, folskābi un taukos šķīstošiem vitamīniem..

Pateicoties tās barojošajām īpašībām, patīkamajam aromātam un pārpilnībai, avokado ir daļa no daudzu Latīņamerikas un Centrālamerikas reģionu autogēnās diētas.

Atsauces

1. Salvadoras Lauksaimniecības un lopkopības ministrija (s / f). Avokado audzēšanas tehniskais ceļvedis. Salvadora: Ekonomikas ministrija. Saturs iegūts no: books.google.co.ve.
2. Kultivēto augu enciklopēdija: no Akācijas līdz Zinnijai. Amerikas Savienotās Valstis.
3. Barragán, E. (1999). Michoacano lauka augļi. Meksika: Michoacán A.C.. 
4. Patiño, V. (2002). Neotropiku vietējo augļu koku vēsture un dispersija. Kolumbija: CIAT.
5. Diaz, J. (2004). Atklājiet eksotiskos augļus. Spānija: Norma izdevumi.