Kādas ir sāls sastāvdaļas?



Galvenie sāls sastāvdaļas Tie ir nātrija hlorīds, kālija jodīds, nātrija ferocianīds un alumīnija nātrija silikāts. Galvenais elements ir nātrija hlorīds, kas aptver 99% no tā sastāva. 

Pārējās sastāvdaļas ir ļoti mazos daudzumos. Jods, ko var atrast sāls, ir saistīts ar kālija jodīdu.

Sāls lietojis cilvēks kopš senatnes. Visizplatītākā lietošana ir jebkuras mājas un sezonas ēdienu virtuve.

Patlaban patērētais sāls satur vairākas prezentācijas. Viens no tiem ir virtuves sāls vai rafinēts, kas ir balts un ir ļoti mazos graudos. Vēl viens ir rupjš sāls, pazīstams arī kā jūras sāls.

Pēdējā laikā ir popularizēts Himalaju sāls vai sāls, kas nonāk biezā rozā krāsā.

Nātrija hlorīds: galvenā sastāvdaļa

Nātrija hlorīds ir ķīmiski identificēts kā NaCl, un to var iegūt no dabīgām sāls raktuvēm, no kurām iegūst sāls akmeņus vai halīta rūdu..

Vecākā zināmā sāls raktuve atrodas Polijā, un tiek uzskatīts, ka to sāka izmantot 11. gadsimtā.

Nātrija hlorīdu var iegūt arī no jūras ūdens iztvaikošanas. Tas satur nātrija hlorīdu un arī citus sāļus, piemēram, karbonātus un sulfātus. Sāls, kas tiek patērēts mājās, parasti nāk no šī procesa.

Jūras ūdens komponenti reaģē saules un vēja ietekmē. Pateicoties šai reakcijai, rodas dažādu sāļu nogulsnēšana un nātrija hlorīda galīgā iegūšana.

Sāls galvenie lietošanas veidi

Pašlaik aptuveni 5% no kopējā pasaulē iegūtā sāls ir paredzēta tikai lietošanai pārtikā.

Ir svarīgi atzīmēt, ka pārmērīgs sāls patēriņš ir saistīts ar sirds un asinsvadu un hipertensijas problēmām; līdz ar to ir svarīgi, lai šīs sastāvdaļas uzņemšana būtu mērena.

Sāls ražošana tiek izmantota arī dažādās nozarēs, piemēram, hlora gāzes ražošana, papīra ražošana, tekstilizstrādājumi, kosmētika, krāsvielas, aizsardzības līdzekļi..

Valstīs, kurās ir ziemas sezona, sāls tiek izmantots sniega nokrišanas laikā, jo tas izplatās ielās un tādējādi novērš vai aptur ledus veidošanos un sniega uzkrāšanos..

Sāls tiek izmantots arī ūdens attīrīšanas un sūkņu sistēmu uzturēšanas procesos peldbaseinos.

Atsauces:

  1. Tabela de aplicação do sal. Sāls gulbis. Atgūts no vietnes: salcisne.com.br
  2. Dažādu pārdošanas veidu pieteikumi un lietojumi. Atgūts no vietnes: infosa.com
  3. Cozinha ou sāls tabulas sāls. MEDEIROS, MIGUEL. Atgūts no vietnes: quiprocura.net
  4. Sāls: nekas nav veselīgāks par ķermeni un garu nekā saule un sāls. Izgūti no vietnes: lasal.typepad.com